フィッシュケーキクラブ

このところ、日曜たんびに

土曜日はあれこれ用事が山済みなので、日曜こそ大物の買物に自転車を飛ばして行きたいところなのに、なかなか思うように行きません。

それに、子供達も外に出られず、息子は友達を連れてきたいし、期末試験真っ只中の娘はそれでカリカリするし、雨は必要、とわかってはいても、早く梅雨が明けてくれないかなぁ・・・と願う今日この頃です

と、そんなことで、昨日はあいにく午後からまたまた

これはひとつ何かイベントを仕掛けないと、ふてくされた子供達＆夫のイライラ度が頂点に達し、いつするかわからない、という空気を察しましたので、つい最近同僚から教えてもらった、３人組の料理創作ユニット 『Goma』 さん達の “パン” を作ってみることにしました。

ちょうど息子が今夢中で、娘も大好きな 『ムーミン』 の中に出てくるニョロニョロ型のパン。

お菓子作りはたまにやるものの、パン作りは学生時代以来。慣れないことゆえ、とても良い出来とはいえませんでしたが、子供達は夢中になって楽しんでくれたので、まあ ○ と致しましょう♪

お恥ずかしながら焼き上がりはこちら↓

そしてこちらが、それぞれの自信作

息子作

　『ムーミン』

娘作

　『ミー』

そして私

　『ニョロニョロ』

のはずが、『クリオネ』？

息子の寝る前の一言。

「あ～ぁ、明日から学校、イヤだなぁ。

でも、今日は幸せだった～ ねっおかぁ、またやろうね」

に救われる私でした。（ン？学校がイヤ！？）

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こんにちは！浜松えみです

ただいま実施中の、
紀文・ディズニー商品「キャラクターを探せ！プレゼントキャンペーン」も、ちょうど折り返し地点に差し掛かってきました


紀文ディズニー商品パッケージに隠れている応募マークを、
■５つ集めると、５００名様に
【紀文オリジナル特大シェフミッキーぬいぐるみ】を

■３つ集めると、１，０００名様に
【紀文オリジナルディズニー角皿６枚セット】を
抽選でプレゼント

個人的にはお皿をゲットしたい私ですが・・・紀文社員ということで、応募をすることができないのが残念なところ。。。


皆様のおかげで応募数の方も日に日に増えてきていますが、応募締め切りまでまだ１ヶ月以上あります
でも、以前キャンペーンの応募をするときの失敗談として「まだ1ヶ月もあるから、もう少ししたら応募しよ～」と思っていたら・・・いつの間にかその期限を過ぎていた！！なんてことがありました。。。

締め切りまでまだ1ヶ月ありますので、応募要項をご覧の上、ぜひご応募くださいね

http://www.kibun.co.jp/disney/oboyoko.html

















そして、今回はＷＥＢのみで応募している紀文・ディズニー賞品「キャラクターを探せ！プレゼントキャンペーン」ＷＥＢ体験版のご案内を

応募は簡単
ＷＥＢでキャラクターマークを探して、そのマークの数を答えると、 【紀文オリジナルディズニーＱＵＯカード】が総計５００名様に抽選で当たります

ご応募はこちらから

http://www.kibun.co.jp/disney/taikenban/index.html

















実施期間 　 第３回締切　２００９年７月  ５日（日）
　　　　　　　     第４回締切　２００９年７月１９日（日）
　　　　　　　     第５回締切　２００９年７月３１日（金）

毎回パッケージとキャラクターマークの隠れている数と場所が変わりますので、各回ともにお楽しみいただけますよ

こちらの方もぜひご応募くださいね

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今月のおしゃべり投稿 『これぞ我が家の法則』 の中で６３番目にご投稿下さったピアノさんのご投稿の返事を書いていて、急に

　　「うちも最近ハンバーグ、作ってないかも」

と思い立ち、我が家の今晩のメニューもハンバーグに

もちろん、玉ねぎはザクザク大きめの粗みじんにしたまま炒めず。

そして・・・そう もちろん、はんぺんの粗みじんも加えた
『ふんわりハンバーグ』 ♪

照り焼き風の味付けにした上に、ちょっと他の料理にかまけているうちにうっかり焼き過ぎて焦げ気味になっちゃいました

でも、心優しいわが家族はおいしいと言って食べてくれました。

さすが、空腹は最高の調味料、とはよく言ったものです

さて、この『ふんわりハンバーグ』
ヘルシーな上、火も通りやすく、冷めてもふんわりした口当たりが保たれるので、忙しい時、お弁当にもおすすめです

ミートボール型に丸めて煮込んでもGOOD！

ぜひ試してみて下さいね！ はんぺんの新たな使い方としておすすめです

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ご無沙汰しておりました！ 久々の築地みさえです。

先週、家でパソコンを立ち上げたところ、一応電源は入るものの、何故かネットにつながらない

過去の経験を寄せ集めて考え、パソコンの裏を探ってみると「やっぱり！」

以前、この日記でもお知らせしましたが、、家で飼っているうさぎ、ゲージの掃除をする間、部屋に放し飼いにするのですが、どうもコードを噛む癖があるのです。今回もやっぱり、LANケーブルを齧られておりました

しかたなく、一番近い○○○カメラまで買いに行き、さっそくつなぎ換えていざ とパソコンの電源を入れてみるものの、まだネットにつながらない。

その時、私のが

　My mother から 「さっきから何度電話かけてもつながらないわよ。」 「えっ」

そう、我が家のうさ子、パソコンのLANのみにとどまらず、電話のコードもスッパリかじり切っておりました。おまけに、よくよく見ればパソコンとプリンターをつなぐLANも傷だらけ。 計３本もの大被害 ｷｨｰｰｰｰ！！

という訳で、平日は買いに行く余裕もなく、本日ようやく残りの電話線とLANを買ってきたのです。そして、夜になってそろそろやるか、ってことでつないだものの、相変わらず通じない・・・？

えっ、どれかつなぎ方が違うのか、買ってきたLANかコードそのものが間違っているのか。もう汗だくになりながら、あっちじゃない、こっちじゃないと一人奮闘。（残念ながら、こんな私でも家では一番詳しいことになっているので。どんだけ素人集団）

もうすっかりお手上げで、最後の手段、『お困りの時は』の相談窓口に電話をしてしまいました。３回あちこち回されたり、折り返し、ということはありましたが、概ね親切な対応で丁寧に教えていただき、ようやく我が家のネット生活が復活したのでありました
いやいや、言い訳たっぷりで申し訳ありません。

でも、最後に対応してくれたお姉さん、

　　「では、ご自宅で飼われているうさぎにコードやLANを噛み切られた、ということでよろしいですね？

　　「ハイ。」

　　「そのうさぎはご自宅で飼われているうさぎ、ということでよろしいですね？」

　　「ハイ。」

うーん 何度も確認するところがソコ、っていったい

興味本位なのか、記録を残すためなのか、それとも、ペットにかまれても大丈夫、というコードの開発をひらめいてくれたのか・・・。

・・・というわけで、また新たな気持ちで頑張りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします

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帰りの飛行機から見えた空が本当にキレイだったので、【空の写真特集】をお届けします




















太陽が沈んでいく様子は、幻想的

最後の写真の真ん中あたりには、富士山がちょこっと顔を出しています


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今日は、島内をドライブ

まずは朝食を食べないと始まらないということで、石垣島名産、金城かまぼこさんの「じゅーしーかまぼこ」と「ブラックじゅーしー」をいただきました











『じゅーしー＝沖縄の炊き込みご飯のこと』だそうで、それをおにぎりにし、かまぼこで包んで揚げたものが「じゅーしーかまぼこ」。
「ブラックじゅーしー」は、イカ墨入りのかまぼこにカレー味のご飯が入っていてスパイシー。

弾力があるかまぼこをちぎってみた断面はこんな感じです









手のひらに乗せてもこ～んなに大きいので、１つでお腹も大満足ご飯とかまぼこが一緒になっているので、おかずも兼ねられて一石二鳥　ぺろりといただけちゃうおいしさでした

そのほかに「たらし揚げ」「丸かまぼこ」「平かまぼこ」もいただいてみました。
丸かまぼこは棒状になっていて、ふんわりやわらかく、平かまぼこは、その名前のとおり平べったく、これまた食感が違う。

【ところ変われば、練り物もいろいろ】ということで、またおいしいものをひとつ知りました


車で北へ北上。絶景スポットのひとつの玉取崎展望台へ。
ハイビスカスも咲いていて、夏らしい景色が広がっていました
















以前、みさえさんも石垣島旅行日記でご紹介した伊原間サビチ洞。この鍾乳洞を抜けると・・・そこは海　この海がまた美しい

誰もいない浜では、ヤドカリがわが物顔で悠々と移動しておりました









車に戻ると、バッタが車のフロントガラスに張り付いていて、車を走らせても、このバッタが全く動かない・・・
ちょっと心配になって車を止めてみてもやっぱり動かない・・・
ゆったりとした島時間の中で育った生き物は、やっぱり性格もゆっくりになるのかもしれませんね


お昼は市街に戻ってきて、八重山そばが味わえる「ゆうくぬみ」さんでランチ

沖縄そばとの違いって？と思ったので調べてみたところ、スープなどは沖縄そばとほぼ同じですが、麺の形状や具材が沖縄そばと多少異なるらしいです。

やわらかく煮た豚肉とかまぼこがのったシンプルであっさり味のスープは、身体にすっと入ってくる感じで、どこか懐かしくもありました

お土産を買って、分刻みのスケジュールだった最終日もあっという間に終わり。お休みをいただいて充電した分、休み明けからしっかり仕事をしなくては！！ですね


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石垣島ダイビング旅行、３日目。

今日は、昨日と同じくダイビングライセンスのランクアップのための講習を受けてから、念願のマンタが見れるポイントに行きます

この日も暑く、気温３０℃、水温２７℃。もちろん晴れ　透明度も良かったこともあり、本当にマンタに会える気がしてならなかったのですが・・・

その予感は、なんと的中

お～っきなマンタが、ゆったりと泳いでいる姿をこの目で見ることが出来たんです
マンタにとっては邪魔にならないように、ある程度の距離は離れてはいますが、これが本当におっきい




ほかの仲間には会えなかったのですが、奇跡的に、マンタが“１枚”見れましたちなみにマンタの数の数え方は、“１枚、２枚・・・”と数えるそうですよ

そして、サンゴが一面畑のように広がるポイントへ
写真の中に見える枝のような突起は、全部サンゴ。
こんなにキレイなサンゴ礁が見れるとは思っていなかったので、感動してしまいました



ここでちょっとおまけ写真を
お世話になったダイビングショップのインストラクターさんの中に、“バブルリング”を作れる方がいるということで、「ぜひ見せてください！！」とお願いしてみたところ・・・
見せていただけましたよ、“バブルリング”

その“バブルリング”の写真がこちら














まさに“空気泡のリング”
口から勢いよく空気を出しているというのはわかるのですが、そこはやっぱりコツが必要で、私にはまったくできませんでした。。。（まぁ、あたりまえのことですが・・・）

講習の方も無事終了
申請書を書き、晴れて、ライセンス資格をアップすることができました












夕食は、島の食材を使った料理屋「あだん亭」さんへ。
海ぶどう、パパイヤのサラダ、フーチバーのジューシー、白子の煮物。
そして、名前を書き留めるのを忘れてしまったのですが、小さな貝が入った炒め物など、これまた沖縄料理を満喫しました

嬉しいことに「これ、島らっきょうっていうんだけど、食べてみて」と女将さんから、島らっきょうの天ぷらをサービスでいただいちゃいました　これがまた、シャキシャキ感が残っていて、程よい辛味もあってお酒が進んじゃいます

いよいよ最終日の明日は、島をめぐります


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今回、石垣島に行った目的は、１つ上のダイビングライセンスを取ること

いつもの遊びのダイビングとは異なり、きちんと講習を受けないといけないので、そう多くは魚を見る時間はないのですが・・・ここは沖縄、石垣島講習を受けている横を、魅力的なお魚が通過することもしばしば

講習を受けてから余った時間で魚がいるポイントに行ったり、ダイナミックな地形を楽しんだりしたのですが、そのときに撮った写真を何枚かご紹介します

まずは、ご存知の方も多いクマノミとイソギンチャク



こちらはコブシメというイカ。岩と一体化していますが、よ～くよく見てみると…真ん中より右の方に見えませんか？ちょっぴり眠そうな目が！おわかりになりますか？

地形を見てまわるのも、ダイビングの魅力のひとつときに岩のトンネルをくぐり抜けたり、海の底まで続く断崖を見てまわったり。



青い海に入ってくる、空からの光もちょっと幻想的　呼吸して出る空気泡も写真に入れるとこんな感じの写真も撮れます

この日は３本潜り、上陸　次の日はマンタの見れるポイントに行く予定ですが、１日ず～っと待ち構えていられるわけでもないので、タイミングと運が勝負でもあるんです。




「ここ２週間、マンタは見れてないんだよねぇ」とインストラクターさん。
「いやいや、きっと見れますよ」という私たち。
根拠もなく言ってはみたものの、果たして明日は運よくマンタが見れるでしょうか？
結果は明日の日記にて


夕食は、予約は必須という人気焼肉店「やまもと」さんで、石垣牛をた～んといただきました

普段、焼き肉に行く機会はそうそうないんですが、この日ばかりは食べなきゃ損　地ビールとチャンジャで乾杯

 























まずは人気の焼きシャブとカルビを。焼きシャブは、さっと焼いて玉ねぎスライスと一緒に。脂がほどよくのっているので、噛んだ時にお肉の旨みがじゅわっと口の中に広がります

こちらはニコタン「煮込んだタン」の略だそうで、味がしっかり染みこんでいてこちらは、やわらかくて噛むほどにおいしい

お店には地元の常連さんも足しげく通っているらしく、お店の方と「先週もきたね～」なんて話をしていたり、私たちのような明らかな観光客もいたりで、大賑わいでした

壁には、石垣島が野球のキャンプ地でもあるため、プロ野球選手のサイン色紙がずらり

最後は冷麺で〆め

ダイビングの疲れとお酒が入っていたこともあり、この日はバタンキュー

明日はマンタが見れるとよいのですが。。。


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ダイビング目的で行ってきた、沖縄の石垣島

沖縄の食には特徴があるというのは皆さんご存知だと思いますが、石垣島にはこれまた違った食文化が根付いている！と事前のリサーチで情報を得ていたので・・・


この日は、地産地消にこだわった【森の賢者】さんにて夕飯をいただいてきました

まずは、お通しの切り昆布。そして、運転のためお酒が飲めないので、自家製の野草茶で乾杯










左から『石垣牛のレバ刺』ごま油と島の塩・島のこしょうでいただきます
私はちょっと遠慮してしまったのですが、臭みはまったくないそうです（←これは、一緒に行った友人談）

『焼きマコモダケ』名前と見た目だけでは想像がまったくつかなかったのですが、これはイネ科の植物だそう食感はやわらかいタケノコのような感じ。でも、香りはとうもろこしの芯の部分のような甘いような香ばしいような香りで、たとえがなんとも難しい









『沖縄ひじきのサラダ』『島アスパラの茹で上げ』
やっぱり新鮮ものを使っているだけあっておいしく、島アスパラは細身ながら、いつも食べているちょっと太めのアスパラよりも味がぎゅっと濃縮されていて












そして、『島素材の天ぷら盛り合わせ』
右下から時計まわりに、
「ピパーチ」・・・島とうがらしの葉。香辛料としても有名なのだとか
「島オクラ」・・・石垣島産のオクラ
「フーチバー」・・・よもぎ
「アダン」・・・パイナップルのような実をつける木の新芽だそう
「シカクマメ」・・・その名のとおり、断面が四角いお豆
「アーサー」・・・あおさという海藻
「オオタニワタリ」・・・シダの一種
そして、「紅芋」「ゴーヤー」

どれも独特の苦味や香りがあるので、天ぷらを食べたというのに、なんだか身体が浄化されたような気分になってしまいました

最後は、『干し柿のアイス』でお口直し
最後の最後まで、石垣島づくしの晩餐でございました






そして、事前に予約していた石垣島天文台へ
この日は、土星の環と月の表面のデコボコを３０分ほど観察





写真は、月を撮影したところです
小さすぎて、説明なしでは、なんだかわからないかとは思いますが、一応左上が欠けた半月なんです写真をクリックすると、画面が大きくなりますので、確認してみてくださいね


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こんにちは、浜松えみです

ちょっと日記をお休みさせていただいていましたが、その間、今年の夏も早々と沖縄の海で潜ってきました

沖縄はもう梅雨に入っているので天気を心配していたのですが、なんと、全日とも晴れ「日頃の行いがよいからかなぁ」なんて勝手に思っている私がいたり（？）

まぁ、そんなことはさておき！恒例の旅日記、開始です


石垣島へはまず那覇空港へ行き、そこから飛行機を乗り換えて行きます

羽田発のポケモンジェットに乗り、いざ出発。
ちょっと新聞を広げ、機内販売の雑誌を読んでいたものの・・・いつの間にか寝ていて・・・気付いたら、那覇に到着していました
















まずは、腹ごしらえということで、乗り換えの合間を縫って、『ぐるくん寿司』、『沖縄そば』、『やぎみるくのむヨーグルト』をいただきました
ぐるくんとは、こちらでは「タカサゴ」と呼ばれ、沖縄県の魚にも指定されているお魚
一緒に入っていたお漬物にはゴーヤが入っていて、なんとも沖縄らしい！

やぎみるくのむヨーグルトは、珍しいもの好きの食通の友達が飲んでいたのですが、やはりちょっとクセがあり、のむヨーグルトというより、結構チーズに近いくらい熟成された味がしました


今度は、小型の飛行機に乗り込み、石垣空港へ

到着するや否やレンタカーの手配をしに、レンタカー屋さんへ
この話をすると、上司、同期、知人、そしてなんといっても家族は一瞬凍りつきましたというのも、３年程ペーパードライバーを貫いていたものでして
でも最初から運転する勇気はなく、初日は友人に運転をお任せしましたが。


初日はちょっと長いので、今日のところはここまで。
晩餐のことは次回書かせていただきます


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あまりに髪が伸び放題でどうしようもなくなってきたので、重い腰を上げて美容院に行って参りました。

土日はいろいろやることがある上、日頃放ったらかしの子供達を休日も置いて行く、というのは何故か忍びなくて・・・。 とはいうものの、そろそろ限界、意を決して行って参りました

私、自慢じゃないけど、美容院で思うように切ってもらったことがなく、今回も「肩につく位」と言ったその私の気持ちと美容師さんの認識が５㎝はズレてしまい、思った以上に短くなってしまいました

まっ、それでも夏に向うからいっか、位の気持ちで帰って参りました。

娘と夫は 「ふーん」「まぁいいんじゃない」 程度で何とか通過。

そして息子、外から帰ってくるなり、

　　「えーぇっ、やだぁ」

私も最初何の事かわからず、息子の指さす方向を見ると、私の頭

　　「そんなに変？」 「変だよー！」

　　「前のが良かった？」 「前のが２倍も３倍も良かったよぉ」

また伸ばすから、と何度も約束をさせられ、（何故か私が）慰め、ようやく嘆きがおさまったかと思いきや、しばらくしてまたやってきたと思ったら、

　　「わかった！ オレ、我慢するよ

　　 おかぁの髪が短くても我慢するっ」

な～に自分に言い聞かせているんじゃい 私は悪者かい

もうこれ位になると笑っちゃうしかないんですけれど、ついつい洗面所に行って何度も鏡を見直しちゃったりして・・・

なんとなく息子の好きなメニューなんか作ってみたりしちゃってご機嫌取り？？？

← そう、本日のメニューは天ぷら♪

　もちろん、子供達が大好きな 『焼ちくわ』の天ぷらもたっぷり

★ そんなこんなで一日の終り、息子とお風呂に入っていると、またまた息子、濡れた頭をタオルで巻いている私を見て、

　　「うん、そうしてるといつものおかぁと変わらないよ」

　　「大丈夫だよ、おかぁ。 おかぁは髪の毛じゃないもん、気持だよ」

くーーーっ、どこまで気に入らんのじゃ、放っといてくれ  と心の中で毒づきながらも、作り笑顔で 「ありがと」 と答えてしまう私。

息子は将来、ちゃんと彼女ができるんだろうか？ かなり不安になる母なのでございました

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先日も、実施中ですとお伝えした
【紀文・ディズニー商品「キャラクターを探せ！プレゼントキャンペーン」】
http://www.kibun.co.jp/disney/

今日は、対象商品の中でも『かまぼこ/ミッキー』と『かまぼこ/ミニー』に隠された（？）ヒミツをお教えしたいと思います

これらの商品をお買い求めいただいた方なら、ご存知かと思うのですが

そうなんと

『かまぼこ/ミッキー』と『かまぼこ/ミニー』の蒲鉾板の裏には、写真のように仲良くミッキーとミニーが描かれているんです













私は最初これを見たとき、あまりにもかわいいので、「見て見て～」と印籠みたいに手に持って、家族に見せてまわってしまいました大人気ないですが・・・


最近、うちの母親は私が買ってくるこれらの蒲鉾板を見て、「あ！いいこと思いついた」とひらめいたよう。
『かまぼこ/ミッキー』と『かまぼこ/ミニー』の蒲鉾板をせっせと集め、何やら工作しようとしているらしいのですが、一体何をたくらんでいるんだか

たいした作品をお見せできるわけではないと思うのですが、もしお見せできるようなものでしたら、またご報告させていただきますね

ちょっとしたぬりえにもお使いいただいている、とお客様からお聞きしたこともありますので、夏休みのお子様の工作などにも、この蒲鉾板をご利用いただけると良いかもしれませんね


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会社のある浜松町駅から紀文の日の出オフィスまで歩いて行く道沿いには、片側は桜の木が並んでおり、反対側の川沿いにはちっちゃなちっちゃな花壇がずっと続ます。

派手さはないものの、一年中どなたが手入れをして下さっているのか、いつもきれいに咲いています。

この素敵な色合いの花の名前がとっても気になるのですが、どなたかご存じの方はいらっしゃいますかねぇ・・・

さて、毎日バタバタ過ごしているせいか、未だ春だ！ 春だ！ と思っていたら、もう紫陽花が咲いているのを発見
  　

そう、もう６月なんですよねぇ

ついこの間、年が変わったと思ったらもう半年が経とうとしているなんて

なんだか急に焦ってきちゃいます

でも、毎朝こんな風ににきれいな花を見ると気持ちがとってもなごみます

お花っていいものですよね。

しばらく紫陽花の色の変化を楽しみたいと思います

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