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ゴーヤの佃煮




Face_misae帰り道、近所の商店街を歩いていたら、母からの着信mobilephone

こんな変な時間に着信があると、何かあったんじゃないかとどっきりしてしまいます think おまけに着信のあった母の携帯にかけ直しても一向に出ない。諦めて家電にかけるとようやく出て、

 「あらsign01今携帯いじってたらかかっちゃって、ごめんなさいね~。」

とか言ってきゃらきゃら笑っておりますcoldsweats01 いくら教えてもうまく使いこなせない電気製品音痴の母です・・・。

まったく、心配して損したというか、損して良かったというか、楽しそうで何よりですconfident



さて、友人からゴーヤの佃煮がおいしいと聞いてから何度か作っておりますが、本当においしくて、いくらでも食べてしまいます。子ども達にはやっぱりちょっと苦く感じられるようですが、私には全く苦みは感じられず、これだけでご飯が進んでしまいますriceball

201697goyatukudani
これはその友人にもらった白いゴーヤで作った時の写真。

おかかと胡麻をたっぷり加えて甘辛く仕上げました。
最初は一個丸々使ったら多いかなぁ、と思いましたが、なんのことはなく、あっという間にほとんど一人で食べ切ってしまうという・・・coldsweats01

それ以来、ひとりはまっております


人参やごぼうといった根菜類を入れてもいいらしい。でも、私はこのシンプルなゴーヤだけの佃煮が一番お気に入りですheart04

9月に入り、そろそろゴーヤの季節も終わりでしょうか、今年はあと何回作れるかな。


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