フィッシュケーキクラブ

先日配信させていただきましたメルマガにも書きましたが、先月の【おしゃべり投稿】のテーマ、『秋の味覚と言えば・・・？』 の中で、本当にいろいろな 『秋の味覚』 にまつわるエピソードをお送りいただきました


ご投稿下さいました皆様、本当にありがとうございました


そして、その中で 「生筋子からいくらを作る」 というご投稿いただいた【NO.107のkororoさん】に、今年は私も挑戦してみたい！ と書かせていただきましたところ、何と  ご本人の kororoさんからお返事のメールをいただいたのです

しかも、詳しい作り方と配合を教えていただきました


　＜作り方＞
調味料の作り方

* 味付けはお好みで、酒：みりん：醤油＝1：0.8～1：0.5～0.8 　　（だし昆布を切って入れてもOK） 　この液を煮きってから冷ましておく。

筋子をほぐす

* 40度くらいのお湯の中で筋子からいくらへとほぐす。 　　（少々白くなりますが気にしない） 　カスはなるべくここで取り除いておく。


本当はもっともっと丁寧に書いて下さっていたので、私も初めてながら何とか作ってみることに成功しました

醤油0.5位で作ってみたのですが、最初はちょっと甘めかなぁ、と思ったものの、２、３日するとちょうど良い味に

ちょっと器の色でわかりにくいですけれど、とってもきれいな色に仕上がりました




作っている時から子供達が興味津々で寄ってきて、３人で楽しく作れた上、２、３日して待ちに待った試食日（？）がやってくると、もうこれだけでおかずは要らなかったんじゃないかって位、たっぷりご飯にかけていただいちゃいました

いくらそのものを買うよりもかなりお得なので、私もいつもより太っ腹でいられましたりして

お正月にもぜひ、再度挑戦してみたいと思います

　
先日、フィッシュケーキクラブ会員、【レオンままさん】より、

　　　「こんなパンをみつけましたーーー」

とのことでお写真を送っていただきました

そう、 『ちくわパン』 だそうです♪

そして、チーズの穴にはさらにチーズスティックが入っているようです

　　* ちくわとチーズの相性の良さは『チーちく』で実証済み

　　* パンとチーズは、もともと切り離せない位のおいしさ

ということは・・・この３つが組合さったこのパンは。、きっとすごーーくおいしいに違いありません　

　

何でもそのパン屋さんで新発売商品として売られていたのだとか♪

さて、こんなおもしろいもの見つけたよ！ 練り製品のこんな使い方があるよ！ そんな情報がありましたら大歓迎♪

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