フィッシュケーキクラブ

明日からは１２月。だんだんと街はクリスマスの雰囲気を帯びてきましたね

そんな気分に乗っかって、今年初めて「シュトーレン」を作ってみました。


「シュトーレン」とは、たっぷりのフルーツとバターを練りこんで作るドイツの伝統的なパンです。
とても重たく日持ちがするのでドイツの人たちはこれぐらいの時期に用意して、クリスマスを待つ4週間の期間であるアドヴェントに毎日少しづつ食べるそうです

学生時代、ドイツの文化や文学を学んだこともあり、このドイツの伝統的な習慣にずっと憧れを抱いていました
一月も前からクリスマスに思いを馳せ、心待ちにしながら準備し食べる「シュトーレン」。
それだけキリスト教圏の人にとって、クリスマスは大切なものなんですね

パンはお菓子と違って、発酵を繰り返すので作るのにとても時間がかかります
軽い気持ちで夜９時から作り始めたところ、２本分焼きあがったのはなんと午前３時半

しかも、これだけではまだ出来あがりではないのです
それから後２日間、オーブンで温めては溶かしバターをはけで塗って浸み込ませるという作業を繰り返し、１週間熟成させ、粉砂糖でコーティングしてやっと出来あがるのです

そうしてやっと出来あがりましたのがこちら











手をかけた分、出来あがったときの感動もひとしおです

とても同居人と二人だけでは食べきれない量出来てしまったので、両親や友人、日頃お世話になっている方々に贈って共ににクリスマスを待ちわびようと思います


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さる１１月２１日、２２日と、かねてより紀文ホームページでもお知らせして参りました通り、

　「はいりたまえ！ ちくわくん！！」
　　キャンペーン イベント

が、渋谷と池袋で行われました


このキャンペーンは、、受験生の夜食や塾帰りの間食、塾前の腹ごしらえとして最適な即食型食品「チーちく」「竹笛」 と 「はいりたまえ！ ちくわくん！！」 とのコラボキャンペーン。 受験生を応援する 「ちくわくん」「まきちくわ」「ちくわんこ」 の３種類のキャラクター携帯ストラップが当たるプレゼントキャンペーン











さてさて、私が行ってきましたのは池袋
















今にも雨が降り出しそうな中、池袋サンシャイン通りのゲームセンター前


少々早めについてしまった築地家一同、寒さに震えながら待ちに待った 「ちくわんこ」くんがいよいよ登場
３種類の中でもうちの子達はこの 「ちくわんこ」くんが一番のお気に入り♪

うちの息子も一緒に写真を撮らせていただきましたが、とりあえずここは、そもそもこの 「ちくわくん」 の生みの親であるデザイナーの小椋さんとのツーショットをご紹介します

デザイナーさん自らマイクを持って「ちくわくん」達を紹介

後ろにいらっしゃる方々は、「ちくわくん 携帯ストラップ」をゲットせんと、ゲーム機に集まっているところです。早くも大人気、ゲーム機の中のには「ちくワルツ」の音楽に合わせて踊る「ちくわくん」達のかわいらしい姿も！！



子供達や若者達にも囲まれ、触られ、一緒に写真を撮られたりの大人気

ちなみに、ちくわんこくんの頭から突き出ているのは明太子。
他に、きゅうりやチーズバージョンがあります。








この日は、ノートに貼るとパラパラ漫画になるというこんなシールを配っておりました。

子供達は、家に帰ると早速ノートの端っこにはっておりましたよ

「これこれ、 漢字のノートに貼るのは止めなさい！」

少々慌てさせられましたが・・・




そして・・・肝心の 「ちくわくん」 携帯ストラップ、夫が2,000円以上を投入してようやくゲットしたのがこの１個。 ）

何でも池袋には達人が多いので、結構難しくしているのだとか・・・。


我こそは！ という方、ぜひぜひ挑戦してみて下さいませ




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先日、芝本ゆかが書いておりました 『栗きんとんのパウンドケーキ』 私もおすそ分けをいただきましたが、とってもおいしゅうございました

お菓子作りが上手な後輩を持つと、とっても幸せです



さて、ただ今、『フィッシュケーキクラブ』サイト【おしゃべり投稿】のコーナーにて、

　　　* 秋の味覚と言えば・・・？

を募集しておりますが、皆様からのご投稿があまりにどれもおいしそうなので、特に私の大好物さつま芋を使った料理を、我が家でも作ってみました


ちょうど夫の田舎から送ってきた立派なさつま芋とゆずがありましたので、レモン煮のレシピをアレンジして、 『さつま芋のゆず煮』 。

つい先日も作ってみて、その時は汁だけを絞って加えたのですが、娘がすごく気に入って、普段は圧倒的に “じゃが芋派” のくせに、珍しく、

　　「おいしい！ これまた作って」

との言葉を発したので、うれしくなって前回から間をおかず、早速作ってみた次第です
ゆずを薄切りにして加えてみたのですが、苦味が出ちゃうかなぁ、とちょっぴり心配だったものの、ほとんど汁気が無くなるまで煮詰めると、ゆずはジャムのようにねっとり、お芋はポクポク、と仕上がり上々　


娘もまたまた、

　　「あっ、これ作ってくれたんだ 今度はゆずがそのまま入ってる」

とうれしそうに言ってパクついてくれたので、私も大満足。
大きめのさつま芋１本分をほとんど食べ切ってしまいました

我が家の秋の定番メニューとなりそうです

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最近大分涼しくなってきたので、お菓子を焼くのにオーブンを使うのが苦にならなくなってきました
そこで度々、何かしら焼き菓子を作っては友人や同僚におすそ分けしています


先日、“栗きんとん”をいただいたので、パウンドケーキに入れてみました。
もちろんそのまま食べてもおいしいので半分はそのままで、残りの半分をケーキに。

思いつきで作ったので手持ちの本からパウンドケーキのレシピ探し、それを参考にして作りました
お砂糖の量は、「栗きんとん」の量を考慮に入れて、あとは経験に基づいた（？）カンで適当に
少し生地が固めになってしまったので紀文の「調整豆乳」で扱いやすいゆるさに調節しました。

我が家では「調整豆乳」の小さなパックを買い置きしてあります。
常温で比較的長く保存出来るので、常備しておくとお料理やお菓子にちょっと使いたいときに便利ですよ

出来あがった生地を型に流し込み、空気を抜いたらオーブンへ。
おいもの餡の素朴な味と、ときどき隠れている栗がなんとも嬉しいケーキに仕上がりました



栗に大分片寄りがあったようで、おすそ分けした友人の一人には
「栗が入ってなかったよう」とお叱りのメールをいただきましたが、それもご愛敬

初めての試みでしたのでまだまだ改善の余地はあるものの、周りの評判も上々でした

お正月に栗きんとんが余ってしまったら、こんな風に食べるのも楽しいかもしれません


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この間の休日、息子の友達がわんさかやって参りました

もともとそう運動面で活発ではない息子、類は友を呼ぶというか、集まって来る友達も何となく室内遊びが好きそうな子が多くなります

そうはいっても、我が家で約束の時間以上のゲームをやらせるわけにはいかない！ と、

　　「そろそろ外で遊んでいらっしゃーい」

と追い出しました。サッカーボールやらバドミントンのラケットやらを持ってゾロゾロと出て行ったので、一応ちょっとは暴れてきたはず・・・しばらくすると、

　　「おかぁ！ のど乾いたーー」

とまたまた舞い戻って参りました。なんだか何人か入れ替わっているような、増えているような・・・。でもまっ、休みの日に遊べる仲間というのも大切かもしれません。


時刻はちょうどおやつ時、休日は必ずティータイムをとる習慣の築地家、ついつい口が滑って、

　　「ホットケーキでも食べる？」

　　「食べる！」「はーい！！」「おかぁ、ありがとう！」「食べたい！！」etc．

いっぱい手が上がりましたので、もう後には引けません。

大きいフライパンを２枚駆使してホットケーキをガンガン焼きました


ようやく一順したところで、早くも食べ終わっている子もいて、さらに粉がある限り焼き続ける私。

最初は一人一人のお皿にわんこそばのように配ってやっていたのですが、最後は面倒臭くなり、焼いてはどん！ とテーブルの真ん中において、各自勝手に取る、という方式に変更

かろうじて、みんなのお腹がくちくなる位は用意できたようです。




　　「あたしの分ある？」

と一応は遠慮していたらしい娘と２人、残骸に近いホットケーキをいただき、ようやくホッとしたひとときを迎えたのでした


うーん、たまに食べるホットケーキもなかなかおいしいものですね。またメープルシロップを買い足しておかなくっちゃ


達成感＆平日とは違うまたちょっと疲労感を感じるある休日のできごとでした

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ここのところ気温も下がり、お鍋がおいしい季節になってきましたね
そこで、昨日は同居人の友人を我が家に招き３人でお鍋をしました

折しもバレーボールの国際大会が開かれており、昨日は日本対タイ戦。
ということで、この日のお料理のテーマは『タイ』に決定です

タイと言って私たちが思い出したのは、先月見た映画『プール』のことでした
『プール』は日本の映画ですが、タイが舞台となっているからです
しかも、フードコーディネーターの飯島奈美さんがお料理を担当しているので、おいしそうなものがたくさん出てくるんです
（以前、みさえさんが飯島奈美さんの『シネマ食堂』という本をここでご紹介したのですが、みなさま覚えてらっしゃいますでしょうか？）

劇中、加瀬亮さん扮する「市尾」が主人公親子に鍋をふるまうシーンがありました。そのお鍋がとてもおいしそうだったので、『市尾鍋』を作ってみることに。
パンフレットにレシピが載っていましたので、それを参考に同居人が腕をふるってくれました


『市尾鍋』は鶏の手羽先やモモ肉から出たダシに塩で味付けするシンプルなものです。そこに、プチトマトや鶏団子、厚揚げやきのこなどと好きな野菜を加えます。
薬味に、小ねぎ、パクチー、ライム、ゆずこしょうなどを入れるとさっぱりと食べられてとてもおいしかったです




私はデザートを担当し、タイとは全く関係ありませんがコーヒーゼリーを作りました






食べてみたいと思っていたものを食べられると、達成感があって楽しいですよね
しかも、『市尾鍋』はおいしくてお客様にも喜んでいただけました

映画や本の中に出てくるお料理って、どうしてこんなにも食べたくなるんでしょうね？
私は食い意地がはっているので、おいしそうなものでもまずそうなものでも食べてみたくなってしまいます

ちなみに私の映画観賞史上まずそうだけど食べてみたいもの№１はヤン・シュバンクマイエルの『オテサーネク』に出てくる、黄土色のどろっどろのスープです

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紀文食品からのお知らせです

紀文食品のＨＰトップ、もうご覧いただきましたでしょうか？？
なんと１１月１日から紀文オリジナル『ハローキティグッズ　プレゼントキャンペーン』を開催しております

先日の私のブログでもご紹介しました「アンケートコーナー」のプレゼントにもキティのミニお重箱が含まれておりますが、１１月に入りハローキティを紀文は押してまいります(笑）

ご存知の方も多いと思いますが、ハローキティ生誕３５周年ですものね
夏はディズニーキャンペーンでディズニーを押しておりましたが、これからはキティですよ

３５周年ということで最近よく目にするキティちゃん
ファッション誌を見ていてもコラボ商品などが沢山あって、以前に増してキティちゃんをかわいいと思えるようになった私
今回のキャンペーングッズもかわいいんですよ～
私がもっとも欲しいのがコレっ

３０cmキティちゃんは何ともシンプルなデザインなのですが、これぞ『ザ･キティ』って感じですよね
腕に抱えても大きすぎず、しっかりと存在感のある大きさなんです。

特別にこの写真をお見せします

いかがでしょう～？これで大きさ伝わりますかね？？

そして、もう一つ

大きさが小さいのでおまけのように見えてしまうこのぬいぐるみ
決しておまけではありません
むしろこちらをメインにしたいぐらい(笑)
このキティちゃん、呼出さんの格好をしているのですよ
背中には『紀文』の文字が入っているんです
呼出さんや大相撲については・・・・・

そろそろ文章が長くなってきてしまったので、またの機会にブログにてご紹介したいと思います
次回、その他のグッズについてもご紹介しますのでお楽しみに☆

今すぐ知りたい！という方はこちら↓↓↓

『ハローキティグッズ　プレゼントキャンペーン』http://www.kibun.co.jp/kitty/

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先週末、友人に誘われフラワーアレンジ＆お野菜フードイベント「hana cafe」に参加して来ました
このイベントは、フードクリエイターさんが作ってくれるおいしいごはんを食べられる上に、フラワーアレンジを教えてもらえるというもの。

紅葉し始めの木々が美しい目白庭園内にある「赤鳥庵」で行われました

今回のテーマは「marche（マルシェ）」。
ということで、飛騨高山の朝市で仕入れてきたというお野菜を使ったお料理をいただいてから、これまたお野菜を花材として取り入れたフラワーアレンジを教えてもらいました。

この日のメニューは
* 彩り野菜のマフィン
* 自家製漬け込みフルーツのマフィン
* 朝採り葉付き人参とコーンの豆乳ポタージュ
* 飛騨の赤かぶとカラフル豆のハーブマリネ
* 伝統野菜・秋しまささげのジャーマンポテト～チーズ風味～
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　* 豆乳かぼちゃプリン～自家製
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　黒糖カラメルソース～

見た目もかわいい上においしくて感激です
そして食べ終わったころあいに、フラワーアレンジ教室が始まりました。

なんと、今回のアレンジメントの花器は「かぼちゃ」。
「かぼちゃ」にオアシスを固定して、お花を生けるというなんとも斬新かつかわいいアイデア



フラワーアレンジメントに挑戦するのは初めての経験です。
しかも難易度の高そうなお野菜を使ったアレンジでしたので、大変緊張しました

まず、先生が市場で仕入れて来てくれたお花から５種類、お野菜から３種類好きなものを選びます。

お花系からは、バラ、ラナンキュラス、マリーゴールド、ワックスフラワー、アマランサス。
お野菜系からは、姫りんご、ラディッシュ、人参の葉っぱ。

下の方の葉っぱや長い茎を短く切りそろえ下準備が終わったら、さあいざオアシスへ

先生が実演して下さった作品を参考に、バランスを考えながらプスプスとオアシスにお花を挿します。

姫りんごやラディッシュはようじを刺してオアシスに固定します

こんもりとまあるい感じをイメージしながら、ひたすらすき間を埋め、最後にアイビーや布と針金で作ったリボンで装飾を施します

褒め上手な優しい先生に見守られながら、初心者の私もなんとか完成に至ることが出来ました
その作品がこちら

初めての割には、形になったかなと大満足



そしてこちらが一緒に参加した友人２人の作品です









お花の選び方や、挿し方でこんなにも個性が出るんですね
奥が深いフラワーアレンジの世界にすっかり魅了されてしまいました

なかなかおうちにお花を飾るゆとりがないですがやっぱりお花っていいですね

そこにあるだけで、雰囲気がパッと明るくなるような気がします

心もおなかも満たされた、秋の一日でした
そして、また一つ新しい趣味を発見してしまいました


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佐津間家の日曜日の食卓に、月に１度は必ずといっていいほど登場する『お好み焼き』
小さい頃から登場していたため、改良に改良を重ね現在の配合になった我が家のお好み焼き

そんなお好み焼きをご紹介

材料は、カツオだしの海鮮たっぷり具材なのですが
・キャベツ
・山芋
・イカ
・ホタテ
・桜海老
・豚肉
・万能ねぎ
・揚げ玉 

以前は牛肉を使用したり、海老も生を使ったりしていました。
そして、こちらが完成品なのですが、

ソースも現在はお好み焼き専用の市販ソースにマヨネーズ、青海苔、かつお節ですが、
以前は“中濃＋とんかつソース”だったり、“ウスター＋トマトケチャップ＋とんかつソース”だったり、
“ソースに和からし”を入れたりとソースも色々試して現在は市販品（笑笑）

よくホットプレートを出すのが面倒であまりご家庭で使用されない方が多いようですが、ホットプレートを出すのが苦じゃなければ意外と便利な道具ですよね！？
焼きそばや餃子など、４人家族なのでよく考えてみれば我が家ではホットプレートが良く使用されているかも

皆さまのご家庭ではホットプレートは良く使いますか？？
それとも眠ったまま！？

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先日、この『おしゃべり日記』にも、メルマガにも書きましたが、うちの子供達が夢中で読んでいる漫画 『夏目友人帳』。

そこに出てくるニャンコ先生 の巾着袋を作ってくれと、息子に頼まれてから早1ヶ月　

ようやく完成いたしました
 











いやいや、平日はなかなか時間が取れず、土日は土日でたまった家事や学校行事が目白押し。

ちょっとした時間にちょびちょびは取り出して進めてはいたのですが、顔の部分では失敗したらどうしよう…と躊躇する時間もあり、この土日でようやく意を決して完成させました


おまけに、娘には 「顔だけ私にも作って」 と言われていたので、同時進行でこちらも完成


二人とも大いに気に入ってくれ、作った甲斐はあったものと私も大満足

　　「こういうの作るのって、すごく時間がかかるんだねぇ。」

と息子。

うーん、こういう時、頭の回転が速すぎず、親が怠けていたのに気づかない子供ってなんてかわいい

どんな子にもとりえ（？）はあるものです。

それにしても、ついつい何か作ろうと思う度に材料を買いすぎてしまう私。

あと20個位作れるくらい生地が残っているので、子供の友達の分も作ってあげようか…なんて一瞬思ったのですけれど、来年、再来年になってしまいそうなので、取り敢えず残った材料は封印いたしました


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皆さま、こんにちわ
急に寒さが厳しくなりましたねぇ寒くなるとついつい食べたくなるのがおでん
我が家でも先日おでんが食卓にあがりました
我が家ではごくシンプルなおでんしか出てきたことがないのですが、今年は変わりおでんも試してみたいと思っております作った際には是非このブログに

ところで、皆さまはもう「アンケートコーナー」の『佐津間みう”新登場キャンペーン！』にご応募いただけましたでしょうか？？

クイズにお答えいただくと、抽選で紀文商品５品かキティのミニお重箱をプレゼントいたします

紀文商品５品はお馴染みの商品からなかなかプレゼントでは登場しなかった私お気に入り(笑)の塩辛も入っております

そして、キティのミニお重箱に関しては、どんなデザインなのかしらぁ～と気になっている方のために写真でご紹介↓↓↓

写真では大きさがわかりにくいのですが、手のひらサイズのかわいいお重箱
お重箱としても使用するのはもちろんですが、お弁当箱としてもお使いいただけますし、ちょっとした小物入れでもよさそうなサイズ
メルマガではピンクのお重箱を☆とお伝えしたのですが、赤色のデザインも入手いたしましたので、今回はピンクと赤色の２種類を１５名様ずつプレゼントいたします
ですので、どちらの色が届くかは届いてからのお楽しみ
ピンクだけがよかったのにと思っていらっしゃった方はごめんなさいm(_ _)m

まだ、応募してないという方は是非応募してくだいね
締め切りは１５日(日)までですょ～
たくさんのご応募お待ちしております

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最近、お腹がすいて仕方ありません
会社の席でもこそこそと日がな一日おやつを食べ続けています

おなかが空くからいっぱい食べたいけど
カロリーは気になる。。。

食べるのが大好きとは言えどもそこは乙女の端くれ、やっぱり太りたくはないものです

そこで昨日は「はんぺんのふんわりハンバーグ」を作ってみました
カロリーの高いハンバーグもはんぺんを加えて作れば、ヘルシーにしかもふんわり

体を温める生姜も使うので、寒がりな私にはぴったりの
メニューです

レシピには「生姜汁」となっていますが、私は生姜の成分を少しでも多く摂取したいので、汁だけでなくすりおろしをそのまま入れて作りました。


大判はんぺんを使うと３人分作れるので、大きめのものを２つと小さめのものを３つ作り、大きい方は自分の夕食用と同居人へのおすそ分け用に、小さい方はお弁当用に焼いてから冷凍しておきました。

こうしておくと、お弁当のおかずがないときにとっても便利なんです

食欲の秋に簡単でヘルシーな「はんぺんのふんわりハンバーグ」はいかがでしょうか?ぜひ作ってみてくださいね


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昨日、息子の学校でバザーが行われました
これは、息子たちも毎年楽しみにしている行事

　「ラジコンカー買うんだ！」

と１時間も前から友達と待ち合わせて出かけて行きました


確か去年もそんな事を言っていたような・・・でも、実際に get してきたものと言ったら・・・

　* 昨年の戦利品はこちら


で、結局ことしは 「ラジコンカー」 そのものがなかったようで、こんなもの達を買って参りました

















ガオレンジャーの武器（写真左、赤くて鳥っぽいやつ）
　　この手のおもちゃはついこの間やっと息子のおもちゃ箱から
　　一掃したばかりなのに何故？？？

協力水鉄砲（写真右手前、水色のもの）
　　この季節、友達同士ビッショビショになりながら遊んでおり、
　　捕まえようと思った途端、どっかに消えて、夕方まで帰って
　　来ませんでした

何だか知らない壺２つ

さらに分けのわからないガイコツ ２つ

お姉ちゃんにワンコロボット
　　まぁ、これはよし



毎度毎度、なけなしのお小遣いでよくぞこんなものを、と思うのですが、何ともこの息子のチョイスが楽しみでもある私。

いつかはまともなものしか買わないつまんない大人になっちゃうんだろうなぁ

もうちょっとだけ楽しませてもらいます


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