フィッシュケーキクラブ

佐津間家の日曜日の食卓に、月に１度は必ずといっていいほど登場する『お好み焼き』
小さい頃から登場していたため、改良に改良を重ね現在の配合になった我が家のお好み焼き

そんなお好み焼きをご紹介

材料は、カツオだしの海鮮たっぷり具材なのですが
・キャベツ
・山芋
・イカ
・ホタテ
・桜海老
・豚肉
・万能ねぎ
・揚げ玉 

以前は牛肉を使用したり、海老も生を使ったりしていました。
そして、こちらが完成品なのですが、

ソースも現在はお好み焼き専用の市販ソースにマヨネーズ、青海苔、かつお節ですが、
以前は“中濃＋とんかつソース”だったり、“ウスター＋トマトケチャップ＋とんかつソース”だったり、
“ソースに和からし”を入れたりとソースも色々試して現在は市販品（笑笑）

よくホットプレートを出すのが面倒であまりご家庭で使用されない方が多いようですが、ホットプレートを出すのが苦じゃなければ意外と便利な道具ですよね！？
焼きそばや餃子など、４人家族なのでよく考えてみれば我が家ではホットプレートが良く使用されているかも

皆さまのご家庭ではホットプレートは良く使いますか？？
それとも眠ったまま！？

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