フィッシュケーキクラブ

さてさて、敬老の日の今日も暑い一日でしたが、夕方になってやや強過ぎる風が吹いてきてちょっと過ごしやすくなりました

明日からは少し気温も下がるとの予報ですが、お天気は下り坂。さらにまた台風が近づいているとか・・・うーん、なかなか秋らしい陽気はやってきませんね




・・・とはいうものの、もう９月も後半、そ・ろ・そ・ろ、そう 『おでん』 の季節です

この秋、紀文は 『おでん七変化』 ということで、おでんに辛子だけでない、いろいろな薬味やたれ、ソースで楽しむ食べ方を提案しております

そこで、早速築地家でもこの休みに挑戦してみました



今回はこの秋の新商品、『野菜がおいしくなるおでんつゆ海鮮塩味』 を使って作ってみました♪
















ですので、いつもの大根、じゃが芋の他に、さつま芋、人参を入れてみました。そして築地家の定番、鶏の手羽元。何だかいつもよりとってもにぎやかです



で、いよいよ 『おでん七変化』 にチャレンジ！

＊ 魚河岸あげ＋のりの佃煮＋ちりめんふりかけ

＊ 鰯つくね＋ねぎみそ＋青じそ

＊ じゃが芋＋食べるラー油＋万能ねぎ

＊ もひとつ　じゃが芋＋ゆずこしょう

うん、どれもまぁまぁですが、鰯つくねの組合せがなかなかgood



次は、

＊ 魚河岸あげ＋甜麺醤

＊ 鶏肉＋粒マスタード

＊ じゃが芋＋バター

＊ 人参＋ねぎみそ



辛いものがダメな娘が、甜麺醤を気に入って 「これ何につけてもおいしいかも！」 とあれにこれにつけていました。

じゃがバター、じゃがバターと言っていた息子が持ってきたバター、やっぱりじゃが芋にはよく合います


 









＊ 大根＋かんずり＋青じそ

これはなかなかグッド。 もうひとつ、我が家のおでんに欠かせない餅入り巾着。

うーん、と考えた末、油揚げ部分においしい汁をたっぷり含んだところがおいしいこの餅入り巾着には何もつけずにいただきました



そして最後の〆

我が家の子供達のおでんに対する不満と言えば、鍋と違って、いつも次の日まで残る位たっぷり作ってしまう故に、最後におじやにしたり、うどんを入れたり、といった楽しみが味わえないこと

そんな話をしたら、ある方に、「うちは最後、焼きおにぎりにだしをかけて食べますよ。子供達も喜んで食べます。」 と教えていただき、そのアイデアに大いに感動

早く試してみたくてわくわくしていたので、今回早速試してみました


カリッと焼いた焼きおにぎりの表面の部分と、中の柔らかいご飯と汁が混ざり合った部分の口あたり、醤油とネギの香り、なかなかのおいしさ




これはおでんの〆としてはとってもとってもかも。




「これはどう？」「案外OKかも！」「うん、これはなしだな。」「やっぱこれはおいしい。」等々、いつもパクパクパクッと食べ終わってしまうおでんが、 『七変化』 の薬味やたれのおかげでワイワイにぎやかなおでんになりました。

ただ、食べる前から「ま～だ～、腹減った」 と台所に来てはグダグダ言っていた息子だけは、薬味やタレの存在にすら気がつかない様子で（じゃが芋のバター以外）、おでんや焼きおにぎりをやっつけておりました


息子が、この組合せの妙と味わいを理解するまでにはあと10年位かかりそうです

何よりもお腹を満たすことが先決の成長期を乗り越えた方、ぜひ 『おでん七変化』 試してみませんか？



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