築地みさえ
やんちゃな娘と気弱な息子の育児に追われつつ、日々楽しいOL生活を送っております♪

佐津間みう
何でもとりあえずは食べてみたくなる隠れ食いしん坊。食べ歩きが趣味のOLです♪

芝本ゆか
幼馴染みとルームシェアをしながら、楽しく暮らしてます。読書が趣味のインドア派♪

≪練り製品≫に目がない私たちと一緒に、フィッシュケーキクラブで楽しい食生活を広げましょう!!


朝食に、玉ねぎ天サンド♪




Face_misae『シャキッと玉ねぎ天』の話題が続きますcoldsweats01

こちらもよくご紹介している気がしますが、
 『シャキッと玉ねぎ天』 
をパンにはさんでいただきましたbread

こちらは娘が好きな食べ方で、「今度またあれ作ってよ。」と時々リクエストを受けます。

2017920tamanegitensand
カリッとよく焼いたパンにチーズや野菜と一緒にサンドしただけですが、『玉ねぎ天』の柔らかい口当たりがよく合いますheart04delicious

夜はあんなに大食いなのに、朝はなかなか食欲が出ないらしい息子もこれは食べてゆきましたrun

息子はさらにケチャップを大量にかけておりましたが・・・coldsweats02

そんなこんなで、我が家の冷蔵庫には『玉ねぎ天』『野菜てんぷら』どちらかをたいてい常備しておりますconfident


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本日のお弁当♪



Face_misae先週土曜日、息子は友達と早く帰れる日とあって

 「今日は友達とラーメン食ってきていい?」
  (お弁当は不要という意味ですcoldsweats01

とのことでしたので、お弁当は娘のだけでした。

息子のに比べると、女の子のお弁当はお弁当箱自体が小さく、あっという間にできちゃいますconfident
201794obento_2
さて、右上に詰めたおかずはフィッシュの 『おうちで楽ちん ちゃんとごはん』 でご紹介した

 W(さつま)の香ばし焼き

シンプルなメニューですが、さつま揚とさつま芋をバターと砂糖と醤油で甘辛く炒めるメニューで私もお気に入りですheart04


今日はめっきり涼しくなって一気に秋、といった感じの東京ですが、これからどんどん出てくるであろう、秋の味覚、楽しみですねheart02happy01


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さつま揚のお好み焼き風♪



Face_misae何度も同じような絵面を登場させておりますが、今日は たこ天 のお好み焼き風でございますcoldsweats01

たまにはさつま揚、他のメニューにしようかなぁ、とも思うのですが、息子があまりに好き過ぎて、作るたんびに、

 「やったっsign01 オレ、これ好きsign03
 「もう一枚食っていい?」

と毎回私の分までも食べる勢いの大好きさ加減heart04happy01

2017828takoten
初めての方に念のためご説明すると、

 フライパンでさっと焼いて、ソース、マヨネーズ、おかか、青のりをふるだけdelicious

今までは野菜てんぷら、玉ねぎ天で作ることが多かったのですが、今回はたこ天。娘に言わせるとよりたこ焼きっぽい味、だそうheart02



娘はパンに挟むのが一番好きheartだそう。
ぜひぜひ、一度試してみてくださいねwink


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玉ねぎ天のお好み焼き風




Face_misae普段は肉、肉言ってる息子ですけれど、実は魚のぶりも大好き、ぶりの照り焼きならば肉がなくても大満足heart04

そして、もう一つ好きなメニューがこれdownwardleft

   玉ねぎ天のお好み焼き風

2017731tamanegiten
ということで、この2つを組合わせれば鉄板heart04

台所に入ってくるなり、「お、やったsign01」の声が聞けましたconfident

「オレ、これ好きなんだよねぇ。」 とあんまり言ってくれるので、「もう一枚食べる?」というとすかさず「うんsign01」と即、箸が出てきました。

玉ねぎ天をさっと焼いてソース、マヨネーズ、青のりを振っただけの簡単さですけれど、我が家の人気メニューですheart02


ちなみに娘は、「これパンに挟むのが一番好き。」 だそうです。


まだ未体験の方はぜひ、一度お試しくださいませhappy01


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糖質0g麺で冷やし中華!



Face_misae毎日、お暑うございますcoldsweats02sun

ここまで暑いと我が家の古いエアコンでは気休め程度にしか部屋が冷えず、健康的に(?)汗をかいておりますcoldsweats01

今朝なんか、朝の天気予報で既に25℃を越えていて、外へ出るのが恐ろしい・・・と思っていたのですが、一歩外へ出るとかえって部屋の中より風があって涼しい?
いやいや、やはり日差しは真夏、日傘が手放せない毎日ですsad

さて、娘のリクエストで夕べは冷やし中華にいたしましたnoodle
この夏お初ですnote

20177120gmenhiyashichuka
蒸し鶏とトマト、きゅうり、そして今ひとつ半熟にしそこなったゆで玉子をのせてheart04

そして、私だけこっそり(バレますけど)、糖質0g麺happy01

娘に
 「あっ、自分だけやせようとして~sign01

まぁ、他の人を太らせようとしているわけではないのですから、いいではないですか、ね~coldsweats01

やっぱり、夏は冷たい麺がおいしいですね!
ちなみに私はごまだれが好みですheart04


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さつま揚入りタイカレー 作ってみました!



Face_misae今月の 『おうちで楽ちん ちゃんとごはん』

  食欲そそる!簡単グリーンカレー

をご紹介しておりますrestaurant

撮影に立ち会った時から、これはカレー好きの我が家でも作ってみようheart04 と思っていたレシピ。早速、この休みに作ってみましたsign01

2017710taicurry基本のレシピはさつま揚を使っていたのですが、私は家にあった 魚河岸あげ 枝豆 を入れてみました。

野菜もあれこれ加えちゃいましたhappy01

で、家族の反応は、というと。

息子はひと口食べるなり、「これお姉には辛いんじゃない?」

そう、辛いもん好きの息子に対し、娘は辛いのが苦手coldsweats01
確かにちょっぴり辛かったようで、水の減りが早かったことcoldsweats02

その分、と言わんばかりに息子、「オレ、明日の朝もこれ食べていい?」

えっ、朝から?とは思いましたが、実際朝からがっつり食べておりましたdelicious

夫は夫で 「タイのカレーの辛さはこんな感じだった。」 とひとりタイに行ったことがある感を醸し出してお替りしておりましたよ。


野菜はたっぷり食べられるし、何より煮込まずさっと作れるので、私的にはgood次回は娘のために、グリーンカレーペーストを控えめに作りたいと思いますdelicious


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さつま揚げ入りサラダ♪




Face_misae会社を出る時、いつも 「今から帰るよ~」と子ども達に連絡するのですが、その返信も毎度懲りずに、

 「今日のごはん何~?」

まだ決めてない、と送ろうものなら即座に 「親子丼は?」「牛丼は?」と返ってきます。ダイエット中とかいいながら、がっつり丼物好きな我が家ですcoldsweats01


昨日も娘から「今日親子丼?」と実際は「親子丼にして!」と言わんばかりのLineが入ったのですが、先週作ったばかりなので、でも半分リクエストに答える形でねぎ塩豚丼に致しましたconfident

201777_satumasalada
副菜はさつま揚げ入りのサラダheart04

夏野菜とさつま揚げ、チーズ入りです。
さつま揚げは煮たり焼いたりが多いと思いますが、酸味のあるドレッシングやたれにも合うので、サラダや和えものの具としてもぴったりsign01


サラダにたんぱく質系の素材を加えたい時にはぜひ、使ってみてくださいねsmile


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ちょっと手抜き、本日のお弁当。




Face_misae昨日はいよいよ実家の建て直し前の引越し。
何ヶ月か暮らす仮住まいでの荷解きを手伝って参りましたsadsweat01

まぁ、仮住まいとはいえ、年をとると 「あれがないと・・・、これもなくちゃ!」といったものがいろいろあって、なしで過ごすという融通が利かないらしく、急遽倉庫にあずけるはずだったものも仮住まいの方に変更したり、山程のダンボールを前に、

 「○○が出てこない・・・。」

となかなかにしつこいcoldsweats02

それなのに、引越し屋さんが汗だくなのを見て、

 「アイスかなんか買って来たら?」

なんてことにはやたら気を回してきたりします。
いやいや、それは返って手を止めることになって迷惑だから・・・、冷蔵庫も既にないしshock

というわけで、途中、いろいろ言い合い、だんまりありましたが、何とか寝る場所だけは確保するまでに片付けて参りましたwobbly



てことがあったので、ちょうど冷凍食品半額dayにも当たったことですし、本日のお弁当はあれこれ便利なものを使ってのお弁当となりましたcoldsweats01

201773obento
まっ、子ども達には結構喜ばれちゃったりして、がっかりなんてこともあるかもしれませんが!confident







さて、昨日も暑かったですが、また今日の暑さといったら・・・生活の変化と合わさって、母もばててしまわないか心配ですthink



皆さまも、外に出られる時は水分補給をこまめに、熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいねheart04


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浜松町から見た夏の夕方の空



Face_misae7時近くなっても空が青く見えていると、「あぁ、夏が来たんだなぁsun」って思いますconfident


あんまり暑いのは嫌ですけれど、やはり明るい時間が長いのは、帰り道ちょっぴり心がうきうきしますheart02


さて、一昨日はすごい雨&風でしたけれど、帰る頃にはこんな感じの空。


2017623sora1
黒い雨雲の影から青空がのぞいている、といった感じ。写真ではそうでもないですけれど、あぁ、こんな時間でもこんな青空が見えるんだsign01とすごく夏を感じましたconfident


そしてこちらが昨日の空。


2017623sora2
ほぼ同じ時間、場所もそう変わらないところからの写真。すごくきれいな夕焼け、真ん中下に見えるのが東京タワーですhappy01


夏の空は表情が豊かですねheart04



さて、本日のお弁当downwardleft


2017623obentoちくわネタ続きで ちくわの射込み 作ってみましたshine


私が高校生の頃のお弁当に、毎日のようにチーズやきゅうりを詰めたちくわが入っておりましたheart04


やっぱり、ちょっとした隙間には便利なメニューだったのでしょうねconfident


ついつい茶色になりがちなお弁当の中でも白っぽい色はとっても貴重ですheart




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本日のお弁当 ちくわのくるくる巻入り!




Face_misae私が入社してすぐ、先輩に教わったメニューがこれdownwardleft

  ちくわのくるくる巻 2017621kurukurumaki_2



ちくわに縦に切れ目を入れて開き、焼目の付いた方に具材をのせて端からくるくると巻き込み、巻き終わりを楊枝で止めて、その楊枝の間を切れば出来上がりsign03

作ってみれば簡単なのですが、最初に思いついたひとはすごいなぁ、と当時の私はいたく感激したものですheart02happy01



ところで、気に入ったメニューって、やたら頻繁に作っている時期があるかと思えば、とんと忘れてしばらく遠のいていて、ふと思い出してまた作り始めたりする、なんてことありませんか?confident

まさにこれ、お弁当のメニューを考えながら、紀文のちくわ『竹笛』 を手に取った時ふと思い出しましたflair

2017621obento_4
今回は青じそとスライスチーズを巻きましたが、ハムやのり、今の時期でしたら梅干や練り梅、わさび漬けなんかをぬったり、生姜の酢漬けを巻き込んでもさっぱりとおいしいですよねheart04



お弁当のおかずの一品やおつまみにぜひ、お試しくださいなnote



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シャキッと玉ねぎ天 でパンメニュー♪



Face_misaeさつま揚というと、おでんや煮物がすぐ浮かびますよねconfident
もしくは今の時期だとさっと焼いて生姜醤油、それもおいしいですけれど、我が家の定番となりつつあるこちらdownwardright201738tamanegitenno1

シャキッと玉ねぎ天 とパンを組合せたメニュー もおすすめですheart04

2017612tamanegitensand
本日はチーズ、キャベツのせん切り、ソースとマヨネーズで味付けした玉ねぎ天、トマトをサンドしましたsign01

ついつい、「どう?」と子ども達に感想を求めてしまうのですけれど、

 「オレ、これわりと好きだよ。」と息子。
 「むしろ当り前に思えてきた、おいしいよ。」と娘。

私は自分が思っている以上に食卓に出しているらしい・・・coldsweats01


名前の通り、玉ねぎのシャキシャキした歯ごたえが活きた、この シャキッと玉ねぎ天 ぜひ、パンメニューとしても召し上がってみてくださいなheart02happy01


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藤井先生の春レシピに挑戦!



Face_misaeただ今、『フィッシュケーキクラブ』の商品モニターレポートコーナーでも皆様に挑戦していただいている、藤井恵先生の春レシピ。

我が家でも挑戦してみましたsign012017417daihan


私が選んだのは、はんぺんを使ったサラダrestaurant

トマトをすりおろすして使うドレッシングと、カリカリに焼いたガーリックがおいしそうで、子ども達も喜びそうでしたのでheart04happy01

2017519hanpensalad
今回はクレソンではなく、豆苗で作りましたdelicious

トマトをすりおろす、やってみたら案外簡単!
ここににんにくを炒めたオリーブオイルとワインビネガー、塩・こしょうを加えるだけ、作るのも楽しいし、ちょっとしたおもてなしにも、話のタネになりそうですnote

ガーリックは多めに焼いたのに、息子が近寄ってきて、「これ食っていい?」とカリカリカリカリ、慌てて1人2-3枚分は確保致しましたcoldsweats01

昔からはんぺんとトマトは相性がいいheart02 と思っていたのですが、やっぱりgood

はんぺんひとり1/2枚ぺろりといただけてしまいました。はんぺんはたんぱく質が豊富な上に、低脂肪、低カロリーですから、サラダもボリュームの割りにヘルシーに仕上がるのが嬉しいですねheart04

ぜひぜひ、皆様も作ってみてくださいませconfident


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本日のお弁当♪



Face_misae_2子供が小さい頃は、心配で全てその日の朝、調理したものを詰めていたものですが、息子も高校生ともなると、まずお弁当箱が大きくてなかなか隙間がうまらないので、いろいろ作り置きするようになりましたcoldsweats01

朝は時間との勝負ですから、ちょっとでも短時間で簡単に用意したいですよねconfident

先輩お母さんに、

「どんなにちょっと残ったおかずも取っておくのよ。」

といった裏技を教えてもらったことがあるのですが、なるほどflairと最近になって、「あぁ!この隙間!!」といった時に役立っていますcoldsweats01

メインの肉料理は2、3日分まとめて作り置き、その他ひじきや切干大根などの煮物、下処理した野菜(青菜、ブロッコリー、かぼちゃ、じゃが芋、等々)、こんなものを用意しておくと、だいたい15分位は時短に役立ちますnote

★さて、本日のお弁当downwardleft

2017517obentoひじきは最初はそのまま入れ、何日か置いてひじきご飯にすると簡単に混ぜご飯にcoldsweats01
(手抜き?と言われたこともありますが・・・)

メインのおかずも当日朝、温め直し。

隙間うめの最終兵器、チーちくとプチトマトheart04
単なる隙間うめだけでなく、白と赤という貴重な彩りも提供してくれる、ありがたい存在です。


小学生の頃の夏休み弁当も含めればかれこれ12年、大学生の娘もいまだに持っていっていますから、いつまで続くのかわかりませんが、とりあえず空になって返ってくるのだけを、まぁ満足したんだな、と日々励みにしておりますdelicious


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本日のお弁当♪


Face_misae今日は久々にチキンライス弁当note

オムライスのように薄焼き卵ですっぽりご飯を包むのもいいのですが、お弁当箱の形がそれぞれ違って難しいので、お弁当の時はスクランブルエッグを作って、のせることが多いですhappy01Chochiku







2017515obento_2全体に茶っぽくなっちゃう時、チーちくの白はとっても映えますconfident


いつも野菜をなるべく多く、と心掛けてはいるのですが、なぜか今日はいろいろな野菜、ではなく、人参ばっかりあちこちに登場。

土日はいつも何品か作り置きしておくのですが、詰める際の組合せを少々間違えましたかねcoldsweats01




でも、豚肉の人参巻きを作っているところに息子がやって来て、

 「おっ、うまそ!」

とひとこと言って行ったので、今日は何となくいい気分shine

大きな息子のお弁当箱も、小さく見えて、結構入る娘のお弁当箱も、空っぽになって返って来るといいなconfident




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子どもともいえないけど、子どもの日のお祝い♪




Face_misae皆様、GWはいかがお過ごしでしたか?

お休みというのはあっという間ですねぇthink  でも、世の中がGW中、いつも以上にお仕事が忙しかった方も、また休みは取ったものの、かえって疲れてしまった!という方も多いのではcoldsweats01

今日からまた、体調、気力を戻しつつ、元気に参りましょうsign03


さて、築地家のGW。今年はちょこまかした用事を片付けるのにとどまり、家族で揃う機会も少なく、なんとなーく過ぎていってしまいました。子ども達が大きくなると、それぞれ忙しく、こんなものでしょうかねconfident

そこで、何とか全員揃う日を狙って、もう子どもと言ってもかなり大きい子どもですけれど、手巻き寿司を用意しましたrestaurant


201758kodomonohi紀文のマリーン、切れてる厚焼玉子、そしてなんとsign01海苔も紀文ですよ~happy01

柏餅は写真を撮るのを待たずにひょいひょい食べられてしまったので、こちらdownwardright201758kodomonohi3_2


かすかに奥に見えているのは、そう、季節の伊達巻 あまおう® ですheart

ふんわりした伊達巻に「福岡県産のあまおう®」のピューレを合わせた期間限定商品。封を開けた途端に苺のあま~い香りがただよう、お気に入りの商品ですheart04


そんなこんなで、ついつい食べ過ぎてしまう手巻き寿司、今日からまたさっさと動いてダイエットも再スタートですsign02coldsweats02


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ぐでたま 登場!




Face_misaeこの春の新商品shine もう店頭でご覧になった方もいらっしゃるかもしれませんが、そう ぐでたま heart04201752gudetama

お弁当にぴったりのサイズの、玉子焼きをイメージした、ほんのり甘いかまぼこですnote

早速使ってみましたsign01



201752obento1_2
こちら、昨日の娘のお弁当 heart

 「ぐでたまみたいなのいた」 と娘からLINE がありました。







201752oento4
こちら、本日の私と息子のお弁当heart

このまったり感がいいですよねぇconfident

ソフトな口当たりとほんのり甘い味がまた、ぐでたまのイメージにぴったりsign02coldsweats01


お弁当には貴重なきれいな黄色い色もうれしい逸品ですgood

パッケージには 「お弁当とかかんべんして・・・」とか書いてありますが、遠慮なく、ぎゅぎゅっと詰めちゃってくださいなhappy01

ポーズは2種類、4個入りscissors ぜひ使い分けてみてくださいねheart04


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時々、無性に食べたくなる!パリパリポテと




Face_misaeお店で見かけると、あっと思い出して急に食べたくなる! それがこちらのパリパリポテトdownwardrightPariparipotato





皮がカリッ、サクサクッ、中はポテトとチーズ、おいしくないわけがないですよねぇhappy01

テーブルに並べた瞬間に三方から箸が伸びて来て、「あちっ」とか言いながらどんどんはけていきますheart04

2017424pariparipotato
勢い良くなくなっていくメニューはうれしいですねsign01
作り甲斐があるというものですgood

このパリパリポテト、添付のスパイスがついているのですけれど、これがまたおいしいdelicious

このスパイスだけもっと欲しい、とおっしゃってくださる方もいるくらいconfident


ぜひ、店頭でお見かけの際には、このパリパリポテト、スパイスをふって、召し上がってみてくださいなheart04


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息子のお弁当にもミニーちゃん♪




Face_misae_2昨日、一昨日と、「えっもう夏sign02sun という位暖かいを通り越したような陽気でしたが、今日は平年並みとか。あの夏日を経験してしまうと何やら薄ら寒く感じてしまいますねconfident

さて、今日の息子のお弁当は、あはっcoldsweats01 久々のキャラクター蒲鉾/ミニー 入りheart04

2017421obento
ふたを開けた時どう思うのか、帰って来た時なんて言うのか?think

 するー?怒る?喜ぶ? ちょっとドキドキですcoldsweats01heart02

友達の手前、恥ずかしくて怒った時の対応策として、他は炒飯、鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め、玉子焼き、と好きなもので固めてみましたsweat01



今夜、息子の顔を見るのが楽しみなような、不安なような・・・happy01


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チーちくのヒミツ♪




Face_misae我が家の子ども達が大好きで、お弁当にも頻繁に入れるのがこのチーちくheart04Cheechiku

クリーミーなチーズが入ったちくわ、といっても穴の部分に入っているわけではなく、すり身の部分に巻き込まれているんですよnote

くわしくはこちらdownwardright 【チーちく おいしさのヒミツ】


このチーちく、今日はサラダに使ってみましたrestaurant


201747salad_2
チーズのとろっと感がそのままでも、サラダにしてもとってもおいしいんですよconfident

辛味のお好きな方はこのプレーンタイプの他に 『辛子明太子入り』もsign01 ピリ辛の味とプチプチした食感がお楽しみいただけますdelicious

そして、このチーちく、何と  発売20周年heart02

既に食卓の定番としてご活用くださっている方も、まだ召し上がっていない方も、ぜひぜひお試しくださいませheart04



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新商品 たまごのせカレーサンドはんぺん!



Face_misae店頭で新商品を見つけるとうきうきしますheart02

こちらdownwardright ちょっとわかりにくいかもしれませんが、はんぺんですsign01Eggcurry

カレーを包み込んだはんぺんにとろーっとした卵がのっかっていて、たんぱく質豊富な、朝食にぴったりのいっぴんですgood


2017329eggcurry
我が家はパンと一緒にいただきましたdelicious


カレーは甘過ぎず、辛過ぎず適度なスパイシーさ。
とろっとした卵とからめておいしくいただけますheart04


店頭でお見かけの際にはぜひ、お手にとってみてくださいませnotenote


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蒲鉾屋さんのからあげ ! 新発売




Face_misaeこの春夏の新商品、店頭に並び始めましたshine

我が家の食卓に最初に登場したのはこちらdownwardright2017316kabakara_2



 
 蒲鉾屋さんのからあげ ですnote

白身魚と鶏肉のあっさりしたからあげ。おつまみやちょっと一品足りない時、お弁当のおかずにぴったりhappy01

我が家でもこんな献立にして使っていましたdownwardleft

2017316kamakara
子ども達も気に入ったようで、パクパクッと一気に無くなってしまいましたよcoldsweats01

パックのままレンジで温められるので簡単sign01



店頭でお見かけの際にはぜひ、お手に取ってくださいませheart04


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具入りさつま揚 売上NO1 玉ねぎ天!!




Face_misae店頭でパッケージをご覧になって、気付いてくださった方もいらっしゃるでしょうかeye

紀文の 玉ねぎ天NO.1 の表示をshineshine201738tamanegitenno1

  そう! 全国具入りさつま揚カテゴリで売上NO1なんですよ~この我が家でも大人気の玉ねぎ天heart04happy01


昨晩もお好み焼き風にして築地家の食卓にrestaurant

201738okonomiyakihu
さっと焼いて、ソースとマヨネーズと青のりを掛けただけなんですけれど、皆最初にさっと箸が伸びて食べておりましたdelicious

玉ねぎのシャキシャキした食感と甘味が活きていて、とってもおいしいんですgood


まだお試しになったことがないかた、ぜひ一度召し上がってみてくださいませheart04confident

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わんぱくサンド 再び




Face_misae休日の朝食、時々あの、パンパンに具をはさんだ わんぱくサンド を作ってみたくなりますbread confident

なかなか納得できる形に仕上がらないのですが、野菜をたっぷり挟み込めたsign01 という満足感が気に入っておりますheart04


で、こちらが昨日作ったもの downwardleft

2017213sand2
今回挟み込んだのは、サラダ菜、半熟目玉焼き、トマト、きゅうり、そして チーズサンドはんぺんheart04

焼バウルーというのをご存知ですか? 言ってみれば焼サンドメーカーなのですが、かつて独身の頃、これでパンにチーズをサンドした大判のはんぺんを挟んでギューッと挟んで焼くのに凝ったものですが、今は便利な商品ができたものですhappy01


1つ食べただけでかなり満腹でございましたdelicious


ベテランさんの画像を見ると、よく真ん丸くなるくらい具を詰めていらっしゃるのを見かけますが、いつかその域に達するまで頑張ってみたいと思いますpunch


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最近お気に入りのサラダ、   思いついたらすぐできます!




Face_misae前にもご書いたかもしれませんが、最近のお気に入りのサラダheart04
『フィッシュケーキクラブ』 おうちで楽ちん ちゃんとごはん の中でご紹介した、とってもシンプルなサラダ、

 はんぺんと豆苗の塩サラダ


201729hanpensalada_2刻んだ豆苗にごま油と塩を和えるだけ、あとは角切りにしたはんぺんを加えて混ぜたら出来上がりgood

豆苗1パック、はんぺん1パック分食べられちゃうくらい大好きですconfident

家族はすぐ「ドレッシングは?」と言うのですが、「もう味付いてるから!」と毎回言っておりますcoldsweats01

豆苗はその後、切った後の根っこ部分を水につけておくと、もう一度伸びて来るのも楽しいですよねnote

献立が詰まった時、時間がない時の野菜メニューの一品にぜひ、試してみたくださいなhappy01


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はんぺんでお手軽団子が作れるんです!




Face_misae家族揃うと、「今日鍋?」と子ども達がうきうきnotesと聞いて来るので、3回に1回位はリクエストを聞いてやることにしておりますconfident

しかも、鍋の種類はキムチ鍋か豆乳鍋に集中、

 「この間豆乳鍋だったから、今度はキムチ鍋がいいsign01

仕方ありません、ということで、昨日はキムチ鍋となりました。

201726kimuchinabe
左上の団子風のものははんぺんと海老のお団子。ビニール袋の中で刻んだ海老とはんぺん、片栗粉、ナンプラー、こしょうを混ぜ合わせます。

『フィッシュケーキクラブ』 おうちで楽ちんちゃんとごはんのこちらのレシピの配合を参考にしました↓
https://fishcake.kibun.co.jp/ouchi/201301/index.php


さすがはんぺん! すごくソフトなお団子に仕上がって、普段、「肉、肉heart04」とまずは肉を取り続ける息子もちょいちょい肉、肉、団子、くらいには食べておりましたcoldsweats01

もともとはんぺん好きな娘も 「おいしいheart04」 と気に入っていたようですhappy01

海老を刻んでしまえば後はひたすらビニール袋の中で混ぜるだけですので、お子様にも楽しんで作っていただけるのではdelicious

鍋だけでなくお吸物、また元レシピのように蒸したり、焼売、餃子のようにしてもおいしいと思います♪ ぜひお試しくださいなgood


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残ったお餅を大量消費するには!?(^-^;




Face_misae休日のお昼ご飯は毎回のことながら頭を悩ませますthink

朝なかなか起きてこないくせに、お昼はちゃんとお腹がすくようで、

 「今日のお昼何?」

と順番に聞きに来る家族・・・despair

昨日は、冷凍庫に残っているお餅を大量消費しようとしたら、ご飯好きの息子が

 「えーーーっ、ご飯じゃないんだdown

まったく、作ってもらってるくせに文句だけは一人前dash
まっ、そんなことにはめげませんけどね。


で、買い置いてあったはんぺんをマヨネーズ焼にしていて思いつきましたsign012017130hanpenmayoyaki
そうだ、お餅もフライパンで焼いてチーズ焼にしてみてはflair

2017130moti





レンジで少々柔らかくしておいて、フライパンに敷き詰め、チーズをのせてとろけたところに醤油をちゃっとかけてみましたupwardleft


見た目は・・・ですが、皆結構競って食べていたので、息子に、

 「ねぇねぇ、結構おいしかった? 気に入った? まあまあって感じ?」smile

と突っ込んだら、

 「まぁまぁってとこかな、ぶつぶつ」

ですと。まったく素直じゃないなぁdelicious

だいぶ冷凍庫もすっきりshine お餅完食まであと一息sweat01coldsweats01


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今年もおせちのきんとんでアイス♪ 作りました。




Face_misaeちょっと前のことになりますが、今年はお正月用に加えて、これを作るために栗きんとんを1パック余分に購入しておきましたmoneybag

そう、以前にもご紹介したことがあります、栗きんとんアイスheart04



2017117kintonice泡立てた生クリームと栗きんとんを合せてビスケットやクラッカーにはさみ、冷凍させるだけhappy01

生クリームと栗きんとん以外にはなんにも加えず、とっても簡単sign01

また、冷凍庫に入れてもクリームがカチンコチンにはならず、ほど良い口あたりに仕上がります。

子ども達も大好きで、知らないうちになくなっておりますconfident

今回は何個かに栗1粒丸々入れた当りshineを作りました。

お菓子作りとも言えない、超簡単デザート。来年はぜひconfident
なんて、ジャムとかでもおいしく仕上がると思うのでいつでも、試してみてくださいませheart02


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焼ちくわの磯辺揚




Face_misaeちくわの中でも私はどちらかというと 焼ちくわdownwardright が好きなのですが、このタイプのちくわ、意外と関東中心の商品だということを会社に入ってから知りました。白いはんぺん程ではないようですが・・・coldsweats02201610yakichikuwa

煮込みちくわ、煮物用ちくわとおっしゃる方もいらっしゃる位ですから、普段は煮物やおでんにsることが多いのですが、今回は揚げ物、磯辺揚 にしてみましたsign01 そう、衣に青のりを入れて揚げた天ぷらですheart04

20161221isobeageメインや炒め物と決めておりましたので、揚げたのはちくわのみ。形が決まったものなので、少な目の油でちゃちゃっとできちゃいますよnote

私が子どもの頃は給食にも出ていた記憶があるのですが、今時はどうなのでしょうねconfident

青のりの代わりにカレー粉や紅生姜を衣に混ぜてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいませhappy01

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久々のはんぺんフライ!




Face_misaeおでんの時期は、はんぺんも店頭でお安くなっていることが多く、私も助かりますdelicious

ということで、久々に はんぺんフライ 作りましたsign01

会社に入ったばかりの頃はお料理チームの見習いでしたので、家で練習も兼ねて、しょっちゅう作っていたメニューですheart04 よくぞあの頃、うちの親は、毎日何品も、しかも家に帰ってから夜、作り続けるのを許してくれたばかりでなく、食べ続けてくれたものだと今更ながら感謝、ですcoldsweats01 ( しかも材料代も出してもらっちゃったりして・・・wobbly

で、久々のはんぺんフライ、中にはひき肉と玉ねぎを炒めたものとハム&チーズをサンドしました。

2016125hanpennfly
全部で5枚分、もちろん残ったパン粉や卵で作るお団子もnote

そんなにたくさんsign02 と思われるかもしれませんが、残ったら翌朝パンにはさんで食べよ♪ というのも目論んでいたりしてhappy01

案の定、パンにはさんで食べたらまたおいしかった~heart02

数あるはんぺんメニューの中でも、外はカリッ、中はふんわり、チーズがとろ~、という感じのはんぺんフライは、私が一番好きなメニューですconfident

ちょっと作るのはひと手間かもしれませんが、ぜひ試していただきたいなぁ。
はんぺんがお買い得になっているこの時期、ぜひgood


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W(ダブル)さつまの香ばし焼き 入りお弁当♪




Face_misae何だか最近は師走が近いせいか、もしくは年のせいなのか、恐ろしいほどの速さで月日が流れてゆきますthink

そして、今日は早くも金曜日 sad
もう、一週間はあっという間もなく過ぎてゆく感じです。

さて、今週最後のお弁当はおいなりさんに致しました。

20161118obentoそして、この 印 がついているおかず、W(ダブル)さつまの香ばし焼き  、『フィッシュケーキクラブ』おうちで楽ちんちゃんとご飯で先月ご紹介したメニュー、作ってみました!


バターでさつま芋を両面じっくり焼き、焼色がついたところでさつま揚も加えてさっと炒め、バターと醤油、最後に砂糖を加えてあめ状になるまで炒める、というシンプルだけどちょっとおもしろい作り方の一品。


このあまじょっぱい味と香ばしさが、おやつがわりにでもなりそうで、いくらでも食べられちゃうおいしさheart04

さつま芋好きな私としては、大学芋まで作るのは面倒・・・という時にぴったりで、とってもお気に入りのメニューとなりました happy01


さつま芋好きな方、ぜひお試しくださいませnote


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魚河岸あげのトリュフ帽




Face_misae最近、お客様にお会いした時も、

 「私、魚河岸あげ が大好きなんですheart04 よくいただいてますsign01

といったお言葉をよくいただけて、うれしい限りですhappy01

我が家でも、魚河岸あげはよく食卓にのぼります。おでんや煮物はもちろん、焼いてもおいしい魚河岸あげ、昨日はお気に入りメニューのひとつ、 魚河岸あげのトリュフ帽 を作りましたdelicious

20161116uogashi魚河岸あげの上の部分をスプーンでくり抜き、キムチ、ピザ用チーズを詰めて、くり抜いた部分をのせてオーブントースターで焼くだけnote

キムチ好きな息子も喜んでおりました。
キムチの代わりに塩辛でもおいしいですよ。

ちょっとした一品に、お酒のつまみに、いかがですか confident


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我家もちょっぴりハロウィン♪




Face_misaeあちこちで仮装のイベントが開かれるなど、日本にもハロウィンが急速に定着して来たなぁ、と感じる今日この頃notes

スーパーや街中を歩いていても、おばけやかぼちゃ、魔女などがかわいらしく飾られているのが目に留まります confident 店員さんも魔女やかぼちゃに扮していたりして、何となくうきうきしますよね。

でも、子どもの頃からあまりこの行事に馴染んでいない私は、自分の家では特に何も用意しておりません・・・と思ってこの休みに実家に行ったところ、こんなものが・・・wobblysweat0120161031halloween2

何でも老人会だか何かのイベントで折り紙を教えてくれる会があったらしく、そこで作り方を教わったのだとか。

「へぇ、アイデアだね。かわいい。」

とうっかり言ってしまったら、

20161031halloween3

「これなんだかわかる?」と自慢げにこちらの作品まで取り出して来て見せてくれました coldsweats01

何でも3枚組み合わせて作った 駒 なのだとか。確かにくるくると回すときれいで、折り紙も進化しているんだなぁ、と感じましたよ happy01



ということで、私も部屋の飾りつけこそしませんでしたが、昨年に引き続き、息子のお弁当にちょっとした工夫を致しました happy02


20161031halloween1
もちろん、チーちく かぼちゃグラタン味 やかぼちゃのソテーも入れましたheart04

朝、ボーっとキッチンに入ってくる息子から何となくお弁当を隠しながら、ふたを開けた時にびっくりしてくれないかなぁ、と秘密裏にコトを進めましたsmile



さてさて、笑って帰って来るか、怒って帰って来るか、するーか、ちょっとドキドキですheart02


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ハロウィン チーちく♪





Face_misae_410月31日はハロウィンですね happy01

仮装したり、お部屋を飾りつけしたりされる方も多いのではwink
紀文でもただ今ハロウィンパッケージの商品発売中heart04


Photo_5Photo_3Photo_4
私も昨日思わず、
『チーちく かぼちゃグラタン味』 買っちゃいましたよnote
早速、今日のお弁当に入れましたconfident

20161028oento






今日は娘のリクエストで(←息子ではなく娘のcoldsweats01)カツ丼弁当。

本当は夕食のリクエストだったのですが、夕べはもう献立が決まっていたので、今日のお弁当に致しました。

卵をカツ丼のほうに使ってしまっているので、黄色っぽい色が欲しいけどどうしよう、と思っていた時に、買っておいた『チーちく かぼちゃグラタン味』 があるのを思い出しましたflair

彩り的にもかわいらしくてぴったりheart02

チーちく好きの子ども達の感想が楽しみです delicious



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夕飯に汁物は必須!




Face_misae変な話ですが、私の実家はあんまり水分を摂らない家だったんだなぁ、と最近つくづく実感しております think

今の我が家では、特に男性陣が、食事時汁物がないなんて信じられないsign01 という感じなので、夕飯には必ず味噌汁かお吸物、スープを用意するのですが、それでも足りなくて子ども達は途中でお茶を飲んだりしています。

で、実家に行くと、食後にお茶を飲む習慣はあるものの、汁物を飲んでしまうとお茶が飲めない・・・というcoldsweats02 午前、午後とお茶の時間は必ずとるのですが、一度にゴクゴク、という風には飲まないというのは親の代からの習慣のようですcoldsweats01
まっ、私はかなり子ども達にならされて?飲むようになりましたが・・・。



20161025kimuchisoup夜の我家の汁物は キムチスープ。

この時期はスーパーの練り製品コーナーのおでん種鍋種が
充実しており、うれしい限りdelicious

本当は 鍋だねすじを入れたかったのですが、子ども達はこっちの方が好きかな、と思い 鍋だねいか を入れましたnote
Nabedaneika_2

キムチスープやスンドゥブ、豚汁の日は、息子が何杯もお替りするので、鍋いっぱいに作ります。

あの水分はいったいどこに・・・?と考えてしまう私はやはり親の血を引いているんだなぁ、と実感しております confident



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30周年記念 魚河岸あげ!




Face_misae急に涼しくなってきたなぁ、と思ったらまた夏に逆戻り think

着る物もそうですが、毎日のメニューも、明日は鍋にしようかな、なんて思っていたらとてもそんな気分ではない陽気になったりして・・・あれこれ迷いますね confident



さて、ちょっと涼しかった先日、肉だんごのカレースープというかシチューのようなメニューにしたのですが、何かボリュームが足りない・・・きのこ?ブロッコリー? でも、野菜はお高いしなぁsad

20161020stew思いついて 魚河岸あげ を入れてみましたheart04

魚河岸あげはそのままでもおいしいですけれど、私的にはじっくり煮込んだり、よーく焼いた時の食感が大好きですnote


子ども達に感想を聞いてみると、

 「うん、普通においしいよ。何か最近、シチューやサンドイッチにこういうの(←練り製品)が入っているのが当たり前に思えてきた。」

だとか・・・coldsweats01
お腹もいっぱい、満足してもらえたようですheart



★さて、発売以来30周年を迎える 魚河岸あげ
 
ただ今「私立恵比寿中学」が出演する動画を配信中。

 かわいらしい彼女たちの魚河岸あげのたべっぷり、ぜひご覧くださいね heart02


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魚河岸あげと手羽先の煮物




Face_misae今期で発売以来30周年を迎える 魚河岸あげUogashiage
我が家でも人気の商品ですheart04


今日は子ども達が好きな手羽先と一緒にコトコト煮てみました。手羽先はとことん煮ると骨離れが良く、食べやすくなるのでとろけない程度によく煮ます confident


2016104uogashi
で、これは私の好みですが、魚河岸あげもトコトン煮ると、口当たりの滑らかさが増してとってもおいしいんですよ。

そのままで食べてもほんのりした甘味がおいしい魚河岸あげですが、甘辛い味付けで煮るのも大好きです。

うーん、むしろこっちの方がより好きかも happy01


すき焼きや肉豆腐にも、お豆腐代わりに入れてもおいしいですよheart02


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本日のお弁当♪




Face_misae今週は二日出てまたお休み、また一日出てお休み、と飛び飛びのお休みとなっておりますが、特別な用事でもない限り、ずっと続けて休みというのではない、こんな飛び石連休も割と好きですconfident

何だかホッとする日が週半ばにあるというのがたまにはいいかな、と。



さて、本日の息子のお弁当は久々にかつ丼弁当punch2019922marumenyakisoba_2



で、私が息子と同じメニューですと、年齢の割に食べ過ぎ、ということで、主食は糖質0g麺と致しました。

2016921obento12016921obento2











この 「糖質0g麺 丸麺 焼そばソース付き」、かつおの旨みが効いたちょっぴりスパイシーばソースが付いていますので、とっても手軽

今日は息子のお弁当に入れた材料を応用して、小松菜とベーコン、そして人参、キャベツで作りましたhappy01

これで午後のおやつも控えられたらとってもヘルシーなんですけどねぇ・・・coldsweats01


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中秋の名月♪




Face_misae_2昨日は中秋の名月でしたねぇfullmoon
あいにくの曇り空でしたが、ちょっとした合間にまあるい月を見ることができました。
ただ、何となく完全な満月でないような気が・・・think

で、調べてみると、必ずしも中秋の名月が満月だとは限らないのだとか、もしかしたら今日の方が満月に近いのかも、と思っていたのですが、もっとあいにくのお天気。残念ながら今日は月は見られませんでしたsad

さて、昨日の我が家の夕食は肉団子のカレースープrestaurant

2016915currysoup_3そして、その真ん中にあるのは・・・そうsign01 魚河岸あげ。

「あっ、スープの真ん中になんか浮いてる。」と娘。
「そっ、よく分かったね、月だよ、中秋の名月だから。」
「へ、へぇsweat02

ソフトでクリーミィな食感、ほのかな甘みの魚河岸あげは、和風だけでなく洋風、中華風とどんな味付けにもなじむんですgoodhappy01



ぜひ、おでんや煮物以外にもお試しくださいなheart04


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糖質0g麺でヘルシー弁当?




Face_misae本日のお弁当、息子から

 「鶏肉のあれ、ご飯にのっけて」

というリクエストを受けましたconfident 何のことやら、とお思いでしょうが、これはそもそも節約メニューというか、残り物活用が発端flair

鶏肉の照り焼きをお弁当用にしょっちゅう作るのですが、これを多めに作ってしまい、翌日か翌々日、そのまま入れるのもなぁ、と思い、さらにマヨネーズで炒めて入れたところ、「あれすっごくおいしかった、今度ご飯にのせてheart04」となったのでしたcoldsweats01

それからは鶏肉の照り焼き ⇒ マヨネーズ焼き、が定番の流れとなったのでしたhappy02

でも、高校生の息子と私が同じメニューというのも食べ過ぎ、ということで、私は主食を 糖質0g麺 の焼きそばに致しましたsign01

2016913obento22016913obento1_2












なんだか最近、絶対食材、作った料理を無駄にしないsign01 をモットーに、余ったメニューを次のメニュー、次のメニューに再生利用するのが定番になってきてしまって、いつかTVで見た、船の上のコックさんになれるんじゃないかと思ったりして。

まぁ、そもそもピッタリの量を作ればいいのに、ついつい多め多めに作ってしまうのがいけないんですけどねconfident


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ちゃんぽん風鍋♪ 餃子入!




Face_misae何だか夕べから急に涼しくなって参りましたね。
会社の窓から見える外の風景も、ちょっと前までは7時過ぎても明るかったのに、今はもう6時の段階で真っ暗mist

秋の日はつるべ落としとは言いますが、何か寂しさを感じます think



さて、9月に入り、おでん種をはじめ、秋の商品が店頭に並び始めました。Chanpongyoza_2
我が家でも早速、こちらのdownwardright商品を使って、ちゃんぽん風鍋作りましたよぉnote

2016912chanponnabeいつもの調子で材料を買って帰ってしまい、あとでチャンポンなんだから蒲鉾やちくわを入れれば良かった!と反省。

全般的に白っぽくなってしまいましたが、久々の、しかも餃子入りの鍋に皆喜んでワフワフ食べておりましたhappy01


締めはいつもは息子の強硬な希望でご飯で雑炊、となるのですが、今日は何も相談せず、ラーメンで締めましたgood

案外、作ってみれば喜ぶもの、たまには違う締めも良さそうですheart04confident


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本日のお弁当♪




Face_misae今日は子ども達がどちらもそれぞれ友達との約束があるらしく、お弁当は要らない、ということでしたので、自分の分だけ。

それなら flair ということで、糖質0g麺を使ってヘルシーなお弁当を作りましたriceball



2016816obento糖質0g麺を使った焼きそばと野菜が中心のおかずgood

量を普通に食べても麺自体は1パック30kcal以下というのがうれしいですよね heart04





ただ、困った点は、その後安心しておやつを食べてしまうことcoldsweats01

食事でカロリーを抑えたからOKsign01 なんて、ついついいつも以上にお菓子を食べてしまったりして・・・むしろいつも以上にカロリー摂取していたりしてcatface

どっちがいいんだか・・・confident


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わんぱくになり切れないサンドイッチ




Face_misae_2ここのところ、今巷で流行っている わんぱくサンド というのでしょうか、具をどっさりはさむサンドイッチに何度か挑戦しているのですが、「あ、まだ足りなかった!」「もっとはさんで良かったんだ!」という反省の繰り返しsad

昨日は気合を入れて、コールスロー、人参サラダを前日からどっさり用意して朝のサンドイッチ作りに取り組みました punch

2016816sand
まぁ・・・今までの中では少しはましになってきましたけれど、やっぱりネットや雑誌見るのに比べるとボリューム不足think

ちなみに今回はチーズ、きゅうり、コールスロー、野菜天ぷら、人参サラダをサンド 致しましたheart04


でも、考えてみると、これが一人分として作っているので、8枚切りの食パン2枚に野菜天ぷら1枚、キャベツ1~2枚、人参1/2本、きゅうり1/4本、スライスチーズ1枚、と結構なボリュームcoldsweats02Yasaitenpura

我家的にはこのくらいのボリュームでいいのかもしれませんconfident

もう、食べ終わった時は皆、お腹いっぱーい、と言う感じでしたcoldsweats01
ま、野菜もたっぷりですからヘルシーといえばヘルシー・・・?


でも、一度あのころんころんでパンパンのサンドイッチ、作ってみたいんだけど、最後のところで度胸?にかける私なのでしたthink


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揚ボールのカレースープ




Face_misae カレーネタが続いておりますが・・・coldsweats01

で、もともとが普通のカレーですから、人参・玉ねぎ・じゃがいも・肉は入っているわけで、あとは何を具に足そうか、と考えて flair 揚ボール を加えることに致しましたgood

揚ボールは私の大好きな商品のひとつheart04
おでんや和風の煮物はもちろん、甘酢あんやトマト味、カレー味など、なんにでも合ってしまう使える子なのですhappy01Agebowl_2



先日の塩辛カレーリゾットにヒントを得て、カレーをトマトジュースで伸ばしてコンソメをプラス、具材としては揚ボール、大豆、いんげんを加えて作りましたsign01





2016811currysoup_2

皆、何の抵抗もなく、特に子どもたちは 「おいしいheart04』とか言って食べておりましたconfident  本当にカレーは何日続いてもいいらしいですhappy02



少々味覚の偏りが心配ではありますが、主婦としては助かりますcoldsweats01


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侠飯 第二弾 カレーリゾット




Face_misae先週、宣言しました 侠飯おとこめし)第三話で紹介されました 塩辛カレーリゾット 、この土日ではチャンスがなかったので、昨夜作ってみましたrestaurant

なんと リゾットに塩辛 が入ります。アンチョビ替わりなのでしょうね、もちろん、紀文の いか塩辛 を使用致しましたsign01Ikashiokara_3


レトルトカレーを炒めてトマトジュースを加え、煮立ったらご飯を加えて、塩こしょう。最後に温泉卵をのせるのですが、この温泉卵の作り方についても説明されており、実践してみましたよnote

201689curryrizotto
今回はレトルトのカレーではなく、一昨日作った二日目カレーを使いましたsign01good

カレー大好き、カレーにはなかなかうるさい我が家の子ども達、



 「シーフードの感じがする。」(塩辛のせいでしょう。)
 「すごくおいしいけど、カレーという感じはちょっと弱いかも。」

と生意気なことを申してはおりましたが、それぞれ1人前以上の量を完食しておりましたから、確かにおいしかったのでしょうheart04


レトルトカレーが1、2パックしかない時、作ったカレーが中途半端に残って争奪戦になりそうな時には手軽に作れるリゾットとしてはとっても便利かもhappy01
複雑な調味料を加えなくてもおいしくできますからgood

ごはん系のメニュー、カレーやリゾット、炒飯、ピラフ、丼もの等々が人気の我が家のレパートリーにぜひ、加えたいと思いますriceball


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侠飯 ~ 枝豆とちくわのかき揚げ風 作ってみました!




Face_misae金曜日の0時12分からやっている 侠飯おとこめし) というドラマにはまっていますhappy01

もともと我が家は皆、生瀬勝久さんが 大好きで、誰かがテレビを見ていて出演されていると必ず 「矢部が出てるよ~。(トリックの中の役名ですcoldsweats01)」 と声がかかり、親子揃ってテレビの前に集まる、という流れができております。


そんな訳で、深夜ながらも金曜日だからいいかな、と見始めたのですが、なんとsign01 第一話の学生さんの冷蔵庫の中に 紀文の竹笛 が何気なく登場shine そして、生瀬さんがその竹笛と冷凍枝豆を使ってかき揚げ風の侠飯を作られたのですheart04Takebue



もう、早速作ってみましたよnote
ただし、せっかく旬なので枝豆は生の枝豆を使用。薄皮まで剥くのは少々手間ではありましたけれど、作ってみればとってもおいしく、あっという間に無くなってしまいましたhappy02

201685kakiageちくわと枝豆の歯ごたえも良いし、どっさり入った枝豆の風味と加熱したちくわの魚の風味も良く、作り甲斐のあるメニューでしたよdelicious


侠飯 ではその他にも簡単に手に入る材料、家にあるような材料で生瀬さんがいろいろ作ってくれるメニューがとってもおいしそうで、その点でも見逃せません。


特に私としては、先週の 塩辛カレーリゾット に興味津々eye  この土日に作ってみたいな、なんて思っております。


今日も忘れずに見なくてはpunch


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笹かま好き♪




Face_misaeこういう会社に勤めておりますと、自然、練り製品の登場頻度が高くなるのですが、中でもより人気のある商品の一つがこれdownwardright 笹かまですheart04

もちろん、普通サイズのものもありますが、これはかわいらしいサイズにチーズやしそが入ったタイプ。Sasakama2Sasakama1_2






うっかり食卓に並べると、ご飯が始まる前にパクパクッと食べられてしまうので、最後に、自分が着席すると同時に出すようにしておりますcoldsweats01

2016714sasakama


この時期、火を使わないでさっと食卓に出せるのが、主婦としては嬉しい一品です!happy01

特に晩酌の習慣のない我が家ですが、おかずの1品に大活躍しておりますよ。




店頭でお見かけの際はぜひ!お試しくださいませgood


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季節の枝豆たっぷり 魚丸あげ!




Face_misae今日は昨日の午後からの雨と打って変わって、朝から青空がきれいでしたsun快晴というのではなく、白い雲もぷかぷか浮かんでいて、こういう空も大好きです heart04

思わず空に向かってカメラを向けてみましたが、どうもうまく撮れず・・・あまり一人で空に向かってカシャカシャやっていると変な人に思われるので断念。本当はもっと青い空の部分を多く撮りたかったのですが・・・・・think

2016617sora
何故か雲ばっかり。こそこそ撮ってるからでしょうかcoldsweats01 腕がなくて済みません。



ところで、紀文の 魚河岸あげ ってご存知でしょうか。白身魚ととうふを合わせて仕上げた、ふんわり滑らかな食感と優しい甘味が自慢の商品なのですが、この魚河岸あげが、なんとsign01 今年で発売30周年を迎えるのですhappy01

ただ今、築地のおいしいものをプレゼントしちゃう 魚河岸あげキャンペーン も実施中。
ぜひこの機会にお試しくださいませ。そしてレシートの写真を撮ってご応募いただき、素敵な築地のおいしいもの、当てちゃってくださいな♪

たくさんのご応募、お待ちしておりますsign03



ということで、我が家でも この魚河岸あげの姉妹品(?) 魚丸あげ 枝豆 試してみました。

2016617uogashi残念ながらこちらはキャンペーン対象商品ではないのですが、この時期だけの限定商品、枝豆がたっぷり入った魚丸あげは、我が家でも人気heart02

今回はさっと焼いて、おろしポン酢でいただいてみましたrestaurant
こんなシンプルな食べ方がおいしい 魚丸あげ 枝豆、魚河岸あげとともに、ぜひお試しくださいませconfident



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ツイストサラダ♪




Face_misae先日、私の入社以来の大先輩と、久々に昔のメニューについて話していて、懐かしくなってしまって、早速作ってみましたheart04

   ◇ 竹笛(ちくわ)のツイストサラダ

ツイスト というのはちくわの切り方のこと、downwardright この様な感じに竹輪に切り込みを入れて開き、斜めに細く切ると、戻ろうとする力でくるんとカールするのですtyphoonPhoto_4

2016614twistsalad_2
当時のレシピは細切りレタスときゅうり、と竹輪の組合せだったと思いますが、昨日は水菜とトマトでrestaurant

輪っかを活かす切り方もちくわらしくてかわいいですけれど、こんな切り方もたまにはいかがでしょう?happy01

ちくわのツイスト切り ぜひ、試してみてくださいねsign01



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パンに合う練り製品♪ その2




Face_misae前回、食パンにはさんで家族に好評だった玉ねぎ天、今度はマフィンパンにサンドしてみましたbread

この間、この玉ねぎ天をお好み焼風にして食卓に出したら、娘が

 「あぁ、これパンにはさめば良かったのに。」think

我が家の子ども達も、かなり私の練り製品使いに慣れて来たようですcoldsweats01

2016523sand
カリッと焼いたパンにサラダと玉ねぎ天をはさんで、今日はソースとマヨネーズで味付けしてみましたnote

サイズも goodsign01
ボリュームの割には重くなく、しつこくもなく、朝食にぴったりですよconfident

さつま揚をパンにサンドsign02 とイメージしにくい方もいらっしゃるかもしれませんが、フィッシュサンドというのもある位ですからね、ぜひ一度試してみてくださいませheart04


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具だくさんサンドイッチに挑戦! してみましたが・・・




Face_misae近頃、具をどっさりはさんでボリュームたっぷりのサンドウィッチが流行っているようで、頻繁に目にするようになりましたeye

私がこれまで普通に作っていたサンドイッチといえば、野菜とハムやチーズ、卵、等。ボリュームがあるものといってもポテトサラダやカツなど単品でがっつり、といったものをはさむ程度だったのですが、今流行っているのは野菜も数種類、卵やハムも並べ方や置き方に工夫して、とにかくパンよりも具を食べている様なサンドイッチbread


一度チャレンジしたくて機会を狙っていたのですが、昨日久々に家族4人ともゆっくり家にいられることが判明、早速作ってみましたnote

2016425sandwich_2
軽くトーストしたパンで、作ったのは2種類。用意した野菜はキャベツのせん切り(塩で少々しんなり)、人参サラダ、スライスきゅうり。

片方は鶏の唐揚げ、ゆで玉子、もう一方にはハム、チーズ、そしてはんぺんsign01


作っていて思い出したのですが、昔一人暮らしをしていた頃、バウルーという焼サンドメーカーでチーズをはさんだはんぺんをさらに食パンでサンドして(パンパンで閉まらない位なのをぎゅーっと圧縮)たっぷりのバターでカリッと焼き上げる、というのにはまっていたことがあります。毎朝のようにそれを作っては平らげておりましたcoldsweats01

ということで、はんぺんも入れてみようnotes と思ったのでした。




うーん、でも何か世の中で流行っているようなボリューム感にならない・・・sad
しかも写真を撮ろうとして立てたら具がボロボロと・・・慌てて楊枝で止めましたが少々ずれてしまいました。きっともっと隅々まできっちり、ギュギュっと具を詰めるのでしょうね。

まぁ、家族にはそこそこ好評でしたので、またチャレンジしてみようと思います。


ただ、家族4人揃ったとは言っても、休日でも自然に目が覚めてしまう私と夫に対し、いつまでも寝ていられる子供達、娘は1時間半後、息子ときたらほぼ昼?という位の時間にようやく起きて参りました。起き抜け台所に来て、

 「これ食っていいの?」

といったからまぁ良しとしましたが・・・think

あんなに寝てる時間がもったいない、と考えない若さが羨ましいですsleepy


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サラダのためのはんぺん で春サラダ




Face_misae以前にもご紹介しましたが、この春夏の新商品の中でも私のお気に入り、 サラダのためのはんぺん   今日は大豆のサラダに使ってみましたよnote


桜の形とかわいらしい桃色が食卓を春らしくしてくれます happy012016418saradahan


このサラダ、かなり昔から作っているのですが、ゆで大豆と軽く塩でもんだきゅうりやセロリ、ハムが基本で、あとはその時に応じてコーンや他のお豆、じゃが芋、人参、等々、どれもコロコロに切ってドレッシングとマヨネーズで和えるだけ、どんな野菜を入れても子供達が喜んで食べてくれるので、小さい頃は重宝しました。

昨日、久々に作ってみましたが、やはり変わらず好きみたいですheart04

白いはんぺんをサイコロに切って入れてもおいしいですよconfident


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休日の食卓




Face_misae三連休、皆様どうお過ごしですかhappy01

我が家もかなり行動がバラバラ、いっそ誰もいなければいいのですけれど、誰か1人、2人残っているとやっぱりお昼の準備をしなければなりませんthink

皆が好きなもので、しかも家にあるもので何とか・・・と思うとどうしてもご飯物、パスタ等の麺類が中心になります。それに、何よりあんまり手間をかけたくない、というのがありますからねcoldsweats01


昨日は息子と二人だったのですが、お昼はパスタにしましたrestaurant
遅ーーくまで寝ている息子のお昼にそうそう力は入れられず、しかも息子がパスタといえば、何をおいてもミートソース。とにかく量が重要なので、買い置きのソースとパスタをどっさり用意し、私自身はこれdownwardleft

2016320tarakosupa
そう!糖質0g麺の明太子パスタ、残り野菜と海苔をどっさりかけましたheart04

休日はついついおやつをつまんでしまいますので、これで安心notes

さて、今日は一日どう過ごしましょうかconfident


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この春の新商品 サラダのためのはんぺん!




Face_misae先週のひなまつりに続き、春らしい新商品をご紹介したいと思いますcherryblossomSaladahan_2







桜の形と色がとってもかわいらしい、

 サラダのためのはんぺん

キヌアドライトマトをすり身に練り込んで作ったひと口サイズのはんぺん。はんぺんは加熱済みの食品ですから、サラダにポンポン、とのせるだけ!

お魚でできたヘルシーなトッピングですconfident

早速、我が家でも試してみましたheart04

201638saladahan
10個入りパック51Kcalというヘルシーさがうれしいですよねsign01happy01

さわやかなパッケージのこの サラダのためのはんぺん
店頭で見かけられたらぜひ、お手に取ってみてくださいねnote

普段の食卓のサラダに、お弁当に、ちょっとしたお祝いの席のサラダに。春はイベントの多い季節、食卓を華やいだものにしてくれること間違いなし、ですよdelicious


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焼ちくわとれんこんの炒め煮




Face_misae_5何かもう一品、と冷蔵庫をあさっていたら小さいれんこんが一節出て来たので、買い置きしておいた焼ちくわと一緒に炒め煮にしてみましたdelicious

れんこんはいつも薄切りにしてきんぴらにすることが多いのですが、今日は焼ちくわに合わせて少し厚めに切ってみました。こんな感じですdownwardleft

2016228yakitikukinpira

れんこんに少々焼目が付く位に炒めて焼ちくわを加え、さっと炒めたらみりんと醤油を加えて全体をひと混ぜ、ごまをたっぷりふって完成sign01




見た目は地味ですが、これが結構おいしくてあっという間に完売。焼ちくわから旨味が出るせいか、ごまをきかせたからか、味付けは薄めでも、おいしくいただけますheart04


あぁ、お弁当のおかずにも良かったなぁと思いましたが、後の祭り、食べ切った後でございましたcoldsweats01


れんこんはそれ程固くないのであっという間にできちゃう一品。
ぜひ常備菜の一つに加えてみてくださいなnote happy01



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つみれの香草パン粉焼き




Face_misaeおでんでもお吸い物でも、私は「つみれ」って好きなのですけれど、なかなか料理の幅が広がらないというか、いつも同じ、おでん、鍋、お吸い物ばっかりthink

そんな時、フィッシュケーキクラブの 「おうちで楽ちんちゃんとごはん」 コーナーのメニューとして開発していただいたのがこのメニュー、

  つみれの香草パン粉焼き

久々に我が家でも作ってみましたsign01

2016218tumire

つみれに水で溶いた小麦粉、香草、チーズを合わせたパン粉をまぶしてオリーブオイルをかけてオーブントースターで焼くだけnote

一見地味なつみれですが、こうすると一気におしゃれな感じになると思いませんか?happy01

子供達も何?何?という感じで手を伸ばしておりました。



私はちょっと焦げ目を強めにつけたカリッカリがこのみですdelicious


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糖質0g麺で塩辛パスタ!




Face_misaeお昼にちょっと外に出てみましたが、寒いことは寒いんですけれど、あの手足が痺れる感じの寒さとは異なり、まだまだこの時期としては暖かく感じられますsun

11月にオフィス近くのつつじが季節を間違えて咲いていた、と書きましたが、一回咲くとそのまま咲き続けるしかないのですかねぇthink

20151221tutuji本当にぽつんぽつんとなのですが、いまだに頑張って花を咲かせております。何だか健気です。



さて、12月はついつい食べ過ぎてしまう行事が多いので、家にいる時はせっせと糖質0g麺を食べて、自分自身にに 「これで帳消し、これで帳消し」 と言い聞かせておりますcoldsweats01

今回はキャベツとちょっぴり残っていた塩辛をアンチョビ代わりにパスタ風。

20151221siokarapasta
糖質0g麺 はゆでなくてもいいところも手軽にできていいです!私としては、焼そば風、パスタ風の、さっと炒めるメニューが結構お気に入りnote


アンチョビパスタ、おススメですheart04



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玉ねぎ天の照り焼き!




Face_misae玉ねぎ天 は子供達が好きだからと、さっと焼いてソースとマヨネーズをかけるお好み焼き風にして食べることが多いのですが、ついこの間やったばっかりで、全く同じでは面白くないので、今日は照り焼きにしてみましたsign01

最初は「えーっ、マヨネーズかけて欲しかったなぁ」とか言ってた息子ですが、まず娘が食べて「えっ、これおいしい!玉ねぎたっぷりだね、もっと胡麻がかかっててもいい位。」

息子も「うん、ホントだ、旨い!」 瞬く間になくなってしまいました coldsweats01



20151217teriyaki娘が言うには、「これパンにはさんでみたいbread

なるほど、照り焼きバーガー的発想かconfident

今度チャレンジしてみたいと思いますheart04


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今度は汁なし担々麺で。




Face_misae夕べも息子と二人の夕食。

何だか昨日はあれこれ用意するのが面倒臭くなってしまって、担々麺なら文句言わないだろうと思って、でも2週続けてはあまりにも芸がないので、汁なし担々麺 とやらに挑戦してみました。

鶏の唐揚げ、玉ねぎ天はお好み焼き風、キムチ、と居酒屋のようなメニューだったのですが、息子は、

  「へぇ、オレの好きなものばっかりsign01coldsweats01

そりゃぁ手抜きした分息子の好物を並べましたが、手作りしたかどうかってあんまり関係ないのねぇ・・・とちょっぴり苦笑い。

もちろん私は 糖質0g麺 でいただきましたnoodle



20151215_0gmen
でも、息子が好きな少々現実離れした海外ドラマを見ながら食後グダーッとしている時間は私にとっても癒しのひと時confident

私は飛び飛びにしか見ていないので、ついつい 「ねぇ、この人誰だっけ?」「この人は良い人、悪い人?」と立て続けに質問してしまうと、「何でもオレに聞かないでよぉ。」とか言われたりして、そんなダラダラした会話も楽しかったりして heart04


こんな日があるからこそ、少々の反省もあり、今日は少し頑張って作らないと、っていう気持ちにもなろうってなものですconfident



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ちくわぶでニョッキ風?




Face_misaeここのところ、ようやく冬らしい気温となって来て、スープ仕立てのメニューが喜ばれるようになってきました (^^v

作る側としても、野菜はたっぷり摂れるし、メインと汁物を兼ねられるのでひと手間省けるので助かります。



というわけで、昨夜の我が家のメニューは肉だんごのカレースープ仕立て。

20151214currysoup

手前にある白いの、何だかわかりますか?
そう! ちくわぶです

おでん種売場で思いついて買ってみました。

まぁ、ニョッキ・・・とはちょっと違いますが、このモチモチした感じが和の味だけじゃなく、スープにも合うんじゃないかと思って入れてみました。



もちもち好きの私はもちろん、子供達も何の違和感もなく、

 「うん、ありかも。」

と少々生意気なことを言いつつ完食しておりましたよ(^〇^*)


もともと小麦粉げ原料なので、くせもなく、どんなスープや汁物にも合いそうです。
ちくわぶ好きな皆様、ぜひおでんだけでなく、豚汁や洋風、中華風、エスニックなスープにもお試し下さいな。

 ⇒ その他、ちくわぶレシピはこちら


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魚河岸あげの塩辛・チーズ焼き




Face_misae昨晩は久々に4人揃う食卓restaurant
子供達からの猛烈熱烈なリクエストに応えて親子丼に致しました。

何でか知りませんが、娘と息子交互に牛丼と親子丼のリクエストがきます。一昨日うっかり娘のリクエストを先に聞いてしまい、牛丼にしたら息子がむくれ、じゃぁ、ということでのなんと2日続けての丼物coldsweats02

まっ、「やったsign01」と二人して喜んでおりましたから、多少はめられた感がなくはないのですが・・・。

で、丼に添えるものとして野菜野菜とは思っていたのですが、売場を見ていたらもう一品思いついたメニューがあり作ってみましたdownwardleft

20151211uogasisiokarayaki
魚河岸あげ に切り込みを入れ、塩辛をはさんでのチーズ焼き
 (ちょっと見た目はかなり違いますが、レシピはこちら参照)

今日は塩辛で作りましたが、我が家的には塩辛は、キムチ派に分かれましたconfident

でも、魚河岸あげのクリーミーな食感と甘味が活きる食べ方で、私もお気に入りですnote



ちなみに向こうに見えるのは息子の超大盛り親子丼です。



さて、今日は12月にしてはびっくりの22℃まで気温が上がるとのこと、今は東京、ざんざん雨が降っておりますが、予報ではお昼過ぎには止むとか・・・。でも、夜は夜で急激に冷え込んでくるらしいですよ、全く身体がついて行きませんね。

皆様、お足元、激しい気温差には充分お気を付け下さいねconfident


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チーちくの白さ際立つ!



Face_misae本日は簡単チャーハン弁当。

ひき肉のそぼろを作ってほぼ冷蔵庫に常備しているのですが、二色ご飯だけでなく、チャーハンや、じゃが芋、かぼちゃと混ぜて簡単コロッケ風にしたり、だしで伸ばしてあんかけ風にして野菜にかけたりとちょっとしたお弁当メニューに重宝しておりますhappy01
そんなわけで、今日はそれを利用しての簡単チャーハン。

ところで、お弁当ってどうしても全体的に茶っぽくなってしまうので、赤や緑(野菜)、黄色(卵)のものをなるべく用意しようとしてはいるのですが、ワンパターンになりがちthink



そんな時に便利なのが練り製品!

キャラ弁にもかまぼこやはんぺん、ちくわの白、蒲鉾やカニ風味蒲鉾の赤、などはよく活用されていますよねgood

そんなわけで、今日はチーちくを入れました!白さとこの穴の開いた形のかわいらしさが活きていると思いませんかheart04coldsweats01

20151210obento

この穴にゆでた人参や生姜の酢漬けなどの漬物などを詰めてもソフトなチーズと相まってとってもおいしいんですnote

お弁当作りにご苦労されている皆様、ぜひ一度お試し下さいませhappy01


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ヘルシーに担々麺!




Face_misaeいつも息子との mail のやり取りは素っ気なく、

  「そろそろ帰るよ~」
  「うん」
  「夕飯何が良い?」
  「担々麺」

もうお決まりのやり取りになっておりますが、そうそう毎日担々麺にするわけにもいかず、昨日は息子と二人きりの夕飯でしたので、たまにはいいか、と担々麺を作ってやりましたnoodle

とは言え、息子と一緒になって食べていると私にはかなりのハイカロリー、糖質の摂り過ぎとなってしまいますゆえ、ここは私はそう! 麺を 糖質0g麺 に置き換えていただきましたhappy01

2015129tantanmen



いっくら食べても飽きないのか、週一回位のペースで食べているのに、

 「あぁ旨かった。やっぱ担々麺は旨いな。」

と一人納得している様子delicious



まぁ、そんなに喜んでもらえるならいっか、とこちらも満足confident



食後、二人でかりんとうをポリポリ、普段は食事でお腹をいっぱいにするタイプで、あんまり食後のお菓子を食べない息子も担々麺が辛かったからか一緒にポリポリheart04

私は 糖質0g麺 にしたから安心、安心sign02 bleah


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本日のお弁当♪




Face_misae以前にも書いたことがあるかもしれませんが、私は結構ちくわの中でも 焼ちくわ 好きheart04 そうちくわは基本どれも焼いているんですけれど、ここでいう 焼ちくわ 煮物用ちくわ とか 煮込みちくわ、料理用ちくわ 等と呼ばれることもある、ちょっと太めのぼたんと言われる焼目が特徴のちくわです。


おでんや煮物にはもちろんなのですが、特に炒め物や汁物(豚汁やけんちん汁)に使うのが好みですheart04 昨日は息子のリクエストで親子丼でしたので、おかずには野菜を、と思ってにんにくの芽の炒めものを作り、味出しに豚肉と焼ちくわを利用致しました。20151125yakichikuwa1


にんにくの芽は娘が好きなのですが、これも「おいしい!」と言って、ただでさえ親子丼でボリュームたっぷりなのに、さらにせっせと箸を運んでおりましたcoldsweats01



で、本日のお弁当downwardleft

20151125obento

私と娘のお弁当ではメインのおかずであるお肉を息子のお弁当ではご飯の上にのせてしまいましたので、昨夜のおかずをにんにくの芽抜きで入れました。

一応にんにく、とあるし多少なりとも食後にんにく臭くなっても困るので・・・coldsweats02

風味程度には移ってしまっているかもしれませんが。



まっ、本人はあんまり頓着しないというか、そこが困りものではあります。

「何でオレもてないんだろ。」 とつぶやく度に、そういうこともぜ~んぶ含めたマメさが足りないsign01 とは都度都度言ってるんですけど。

息子がもててももてなくても、母は心配ですthink


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『魚丸あげ』 ご存じですか?




Face_misae最近はよく行くスーパーでもおでん種を特売していることが多くて、ついつい購入してしまいますmoneybag

本日は 魚丸あげ たまご
プレーンタイプの 魚河岸あげ に対し、玉子、五目などを加えたタイプが魚丸あげです。


Uomaru_3
魚丸あげ たまご 魚河岸あげ よりほんのり黄色がかった淡い色で優しい卵の風味が楽しめます。魚河岸あげ 同様、煮物に、おでんに、そのままでも! おいしくいただけますので、魚河岸あげしか知らなかった!という方にもぜひお試しいただけたらうれしいですhappy01


さて、そんなわけで昨日の我が家の夕飯に登場したのはこちらdownwardleft

2015116uogashiegg
魚丸あげ たまご のおろしあんかけ

魚丸あげはレンジで温め、別に作ったおろしあんをかけただけの簡単メニュー。

ひと手間でちょっとした1品になるのがとっても便利note




パッケージにもおすすめメニューが載っておりますので、お見かけの際にはぜひ、お手に取ってみて下さいませheart04



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紀文オンラインショップよりお知らせです!




Face_misae紀文オンラインショップより、期間限定!おでん暦 第四弾 『霜月 しもつき ご予約受付中のお知らせですmailOdenkoyomi2_3_2





 





『霜月』 のテーマはこちらdownwardleft

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豊かな実りに感謝、豊穣滋味おでん

朝の露も、山から下ろす風も冷たさを増し、天も地も黄金に輝く頃。
暖かな小春の日は天からの贈りもの、心ゆるめて穏やかに過ごしましょう。
今月は、実りに感謝し、深まる秋の滋味をいただく豊穣おでんをお届けします。


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Odenndane














◇ ご予約期間 11月8日(日)まで

◇ お届け日   11月21日(土) 午前




Odenkoyomi1

数量限定ですので、
この機会にぜひ、
お試しくださいheart04






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本日のお弁当♪




Face_misae
今日は息子がなかなか起きて来ず、何度も起こしに行ったりキッチンに戻ったり、を繰り返していたら集中力が途切れたらしく、二色ご飯の卵の幅が全然違っていて、写真もいつも以上にピンボケ状態 despair

ちょっとがっかりですdown (まっ、息子は全然気づかないでしょうけど。)

20151020obento

さて、おかずの一番奥に詰めてあるのが紀文の
たまとろハンバーグ
です。
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二色ご飯をきれいに盛り付けようと思うと結構時間がかかるので(今回は失敗しましたが・・・)、おかずは少々楽できるように作り置いたりするのですが、今日はそうだflair と思いついて たまとろハンバーグを利用してみましたheart04


とろーり黄身の玉子が包まれた鶏と豆腐ハンバーグ、てりやきソース味sign01
いつもの息子用のわらじのようなハンバーグを想定すると、夕食には小さめですが、お弁当にはぴったり。てりやき味と、豆腐入りのソフトな食感が冷めてもgoodだと思います。



最近、ダイエットに多少目覚めたらしい息子、ご飯は軽めにして、そしてやたらと野菜野菜言うので副菜作りに気も手も使う今日この頃think
まぁ、何日か常備菜が続いて入っていてもあまり気にしない点は助かりますが。

明日こそとっとと起きるよう、今日の内によーーーく言っておかねばpunch


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チーちくもハロウィンパッケージ♪




Face_misaeデパートやスーパーの食品売り場を歩いていると、ハロウィンに向けてのかわいらしい飾りつけやかぼちゃ、パッケージの商品が並んでおりますね。

クリスマス同様、本来の意味とはほとんど無関係にウキウキとしてしまっております happy01

当日は我が家でもかぼちゃのパイかなんか焼いてみようかな cake



ところで、店頭でもうお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、紀文のチーちくがこの10月中、期間限定で「ハロウィンパッケージ」に衣替えsign01

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練り製品売場の中で、なかなかのインパクトを放っておりますshine

店頭でお見かけの際はぜひ、お試し下さいませheart04


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連休は糖質0g麺ランチで!




Face_misae今回の連休は子供達の予定も合わなかったこともあり、息子の中間試験前と言うこともあり、それぞれ気ままに過ごすことに。

そうは言っても家にいると皆ご飯は食べるわけで、昼食を何にするか、その材料と献立を考えるのにちょっと億劫さを感じてしまったりしてthink
自分だけならありもので簡単に済ますのに、特に息子がいると結構なボリュームを用意しなければならないので・・・。

いざ作るとなるとあれこれ好みを考えて、喜んでくれるもの、と思ってしまうんですけどねconfident



さて、この連休(息子の場合は日、月の「2日間)、麺類にすることに。一日目は キムチ・肉・卵とじうどん 、二日目は トマトスープスパゲティ です。具だくさんでおかずも兼ねる、ということでのチョイスです。 

そして、私はダイエットも兼ねて2日とも麺は 糖質0g麺 に致しましたflair0gmen1_3
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肉も野菜もドサドサ入れて、味付けも息子好みのキムチ味、トマト味にしたので一応満足したようですgood もちろん、麺は普通のうどんとパスタ、しかも増量サイズですけれど。



今年は本当に秋らしい陽気、今週末から冷たい空気が流れ込み、一層秋感が深まるそうですよmaple 皆様、お風邪など召しませんように・・・confident


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おせち詰合せ ツムツム新登場!




Face_misae皆様、携帯やスマホでゲームはやられますか?

通勤時も携帯、スマホ、タブレットを覗き込んでいる方が結構いらっしゃいますが、かく言う私も娘に刺激されて始めたツムツム、キャラクターのかわいらしさにウキウキと取り組んでおりますが、これが一向に進歩しないconfident

どんなに頑張ってもお恥ずかしい得点しか取れない・・・やはり反射神経、手の動き、すべてが遅いというか鈍っているというか。日頃息子に早く早く!と急かしているものの、私こそ紛れもなくあの子のスローな血筋の大元なのだと痛感する毎日ですcoldsweats01


と、そんなゲームの腕前のことではなく、この度、その大人気のディズニーツムツムが、かわいいお重箱になったのです!

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かわいいツムツムキャラが大集合したカラフルなお重4段重ね。
直径約12㎝、高さ約20㎝の丸くてかわいいお重箱です。おまけのピックやおにぎりラップにもキャラクターがいっぱいですheart04

詳細はこちらdownwardleft

 ◇ 詰合せ内容
    紀文の味自慢のおせち12品+ツムツムデザインクッキー
    付き (2~3人前)    

 ◇ お品代
    13,824円(税込) ※送料無料
    ※早期予約キャンペーン 2015年11月1日(日)までに
      お申込みいただくとオンラインショップポイント10倍!

 ◇ お届け予定
    12月30日(水) 



ご予約注文、お待ちしておりますsign01happy01



ちなみに、隣の席の芝本ゆかさんに 「みさえさんのツムツムの最高点を公表したら皆励まされますよ。」 と言われましたが、決して公表できません・・・sad


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たこ天のマヨ焼き




Face_misae先月の 【 商品モニターコーナー 】のテーマ、たこ天のマヨ焼き、我が家でも作ってみました!

もともとさつま揚はマヨネーズ焼きかお好み焼き風にすると子供達が喜ぶので、結構定番メニューですconfident

ただ、レシピでは1枚を4等分に切っておりますが、我が家は1枚丸ごと。



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だし粉をたっぷりかけ過ぎて、マヨネーズ焼きに見えないというか、少々見栄えが・・・coldsweats01

でも食べてみるとたことキャベツの食感とマヨネーズ醤油、だし粉の風味がよく合うんです♪



これは冷めても絶対おいしいからお弁当にもおすすめですriceball


おでんもいいですけれど、ぜひぜひ一度 マヨ焼 で召し上がってみて下さいな happy01
商品はこちらですnotesdownwardrightTakoten








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糖質0g麺 丸麺 でお弁当♪




Face_misae大変ご好評いただいております紀文の 糖質0g麺 に、この秋新しいタイプの麺が登場しましたsign01



今までの白い麺が平麺、言わばうどんやそうめん代わりにお使いいただいていたのに対し、パスタや中華めんの代わりになるものを、という皆様からの熱いご要望にお応えして、この秋、黄色い丸麺タイプの商品を発売させていただきましたsign03

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もちろん、1パック30Kcal、食物繊維10.6g  は今までの平麺タイプと一緒。この2つの麺でさらにお料理の幅を広げていただけたら嬉しいですhappy01


おからとこんにゃくでできていますので、麺が伸びにくく、またさっと水洗いだけですぐ使えるのがとっても便利good




私も今日はお弁当にこの丸麺タイプで作った焼そば風を持って来てみました。2015101marumenobento

今日は豚肉と人参、ピーマン、玉ねぎ、そして私の最近のお気に入り たこ天 入りですheart04

もともとの麺の糖質、カロリーが低いですから、油や具材が加わっても全体としてとってもヘルシーnote

これで安心しておやつを・・・いやいやダイエットにイソシメマスcoldsweats01




嬉しいことに、『フィッシュケーキクラブ』 本日の我が家のメニューコーナーにも、この 糖質0g麺 を使ったメニューのご投稿をお寄せいただいております。

糖質0g麺 店頭でお見かけの際にはぜひ。
また、 紀文オンラインショップ でもご注文お承り致します。



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おでん汁の素で混ぜご飯!




Face_misae昼間は暑くても、朝晩急に冷え込んできましたねぇ、秋ですねぇmaplemaplemaple

店頭にもおでん種が並ぶようになって参りました!そろそろこの秋一回目のおでん、作ってみようかな、なんて思う今日この頃です confident



さて、おでんと言えば、皆さん だし はどの様にご用意されていますか?

私はもっぱらこちらの おでん汁の素 downwardright を利用しているのですが、この頃では一年中この おでん汁の素 を家に常備するようになりました。Sirunomoto_2


以前にもこのおしゃべりBLOGでご紹介したかもしれませんが、これなかなか便利に使えるのです。『フィッシュケーキクラブ』 おうちで楽ちん ちゃんとごはん でもこのおでん汁の素を使ったお料理を何品かご紹介しているのですが、私が特に気に入っているのがこれdownwardleft


  ●汁の素を使った混ぜご飯
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炊き込むのではなくて、具だけを煮ておくので、朝その日のに必要な量のご飯に適量を混ぜ込むだけsign01

なのでお弁当にとっても便利happy01

今回は 焼ちくわ、人参、油揚げ、ひじき を煮ておきましたが、その時によって、さつま揚、きのこ類、里芋、大豆、栗、等々どんなものでもいいのです。

そして、お米2合分のご飯の具に対して、

  * 水100cc
  * おでん汁の素

を加えて煮ておくだけ、朝必要な量の具を必要な量のご飯に混ぜればOKですhappy01

何といってもこのご飯にした時、息子が必ず、

 「今日のご飯、おいしかった。」

と言うのです。ご飯好きのあの息子が coldsweats02

なので、だいたい週1位であれこれ具材をアレンジして煮ておくようになりました。



もちろん、炊き込みご飯の調味料としてもOKgood
あれこれ調味料を使わずにこれだけ、というのが楽ちんでいいのです。
ご飯ととっても相性がいい気がしていますheart04



これから秋の味覚できのこご飯を始め炊き込みご飯がおいしい季節riceball
ぜひぜひ、こちら をご参考に、お試し下さいませconfident


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『紀文おでん暦 葉月』 我が家でいただきました!




Face_misae紀文オンラインショップで毎月ご紹介しております おでん暦。分とく山の総料理長、野崎洋光さん監修のおでんシリーズ。
先週、29日に届いたのは 葉月


旧暦8月の、広葉樹が色づき始め段々と美しくなる月、といった意味があるそうな・・・confident 201593oden2


まだまだ暑さが残るこの時期、太陽の恵みの夏野菜入り冷やしおでん 、早速我が家でいただいてみました。201593oden_2

先週は急に寒くなって、どうしようかなぁ、と思っていたのですが、じりじりと暑さが戻って来て、冷やしおでん、おいしくいただくことができましたよnote






  * 白雪 鶏肉、玉ねぎ、小松菜、わかめなどの具だくさんのふんわりした練りもの
        を油揚げにのせたもの

  * 海の音 紅ずわいがにの詰めをかに風味蒲鉾のチラシで巻いたもの
  * 枝豆揚 枝豆をたっぷり加えたさつま揚
   *
ミディトマト 湯むきしただししみトマト、ジュワット果肉感がおでんを引き立てます
   *
かぼちゃ 厚切りかぼちゃを程よい柔らかさにに仕上がっています
   *
結び白滝 おでんだしがじんわりしみた、程良いこしの白滝
   *
結び昆布 北海道産の昆布のしっかりした旨味

 


以上7品の詰合せ。息子が第一声、「うわぁ、今日は豪華だね!」  かに好きの彼は早速海の音を選択delicious
枝豆揚は枝豆がこぼれる程ギュギュっとたくさん詰まっており、白雪も身の柔らかさと具材感が何ともおいしく、彩りもGood。

トマトやかぼちゃ、白滝、昆布のだしのしみ感、柔らかさも絶妙で、最後の汁までおいしくいただいてしまいました!



いつもはおでんというと、競うように食べてしまうのですが、このおでんは皆、神妙な顔をしで味わいながらいただきました。 



次回は おでん暦 長月 まぁるく縁がつながるお月見おでん9月26日お届けの予定です。
たこや冬瓜、椎茸の笠、玉子、焼ちくわ、末広揚等が詰め合わされたもの、ぜひオンラインショップからご覧くださいまし。
数量限定ですので、この機会にぜひ、お試しくださいheart04

 


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糖質0g麺 でヘルシー朝食♪




Face_misaeこちら、常日頃糖質を摂り過ぎる傾向のある私にとっての救世主のような商品、 糖質0g麺 もちろん、紀文の商品でございますnote

しかも! 1パック180gで30Kcal、食物繊維10.6gという嬉しさhappy01
これを食べた後はデザートもちょっと多めに食べても大丈夫かな、なんて思ってしまったりしてcoldsweats01 (まさに本末転倒、皆さまは真似をしてはいけません・・・)



おからとこんにゃくで作った麺ですので、水洗いだけでOK。しかも、そのままでも、炒めても、煮てもOK。そして何よりも伸びないのがうれしいところ。なのでお弁当にも重宝します。Tousitu0

heart  『おうちで楽ちんちゃんとごはん』のコーナーの中でもいろいろレシピをご紹介しておりますのでこちらもぜひheart04

https://fishcake.kibun.co.jp/ouchi/index1-14.php




で、今回私は今朝の朝食用に炒めてみました!

2015813_0gmen_2
人参、舞茸、ピーマン、プチトマトと一緒に炒め、これまたおでん汁の素で味付けしちゃいましたので、超お手軽confident

結構ボリュームがあるので朝から何でも食べられる私にはちょうど良い量でございましたwink


麺自体がヘルシーなので、多少炒め油やドレッシングをかけてサラダ風、といったメニューにしても安心ですgood


ぜひぜひ、ご近所で見かけたらお試しくださいませnoodle


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スープカリーで食べる餃子♪




Face_misae_3この春夏の新商品  スープカリーで食べる餃子   我が家でも食べてみました!downwardright
Currygyoza

毎夕食は汁物が欠かせない我が家、特にこの頃は息子の食欲を満たすためにも、汁物でお腹をいっぱいにしてカロリーを抑えたい他の家族のためにも具だくさんの汁物・スープはぴったりsign01

『北海道チーズと北海道産ポテトを使用した特製餃子』がカレースープにもよく合います。皮のつるんっとした口あたりも、手前味噌ですがとってもgoodhappy01scissors



カレー好き、スープ好きの我が家の子供達も「これお替りあるの?」と言っておりましたが、残念ながら分量的には4人分でぎりぎり、たっぷり食べたい方は2人前?



2015422currygyoza_2
今回は鶏肉と人参、ピーマン、舞茸を入れてみましたdelicious

もし店頭で見かけられましたら、ぜひお好みの具材を入れてお試し下さいませheart04

スープ餃子ともども、紀文のスープで食べる餃子、また紀文の中華、よろしくお願いしますsign01



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懐かしいメニュー



Face_misae 私が入社した頃からあるメニューの一つ、

  ◇ 焼ちくわとなすの味噌炒め

この時期になると無性に食べたくなりますdelicious  焼ちくわとなす、ピーマンを甘じょっぱい味噌味で炒めるシンプルなメニュー。2013612yakichikuwamisoitame




でも、私が最初に食べた頃はもっともっと甘さもしょっぱさも強かった気がします。

やはり、時代とともにレシピも少しずつ変化させていく必要がありますものね confident




ところで、そういえば私、ここのところなすを使ったメニューばかりご紹介している気がします・・・。 私自身なすが大好きなせいもあるのですが、ちょっとこのBLOGを見直すまで自分でも気づきませんでしたsign01

まっ、子供達からも特に文句は出ていないので特に不満はない、ということで・・・coldsweats02



副菜としても、お弁当のおかずにもピッタリのこの 『焼ちくわとなすの味噌炒め』 皆さまもぜひ、一度お試し下さいませheart04



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魚河岸あげが大好き♪



Face_misae自分の会社の商品のことを言うのも何ですが、 『魚河岸あげ』 が大好きですheart04 まっ、ねりとーくコーナーの『魚河岸あげサークル』のナビゲーターでもある私でありますゆえ当然と言えば当然ですが・・・ confident



そして時々お客さんにも、

  「 『魚河岸あげ』 ってありますよね、あれ大好きなんですよ。」

な~んて言われることがあって、子供が褒められているような気がしてちょっとうれしい・・・up



昨日もあるお客さんに、

  「私もよく使ってます、味噌汁に入れてもおいしいですよね。」

なんて言われました。なるほど、豆腐と油揚げが一緒になった感覚 あとは青菜かネギを大き目に切って入れればいい感じでしょうか。よそのお宅のお話を伺うと、メニューのイメージが広がりますgood



というわけで、味噌汁ではないのですが、昨夜の我が家のメニューにも登場しました 魚河岸あげsign01

2013519uogashi_2

この頃、なすと一緒に甘めの味噌味で炒めるのがお気に入りなんですけれど、昨日は豚バラと大根の煮物を一緒に出していましたので、ちょっと味に変化をつけるよう、息子が好きなキムチと一緒に炒めてみました

シンプルに焼いたところにジュッと醤油をかけたりするのも好きですが、こんな風に炒め物に加えてもこの食感や味が活きる気がして好きです。



でも、次はお客さんに教えていただいた 『味噌汁』 にぜひとも挑戦してみたいと思いますpunch



さて、皆さまも 「こんなメニューがあるよ」 というのがありましたらぜひ、教えて下さいなhappy01



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パパッとおかず亭♪


Face_misae

3月は紀文にとっても新商品の季節shine 店頭で新しい商品に出会うとうれしくて思わずカゴに入れてしまいます♪

その一つが パパッとおかず亭シリーズ 、野菜を加えてパパッとひと手間加えるだけで簡単におかずが一品できてしまううれしい商品ですrestaurant

中でも私のお気に入りはこれsign01 『鶏れんこん揚の黒酢あん』

今回は玉ねぎ、竹の子、ピーマンを加えてみました♪2013329kurozuan_2  Kurozuan_3













黒酢あん、といってもそんなにクセのある味ではなく、おいしいんですよhappy01




この他にも、

 *煮物シリーズ
 *スープシリーズ
 *ポトフ
 *炒め物シリーズ
 

等々、全部で11品。店頭でお見かけの際にはぜひ、お手にとってご確認をeye
そして、ちょっとでも気になったらぜひぜひ、試してみて下さいねheart04



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おでんにつけだれ!



Face_misae 今日は朝空がどんよりcloudしていたかと思ったら、日中お日様が出てきて、まぁ暖かかったですねぇsun

コートを来て買い物に出かけたものの、途中汗だくになって思わずマフラーもコートも脱いでしまいましたよcoldsweats01



そんな温かい本日の夕食、築地家の夕食は おでん でございました。
ぐっcatface なんとも読みの悪い私のこの判断力、でも昨日のうちにどっさりおでん種を買ってしまっていたので、仕方なくそのまま決行sign01 致しましたgawk

201322odennitukedare  おでんの時は寸胴鍋にドカン、と作る我が家、入っている具材を全部並べようと思ったら3皿にもなってしまいました。




そして・・・左の方にちんまり写っているタレらしきもの、これが、そうsign01 紀文の つけだれ生姜醤油 goodTukedare



特に大根やじゃが芋、こんにゃく、といった具材と相性ばっちり。
他にも 『ねぎ醤油』『生姜みそ』『山椒みそ』 といった味が揃っております♪


さてさて皆様、明日は本日とは打って変わってぐっと気温が戻るらしい・・・です。
今日よりずっと おでん日和 です、きっとsign03

ぜひ、おでんにつけだれ、お試しになってみて下さいませ、ねheart04



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『フィッシュケーキクラブ』 【ねりとーく】 にようこそ!


Face_misae この春からスタートしました、『フィッシュケーキクラブ』

  【 まったり気分で ねりとーく 】



 この度は、本当にたくさんの方にご参加いただいて、ありがとうございました!!



 皆様のご参加に感謝しつつ、私も負けてはいられない!? っと、今朝も魚河岸あげの煮物を作って参りました downwardlefthappy01


そう、毎日作る娘&私のお弁当の1品にするため。 私も古い人間ですゆえ、いつもは煮物は鍋で作る、という固定観念があるのですが、なすやかぼちゃなど、野菜の下ごしらえを何種類がまとめてしておけば、その日によって魚河岸あげと野菜の煮物が朝、簡単にできるのでは!と思った次第でございます。



で、これがその 『魚河岸あげの煮物』2012103uogashi_3

昨夜のうちになすは切れ目を入れてオイル焼き、かぼちゃは柔らかくチンしておきました。

魚河岸あげは温まればOKですので、煮汁をかけてチン!冷ましながら味を染み込ませる感じです。



そしてこちらが本日のお弁当present

2012103bento_2

ひき肉と卵の2色弁当。 こちらでお肉を使っているので、おかずはお魚原料の 魚河岸あげ チーちく でバッチリ! とちょっぴり自画自賛のお弁当でございましたhappy01



ちなみに私は 【魚河岸あげサークル】
皆様、盛り上げて参りましょうね(^0^=/~



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この冬初の鍋は・・・。


Face_misae 寒くなったと思ったら暖かくなったり、なんなんでしょうね、この秋から冬にかけての陽気は think


子供達も半袖の子もいればダウンを引っかけている子もいて、何だか季節不明、の変な感じですtyphoon



そんな中、築地家、この冬(秋か・・・?)初の鍋をいただきましたgood



実は最近、お年頃の娘がニキビに悩んでいて、野菜をたっぷり食べさせなくっちゃ! と思い  『鍋』 にしました。


そして、さて、何鍋にしようかと思った時、子供達のリクエストにより 『キムチ鍋』 に決定sign01


あまり辛い味が得意でない我が家の子供達も、何故か 『キムチ鍋』 の辛さは OK

不思議なものですね confident



20111127kimutinabe

蓋が締まらないほど白菜や長ねぎを入れたはずなのに、いつの間にかペシャンコになって見えなくなってしまいました。

鍋って本当にヘルシーscissors


手前のお団子はもちろんsign01 紀文の 『鍋だね鰯つくね』『鍋だねすじ』



最後はお決まりの雑炊に致しましたsign03 happy01



野菜がたっぷり摂れる上に、キムチ鍋のカプサイシンのおかげできっと、ダイエット&美肌効果がばっちり表れてくれるはずsign02



寒い夜は、

    温かい鍋料理で 身も心も、部屋も!

温まって下さいね wink


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この秋最初のシチュー!


Face_misae 朝起きた時に 「寒っtyphoon」 と感じる日が多くなって参りましたね。

夕食のメニューにもそろそろ温かいものが多くなって参りましたrestaurant

そんなわけで、この秋の最初のシチューはこれ 『ミートボールシチュー カレー風味』 でございましたhappy0120111023sujisichu_2

特にルゥも使わず、家にある野菜を煮込んでコンソメと牛乳を加えて作る、超適当シチューcoldsweats01

でも、シチュー(風のメニュー?)は子供達も大好きだし、野菜もたっぷり摂れる取れる嬉しいメニューですよね



そして、ブロッコリー手前にミートボールより存在感を示してドーンと居座っているのが・・・そうsign01 紀文の 【鍋だね すじ】Suji

ちくわぶもニョッキ風で良いかな、と思ったのですが、あのコリコリっとした食感も案外合うかもflair

と思い、そっと入れてみましたcoldsweats01

敢えて何も言わず、黙ーっていたのですが、誰も疑問には思わないようで、

  「これ、おいしいねsign01
  「また作ってねheart04

とのこと。そして・・・やはり、息子は最後にはご飯を突っ込んで食べておりました。

  「あんた・・・絶対外ではやらないでねsad

いつもながら、無駄とは思いつつ、ひとこと注意をしておきました。果たして、息子の頭に届いているのやら・・・think


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築地家も 『おでん七変化』 に挑戦!


Face_misae_2 さてさて、敬老の日の今日も暑い一日でしたが、夕方になってやや強過ぎる風が吹いてきてちょっと過ごしやすくなりましたtyphoon

明日からは少し気温も下がるとの予報ですが、お天気は下り坂。さらにまた台風が近づいているとか・・・うーん、なかなか秋らしい陽気はやってきませんね maple




・・・とはいうものの、もう9月も後半、そ・ろ・そ・ろ、そうsign01 『おでん』 の季節ですhappy01

この秋、紀文は 『おでん七変化』 ということで、おでんに辛子だけでない、いろいろな薬味やたれ、ソースで楽しむ食べ方を提案しておりますgood

そこで、早速築地家でもこの休みに挑戦してみましたsign03



今回はこの秋の新商品『野菜がおいしくなるおでんつゆ海鮮塩味』 を使って作ってみました♪2011919oden12011919dashi_2
















ですので、いつもの大根、じゃが芋の他に、さつま芋、人参を入れてみました。そして築地家の定番、鶏の手羽元。何だかいつもよりとってもにぎやかですshine



で、いよいよ 『おでん七変化』 にチャレンジ!2011919oden2

* 魚河岸あげ+のりの佃煮+ちりめんふりかけ

* 鰯つくね+ねぎみそ+青じそ

* じゃが芋+食べるラー油+万能ねぎ

* もひとつ じゃが芋+ゆずこしょう

うん、どれもまぁまぁですが、鰯つくねの組合せがなかなかgoodgood



次は、2011919oden3

* 魚河岸あげ+甜麺醤

* 鶏肉+粒マスタード

* じゃが芋+バター

* 人参+ねぎみそ



辛いものがダメな娘が、甜麺醤を気に入って 「これ何につけてもおいしいかも!」 とあれにこれにつけていました。

じゃがバター、じゃがバターと言っていた息子が持ってきたバター、やっぱりじゃが芋にはよく合いますconfident


  2011919oden42011919oden6









* 大根+かんずり+青じそ

これはなかなかグッド。 もうひとつ、我が家のおでんに欠かせない餅入り巾着。

うーん、と考えた末、油揚げ部分においしい汁をたっぷり含んだところがおいしいこの餅入り巾着には何もつけずにいただきましたhappy01



そして最後の〆sign01

我が家の子供達のおでんに対する不満と言えば、鍋と違って、いつも次の日まで残る位たっぷり作ってしまう故に、最後におじやにしたり、うどんを入れたり、といった楽しみが味わえないことthink

そんな話をしたら、ある方に、「うちは最後、焼きおにぎりにだしをかけて食べますよ。子供達も喜んで食べます。」 と教えていただき、そのアイデアに大いに感動 flair

早く試してみたくてわくわくしていたので、今回早速試してみましたnotes

2011919oden5
カリッと焼いた焼きおにぎりの表面の部分と、中の柔らかいご飯と汁が混ざり合った部分の口あたり、醤油とネギの香り、なかなかのおいしさ delicious




これはおでんの〆としてはとってもとってもscissorsかも。




「これはどう?」「案外OKかも!」「うん、これはなしだな。」「やっぱこれはおいしい。」等々、いつもパクパクパクッと食べ終わってしまうおでんが、 『七変化』 の薬味やたれのおかげでワイワイにぎやかなおでんになりました。

ただ、食べる前から「ま~だ~、腹減ったsign04」 と台所に来てはグダグダ言っていた息子だけは、薬味やタレの存在にすら気がつかない様子で(じゃが芋のバター以外)、おでんや焼きおにぎりをやっつけておりました coldsweats01sweat02


息子が、この組合せの妙と味わいを理解するまでにはあと10年位かかりそうですthink

何よりもお腹を満たすことが先決の成長期を乗り越えた方、ぜひ 『おでん七変化』 試してみませんか?heart04



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目指せ! 洗いもののプロ


Face_misae 前回、夏休みに入って夕食の準備をしてくれるようになった娘の事を書きましたが、今日は息子。こちらは洗いもの担当(やっぱり親を見ているとこういう役割分担になるのでしょうか coldsweats01

始めた頃は文句ばっかり言っていた上に、水をジャージャー出しっ放しにしたり、洗剤をブックブク使ったりしていたのですが、最近はかなり効率的に洗えるようになった様子good

文句を言わなければ、自然褒められることが多くなり、本人も気持ち良くできるようになってきたのでしょうね confident

今日は、私が料理を作っている途中、チャチャッと洗って水切りかごに入れたお皿を見て、

  「おかぁsign01 よく見て、ちゃんと洗えてないよ pout

と注意されてしまいました。

ハイハイ、洗いものにはもう手出しは致しませんsmile



さて、本日は紀文の 『スープ餃子』 を使った野菜たっぷりスープですrestaurantSoupgyoza_2

こちら、おかげ様で大変ご好評を得ている餃子の一つ。

秋冬専用の商品だったのですが、皆様の声にお応えして春夏も続行販売が決まった商品ですnotes

もちもちの皮と食べ応えのある餡の餃子を、コクのある白湯スープで召し上がっていただけます。201183soupgyoza



いつもはニラやキャベツ、レタス、人参などを加えるのですが、今日は青梗菜、トマト、長ねぎをごま油で炒め、そこにスープを加え、餃子を入れてひと煮立ち、のちょっとアレンジスープ餃子。トマトの酸味が適度にきいて、また新しいおいしさでございましたよscissors



皆様、店頭で見かけたらぜひ、この 『スープ餃子』お試し下さいね! 1度は試してみないともったいないsign02 価値あるおいしさです heart04

夏の間にトマトを入れてぜひ、召し上がってみて下さいな。



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本日もお弁当・・・。


Face_misae本日、国民の祭日ではありますが、娘は学校行事 event とかで登校。

ということで、私もいつも通りお弁当作りで一日がスタート・・・gawk riceball

なかなか朝寝坊はできません。まっ、最近年のせいか、やたら朝早く目が覚めてしまうんですけどね coldsweats01

さて、本日のお弁当はこちらdownwardright2011429obento_2

  * チャーハンの玉子のせ
  * ちくわのチーズ焼
  * はんぺんののり巻
  * れんこんのきんぴら
  * ひじき煮
  * かぼちゃのバター焼


この 『はんぺんののり巻』 、私が新入社員の時、最初に教えてもらったメニューですnote

まず最初に はんぺん を薄くスライスします(大判なら3枚、2枚入りはんぺんなら2枚に)。

最初はこれが難しくて、家で何枚薄っぺらい はんぺん 製造したことか・・・今となっては、あの はんぺん を私と両親の3人でどう食べ切ったのか、記憶にございませんが・・・think

でも、できるようになった時のうれしかったことhappy01

2011429hanpennorimaki2_3

そして、左の図のように、薄くスライスした はんぺん の上に、表を上にしたのりを向こう側に半分はみ出すようにのせ、よくなじませて、手前からくるくる巻いていきますtyphoon

あとは1~1.5㎝間隔で楊枝を刺し、その間を包丁で切るだけsign01

応用編としては、芯にしば漬けなどを置いたり、梅肉をぬったり、チーズをのせてくるくると巻いて、外側だけをのりで巻いてもとってもおいしいですwink



帰って来た娘の反応も上々good

こんな復刻版?レシピの中にもおいしいものはいっぱいあるんですよ。

このおしゃべり日記の中でも追々ご紹介していきたいと思います
ぜひ、皆様も試してみて下さいねheart04



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今夜は紀文の季節!


Face_misae ここのところ、ちょっと暖かかったかなぁ、と思ったら今日はまた冬の寒さに逆戻り、明日はもっと寒くなりそうです・・・雪が降るかもしれないとかsnowsign02

昨日、たまたま帰りに立ち寄ったスーパーで、なんとsign01 『紀文 季節』 が特売されていたので、思わず購入moneybag

2011210oden_2


昨日のうちに大根やこんにゃく、じゃが芋、卵 だけ下煮しておいて、今日練り物や、我が家では欠かせない餅入り巾着を加えましたhappy01

我が家では大きな寸胴鍋でたっぷり作ります。大きな土鍋がないので、平たい鍋と煮物鉢に盛り付けて食卓へ。2011210oden

最近の我が家のおでんのブームは、鶏肉の手羽元や人参などの野菜を入れることheart04

おでん汁がしみてとってもおいしいんですよ

彩り、栄養価もアップで一石二鳥good


明日はかなり寒くなり、雪も降るかもしれないとか・・・皆さま、夕飯におでん はいかがですかhappy01scissors



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今夜のおでんは『名古屋風』♪


Face_misae お正月に続き早々の3連休、皆様いかがお過ごしですか?

のんびり・・・と言いたいところですが、家族がみんな揃っていると、何か朝から晩まで食料の買い出しと食事の仕度、と食事のことばかり考えているような気がしてなりません think

さて、本日スーパーに買い物に行くとこんなものを発見shine downwardleft
201119hacchomiso1

そうsign01 紀文の

  おでん汁の素 
   名古屋風八丁味噌味


 まっ茶色のだしでどれだけしょっぱいか、と思われそうな色ですけれど、そんなことはない優しい味。それでいて八丁味噌のコクがあり、こんにゃくや里芋、練り製品にもとっても合うんです♪

普段は関東風、かつおだし、しょうゆ味の我が家ですが、それとはまた違ったおいしさで楽しめましたよheart04

201119hacchomiso2

こちらは塾に行く娘の為に盛り付けた一人分。 大根やこんにゃく、魚河岸あげ、餅入り巾着、厚揚げ、等々、

  「へぇっ、これあたし好きかもheartgood

と娘に言わしめましたsign01



この他にもシリーズとして、こんな味が揃っております Item1csp Item1p4i_2

こちらも店頭で発見された際にはぜひ、お手に取ってみて下さいね happy01

普段とはまたちょっと違ったおいしさをお楽しみいただけますshine


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店頭での感激!


Face_misae 先日のこと、私がいつもの様に仕事帰り、スーパーの中を疾走しつつ run 買物をしていると、必ず立ち寄る練り製品売 おでん種フェアheart04



私の大好きな 魚河岸あげ やら 揚ボール を物色していると、隣の夫婦の会話がもれ聞こえて参りました ear

旦那様が 焼ちくわ か何かを手に取ったらしく、それを奥様が、

  「それ 紀文 じゃないじゃないsign01

と旦那様の手にある 焼ちくわ を置いて、紀文の 焼ちくわ を取り上げて下さっておりますsign03

旦那様も、「あっあ~そうか。」 という感じでお二人で仲良く売場を後にされました。

おぉっup  思わず 「ありがとうございますhappy02」 と声を掛けてしまいそうな感激shine

思わず私も 焼ちくわ を購入。



このことがうれしかったのと、前々からの娘のリクエストもあり、焼ちくわ入りのすき焼きに致しましたriceball

20101130sukiyaki


下の方にはもちろん牛肉がちゃーんとぎっしり煮えてはいるのですが、何といっても野菜をたっぷり食べさせたいので、上からこれでもかっという位ぎゅうぎゅう詰め込んで、すっかり肉の存在が見えなくなってしまいましたcoldsweats01

さて、 焼ちくわ をすき焼きに、というのは私がまだ若い頃、お料理チームの先輩から伺った食べ方、その方の家では必ず入れる、というので試したところ、これがホントに美味。

思わぬお肉と魚の融合したおいしさgood



先日の名古屋土産 『生麩』も入れて、締めにはうどんも入れて、ひと鍋完食 delicious

すき焼きに 焼ちくわ ぜひ試してみて下さいねrestaurant



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秋の谷根千散策


Face_yuka
先週末、友人と谷中、根津、千駄木界隈を散策して来ましたsign01今回は小説『喋々喃々』に出てきたお店や場所を巡ることが目的です。

小川糸さんの小説『喋々喃々』には谷根千のおいしいものや素敵な場所がたくさん出てきますnote

この本を読んでいるうちに、友人と久しぶりに谷根千巡りをしたいねという話で盛り上がり、今回の運びとなりました。clover

まずは日暮里の駅で待ち合わせて、谷中霊園の中を通って根津方面へ。作中に出てきた桜並木やカフェ谷中ボッサを横目に、主人公が通ったであろう道を踏みしめますmaple

そして、千駄木方面に向けてさらに散策 foot

友人が前から行ってみたかったという雑貨屋さんなどを見つつぶらぶらと歩いていたところ、どこからともなくおいしそうな甘い匂いが漂って来ました。

その匂いを頼りに歩いて行ったところ、なんとアトリエ・ド・フロレンティーナという小さなフロランタン専門店を発見sign01すぐさまお店に入りました。いろいろな味のフロランタンがありましたが、私はシトロン、焼きりんご、マクロビの3種類を購入delicious

お店を出るとその横にもかわいらしい雑貨やお洋服のお店が ribbon
そしてそのお隣にはベーグル屋さんもありましたheart04このベーグル屋さん、旅ベーグルというお店で名前は聞いたことがあったのですが、ここにあるとは知りませんでした。

偶然の出会いを喜びながら、ここでもレーズン、デュカ、オレンジとアールグレイのベーグルを購入しましたnotes

そして、老舗のおせんべい屋さん菊見せんべいでおせんべいも購入。この辺りにはおいしそうなものがひしめいていて困ってしまいますhappy02

こちらがこの日の戦利品たちdownwardrightdownwardrightPa240174

その後、町屋にオープンした知人のカフェでランチを食べ、再び谷中へsubway
谷中銀座でお惣菜を物色し、最後に作中に出てきてどうしても食べてみたかったすし乃池の穴子寿司の折詰を買って帰りました。



Pa240170 その夜、さっそく穴子寿司を食べてみることにrestaurant
小説の中で、穴子寿司と一緒におでんを汁物の代わりとして食べていましたので、私も真似して買い置きしてあったおでん1人前を温めて一緒に食べました。


お寿司は穴子の身がふっくらととしていて、つめの甘さもちょうど良く、おいしさがふわっと口の中に広がります。穴子が甘いのでおでんとの相性も抜群でしたgood

秋の夜長に読書とおでんはいかがですか心も体も温まりますspa


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使える! 『さつま揚げ』


Face_misae 長くて暑かった夏が終わり、だいぶ涼しくなってきましたねmaple


煮物やコトコト煮込んだりする料理が似合う季節happy01
秋はおいしい素材もたくさん出てきますからなおさらですよねsign01



さて、我が家の冷蔵庫にはさつま揚げやら魚河岸あげやら、紀文の商品がいつも何かしら入っておりますがwink 、今日はさつま揚げと季節のなす、そして豚バラ肉を煮てみましたgood



20101015satumanimono

豚バラ肉のこってり感が、なすとさつま揚げでちょうど良く緩和されてとっても good heart04
普段、あんまり煮物を喜ばない子供達もバクバク食べておりましたdelicious

本日使いました紀文商品はこれdownwardleft Satumaage_2



そのままでも、刻んで炒めてもOK!
いろいろ使える優れモノです。

これからますますおいしくなるなすやキノコ類、お芋類などとも相性ぴったりsign03
ぜひぜひ、いろいろな素材と合せてご利用になってみて下さいねriceball



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魚河岸あげ 進化形!!


Face_misae 紀文が誇る、この秋イチオシの商品
魚河岸あげ sign01

ただ今放映中のTVCMももう、ご覧いただけましたでしょうか?

まだの方はこちらtv をどうぞhappy01

さてさて、このお豆腐と白身魚でできた魚河岸あげ。この何とも言えないクリ―ミィな口当たりと自然な甘味が我が家でも人気の商品なのですが、この度新商品が登場しましたsign0320101010uogasibouru2
20101010uogasibouru3
20101010uogasibouru4 20101010uogasibouru5





* 一口サイズがかわいらしい 魚河岸ぼうる
* サイコロ状に切ったかぼちゃが入った 魚河岸あげ かぼちゃ
* 焼売味の具を包みこんだ 包み揚げ焼売味
* 野菜入り魚河岸あげの角天 白身魚ととうふの柔揚

いろいろなお料理に使い分けていただけたらうれしいですheart04


さて、本日私が夕食に利用したのは 魚河岸ぼうる wink
かわいらしいサイズが子供達にも食べやすそうじゃありませんか?good
秋の味覚、さつま芋とともに煮てみましたflair

20101010uogasibouru


こっくりした味が魚河岸ぼうるのクリ―ミィな口当たりを一層引き立てて、相性ぴったり。きのこやなすなどと合せてもおいしいと思いますheart01



魚河岸あげファンの方も、そうでない方も、この秋はぜひ、魚河岸あげシリーズをいろいろなお料理に、いろいろな食場面でお楽しみ下さいませnotes



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秋の運動会!


Face_misae 昨日やるはずだった息子の小学校の運動会が雨で延期になり、本日、快晴の下、めでたく開催されましたsun

少々、腹回りが太めの息子、前日になっても逆立ちができないことが判明sweat01

慌てて2人で猛特訓、何とか私相手や壁相手では足が上がるようになりました。後は本番、同級生相手に怖がらずに足が上がるか・・・?

見ているこっちの方がドキドキですheart02

最後の見せ場の組体操、いよいよ逆立ち・・・そう、1発でちゃんと足が上がり、相手にちゃんと支えてもらえることができましたsign01sign01

運動会ではあまり活躍の場のない息子ですが、組体操の他の技でも、騎馬戦でも、土台や馬として頑張っている姿を見られ、決して良い運動神経の遺伝子を渡せなかった私としては、感涙ものでございましたcrying

その感動の気持ちを分かち合おうと、組体操の後、すぐに息子の席のそばに行ったのですが、「頑張ったね!」と言った私達の方をチラッと見て、ハイハイ、という感じですぐ友達との会話に戻る息子。そろそろ息子も外では照れるお年頃のようですconfident



さて、本日のお弁当riceball 2010926undoukaibento


イベント時には必ずリクエストがある

 * 唐揚げ
 * ポテトサラダ
 * 玉子焼き


そして、 デコちく 人参バージョン good


外では照れ照れだった息子も、家に帰って来た時は第一声、

  「お弁当、おいしかったよsign01 今日オイラどうだったsign02

散々、皆に褒められ、再びとっとと遊びに行ってしまいましたrun

慣れない炎天下でバテバテの私達とは違い、さすがに若い・・・。


それでも、何とも清々しい秋の一日でございましたheart04



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またまた 『蒸し餃子』 作りました!


Face_misae_2  先日もご紹介しました 紀文旨皮餃子 を使った 『蒸し餃子』 、またまたやってみましたsign012010915gyoza_2

今回は野菜をアレンジして、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、人参、と家にある野菜で挑戦punch もともとキャベツを炒めた時のあの香りがとても好きなのですが、そんな野菜の甘味といつもよりちょっとさっぱりした餃子が同時に味わえて、今回も good



さて、この 蒸し餃子 、もちろん添付の餃子のタレで召し上がっていただいて充分おいしいのですけれど、私がいまちょっぴりはまっているのがこれdownwardleft2010915yuzukoshososu_2



ゆずこしょう、醤油ベースのソースなのですが、これをちょっぴりかけただけで、餃子も野菜もどんどん食べられちゃうんですheart04

こんな風に、いろいろなソースやタレ、調味料で楽しめるのもこの 蒸し餃子 のおいしさの一つ。

ぜひ、ご家庭でも一度お試し下さいねhappy01





『紀文の餃子』 のいろいろをご紹介するサイトもオープンfuji

こちらもぜひご覧下さいbook



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新しい餃子の食べ方!『蒸し餃子鍋』


Face_misae 皆様、普段 『餃子』 はどの様に召し上がっていらっしゃいますか?

焼いて、蒸して、揚げて、鍋に入れて・・・餃子にもいろいろな調理法がありますけれど、この秋、紀文では 『蒸し餃子鍋』 という新しい食べ方を提案しておりますsign03 

現在、モニター募集中のスマイルキッチンでは、この 『蒸し餃子鍋』 に挑戦して下さる方を大募集heart04

フライパン一つでできて、しかも野菜がたっぷり摂れる この機会にぜひ、『蒸し餃子鍋』 挑戦してみて下さいね!



ということで、私も早速、挑戦してみましたpunch2010830musigyoza


加熱後なので、ニラがしんなりしていますが、下にはもやし、玉ねぎもたっぷり、本当に野菜がビックリするほどたっくさん食べられる、うれしいメニューとなりましたhappy01

餃子大好きの我が家、大きめのフライパンで、2パック一編に焼きましたので、野菜もふたが閉まらない位どっさり入れたのですけれど、仕上がる頃にはしんなり。

水を加えずに仕上げたせいか、野菜の甘味が活きて本当においしくいただきました。

餃子も下面にはしっかり焼き色がつくので、焼き餃子 + おいしい蒸し野菜が一度にできちゃう感覚。野菜もいろいろアレンジしてみたらおもしろいかもsign01 と次々とアイデアがわいてきそうです。

ぜひ、皆さんも機会がありましたら挑戦してみて下さいねrestaurant

我が家の定番メニューとなりそうです♪


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塩辛&豆乳 de パスタ


Face_misae 先月、 『フィッシュケーキクラブ』 で募集しました塩辛商品モニター、ご投稿下さった方々のいろいろなメニューに刺激を受けまして、私も今日のお昼、塩辛&豆乳でカルボナーラ風のパスタを作ってみましたsign01

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塩辛を炒めたところにゆでたキャベツとパスタ、溶き卵と豆乳を加えてチャチャッとからめただけhappy01

最初は恐る恐るという感じで食べ始めたカルボナーラ好きの娘とミートソース好きの息子も、

  「ふーん、結構いけるかも。」

  「うん、普通においしいよ。」

うーん、なんとも生意気な言い方ではありますが、とっとと完食した2人の食べっぷりからするとかなりおいしく食べてくれたのだと思いますcoldsweats01

そんなわけで、今後の我が家のパスタメニューのレパートリーの一つに追加heart04 とあいなりましたrestaurant


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南の島ごはん

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昨晩のごはんは、同居人が前日から仕込んでくれていた“鶏飯”restaurant
“鶏飯”とは、奄美の郷土料理で、鶏肉、錦糸玉子、しいたけ、パパイヤの漬物、タンカンの皮などの具を熱いご飯の上にのせ、鶏スープをたっぷりとかけていただくお料理です。

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いろいろな具と鶏スープが混然一体となって、これがとってもおいしいのですdeliciousheart04スープをご飯にかけるので、お茶漬けのようにさらさらといくらでも食べられますgood

同居人がせっかく手間をかけてメインとなるお料理を作ってくれたので、私は副菜を用意することに。
南の島のお料理に合わせて、ゴーヤチャンプルーを作りました。彩りに赤い姫かまも入れてみましたよnote

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かまぼこは断然白派だったのですが、最近赤いかまぼこが醸し出すノスタルジックなかわいさにハマり、いろいろなお料理に使っていますheart

特に炒めものは、どんなものにも合いますので、ちょっと加えるといい彩りになりますよclover

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『蒲鉾』 絶品メニュー♪


Face_misae 近所のスーパーで 『 紀文の姫かま 』 が特売になっておりましたので、買って参りましたhappy01 Item2hmb_4

 (そう、私達だって、やっぱり商品が安くなっているとうれしくなって買ってしまいます・・・coldsweats01


そして、久々に作ってみましたsign01

  『蒲鉾のわさびマヨネーズ和え』


このメニューは、私が入社してすぐに先輩に教わったメニュー、ということは既に ?? 年以上前からあるメニューということhappy02

何故かとってもこのメニューが好きで、当時は本当によく作りました。

でも、子供が小さい時は、何となくわさびはまだ無理かなぁ、なんて控えていたので、久々に作ってみましたhappy01
2010513kamabokosarada_3
どちらかというとサラダ感覚のメニュー。

最初なのでわさび控えめに作ったら、子供達も平気でパクついておりましたよ♪



わさびの代わりにわさび漬けで作っても大変 Goodgood

これからの季節にピッタリのメニューです。わさび好きの方、ぜひ試してみて下さいねheart04

(ちなみに、私は 『姫ちく』 も一緒に入れちゃいましたfull


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気分出したいからさ♪


Face_misae 昨日の休日、お昼にうどんでも食べようかな、と思って用意を始めたところ、息子がふらっとキッチンにやって来て、

 「オレの分、お弁当にしてriceball 気分出したいからさnote

だ・か・ら・、何の気分出したいんだよdash あんたはっsign03 bearing



・・・ハイ、作りましたとも、一人分のお弁当sad

どうも 「○○買って!!」 には勝てても 「○○が食べたい!」 には勝てませんsweat01

ん、てなわけで、あり合わせのお弁当。これでも本人は大満足。2010426obento

さらに気分を出したいのか、あてもなくお弁当を持ってふらっと出て行こうとするのを、

 「約束がないんならここで食べなさいsign03sign03sign03

と思いとどまらせたのでしたcoldsweats01



どうも息子がいるとペースを乱されてかないませんthink やれやれ。

さて、あり合わせのお弁当の中身は、前の日の夕飯の残りの唐揚げと卵一個で作った玉子焼き、かぼちゃのソテー & ふりかけご飯。

そして何を隠そう、揚ボールのレンジでササっと煮物 scissors

いつも我が家の冷凍庫には揚ボールやさつま揚げ、はんぺんがごろごろ。食感が変わってしまったり、味が落ちたりするので、おススメしてはいないのですが、うちの子らのように、基本的に 「なんでもおいしいheart01 というタイプには、ちょちょっとしたお弁当の1品を作るのにとっても便利heart04

あっでも、水分が飛んでおいしくなくなってしまいますので、冷凍してもなるべくお早めに使い切って下さいね♪



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4月の雪!?

Face_misae_2  昨日はびっくりしましたwobbly

朝起きて外を見たら、4月だというのに地面には snow



2010417yuki_3 2010417kuruma







いやいやいやいや、寒かったですねぇmist

それが今日はホントに良い天気で汗ばむような陽気sun

もう、身体がどうにかなってしまいそうです。

それでもって、また2週間後位(ちょうどGWの頃ですよね confident)に寒気がまたやって来るとか来ないとか・・・ホント異常気象ですよね。



さて、真っ白つながり、というわけではありませんが、今日は久々に 『はんぺんピザ』 を作りました。2010417hanpen

4~8等分に切り込みを入れたはんぺんにピザソースかケチャップをぬり、玉ねぎやピーマンのスライス、チーズをのせてオーブントースターで焼くだけrestaurant

ピザ好きな子供達も早速パクついていましたhappy02



朝食やおつまみ、夜食、ヘルシーなはんぺんですから、ダイエット中の一品にもぴったりgood

ぜひ、お試し下さいませheart04

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娘のBirthday♪


Face_misae 新学期早々、ではございますが、娘の誕生日を祝いましたbirthday

いつも新学期になりたてで、友達に気づかれないうちに過ぎてしまうと嘆いていた娘ですが、さすがに友達にももう覚えてもらったらしく、今年はたくさんの友達から 「おめでとうheart04」を言ってもらってとっても Happy だったようですhappy01


さて、我が家のお誕生日メニューはこれdownwardleft2010410birthday1_2

子供たちの大好きな 『骨付きチキンとポテトを焼いたもの』 & 『サラダ』restaurant

サラダには チーちく を加えてみましたnotes

何故か子供達は骨付きの肉料理が大好きheart02 あのかぶりつく感じがいいんでしょうか・・・。でも、クリスマスでもないと、この骨付きの鶏もも肉がなかなか手に入らなくて毎回あちこち奔走することになり、苦労するんですけれど、今年は早々にお肉屋さんに予約を入れておきましたgood



そしてケーキも娘の好みで チーズケーキ2010410birthday2_2birthday

いつもは何がなんでもショートケーキcake 息子も、今日ばかりは姉の好み優先でなんとか納得(我慢sign02)しておりましたcoldsweats01



それにしても、子供の年齢を考えると自分自身の年齢も振り返ってしまうわけで・・・なるほど、年を取るわけですconfident




プレゼントの希望はまだ未定だそうで、大人になりつつある娘がどんなリクエストがくるのかドキドキです present


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魚河岸あげ専用ダレはいかが?

Face_misae紀文が誇る人気商品の一つ 『魚河岸あげ』 good


何を隠そう、私も大好きな商品で、おでんや煮物、さっと焼いて大根おろしで、時には味噌汁にも入れたりしていただいておりますdelicious


その 『魚河岸あげ』 に、なんとsign02 専用のたれができましたhappy02


今日、我が家で利用したのはこれdownwardleft 『和風あんかけだれ201045uogasi1_2

魚河岸あげにこのたれをかけ、ラップをしてレンジで3分加熱するだけsign01 の手軽さnotes




でも、これがホント立派な1品になって、時間がない時にとってもとってもありがたいんです
typhoon201045uogasi2



仕上げに白髪ねぎや貝割れを添えればなお素敵ですshine

『魚河岸あげ』 好きな方にはおすすめ♪



魚河岸あげ専用たれにはもう1品
201045uogasi3_2 『ピリ辛あんかけだれ』  がありますよ。

こちらも使い方は同じ。

店頭でお見かけの際にはぜひ、お手にとってごらん下さいね
eye


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主婦に休みはない!?

Face_misae 子供達は春休み、この時期は家にいる子供たちの為のお弁当作りが始まります think

ふぅっ、いつも以上に早起きを余儀なくされ、給食のありがたみを痛感させられる時期なのでありますriceball

土日位はゆっくり・・・したいところなのですが、そんな土日に限って、娘の部活の練習試合が入り、しかも普段学校に行く以上に早く家を出るとかでやれやれsad

まっ、普段放ったらかしの子供達と唯一繋がっているのが “食” の部分ですので、何とか気力を振り絞り、娘の好きなメニューのお弁当を用意致しましたgood2010328obento_2

鮭おにぎり 鶏の唐揚げポテトグラタンに、そう、辛子明太子入りチーちく notes







二度寝するのも何なので、この間クッキーを焼いてから少々お菓子作りづいているので、ちょうど半端に残っていたサンドウィッチ用のパンでラスクを作りました。 2010328rask_2

今回は 『きょうの料理』 のパン料理特集を参考にさせていただきました♪

本ではオーブンで焼くようになっていたのですが、火加減に気をつけながらオーブントースターで焼いてみましたが、まぁまぁ上手にできましたよscissors

ちょっと焦げすぎちゃったかな、という位焼いた方がおいしかったです。

サンドイッチ用パン7枚分作ったのですが、家族4人であっという間に食べちゃいましたcoldsweats01

お菓子作りを始めると、家族全員 debu まっしぐら、となりそうなのが少々困りものですpenguin


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休日のランチ♪

Face_misaeこのところ、毎週に休日が雨で洗濯物もはかどらず、ちょっぴり憂鬱ですrain

仕方がないので今日はとことんのんびり過ごすことにしました。

休日は子供たちを何処かに連れてかなくっちゃ! 買物をしておかなくっちゃ! あれもこれも、と何となく気持ちが追いつめられていることが多いので、今日はのんびりする! と覚悟すると意外にゆったり過ごせるものですね。

たまにはこういう日があってもいいかも、と思ってしまいましたconfident

息子は 「たいくつ~sad」 とか言ってましたけれど・・・。



そんなわけで、お昼もちょっと変わったメニュー、と思い、普段から集めている 「いつか作ってみようsign01」 メニューリストの中から、今日は 『 五平餅 』 を作ってみました。

退屈がっている息子をうまく丸めこみ、一緒に作らせ、案外楽しいひと時notes

完成したのがこれですdownwardleft201037goheimochi

お米を搗いて餅状にし、丸めてオーブントースターで焼き、ネギ入りの甘味噌を作ってさらに焼く、という簡単なものですけれど、結構みんなで 「おいしい、おいしいheart04」 と平らげてしまいましたscissors

休日のお昼ってどうしても炭水化物に偏りがち。

なので、今日は紀文の 『肉ワンタン』 にニラをどっさり入れて食べました。



そして、デザートには先日おひなまつりに買っておいた 『 いちご入り甘酒 』 をいただきましたbottle

201034hina5_2201037amazake










紅ほっぺんぼ香りたっぷりの甘酒で、のんびりゆったり、たまには雨の休日もいいかも・・・そんな風に感じさせてくれる一日でございましたconfident


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実は子供たちの大好物!

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我が家の子供たちに好きなメニューは? と聞けば、もちろんハンバーグやカレー、シチュー、焼肉、炒飯、等々が間違いなくあがってくるとは思うのですが、子供たち自身あまり意識していないけれども、実は食卓に出せばバクバク食べる定番メニューがあります。


2010123kiribosi_2 それがこれdownwardleft

そう、 切干大根の煮物 ですhappy01riceball

あのほんのりした甘味がいいのでしょうか。



何故か2人揃って、ご飯にたっぷりのっけて食べております・・・取り皿を用意しているのにかかわらず、です coldsweats01


でもまっ、身体にもいいものですから、良いのですけれど・・・。


我が家の 切干大根の煮物 は、油揚げの代わりに 焼ちくわ を入れるのが定番sign01

切干大根の煮物なのか、焼ちくわの煮物なのかわからない位たっぷり入れるのが我が家流ですscissors

焼ちくわから味も出るので、おいしさもさらにアップup



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煮物用には、この旨味がたっぷりの 焼ちくわ がおススメですgood



煮物好き、切干大根好きの方、ぜひお試し下さいねheart04




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野菜不足解消の秘訣は『紀文の肉ワンタン』(^^)v


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ルームシェアをしているとはいえども、普段の食事は別々ですcat

帰る時間が重なったときや、あらかじめ一緒にごはんを食べる約束をしているとき以外は、各々勝手に作って食べますrestaurant

「冷蔵庫はどうやって分けているの?」とよく聞かれますが、特に仕切ったりしているわけでもなく、目印のシールを貼ったり、野菜や果物はそれぞれの保存袋に入れたりして、分かるようにしています。
たまにうっかり目印を見落として、同居人のものを食べてしまうこともあったりなかったり…coldsweats01

つまり、食生活の半分くらいは一人暮らしと変わらないので、野菜不足に陥ることもしばしばsad

そんなとき、私は紀文の肉ワンタンに野菜をどっさり入れて食べます。こうすれば、一気に野菜不足解消sign01栄養バランスもバッチリですgoodshine

P1060577_2 入れる野菜は、その時々冷蔵庫にあるものなのでいろいろです。

白菜、キャベツ、にら、もやし、人参、大根、ねぎ、しいたけ、えのき、しめじ…
などなど。



寒い時期、野菜を生のまま食べるのはつらいですが、おいしいスープで煮込んでしまえば、たくさん食べられますhappy01

そこにナンプラーライム果汁鷹の爪を輪切りにしたものを加えて、あればパクチーもたっぷりのせて、タイ風にして食べるのが最近の私のお気に入りheart04辛くて酸っぱいタイ料理が大好きな私は、こうするといくらでも食べられてしまいますhappy02

野菜不足を感じたら、ぜひ紀文の肉ワンタンをご活用下さい。
簡単に、おいしくてバランスのいい食事が出来ますよnote


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築地の年末!

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いよいよ今年も残すところ明日の大晦日1日のみfuji

お正月の準備は順調にお進みですか?

私も主婦のはしくれとして、おせち料理の準備は万端! ・・・と言いたいところですが、何せお正月は紀文にとって最も大切な時期、31日までしっかり働かせていただきますので、明日の晩、一気におせち料理作りに取り組みたいと思いますpunch



さて、紀文発祥の地、築地が1年で最も活気づくのがこの時期。もう、朝も早い時期からお客様がいっぱい! 細い通路は行き違うのも難しい位ですsweat01

そして、私もこの年末は、いつもの職場である日の出オフィスを離れ、 築地『紀文総本店』 でおせち料理の販売応援に行って参りましたsun 20091230tukiji220091230tukiji1_3











普段はお昼過ぎにはほとんどのお店が閉まってしまう築地も、年末は朝の5時過ぎから夕方まで、休む暇もない程の大賑わいsign03

私も声を張り上げて店頭に立って参りましたnotes


明日はおせち販売最終日、 まだ買い忘れがあったsign01 という方、ぜひ築地に足を運んでみては?掘り出し物がいっぱい見つかるかもしれませんよhappy01



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ハロウィン直前! 意外なデザート!?


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いよいよ明日はハロウィンsign01
最近では日本でもかなり定着してきたようですねhappy01

かねてから用意しておいた、ある商品を、イブ?の今日、いよいよ夕食後に出してみましたsign04restaurant


さて、それは・・・。  20091030hanpen_6

そう、 『メープルシロップ付き かぼちゃはんぺん』  なんですmaple

ご覧の通り、ハロウィンをイメージしたパッケージ。

ハロウィンを代表するかぼちゃ入りの、黄色い色がとっても鮮やかな 『はんぺん』 heart02





食べ方はというと、両面をバター&サラダ油でこんがり焼いて、添付のメープルシロップをかけるだけnotes

この通りdownwardleft

20091030kabochahanpen

ふっくらと色づいたミッキー型のはんぺんがとってもキュート。

はんぺんの塩味とメープルシロップの甘味が絶妙です。




ぜひ皆さまもsign02 と言いたいところですが・・・う~んbearing 残念ながら、ハロウィンの時期のみ、今だけのの限定販売商品。

つまり、本日限りsign03

もし店頭で発見できた方はとってもラッキーcrown ぜひぜひ、チャレンジしてみて下さいねheart


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もうすぐハロウィン♪

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インフルエンザが猛威を奮っているようですねぇtyphoon

娘の中学校も今日から学級閉鎖になってしまいましたbearing

ホント、まだまだ秋になったばかりというのに、この勢いはどこまで続くのでしょう・・・。



そういう訳で、本日から娘のお昼 = お弁当を用意しなくてはならなくなってしまいましたriceball

給食のありがたみが身にしみますsad



さて、昨日会社帰りにスーパーに立ち寄ったところ、発見しましたsign01

このハロウィンに近いこの時期だけの限定商品、
 『かぼちゃ入りたまご焼き/ディズニー』heart0420091028obento120091028obento2_2










こんなにかわいいハロウィンの図柄をプリントした、なんとかぼちゃ入りのたまご焼きnotes

こんな風にツインパックで切り離して使えるんです♪

早速今日のお弁当に入れてみましたgood

20091028obento3

娘は沖縄おにぎり、私は普通のご飯です♪

かぼちゃの図柄がとってもキュートでしょchick





かぼちゃのほんのりした甘味が GOOD ですshine

今だけの限定品、店頭で見かけたらぜひ、お試し下さいねconfident


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台風の影響は?

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今回の台風18号、かなりの強風typhoonが予想されるということで、昨日のうちから小学校は休校と決まっておりましたwobbly

先週から、学級閉鎖、運動会の振替休、そして今度の台風休と続き、さすがに息子も一人留守番は退屈で退屈で、私の携帯にしょっちゅう telephone してきます。


そもそも危ないから外に出るな、という御達しなので、ヘンにまじめな息子、私がいくら

 「学校終わる時間になったらいいから遊びに行っといで」

とか、

 「友達呼んでみれば?」

と言っても、

 「だってだめなんだよぉ、退屈~。」

全く融通がきかないったら・・・think

2009108obento_2

せめて食事位は楽しく、と思い息子の大好きな 『うなぎや』 『うな玉丼』 に致しましたheart04






ところで、あんまり電話の向こうで退屈退屈というので、少々甘く、

 「じゃ、ビデオ見れば?」  「もう全部見ちゃったもん。」
 「こういう時こそゲームやれば?」 「そんな気分じゃない。」
 「絵でも描けば?」 「もういい、切るねっ。」

そんな繰り返し。


そのくせ、私が家に帰ると急に、さっき電話では思いっきり否定した

 「ビデオ見ていい?」

などと言ってみたり、ゲームを始めたり、テレビのお笑い番組を見ながら逐一解説してくれたり・・・(一緒に見てるんだっつうのcatface)。


やっぱりビデオもゲームも反抗も、止めたり禁止したりする相手があってこそ、というものなのでしょうかねcoldsweats01


今度から、息子がいくら言ってもゲームの時間を守らなかったり、テレビを見ていたら、な~んにも言わずにジトーッと見つめる作戦にしてみようかな、などと思っております。


さてさて、台風18号は未だ勢力を維持したまま東北、北海道に向かいつつあるようです。皆様、くれぐれもお気をつけ下さいねrain


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子供達憧れの『ニャンコ先生』弁当♪

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娘が大好きで大切にしている漫画に『夏目友人帳』というのがありまして、読ませてもらったらしい息子の方もはまり、「そんなにおもしろいの?」と軽い気持ちで手を出した私までもが夢中になってしまいました。
いい年して未だに漫画から離れられない私ですcoldsweats01


そんな『夏目友人帳』の中に、ニャンコ先生catという、そもそもは大妖でありながら、招き猫に封じ込められ、いつしかその形になじんでしまった、という設定のキャラクターが出てくるのですが、この 『ニャンコ先生』が何ともわが子らの心を惹きつけてやまないらしいのです。


で、前段が長くなってしまいましたが、昨日運動会で今日は振替休の息子、

 「ニャンコ先生のお弁当作って!」

とそれはそれは気軽に言ってくれました。

いやぁ、ムック本のようなものに参考例は載ってはいたのですが、オレンジの模様を何で出すかが難しい・・・。

本ではスモークサーモンを使っていたのですが、閉店間近の店では売り切れ。


考えに考え、そうだ! と思いついたのがすりおろし人参入り薄焼き玉子。
なんとかそれらしい(?)ものに仕上がりました。
顔はもちろん『はんぺん』ですwinkscissors2009105nyankobento

どうかなぁ、と思って見せたところ、朝から大喜びされ、私の努力の甲斐もあったというものでした♪







横から覗いた中学生の娘までが、

 「いいなぁ、今度私のも作ってよ。」

 「えっ、あんたこんなお弁当持ってって恥ずかしくないの?」

 「うん、だから家にいる時のお弁当。」

ハイハイ、喜んでいただけるならどんなお弁当でも作らせていただきますともconfident


振替休といっても一人ではまだまだ時間をつぶせない息子、今日もそのうち「退屈~」と電話が掛ってくるとは思うのですが、そんな中でもちょっぴりは楽しく過ごせるきっかけになってくれれば、と思う私なのでした。


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『運動会 頑張れ!』 弁当、作ってみました♪

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昨日の不安定なお天気と打って変わって今日はsun

無事、息子の小学校の運動会が決行されましたsign01


昨日の時点で 「明日は晴れそうだ!」 と判明したので・・・そうflair ムクさんのに教わった運動会キャラ弁、作ってみることにしましたriceball
       http://system.kibun.co.jp/mukusan/9gatsu/index.php


昨日のうちに、細かい作業に必須のピンセットと小さめ鋏を100円ショップで調達hairsalon

2009104obento1

ちょっと大きく見えちゃうかもしれませんが、このピンセット、7㎝位の超ミニサイズ。細かい作業に打ってつけですwinkscissors






あの細かい作業にどの位時間がかかるのか・・・少々緊張しながら、タイマーをセットしたのですが、何とか無事に家を送り出すまでに間に合ったのがこのお弁当ですdownwardright
2009104obentow2_3

息子は今回赤組だということだったので、赤組優勢で作ってみましたheart04

ムクさんもおっしゃっていましたが、マリーン(カニ風味蒲鉾)は運動会のお弁当にはとっても GOOD good 1本で紅組&白組 両方できちゃいますnotes

これからまだまだ運動会シーズン、ぜひマリーンを1パック、おすすめですhappy01


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主婦の味方 『肉ワンタン』♪

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私が家に帰り着いた途端、子供達は

 「お腹空いた~sign03」 を連発

早く食べさせて、早く寝かさなくっちゃsweat01 、と気持ちは焦る焦る。

そんな時に1パック買っておくと心の支えになるのがこれ、『肉ワンタン』 downwardleft
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子供達も大好きなメニューなので、とっても助かりますgood
今日は長ねぎと椎茸を入れてみました。 白菜や人参、レタスなんかを加えてもgoodです♪



お店で特売で売られているのを発見すると、素通りできない一品ですhappy01



もう知ってるわ~、利用してるわよ~をおっしゃる方にはこちら、 『海老ワンタン』 downwardleft
Ebiwantan
『肉ワンタン』 とはまた違った、すっきり澄んだ清湯スープが自慢のこの秋の新商品です♪fお見かけになりましたら、ぜひ試してみて下さいね heart04






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土用二の丑♪

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本日は 『土用二の丑』 でしたねsign01


皆様、うなぎは召し上がりましたか?




そもそも、土用の丑の日にうなぎを食べるようになったのは、


 fish 江戸時代、発明家で有名だった平賀源内が、知り合いのうなぎやさんから、夏に売れないうなぎを売る方法を相談され、『本日土用丑の日』 の看板をだしたところ、大繁盛した。


というのが始まりだったそうです。


『土用丑の日』 に“う” のつくものを食べると体に良い、という言い伝えがあったのをうまく取り入れた源内のアイデアだったようです♪





さて、今日は思いのほか涼しくはあったのですけれど、築地家も本日は、子供達のリクエストに応えて、 『うなぎ』 をいただきましたdelicious




2009731usinihi2_3

Unagi

2009731usinohi1











『はんぺんあられ』  は、白とピンクの小さなはんぺん、とってもかわいらしくておすすめですscissors 見かけたらぜひ、お手にとってみて下さいね♪


さてさて、暑い夏を乗り切るスタミナをアップするには、 『うなぎ』 が一番heart04


紀文の 『うなぎや』 で暑い夏を乗り切りましょうnotes



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朝食にもおいし~い『はんぺん』♪

Photo 『はんぺん料理』というと、皆様はどんなメニューを思い浮かべますでしょうかsign02

多くの方は「おでんsign03」とお答えくださると思いますし、私も紀文に入社するまでは、『はんぺん料理』と言われてもピンとはこなかったのですが。。。

最近、フィッシュケーキクラブで月1回キャラ弁をご紹介している ムクさんも、はんぺんの特性をうまく利用したメニューを考えてくださっており、はんぺんの使い勝手の良さを改めて実感しているんですshine

【ムクさんのキャラ弁レッスン♪6月ママランチ】はこちらから☆


はんぺん料理には、
oneおでん・バター焼・はんぺんフライと、はんぺんの形を生かしたメニューと、
two伊達巻やふんわりハンバーグなど、はんぺんを材料として使うメニュー
などがありますが、先日、こちらのメニューを作ってみましたwink

Hanpenはんぺんのはさみ焼downwardleft

今回は、蒸かしたじゃがいもに、マヨネーズと梅肉をあわせた具をはんぺんにはさみました。 これが意外や意外、はんぺんに合うんですよnotes


じゃがいも&マヨネーズに梅を加えることでさっぱり感が出て、ボリュームあるおかずに。


こちらのメニューは、【紀文スマイルキッチン】簡単クッキングメニューで、ただいまレシピモニター募集中ですsign03
2009年7月30日(木)までの応募となっておりますので、ご応募はどうぞお早めにdashdash

【紀文スマイルキッチン】簡単クッキングメニュー≪はんぺんのはさみ焼(じゃがいも&梅肉≫はこちらから☆


その他、はんぺんのメニューもいろいろとありますので、ご興味のある方はこちらもご覧になってくださいねheart04

紀文おすすめ ≪はんぺんメニュー≫はこちらから☆


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超スピーディ! はんぺん入りふんわりハンバーグ♪

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今月のおしゃべり投稿 『これぞ我が家の法則』 の中で63番目にご投稿下さったピアノさんのご投稿の返事を書いていて、急に


  「うちも最近ハンバーグ、作ってないかもflair


と思い立ち、我が家の今晩のメニューもハンバーグにrestaurant


もちろん、玉ねぎはザクザク大きめの粗みじんにしたまま炒めず。



そして・・・そうsign01 もちろん、はんぺんの粗みじんも加えた
『ふんわりハンバーグ』



2009622hanbag2_4











照り焼き風の味付けにした上に、ちょっと他の料理にかまけているうちにうっかり焼き過ぎて焦げ気味になっちゃいましたweep


でも、心優しいわが家族はおいしいと言って食べてくれました。


さすが、空腹は最高の調味料、とはよく言ったものですcoldsweats01



さて、この『ふんわりハンバーグ』
ヘルシーな上、火も通りやすく、冷めてもふんわりした口当たりが保たれるので、忙しい時、お弁当にもおすすめですheart04


ミートボール型に丸めて煮込んでもGOOD!


ぜひ試してみて下さいね! はんぺんの新たな使い方としておすすめですhappy01



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こ~んなところにも 隠れてるんです♪

Photo先日も、実施中ですshineとお伝えした
紀文・ディズニー商品「キャラクターを探せ!プレゼントキャンペーン」】
http://www.kibun.co.jp/disney/

今日は、対象商品の中でも『かまぼこ/ミッキー』『かまぼこ/ミニー』に隠された(?)ヒミツをお教えしたいと思いますsecret

これらの商品をお買い求めいただいた方なら、ご存知かと思うのですがcatface

そうsign01なんとsign03

『かまぼこ/ミッキー』『かまぼこ/ミニー』の蒲鉾板の裏には、写真のように仲良くミッキーとミニーが描かれているんですsign01sign03downwardleft

Michey











私は最初これを見たとき、あまりにもかわいいので、「見て見て~heart02」と印籠みたいに手に持って、家族に見せてまわってしまいましたsweat01大人気ないですが・・・


最近、うちの母親は私が買ってくるこれらの蒲鉾板を見て、「あ!いいこと思いついたflair」とひらめいたよう。
『かまぼこ/ミッキー』と『かまぼこ/ミニー』の蒲鉾板をせっせと集め、何やら工作しようとしているらしいのですが、一体何をたくらんでいるんだかcoldsweats01

たいした作品をお見せできるわけではないと思うのですが、もしお見せできるようなものでしたら、またご報告させていただきますねnotes

ちょっとしたぬりえにもお使いいただいている、とお客様からお聞きしたこともありますので、夏休みのお子様の工作などにも、この蒲鉾板をご利用いただけると良いかもしれませんねwink


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紀文恵庭工場発! 『3色 なると巻』

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以前、 『なると巻』 は北海道の象徴!?  ということでご紹介しましたなると巻typhoon

 http://fishcake.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-524f.html



先日、たまたま紀文の恵庭工場(北海道)で製造しております『なると巻』が手に入りましたのでご紹介しますsign03
2009517naruto


どうです? この華やかさshine


東京近辺でよく見るような、白にピンクの渦巻き、というのではなく、周囲がピンク、渦が緑というなんと3色からなっておりますhappy02



残念ながら、気付いた時はパッケージを開けていて、お見せできないのが残念・・・すみません!
coldsweats01

でも、こんなにカラフルだとちょっと楽しくなっちゃいますよね♪


今回は、皿うどんでいただきましたrestaurant



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春の「土用の丑の日」♪

Photo 春にも土用の丑の日があるのを、皆様ご存知でしょうかsign02

土用とは、本来雑節の一つで、立春、立夏、立秋、立冬が訪れるまでの18日~19日間のこと を呼ぶため、年に4回「土用」があるとのことhappy01

今年2009年の土用は、

Unagi1月20日(火)
4月26日(日)
7月19日(日)
10月23日(金)


だそうですflair


浜松家では、「うのつくもの」を食べると病気にならないという迷信にあやかれるよう、 春の土用だった日曜日に、『うなぎや』をいただきましたfish

Photoちなみに、この『うなぎや』、【家庭で袋ごと温めるだけでおいしく食べることのできるうなぎ蒲焼】として発売され、今年でなんと30周年を迎えるんですgood
おいしさと簡便性が好評を得ていて、人気のロングセラー商品となっています。これもひとえにお買い求めいただいている皆様のおかげでございますshine



これからも紀文の『うなぎや』をどうぞよろしくお願しますflair


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春には、春の、春おでん♪

Photo4月も半ば、関東は桜の時期も終わり、随分と春らしくなってきましたcherryblossom

浜松家の庭もチューリップやシャガなどが咲いて、まさに春満開tulip

Shaga_3「春」といえば・・・仕事上、社外の方とお話する機会が多いのですが、その会話の中で「春おでん」が話題にのぼることが、最近多いんですnote



やはり、 [おでん=寒い時期] の食べ物 というイメージがあると思うのですが、「春おでん」はその名のとおり、春におすすめのおでんhappy01

Oden
diamond「春おでん」
とは
「鯛とかつお」の上品なだしに、旬のたけのこや野菜たっぷりの鶏団子を加えた紀文が出している季節限定のおでん。
具は玉子・大根・しらたき・鶏団子・たけのこ・結び昆布の6種類が入っています。


詳しくは、こちらからhttp://www.kibun.co.jp/product/vol22/index.html

Haru1人前にちょうど良い量なので、一人暮らしの方にも、自分お一人用のお昼などにもオススメ。袋のまま5分間お湯で温めるか、なべに移して温めるだけなので、調理も簡単ですgood

季節限定なので、気になる方はお早めにお試ししてみてくださいねwinkshine

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なると巻は北海道の象徴!?

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先日、会社で


  「みさえさん、みさえさんsign01 これ見てnotes


と見せてもらったのがこのパン。
浜松町駅側のパン屋さんで 『北海道なんちゃら?』 とかいう名前で売られていたとのこと。
2009410narutopan
















そう、かぼちゃやアスパラ、じゃが芋、コーンと一緒に、彩りを添えているのが、なんと 『なると巻』typhoon でございました!!




そういえば、以前


「これ(紀文の)北海道限定商品の 『なると巻』、食べてみて♪」


と渡され、家で使ってみたのがこのなると巻。

2009410naruto2



そうsign01 関東近辺で売られているのとピンクと白の位置が逆転しています。それに北海道にはこのピンクだけでなく、緑色のもの、またピンクと緑のラインが混ざったものもあるそうな・・・。



今度北海道に行ったら、ぜひ 『なると巻』 に注目してきたいと思いますeye


皆さまも機会がありましたら、ぜひhappy01



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sweetな豆乳♪で、小腹も!

Photoこの春、女性にうれしい豆乳にまたまた仲間が加わりましたnewheart02

その種類とは・・・いちご爽香杏仁(さわやかあんにん)、そして青汁フルーツtulip



Tounyuこの日は、出先で見つけた、いちご爽香杏仁をいただきましたsign03

いちごの甘さがおいしい「豆乳飲料 いちご」、杏仁のおいしさが詰まった「豆乳飲料 爽香杏仁」は、どちらも小腹がすいたとき、ちょっとおやつが欲しいときにぴったりshine食後のsweetsとしてもgoodですwink


「豆乳飲料 青汁フルーツ」は、ギュッと搾ったケールにアップル、ピーチ、バナナと3種のフルーツを組み合わせているので、健康にも良さそう。

このほかにも、色々な豆乳がラインナップされていますので、こちらもぜひご覧になってみてくださいねnote
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2074664


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2009静岡おでんフェスタ!  リアルタイム実況中継♪

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今日から3日間、紀文では 『静岡おでんフェスタ』 に参加致しますsign01


全国的にも有名な 静岡おでん のお店も屋台をずら~りと並べて出店。


地元の方々はもちろん、全国からこのおでんを食べに集まる方々で大盛り上がりのイベントですnote




そして、その中で紀文も 『青春おでん』 のご試食提供と販売を実施することになりましたhappy01 good
2009313odenfesta1_3 2009313odenfesta2












                      

これがまさに本日の紀文ブースの様子ですheart04



残念ながら現地は午後から雨模様のようですが、イベントは明日・明後日も続きますので、ぜひぜひ、 『静岡おでん』 はもちろん、『全国おでん』 『アジアおでん』 『駄菓子屋系・居酒屋系おでん』『新作・創作おでん』、そして、 『紀文の青春おでん』 を食べに来て下さいねbeer





それに、何と! 明日、明後日は、浜松えみ、築地みさえが日替わり(?)でお出迎えsign02 delicious


『静岡おでんフェスタ』 にお越しの際にはぜひ、紀文ブースにお立ちより下さいねheart02



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ある日の浜松家ブランチ♪

Photo最近、花粉症の薬のせいで、頭がぽーっとしている感覚になることが多い私sweat01
土日は、仕事から離れられるので、ここぞとばかり睡眠をとって体調管理を万全にしておりますsign03

Paripari なので、大抵の土曜日はブランチをいただくことになるのですが、この日の一品はパリパリポテトheart02

本当はたっぷりの油でカリッと揚げるのが一番おいしいのですが・・・浜松家ではいつも『揚げ焼き』をしておりますhappy01


Potatoフライパンに、鍋底が隠れるくらいの油を入れてフライパンをあたため、パリパリポテトを並べます。
色が付いたら、違う面に焼き目が付くように回していくと…油をたくさん使わなくても
カリッとしたパリパリポテトが出来るんですscissors

これなら、「揚げ物はちょっと…」という方でも作りやすくなるかと思うのですが、いかがでしょうかwink


でも、やっぱり揚げた方がおいしいので、揚げ方のポイントもご覧になってみてくださいね
soondiamondパリパリポテトのおいしい食べ方はこちらから     http://www.kibun.co.jp/product/vol20/howtoeat.html


Paripari2そして!このたび!!このパリパリポテトに仲間ができましたnew
その名はパリパリ餃子カレーshineそう、何を隠そうカレー味のパリパリポテト!なんですhappy02

しかもハウスのこくまろカレーを使用wink冷めてもおいしくお召し上がりいただけるので、お弁当にもお使いいただけますriceball


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築地家もひなまつり♪

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今日は3月3日、桃の節句でしたねcherry


我が家もこの日は 『 ひなまつり 』 らしい食卓にしようsign01 と私、あれこれ考えておりました。もちろん、ちらし寿司をメインで。



ところがshock 子供達にそれを告げると、二人とも声を揃えて、


 「えーーー、ちらし寿司ぃっsign02 今日給食もそうだったよ~think


いやいや、今の給食は、本当に季節感あり、行事食あり、バラエティに富んでいて、驚くやら困っちゃうやらcoldsweats01



というわけで、急きょ、あれこれ無い知恵を絞って、ひし餅風のご飯にすることにflair
200933hinamaturi3


見えにくいかもしれませんが、


 ◇ しその実漬け混ぜご飯で 『緑の段』

 ◇ お赤飯で 『ピンク(?)の段』

 ◇ ごま入りすし飯で 『 白の段 』


としてみました。


もちろん 【楽しいひなまつりセット】 の 伊達巻・キティかまぼこをかわいらしく飾り付けてnote (いるつもりです。)



お吸い物には 『桃なると巻』

ハンバーグと菜の花のサラダを添えました。


もちろん、蛤のお吸い物のには 『桃なると巻』 ですhappy01



さて、ひし餅風のご飯、何を隠そう、角っこまできれいな形をとるようにギッシリ、ギュウギュウご飯を詰めたため、お腹もいっぱいsign01


でも、これは別腹、のすぃーつcherryblossom200933hinamaturi2
 もちろん、


 ◇ 紀文の新商品 いちご 甘酒の素』

 ◇ 桜餅

 ◇ ひなあられ


をいただきました!



さて、昨日の浜松えみの日記でもご紹介しましたが、ただ今、フィッシュケーキクラブ会員限定≪おひなまつり 商品モニター&食卓写真≫にへのご投稿をお願いしている真っ最中♪ どんどんアップしてゆきますので、皆様もぜひご覧になって下さいねhappy01 http://system.kibun.co.jp/fishcake/voice/


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2009年も、一足早いひなまつり♪

Photo去年同様、浜松家では家族がそろった3月1日の日曜日に、少し早めのひなまつりのお祝いしましたshine

今年作ったのは、定番のちらし寿司と蛤のお吸い物、菜の花のおひたしbleah

Hina1 ちらし寿司には、この時期限定で販売している『キティたのしいひなまつりセット』の桃色がかわいらしい『キティかまぼこ』と『伊達巻』を使い、蛤のお吸い物には『桃なると巻』を入れて春らしく、仕上げてみましたnotes


Hina2今回はこれに、今年よりお披露目の『いちご入り甘酒の素』newをプラスheart04
あまずっぱいいちご味なので、甘酒独特の香りが苦手な妹も、「んsign03?これなら飲めるcatface」と言って、あっという間に飲みほしておりましたdash

さて、明日はいよいよひなまつり本番cherryblossom
フィッシュケーキクラブ会員限定≪おひなまつり 商品モニター&食卓写真≫にお寄せいただく皆様のモニター風景も楽しみですねhappy02

   virgo≪2009年おひなまつり 商品モニター≫はこちらからvirgo


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『はんぺん/ディズニー』新発売♪

Face_misae_3
紀文ニュースリリースでもご紹介致しましたが、この春より、紀文では『ディズニーキャラクター商品』を発売することになりました!!

 http://www.kibun.co.jp/imgbox/news_img2/news_pdf-Qtr.pdf



そして、その第一弾は、やっぱり 『はんぺん』♪


“ミッキーマウス”、“くまのプーさん”、 “スティッチ”の3つのキャラクターがそれぞれ料理をしている様子がパッケージにかわいらしく描かれているんです。



そしてさらに、 パッケージ裏面には、親子で簡単に作れるレシピつき。


袋の上から定規や箸を押し当てて切るなど、包丁を使わずに小さなお子さまでもお手伝いができる工夫がいっぱい!



何を隠そう、我が家の子供達、特に息子が大のスティッチファン。

いい子になりたいのになり切れないbearing そんなところが共感できるのでしょうか。


私もこの商品の発売をとっても楽しみにしておりました。




・・・と、つい先日、いつものように仕事帰りスーパーに立ち寄ると・・・、


ありました!
2009224


「あんまりかわいいから、写真撮らせて下さい♪」


とお願いして、携帯でcamera パシャsign01


とってもかわいくて、ウキウキしてきませんか?






もちろん、我が家用に3種類1枚ずつ購入して参りましたheart04happy01


今度、早速子供達と簡単レシピに挑戦してみたいと思いまっすgood



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豚汁にはもちもち 『ちくわぶ』 っしょ♪

Face_misae_2
子供達がいつでも大歓迎、大喜びのメニューの一つに 『豚汁』 がありますhappy02


『豚汁』 なら、どんなに野菜を入れても、どんな具材を入れても OK なので、私としても都合の良いメニューscissors


いつも大鍋にいっぱい作って2日はいただきますnote



で、我が家の 『豚汁』に定番なのが、この ちくわぶ 、または 焼ちくわ


本日はちょうど冷凍庫に買い置きのちくわぶがありましたので、ちくわぶ入りとなりました。

2009213tonjiru


昔、母がみそ汁に時々、お餅やすいとんを入れてくれることがあって、それがすごくうれしかった思い出があるのですが、まぁ、その代わりといったところでしょうか。


もちもちっとした口あたり、そして表面の少~し煮とろけて柔らかくなっている感じがすっごくおいしいんですdelicious



関東地方では定番の 『ちくわぶ』 、他のエリアの方々にとっては手に入りにくい食品なのでしょうか。



まっ、だまされたと思って、今度豚汁を作る機会がありましたらぜひお試し下さいまし。


あっ、でも、召しあがってみて、本気でだまされた! と思われた方がいっしゃいましても、当方では一切責任は持てませんですが、ハイ sign01coldsweats01



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はんぺんがお菓子になる??

Photo_3以前、フィッシュケーキクラブ「本日の我が家のメニュー」に投稿してくださったメニュー実践篇第1弾sign03

今回は、タイトルにも書きましたように、【お菓子にもなる!はんぺん篇】をお送りしたいと思いますhappy01

以前投稿いただいたメニューとは…
はんぺんをバターで焼いて、仕上げにメープルシロップをかけるという斬新なアイディアの一品heart04↓↓
http://system.kibun.co.jp/fishcake/mymenu/detail.php?code=00000105

Cheeze_4 これをお手本にして、チーズクリームはんぺん』 を使った甘じょっぱいおやつを作ってみましたshine

作り方は簡単scissors

oneバターで『チーズクリームはんぺん』焼く。
twoはちみつをからめて、出来上がりnotes

Hanpen_2

断面はこんな感じですdownwardleft温かいうちに口に入れると、はちみつの甘さの後のチーズクリームのしょっぱさがgoodwinkgood



しょうゆスイーツ、みそスイーツに続くかもしれない(?、大袈裟すぎですねcoldsweats01…)、お家で出来る『はんぺんスイーツ』、ぜひお試しくださいませcatface
他にも「はんぺん、こんなおいしい食べ方もありますよ!!」などステキなアイディアがありましたら、ぜひ「本日の我が家のメニュー」にご投稿くださいねcake↓↓
http://system.kibun.co.jp/fishcake/mymenu/index.php


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「マリーン」で、築地家の恵方巻!

Face_misae
さてさて、ご報告が遅くなりましたが、築地家でも 『恵方巻の丸かぶり』  & 『豆まき』 を今年も無事に行いましたconfident


昨年は、マンションの廊下に撒きすぎて、後片付けが大変だったので、今年は家の各部屋、ベランダ、通路、とホンの少量ずつ撒き、大半を胃袋の中におさめましたsign01coldsweats01

だからって、我が家の幸福もちょびっとにならないといいんですが・・・。



◇ で、これが今年の我が家の 『恵方巻』 でございますnote

200925ehoumaki











いつもは<マリーン、きゅうり、うなぎ、卵焼き、でんぶ>などで作るのですが、今年は買い物に立ち寄る時間がなく、冷蔵庫にあった材料で作ったので、<マリーン、グリーンアスパラ、ひき肉そぼろ、炒り玉子>の中巻(?)を作り、みんなでバクバクいただきましたtyphoon


昨年に引き続き、息子はまたもや、一生懸命ジェスチャーで



 「口きいてもいいの?」



と聞いてくるので、

 

 「いいよ」と私。 (やれやれ、ふたり沈没sad


で、息子が何を聞きたかったのかというと、


 「これ一度に食べなきゃダメなの?」


どうやら途中でおかずの餃子を食べたくなったらしい・・・。


なかなか願い事はかないそうもありませんcoldsweats01



さて、皆様のお宅では、節分をどの様にすごされましたか?


ただいま、フィッシュケーキクラブでは、『本日の我が家のメニュー』 で節分の食卓を募集中sign01


メルマガでもご紹介しました通り、ご投稿いただいた方の中から抽選でプレゼントもご用意。



http://system.kibun.co.jp/fishcake/mymenu/index.php

皆様からのご投稿、心よりお待ちしておりますheart04



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はんぺんで作るお手軽 『春巻』 ♪

Face_misae
平日は、家に帰り着いてから、お腹を空かせた子供達を前に、いかに素早く食卓を整えるかが勝負になるので、手抜き料理・簡単料理になりがちcoldsweats01


ということで、休日は揚げ物や煮込み料理など、少々時間や手間のかかる料理を作って母親の名誉挽回を図っている訳でございますrestaurant




というわけで、本日のメニュー、主役は 『はんぺん』note
200921hanpennharumaki_2











そう一見、『春巻』 ですが、中は


 * 粗みじんに切ったはんぺん

 * 桜海老(たっぷりめ)

 * 長ネギの千切り  


だけ。 なのですが、これがまたすっごくおいしいんですgood



『はんぺん』 メニューの中でも私の大好きなメニューのひとつ。

中の具にもすぐ火が通るので、揚げ時間も色づく程度でOK。具をあらかじめ調理する必要もなし。


こんなに簡単なのに、子供達も 「いける~!」「おいしい!」 といってあっといいう間に平らげてしまうおいしさなのですwink



春巻の皮を4分の1に切って、ミニ春巻にすればホームパーティーなんかにもいいかもsign01

ぜひお試し下さいませheart04



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紀文発!受験生応援かまぼこ♪

Photo1月下旬に入り、受験シーズン真っ只中typhoon電車や新聞でも、大学や高校などの広告が多く見られるようになってきましたねtrain

ここ数年、商品名をもじらせた合格祈願菓子も多く出ていて、受験生の味方となっていますが・・・なんと紀文でも受験生応援商品が出ているんですよcherryblossomcherryblossom

Dscf9574_2その名も!
「受験生応援!勝ち’sかま」。これは、プロセスチーズと、ぷりっと食感のかまぼこを組み合わせて作ったチーズかまぼこなんですfish




夜食やちょっと小腹が空いたとき用に、机の横にあると重宝するかもしれませんねcatface 私も受験生の弟にこの「受験生応援!勝ち’sかま」をあげたのですが、賞味期限も長いということで「受験が終わるまで、食べずにとっておく!」と言って、そのままにしてある状態でございます。
さて、効果はいかに。。。

皆様ももし見かけましたら、お手にとってみてくださいねclover


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お弁当ランチ♪

Face_misae
今日は中学生の娘が部活の練習試合とかで朝早くから出掛けて行きましたsun


 「明日お弁当よろしくねheart04


せっかくの休みなのに、早起きしてお弁当作り・・・やれやれ、でも早起きした分、あれこれたまった家事が片付いて、結局ちょっと得した気分です confident




どうせ娘のお弁当を作らねばならないのなら、と息子と私の分もお弁当にしてしまいましたsign01

2009117obento











子供達が大好きなチャーハン弁当!


人参を詰めた 『チーちく』 がポイントです wink



娘は部活、息子は友達を求めて放浪の旅へ、久々に休日一人家に取り残された形の私。


あれこれやりたいことがいーーーっぱいあるはずなのに、何故かぼんやりしてしまう昼下がりのひと時でございましたthink



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揚ボール in タイカレー ♪

Face_misae
この 『おしゃべり日記』 にも度々写真を提供してくれている同僚が、ルームシェアしているお友達が作ってくれたという 『タイカレー』 を、またまた紹介してくれました♪

20081112


そう、なんと 『紀文の揚ボール』 入り heart04


いやぁ、私にはなかなか作れないメニュー。こんなメニューが家で食べられるなんてホントうらやましい・・・confident


雑穀米のご飯と組合せて、栄養面もばっちりsign01

彩りや盛り付けもとっても素敵、私もたまには若者のセンスを見習わなくてはいけませんねcoldsweats01




◇さて、この 『揚ボール』 はこの小さくってかわいらしい形の中に、鶏肉や野菜の旨味がいっぱい詰まっていて、私も大好きな商品のひとつ。

見た目のかわいらしさだけでなく、そのおいしさも自慢の一品なんです♪


タイにも日本のさつま揚に似た食べ物がありますから、
『タイカレー』 にもバッチリ、だったことでしょう good


タイ料理好きの方、今度ぜひ、 『揚ボール入りたいカレー』
作ってみて下さいな happy01



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哲学する漫画家『川原泉先生』の書き下ろし漫画が紀文サイトに!?

Face_misae
鹿児島の地から、素晴らしい作品を送り出し続け、  “哲学する漫画家” との異名を持つ、あの川原泉先生が、なんとsign01 紀文のために、書き下ろし漫画を描いて下さいました book

http://www.kibun.co.jp/product/vol18/manga.html



そう、川原先生は、何を隠そう 『紀文の魚河岸あげ』 を、その作品の中でも度々登場させて下さっている程愛して下さっているのですheart04


※ ご参考までに、『魚河岸あげ』 が登場する漫画はこちらdownwardleft


  club メイプル戦記 第2巻 61ページ

  club 小人たちが騒ぐので 48、51、142ページ

           (ともに白泉社文庫)




こんな風に、素晴らしい作品の数々を出され、私もその作品を読ませていただいていた、川原先生に書き下ろし漫画を描いていただけるなんてhappy02

本当に、本当に夢のようです♪


ぜひ、皆さんもご覧下さいね。

http://www.kibun.co.jp/product/vol18/manga.html



また、今回の紀文商品特集サイトのテーマも 『魚河岸あげ』

こちらも必見sign03



http://www.kibun.co.jp/product/vol18/index.html



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今夜は紀文の『もつ鍋』♪

Face_misae
本日の我が家の夕飯は、そう! この秋冬の新商品 2008114motunabe1_3


 * もつ鍋


でございました♪ confident



350ccの水を加えて、具材を加えて煮るだけ! の簡単 『もつ鍋の素』  でございますdelicious
2008114motunabe2


* 鰯つくね

* 餅入り巾着(今日は手作りです)

* 豆腐

* 白菜、きのこ類、ネギ、ニラ 


等を加えていただきました♪



鍋は知らず知らずのうちに野菜もたっぷり摂れますし、何と言っても最後の雑炊やうどんが楽しみで、子供達にも大人気です!



そろそろ? ようやく? コートやマフラーが恋しくなって参りました今日この頃。

鍋料理で身も心も温まりたいところですよね♪



紀文の 『豚もつ入りもつ鍋』≪塩味≫の他に、≪キムチ味≫もありますhappy02

http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=4173177&p=1


ぜひ、お試し下さいね♪



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何でもあり!?  The Oden in my lunch box.

Face_misae_2
11月15日の 『蒲鉾の日』 に向けてのプレゼントクイズにたくさんのご応募いただいており、ありがとうございますsign03


そしてクイズへのご応募とともに、たくさんのご感想を送りいただき、本当にうれしく、励まされる思いですnote 重ね重ね、御礼申し上げます。



さて、ご感想の中にもいろいろリクエストがあり、今日はその中でも、この頃ちょっとご無沙汰しておりました、 本日のお弁当』  をご紹介致しますriceball
20081028obento


さて、昨日、我が家は 『おでん』 でございましたので、本日はそのおでんを、お弁当にしてみましたscissors


もちろん、汁でバッグの中の教科書をぬらすcoldsweats02sign02、なんてことのないように十分汁を切りました。


自分のお弁当を作り始めてから、結構なんでもお弁当のおかずになるものだな、なんて思っている今日この頃ですhappy01


ふふっ、製作時間10分あまりの超カンタン、の本日のお弁当でありました!



ちなみに、お弁当箱に詰めたのは


 * ボール

 * 野菜揚げ

 * 鍋だね鰯つくね


でございましたheart04



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ぶらり、北陸一人旅♪  【番外編】ご当地おでん!

Photo_2おでんと一口に言っても、日本各地、お店によっても様々な味がありますよねぇsearch

そして、私も紀文に入社したぐらいですから、練り製品大好き人間なのですが、全国のおでんを自分の舌で堪能すべく、金沢おでんのお店「赤玉本店」さんへdash


これまた5時という中途半端な時間にお邪魔したので、お客さんは私ひとりcoldsweats02
休憩していたであろう時間にお邪魔して申し訳ないという気持ちを持ちつつ、せっかくなので、お店のオススメを店長さんに見繕っていただきましたhappy02

Oden1Gyuusuji






まず出していただいたのが、お店自慢の「ロールキャベツ」、白滝、おでんの代名詞「大根」。そして、やわらかく煮込んである「牛すじ」taurus
ロールキャベツには牛肉と白滝がギュッと詰まっていて、噛むほどにおでん汁がじゅわ~っと口の中に広がり、そのおいしさと言ったら!!

Oden2変り種の「バイ貝」、「信田巻」、「赤巻」をいただき。。。おでんの〆、茶飯をいただきますjapanesetea
これまた店員さんオススメの食べ方を聞いたところ、「湯豆腐」と一緒に食べるのが良い!とのことだったので、両方お願いすることにsmile↓↓↓

Oden3_2やはり、予想通り、この2品はボリューム感たっぷりnote
でも!「汁も最後まで飲めるよ。」とい店長さんの言葉に通り、この湯豆腐のお出汁と茶飯が、とにかくいいお味なんですcatface



スイーツ以外では現れない“別腹”が、このときばかりは現れ・・・ぺろりとお腹の中に入ってしまう程。


そして、嬉しいことに!店長さんから、「キミが第一号だから。」と、この日初めてお店に並んだというお店の名刺までいただいてしまいましたshine
(お弟子さんに、「お前は第二号、俺は第三号だ。」と仰っていたので、嘘ではないみたいでしたが。。。)


私も「ご当地」の言葉に弱いのですが、紀文でも今、ご当地おでんシリーズが発売されています。
現在発売中の商品は、北からsnow↓↓↓

Photo【青森風田楽おでん】
香り豊かな信州味噌を使用した特製の生姜味噌がおでんのおいしさを引き立てます。



Photo_2【名古屋風味噌煮込みおでん】
「牛すじ」の旨みと「八丁味噌」がからまり濃厚な風味が味わえます。



Photo_3【姫路風おでん】
関西風の特長である昆布だしを効かせた甘口のだしで煮込み、生姜醤油につけながらいただきます。


店頭で見かけたら、ぜひお手にとってみて下さいねhappy01


日本各地のおでんマップ&特長は、こちらからご覧いただけますbook↓↓↓
http://www.kibun.co.jp/product/vol16/index.html


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本日は運動会!              親も走る、走る!!

Face_misae
今日は子供達の運動会でしたevent


そう、子供 の・・・。


そうなんです! こんなに近くにあるのに、小学校と中学校、両方とも同じ日に運動会だったんですsweat01


しかも、こんなに近く、といってもrunで10分、bicycleで5分の距離。



もう、昨日の晩から、両方のプログラムとにらめっこ、


 「中学の方はこれははずせないから、これを見たら小学校に走って・・・で、これとこれを見たら今度は中学に走ってこれを見て、でまた小学校、この踊りは見なくっちゃ・・・」等々。



そして本番sign01


朝から何となくどんよりしたお天気、雨もポツポツ。


でも、回復に向かっているようで、両方とも決行sign03



朝も早からお弁当作りriceball


子供達を送り出したらすぐ自分の仕度をして猛ダッシュdash


残念ながら夫は仕事ゆえ、写真撮影も私の手一つにかかっておりますcoldsweats02



全く、何往復したことか・・・。


で、中学の午前の部が終わった頃、小学校のお母さん仲間から


  「お昼一緒に食べないsign02


のお誘い。久々のお母さん仲間達との会話もはずせませんnote


って事で、再度小学校近くへ発進 bicycle


そして、またまた午後のスタートは中学・・・。



まぁ、子供の運動会、というより、自分自身の運動会のようでございました coldsweats01


でもまっ、それぞれポイントポイントは押さえ、目を合わせるところは合わせ、手を振るところは振り、写真も遠巻きながら押さえ、何とか無事終了の運びとなりましたconfident



家でへたばっているところに、子供達も順々にご帰還。 埃だらけの丸めた体操着を抱えて・・・やれやれ。

だけど、お弁当箱はどちらも空っぽ。
20081011undoukai












子供達の努力とともに、私自身の努力も報われた長~い一日でございましたschool



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この秋初! 今夜は 『おでん』♪

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きのう田舎からたっぷりもらったじゃが芋と、もともと冷蔵庫に買い置いていた大根、卵を見て、


 「おでんにしようsign01


と思い立ちました。手作り 『おでん』 は、この秋初です♪delicious
2008106oden













これは今日食べる分だけ取り分けたもの。


我が家的に欠かせない、


  * さつま揚げ

  * 餅入り巾着

  * 鰯つくね

  * 大根

  * 卵

  * 竹輪

  * 白滝

  * ちくわぶ

  * はんぺん



 

それに、今回チャレンジおでん種、


  * なると巻  

  * 鶏手羽元


などなど、あれこれ入れていたら結局山程できてしまいましたcoldsweats01



それでも、よっぽどお腹が空いていたのか、久々の 『おでん』 がうれしかったのか、家族4人、ハフハフ言いながらもすっごい勢いで 「今日の分sign01」 と決めた分以上に食べ尽くす勢いでございましたnotes


  

おでんって、何か全ての具材を最低でも1つずつは食べないと気がすまないsign03 って感じありませんか?私は子供の頃からそうなのですsmile


もう、いい加減お腹いっぱいだなぁ、とは思っても、あとこれだけ、あとこれだけ、と結局全種類制覇するまで箸がとまらないのです♪



この血は二人の子供達のDNAにもしっかり組み込まれているようで、私が何も言わないうちから、とり合えず1種ずつ取り皿にぜ~んぶとってからおもむろに食べ始めておりました。


いやいや、とても人様の家では食べさせられません!



  「あっこれこれ、よそではご飯に汁かけるのはやめてよsweat01      家でだけね」


って、親としてこんな叱り方、していいのかthink ・・・sweat02反省



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新しいメニューにチャレンジ♪

Face_misae_2
いつもは帰って来てからバタバタと慌てて夕飯作りに取り掛かるので、お腹を空かせた子供達に1分でも早く口に入るもの、というのが最優先で献立が決定するのですが、時々妙~に新しいお料理に挑戦したくなります。


そんな時、この本と出会い、

購入即決 sign03
2008928okazusoup


著者の 藤井 恵先生 は、紀文のホームページでもお世話になっており、料理の作りやすさと味の確かさで私も大好きな料理研究科の先生です
book http://www.kibun.co.jp/oyako_tounyu_sakana/index2.html 



そして、今回この 「おかずスープ」 というタイトルにまず惹かれ、そして中身にほれ込んで買わせていただきましたnote


「おかずスープ」 といえば、具だくさん、しかも主菜に変わるボリュームがあり、ご飯とこの1品があればOKsign01 という感じ、1品にすごく集中して作れるから、ごちそう感&時間短縮で夕食が完成する、というわけです  confident



そして、まず挑戦したのが、この表紙にもある


 『ミートボールとブロッコリーのミルクカレースープ』・・・のアレンジ


材料は家にあるもの、で代用してしまったので、ブロッコリーもとうもろこしもなし。玉ねぎ、人参、トマト、ピーマン等で作りました。
2008929okazusoupe1


これでどこが一緒なんだ、といわれると辛いcoldsweats01のですが、ミートボールとカレースープの作り方は本を参考に。



そして、そうflair ミルクの代わりに 豆乳 で作ってみたのですnotes


ちょおぉぉぉぉっと目を離したすきに煮立たせすぎてしまい、見栄え悪くなってしまってお恥ずかしいのですが、ちょっとスパイシーながら、子供達も大絶賛、すっごくおいしくできたのですgood


当分、この本を参考に、新しいメニュー開拓にチャレンジしてゆきたいと思いますhappy01



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おでんが恋しい季節がやって参りました♪

Face_misae

何だか急に冷え込んで参りましたよねぇ。


朝方は、もう長袖どころか、上着やコートが必要な感じです confident


スーパーの練り製品売場も、すっかり “おでん種” でにぎわっております。



夕べ、何気なく冷蔵庫にあるもので料理しておりましたところ、自分でも気付かずに、紀文商品オンパレードになってしまいました。
2008930nimono


大根がおいしい季節になって参りましたから、こんな煮物はこれから築地家の食卓にもちょくちょく登場してくるものと思われますhappy01



ちょーっと、緑が足りなかったですよね、反省coldsweats01





◇ 本日、登場しました商品は、子供達が大好きな 『肉ワンタン』


Wantan








◇ 私のイチオシ 『魚河岸あげ』 & 『ひとくち魚河岸 鶏五目』
Uogasi Hitokuti








我が家の定番ですheart04



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すき焼きに欠かせないもの(^^b

Face_misae
朝晩、グッと冷え込むようになって参りましたね~ confident


こんな時は、そう! 『おでん』sign01


と言いたいところだったのですが、この秋最初の我が家の鍋は、子供達のリクエストもあって 『すき焼き』 でございました coldsweats01



2008923sukiyaki


よ~く見て下さいませよ eye


我が家のすき焼きには、そう!


 紀文の

 『餅入り巾着』

 *『ちくわぶ』

これが欠かせないんです note



もちろん、おでんの優しい味でもおいしい『餅入り巾着』と『ちくわぶ』ですが、すき焼きのこってり甘辛い味にもすっごく合うんです good


鍋に、煮物に、これからの季節、何かと出番の多いこの2つ。

皆様もぜひ、一度お試し下さいなhappy01



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切って、和えるだけ!「蒲鉾のわさび醤油あえ」

Photo最近、紀文の蒲鉾のパッケージが変わっているな♪と、お思いの方もいらっしゃるかと思うのですが・・・


そう!素材の旨みを引き出すために塩にこだわった、紀文「まろやか仕込み 鯛入りお造り蒲鉾」がリニューアル発売されているんですshine


ここで、モニターキャンペーンでいただいた“声”を、ちょっとご紹介happy01



「かまぼこってしょっぱいイメージだったけどしょっぱくない… これが天然塩&藻塩効果なの!?今までの食わず嫌いはなんだったんだって感じ。人生損してた。おいしいかまぼこはそのままで食べるのが一番おいしい食べ方なんだと再認識した。個人的にはわざびつけて食べるのが好き。」


「白と焼の蒲鉾は、野菜サラダの具に。地元のびり鯛かまぼこに匹敵するおいしさでした。(基本、高級品ランクのものです)ピンクの蒲鉾は、白や焼とは、歯ごたえが全く違っていて、なめらかできめ細かい感じでした。」


「早速かまぼこをビールのつまみとして、さっぱりとイタワサでいただきました。ぷりぷりとした歯ざわりと、ひんやりした舌触りで幸せ感一杯。ビールの量も大いに増えました。」


などなど、嬉しいコメントをたくさんいただきましたloveletter
(文章は、≪スマイルキッチン≫こだわり素材6品コメント欄より抜粋)



商品開発のメンバーにもこの声を届けるとともに、さらにお客様に喜んでいただける商品づくりをしていきたいと思いますbud



紀文≪スマイルキッチン≫こだわり素材6品トラックバック&コメントはこちらから
    ↓ ↓ ↓
http://www.smile-kibun.com/monitorcp/kodawarisozai.html



Kamabokoちなみに…この≪紀文「まろやか仕込み 鯛入りお造り蒲鉾」≫を使って、我が家で作った簡単調理メニューを一品sign03。。。


切って、和えるだけ!「蒲鉾のわさび醤油あえ」です♪



作り方はいうまでもなく、蒲鉾を切り、わかめと茹でたキャベツと一緒にわさび醤油で和えるだけ。至ってシンプルnotesちょっとしたお酒のあてにもなりますよbottle



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夏休みのお弁当もそろそろネタ切れ(;´・`)>

Face_misae_2
毎度恒例、長期休み中のお弁当作りが毎日続いております。


最初の1週間位は、手を変え品を変え、なんとか日々変化をつけていけるのですが、2週目にも入ると、もう同じメニューの繰り返しとなりつつある今日この頃coldsweats01


まだ子供達がちっちゃくて、お弁当箱も小さかった頃は、ちょこちょこっと入れただけでお弁当箱がいっぱいになったので、おかずのバリエーションも長続きしたのですが、今はふたりともガッツリ入れないと夕方まで持たない感じで、お弁当箱サイズも Big にriceball



とすると、昔の2、3日分のおかずが一日で入ってしまい、毎日同じようなおかずが続く感じに・・・bearing


同じ素材を何とか違うように見せかけつつも、そろそろ限界に近づきつつあるのであります。



ということで、今日はちょっと豪華素材を使うことでいつもと変化をつけてみましたsign01


2008731obento    


『紀文うなぎや の卵とじ』 ご飯

『はんぺんののり巻き』







うなぎ好きの子供達、 「今日のお弁当、どうだった?」  という毎日の私の質問に、


 「おいしかった~sign03」 「すっごいうまかったよsign03


との返事が即座に返って参りましたhappy02



さぁ! 明日からまた、普通の(?)お弁当スタート。


1週間か10日にいっぺん、変り種弁当を入れつつ、何とか夏休みを乗り切ろうと思っている今日この頃ですthink



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さて、紀文商品はどれでしょう!?

Face_misae
さて、夏休みに入って早一週間、長女は部活動、長男は学校のプールに学童、それぞれ1日も休まず、元気に通っております。


昨年は、小6で学童もなく、日がな一日家で過ごしていた娘はすっかりワイドショーネタに強くなった上に、軽い冷房病に罹るという軟弱ぶりでしたが、今回はそんなこともなく、誠に中学の部活動のありがたさよ、結構!結構!という具合ですconfident


ただし、毎日のお弁当作りはやっぱり大変。日々、寝不足との戦いでありますcatface




★さて、そんな、私が毎日体をはって作っているお弁当、本日のはこんなですnote
2008728noriben


って、紀文商品は使ってないのかな、と思われた方も多いのではsign02


実は・・・ジャーン。


知る人ぞ知るこんな商品も紀文にはあるのですshine
2008728nori_2


今でこそ、築地には紀文総本店、として1店舗営業いたしておりますが、かつてはのり専門のお店が別にあったほど。


今でも、のりを目当てに紀文総本店に買いに来て下さるお客様もいらっしゃるほど、紀文ののりっておいしいんですよhappy01



そんなわけで、我が家ののり好き、ご飯好きの子供達のリクエストに応えて、本日はおにぎり弁当でございました。


残さず帰ってくることを願うばかりでございますwink



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豆腐の代わりに、はんぺんを入れたら??

Photo渋井陽子選手も日頃からこよなく愛して下さっているという『はんぺん』happy02shine

北京オリンピックの壮行会の際、『はんぺんケーキ』をご用意させていただいたという日記を先日築地みさえが書いておりましたが、それを見て、「一口、いや少なくともそれぞれ味の違う五層を計五口は味見してみたかった!」と思ってしまった私。しかし、周りを見渡してすると、紀文社員といえどもこう思っているのは私だけではなさそうですnotes



さて、おいしそうに『はんぺんケーキ』を召し上がっている渋井選手のお写真を見ていたら、なんだかはんぺんが食べたくなってしまい、帰りがけにはんぺんを購入bleah
百聞は一見にしかずではありませんが、料理を前においし~い表情をしている人を見ていると、「あ!私もそれを注文しよう!」と思ってしまうのは人間の真理なのかもしれませんねぇcatface



Hanpenmaboこの日買ったはんぺんは、次の日マーボーはんぺん』に変身sign03毎日暑いので辛いものが食べたくなったのと、はんぺんを食べたい気持ちを天秤にかけ、両方を採用したらこの形になったわけですcoldsweats01sweat01(写真で見ると、はんぺんかどうかじっくり見ないとよくわかりませんが。。。)


最初、家族の反応は「あれ?これ豆腐じゃないよねcoldsweats02??」と戸惑いぎみでしたが、はんぺんの甘みが豆板醤の辛味を和らげてくれて食べやすくなっていたり、いつもとは違うマーボーの食べ方に新鮮さもあったようで、おいしく食べてくれましたrestaurant



作り方は白い食品つながりで、豆腐をはんぺんに変えただけなので特に工夫も何もないのですが、豆腐も茄子もなく『はんぺん』があったときは『マーボーはんぺん』を作ってみてはいかがでしょうかsmile



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祝オリンピック出場! 渋井選手にはんぺんケーキ♪

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もう既に、新聞やインターネットなどでご存知の方も多いと思いますが、去る7月18日、北京オリンピック1万mに選出された渋井陽子選手の壮行会にて、なんと!
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紀文が総力を結集して造らせていただきました、

   ★ 『はんぺんケーキ』 ★


をご用意させていただいたのですbirthday



そもそものきっかけは、日頃から 『はんぺん』 をこよなく愛して下さっている渋井選手が所属する三井住友海上火災株式会社 様から、ケーキのようなはんぺんを造って欲しい、とのご依頼を受けたことから。


開発・製造のメンバーがああでもない、こうでもない、と試作を1週間繰り返し、ようやく完成させた自慢の 『はんぺんケーキ』 ですnotes



 ◇この 『はんぺんケーキ』


   直径30㎝、しかも上から、


    1.プレーンはんぺん(白)

    2.マーブル状の卵はんぺん(黄)

    3.四万十川の青のり入り磯はんぺん(緑)

    4.サーモン・カニ・ホタテ入りのはんぺん(ピンク)

    5.チーズサンドはんぺん


からなる5層構造。そして、上には【渋井選手 オリンピック出場おめでとう!】の文字と鮮やかな五輪マークを全て天然色素で書いてある華やかな仕上がり!(手前味噌ですが・・・) happy02



この 『はんぺんケーキ』 を、渋井選手の壮行会でのサプライズプレゼントとして、三井住友海上の社員の皆様、マスコミの方々の前でプレゼントさせていただきましたsign03

2008718sibui3_2 2008718sibui4  

   


2008718sibui5_3

いかがです? こ~んなにかわいらしい渋井選手が、こ~んなに大きなお口を開けて、おいしそうにパクついて下さいましたhappy01


しかも、一口食べて、「おいしい、はんぺん最高!」 のお言葉も頂戴いたしました。


本当に私ども紀文社員も、心から誇らしい気持ちでいっぱいですheart04



2008718sibui2



















『はんぺんケーキ』 を前に、紀文のはんぺん大判を持って、こんなに素敵な笑顔も見せて下さいました。


また、渋井選手は今回弊社に個別の取材の機会も下さり、ダイエット中でもお腹が膨れる 『はんぺん』 はよく召し上がっていらっしゃること、遠征で体調をくずした時の差し入れの 『チーちく』 がおいしかったことなど、紀文や紀文商品との関わりなどを温かくお話して下さいました。


「これからもおいしい商品を造り続けて下さい、応援しています。」 とのメッセージもいただき、今、紀文社内は、渋井選手に対する熱い応援の思いで沸きに沸いておりますshine

2008718sibui6_3






















渋井選手の出場は8月15日23時過ぎ、とのこと。

力いっぱい応援したいと思いますpunchsign01


皆様もぜひ、一緒に応援してゆきましょうねhappy01



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暑い季節でもサッパリと!お湯で簡単水餃子♪

Photo最近、寝苦しい日が続いていますねbearing
我が家は節電&健康のためにも、出来る限りクーラーを使わないようにしているのですが、昨日は別sweat01


今朝、出社時のエレベーターの中でも、「タイマー設定でクーラーをつけても、タイマーが切れると起きちゃうんですよねdash」「そうそう。。。」という会話が聞こえてくるぐらい、皆さんも暑さにはお悩みのようです。


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Photo 昨日は暑さと週の半ばの疲れもあって、夕食は「お湯で簡単水餃子」でパパッと済ますことにhappy01
http://www.smile-kibun.com/suigyouza.html


紀文独自の「つるっともちもちの皮」と「深い味わいの餡」がおいしさのヒミツgood


夏はキッチンの火の元にいるのも億劫になってしまう時期ですし、調理時間も短く、忙しいときにも重宝します♪食べたい数だけ茹でればいいのも嬉しいところwink



≪紀文スマイルキッチン≫モニターキャンペーン当選者の方からも、たくさんのトラックバック&コメントが寄せられていますので、こちらもぜひご覧になってくださいねtulip
↓↓↓
http://www.smile-kibun.com/monitorcp/tb_suigyouza.html



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『ステーキみたいな焼き魚』でごちそう気分♪part2

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先日、築地家の食卓に登場した際にもご紹介しましたhttp://fishcake.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/post_ddb8.html


◇ 『ステーキみたいな焼き魚』シリーズ restaurant



同僚
が夕べ家で試したとのことで、写真を撮ってきてくれました!


この同僚、昨年の12月、クリスマスの食卓写真を提供してくれた時もご紹介しましたが、なんと! フードコーディネーターの勉強をしているお友達とルームシェアをしているという、とってもうらやましい環境。


で、さすが!! 今風に 『焼き野菜』 を添えて、 『ステーキみたいな焼き魚』 をおしゃれに仕上げてくれました!
2008710sakanastake_3














 * 『ステーキみたいな焼き魚』 はシンプルにバター焼き


 * 野菜はオリーブオイルとドライローズマリー、塩・こしょうだけで
  シンプルにグリル焼き


したとのこと。 野菜は焼くことで甘味がグッと凝縮されて、おいしいですよねnote


ちなみに、隣にあるスープ風の料理は、これまた紀文の 『ブイヤーベース仕立てのおでん』


うーん、紀文の商品でこれだけ本格的な ディナー感 が出せるとはさすがです happy01shine




さらに、同僚の腕前をご紹介しておくと、このかわいらしい猫ちゃんのランチョンマットcat は同僚の作品。彼女は刺繍やお裁縫が得意ですgood


『ステーキみたいな焼き魚』に手がかからない分、こんな風に付け合せや食卓周りに手間をかけると、こんなに素敵な食卓になるんですね。


手抜きするとなると、あっちもこっちも手抜きだらけでとてもお見せできない食卓になってしまう築地家もちょっと反省coldsweats01  ポイント・見せ場を作る! は料理に関しても大切ですねwink



同僚のお友達の方も、度々のご登場、ありがとうございましたheart04



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かぼちゃ味の豆腐って、どんなお味??

Photo_3「え?豆腐なのにかぼちゃ味??」と驚かれた方も多いのではsign02


ただいま、紀文発『南瓜とうふ』が東北~関西地区で発売されているのですが、私も店頭で見て、さっそく購入してしまいましたdash



Photo_3「ほんのり甘口」「練胡麻仕立て」とパッケージにも書かれているとおり、ちょっと甘めの味なので、おやつとして小腹を満たすのにもオススメhappy01


我が家では新商品が出ると、ちょっとした品評会(?)が行われるのですが、妹は「かぼちゃ味の豆腐って、どんな味なの~??」といつものごとく興味津々eyeshine

Kabochaお皿に出したとき「お!!やっぱり黄色いんだねflair」と、普通のリアクションcoldsweats01
なんせ“かぼちゃ”って言っているくらいですから当たり前なのですが。。。通常の胡麻とうふのパッケージと同じ形ですから、それ以上の反応を期待してしまった私が間違いでしたねcatface



紀文社員いえども、商品ラインナップが全国で違ったりするので、地域商品や新商品には目がない私ですが、これから秋にかけてまた新商品がぞくぞくと登場するので店頭でこれまで見たことのないパッケージを見かけたら、ぜひ手にとって見てくださいね!
これいいかも♪という、お気に入りが見付けていただければ幸いですtulip



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『ステーキみたいな焼き魚』でごちそう気分♪

Face_misae
この春、紀文から新商品として発売致しました、


◇ 『ステーキみたいな焼き魚』シリーズ restaurant


帰りが遅くなってしまったまさに昨日、我が家で試してみました!!
200871sakanastake_2



付け合わせとソースをパパッと用意するだけで、ソテーした 『ステーキみたいな焼き魚』 に添えるだけ! の簡単さdelicious


お腹を空かせきった子供達を待たせることなく、すぐに 「ハイ!席に着いて~♪」 といううれしさでありました happy01


ヘルシーながら結構な食べ応え、魚料理というと「塩焼き」や「照り焼き」「干物」、せいぜい頑張って洋風に「鮭のムニエル」、「かじきのソテー」 位しか応用がきかない我が家の食卓にあって、画期的におしゃれな魚料理に My family もワクワクの様子でございましたnotes



さて、こちらの商品、Kajiki Sake Tara







 ◇ かじきのソテー レモン&ハーブ

 ◇ スモーク風味 サーモンの香り焼

 ◇ 鱈のソテー トマト&バジル


いずれもお魚のフィレ30%使用、お魚の風味とハーブの豊かな香りが楽しめる一品です!



詳しくはこちら↓

 http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2144166


ちょっとおしゃれなお魚料理を食べたい! と思った時、時間のない時、ぜひお試し下さいなwine



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紀文食品より         御礼申し上げます♪

Aqua Timez  太志さま。

弊社の 「ごまだれで食べるとうふそうめん風」  かなり気に入って下さっているとのこと、とってもうれしいです♪


社員一同になり代わりまして御礼申し上げますhappy01



先程、 『なんでもランキング』 の皆様からのコメントを読ませていただいていましたところ、しいたけさんのコメントの中に、


 「太志さんが美味しいって書いてたの。多分これ。食べてみたい」


とあるのを発見! 太志さんってまさかあの? と思い、早速検索してみると・・・そう、うちの娘もその歌をしょっちゅう口ずさんでいる、あのまさかの Aqua Timezの太志さん でした。



いやいや、こんな風に紀文の商品をご紹介していただけるなんてすごく感激ですconfident


「ごまだれで食べるとうふそうめん風」を夜食に、これからも素敵な歌を楽しみにしております!! また、ご紹介下さったしいたけさんも、ありがとうございました♪(^^v
Face_misae


ちくわ in 手作りピッツァ♪

Face_misae なんと、夫が先日から 3泊4日annoy の社員旅行に出かけております。


どうせ行くなら土日か夏休みに行ってくれればいいのに・・・bearing


普段、朝が遅い夫の会社、子供達より先に家を出てしまう私は、その点だけは安心していたのですが、子供達だけを置いていく、となるとあれこれ心配。


朝から、口も手も3倍速位の勢いで「体操着用意した?」「ご飯食べて!」「歯磨きして!、顔も洗うっ!!」「着替えた?靴下は??」等々、とにかく自分が出るまでに準備万端にさせておかないと気が気ではありませんsad


自分の方の支度も落ち着かず、きっとこの2、3日、私もいつも以上に髪振り乱した感じであったことでしょうcoldsweats01



で、朝から全力疾走で、とうとう昨日は夕飯をまともに作る気がせず、先日友人からいただいた「フライパンで作れるピザの素」 なるものを試してみることにしました。これなら、母子3人楽しく作れそうだし・・・note



【その1】 ピザの生地を作り、フライパンに広げ、両面こんがり焼く。2008620pizza1












【その2】 2008620pizza2ピザソースをぬり、具をのせる。











【その3】 チーズをのせて蓋をして蒸し焼きにし、チーズがとろ~りとしてきたら出来上がり!

*奥に見えますのは ~ ご存知、紀文の 『から揚げ風』delicious2008620pizza3











【その4】2008620pizza4 我が家風、ちくわ入りピザのできあがりですrestaurant













生地が思いのほかカリッとして、フライパンで焼いただけなのにとってもおいしくてびっくりshine

おかげさまで、母子3人楽しい夕食となりました♪


手軽に作れて、野菜もいっぱい盛り込める点が d(-_^)good!!


『ちくわ』 がなかなか光ってるでしょheart04



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春の味覚 その2

Face_misae
で、前回の筍をちょうどきれーいにいただき、ゴールデンウィークで遊びほうけた後の最終日、またまた友人から、こんな宝箱が届きました!happy02
200858takarabako1

















筍はもちろん、ふきや山菜、わらび、なめこ、ラディッシュ、等々。


この時期にしか手に入らない、しかも採れ立ての野菜達に大感激heart04


ただ、山菜類はほとんど自分で扱ったことがなかったので、下処理の仕方から、パソコンとキッチンの間を行ったり来たり、ちょっと調べては、台所へ戻る、の繰り返しでございましたcoldsweats01



そして、ようやく形になりましたのが・・・



【その① ふきの煮物】200858takarabako3_2 200858takarabako2

もちろん、お相手は 『魚河岸あげ』 。ふきの下ごしらえはとっても大変でしたけれど、シャキシャキッと歯ごたえのいいふきに、夫と2人 


 「ふきってこんなにおいしかったんだ!?」


と、ダイエット中なのも忘れ、バクバク食べてしまいましたdelicious



【その② 山菜のてんぷら】200858takarabako4


山菜というものをほぼ初めて料理することになり、そもそもこの山菜がなんというものかわからないことに愕然。


とげがあるのとないのと、同じに見えるような、違うような・・・。


5分ほど悩みましたが、やっぱり天ぷらがおいしそうだ!! と決断し、いざ天ぷら作り♪



端午の節句、翌日ではありましたが、当日は家族で外出していたこともあり、一日遅れの簡単なお祝いを致しました。200858takarabako5_2

















手前のラップに包んだおにぎりは、ネットで調べた 『ラップで作れる中華ちまき』。子供達が中華ちまきを大好きなので挑戦してみました。もちろん、この中華ちまきにも筍がたっぷり入っておりますgood


そして、

 * 『子供の日蒲鉾』

 * 『はんぺんあられのお吸物』



最後はやっぱり 『柏餅』 で締めましたhappy01



ささやかなお祝いの食卓ではありましたが、新鮮な旬の味覚のせいでとっても豊かな食卓ともなりました。


子供達も驚くほど箸が進み、あっという間に完食sign01


さてさて、旬の味覚シリーズ 築地家編、まだまだ続きますので乞うご期待sign02



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富山の名産!『昆布蒲鉾』♪

Photo「昆布蒲鉾」って・・・「昆布が入ったかまぼこ?それともthink・・・?」と疑問に思う方もたくさんいらっしゃることのではないでしょうかdash
私自身、紀文に入るまで「昆布蒲鉾」を知らなかったので(^ー゜)σ・・・
本日は、そんな『昆布蒲鉾』にスポットを当ててみたいと思います!



Kobukama『昆布蒲鉾』は富山名産の珍味蒲鉾で、かまぼこの板はなく、広げた昆布の上に魚のすり身をのせて薄く延ばし、渦巻き状に巻いて蒸したものtyphoon
昆布の旨味と蒲鉾が程良く調和して、噛むほどに昆布の味がいい味を出してくれますshine



Photo



紀文【かまぼこ】のラインナップはこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=4563518


※富山は、かつて昆布を運ぶ「北前船」の寄港地であったことから、江戸時代から昆布を使った加工品がいろいろと作られてきたそう。現在も昆布の消費額は全国でも多く、他にも昆布じめ、ニシンの昆布巻きなどの郷土料理があります♪



我が家では、まず妹が「何これ何これ??かまぼこと昆布がコラボしてるんだねぇnotes」と興味津々。
「いやいやsweat01コラボしてるって、郷土料理だから。。。」と私がツッコミを入れているのも聞こえたの、聞こえなかったのか、さっそくパクリcatface


「噛んでると、昆布の味が出てきておいしい!かまぼこと昆布って合うんだねっflair」と、次の一切れに手を出そうとしているではありませんかcoldsweats02
おいしいものには目がないところは、姉妹そろってのことなんです。。。



そのままでも、わさびじょうゆでもおいしくいただけますgood
昆布と蒲鉾の組み合わせなのでローカロリー。もちろん、酒の肴にもオススメですよbottle



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え!?スープカレー仕立てのおでん♪

Photo昨日の夜、な~んとなくカレーが食べたいなぁと思いながら家路についた私catface
その道中、「そうだ!家にある『スープカレー仕立てのおでん』をまだ食べていないんだったcoldsweats02」と思い出し、近くのスーパーに直行dash
はんぺんを購入致しましたshine

なんで、はんぺんを買ったのかと言いますと…最後まで読んでいただれば、その答えがお分かりになるはず!



家に着くや否や、ささっと着替えて調理開始sun
といっても、なんのことはありませんsmile


Curryoden

「スープカレー仕立てのおでん」は、たった5分温めて、はんぺんを入れればもう完成!出来上がりはこんな感じ
(^ー゜)σ





「スープカレー仕立てのおでん」はミックスブイヨンをベースに、カレーフレークやバジル、ナツメグなどの香辛料を加え、辛みの中に旨みを際立たせたスープで、玉子、大根、鶏団子、牛すじ、にんじんの5種の具材を煮込んだおでん♪

お好みで「はんぺん」を加えると、スパイシーさの中にはんぺんのふわふわ感と甘みが加わって一層おいしく召し上がれてしまうというわけgood



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Photo







本格スパイスを使用した、こだわりのスープと味わう春夏限定のおでんとしてもう一品、「ブイヤベース仕立てのおでん」も発売されていますwink



どちらも全国での発売中。コンセプトは、暑~い時に食べたくなる温かいおでん!
香辛料の香りが食欲をそそるカレーとブイヤベースのスープをおでんと組み合わせましたgeminiflair


なお、「ブイヤベース仕立てのおでん」は魚介系のブイヨンをベースに、トマトをはじめバジルやオレガノ、クミンを加えた風味とコクのあるスープに、玉子、大根、海老団子、あさり、にんじん5種の具材を合わせてありますnotes



これからやって来るゴールデンウィークや夏休み。常温で90日間保存可能なレトルトパックタイプなので、買い置きにも便利scissors
海や山など外で過ごす機会でも、暑くてちょっと食欲がなくなってしまってときでも、「スープカレー仕立てのおでん」と「ブイヤベース仕立てのおでん」は重宝するかもしれませんねsmile



ごはんはもちろん、洋風なのでパンにも合いますbread
今回はごはんでいただいたので、次回はパンでいただこうかしらconfidentheart02



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浜松家、家族大集合で餃子パーティー♪

Photo_2最近みんな忙しくて、家族全員なかなか揃うことがない浜松家ですが、昨日の夕飯は久しぶりに全員が揃い、餃子パーティーを致しましたshine



焼き目の薄い左側が「うす皮 ぷりぷり海老餃子」、若干、焦げ気味に見える右側が「うす皮 しそ入り餃子」ですnotes

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何せ、久しぶりに焼いたものですからねcoldsweats01。。。
なんて、上手く焼けなかったことを逃れていてはいけないのですが、やっぱり餃子の焼き加減は、ブランクがあると上手くいかないものですねbearing



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「うす皮 ぷりぷり海老餃子」は、白身魚と海老で味わい豊かに仕上げた、海老の風味がひきたつあっさり味の餃子。




Photo_2 「うす皮 しそ入り餃子」は、野菜たっぷりの具に香り豊かな青じそを加え、爽やかなしその香りがおいしい餃子。




若干上手くいったとは言えない今回ですが、うす皮だから焼きめはパリッと香ばしく焼きあがるんですsign03
さらにおいしい焼き目をつけるためには、蒸し焼き後の水分とばしがポイントflair
詳しくはパッケージ裏面をご覧いただけると、ご家庭でもパリッと香ばしい焼き上がりの餃子をお召し上がりいただけますwink


そういう私も、紀文に入社してから何度も餃子を焼いているうちに少しは上達してきたとはいえ、まだ修行が足りないことを実感しておりますので、次回は、焼き目もおいしい餃子が焼けるように頑張らねばrock!!と思っておりますdash



夏にもおいしい「お湯で簡単水餃子」など、簡単にできる!!
紀文の餃子ラインナップはこちらsun↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2263965



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ゴージャス!! お疲れ気味息子に 『うな玉丼弁当』

Face_misae
4月に入り3年生になった息子、お風呂で2人になった時、


 「おら、最近疲れる・・・」catface


 「??ん?、何で?」coldsweats02


「一年生が言うこときかないんだ。1人はいいんだけど、2人が最悪!」angry


同じ班の子の事を言っているらしい・・・。へぇぇぇぇ!! ついこの間まで面倒をみられる方だった息子も、今年から学童では最高学年の3年生。いろいろ心労が耐えないようですcoldsweats01


「でもさぁ、君が一年生の時はよ~く面倒みてもらったんだから、今度はお世話してあげなきゃね♪ いろいろ教えてあげて」confident


「うーん、おらもう寝るわ。」


宵っ張りだった息子がお風呂を出た途端、爆睡sleepy


自分より小さい子たちの面倒をみる事で、少しでもお兄さんらしくなってくれることを祈るばかりです。




さて、その息子のたっての願いで、本日のお弁当は
『うな玉丼弁当』


この間からずーーっと言われていて、ようやく昨日、 『うなぎや』 を買ってこれたので、約束を果たせました。
200842obento


我が家でうなぎやを使う時、『うなぎや』4パックにたれ2パック位が適当な量。 そこで、残しておいたたれがこんな時、役に立ちますgood





本日のうな玉も、だいたい<だし2カップ>に<たれ2本>これに砂糖、醤油等少々で味を微調整 して作りました。

200842tare_3 200842unagiya_2 











お弁当として食べた息子も、丼に作っておいて、レンジでチンして食べた娘も大満足のようでございましたよheart04


紀文の『うなぎや』 たれまで無駄なくご活用下さいませhappy01



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【2008年春夏新商品紹介】第4弾!          から揚げ風 魚と鶏 レモン&パセリ♪

Photo今朝、通勤の電車内や駅などあちらこちらで、新品のスーツに身を包む人をたくさん見掛けました♪


そう、本日4/1はどこの企業も入社式!我が紀文にも新入社員が入ってまいりましたshine
私も入社2年目。これからもより楽しく、ためになるサイトづくりのため、私も気を引き締めて頑張っていきますので、今後ともフィッシュケーキクラブをよろしくお願い致しますhappy01


Photo_3
そんな気持ちも新たな本日のお弁当は、春夏の新商品【から揚げ風 魚と鶏 レモン&パセリ】入りnotesおつまみにもおかずにもなる、から揚げ風味の新タイプのさつま揚です!



味のラインナップは
◆から揚げ風 魚と鶏 ガーリック&ブラックペッパー
◆から揚げ風 魚と鶏 レモン&パセリ

の2種類があります。
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2144166



PhotoPhoto_2










「ガーリック&ブラックペッパー」
は、ガーリックとブラックペッパーでピリ辛のスパイシーな味付け。
「レモン&パセリ」はレモン風味で、彩り良くパセリを散らしてあり、さっぱりとした味わい。


どちらも小さめの鶏軟骨が入っているのでコリコリした感が楽しめますし、お魚のすり身に鶏肉を加えてあるので、ソフトな中にあらびき感のある食感が特長ですwink
調味済みなので、ビールなどお酒のおつまみや、手軽なおかずとしてすぐに召し上がれますし、もちろん、お弁当にもグー(-_^)good!!



Ryokumaiここでちょっと余談ですが…ご飯は、お米売り場でとっても気になって思わず買ってしまった『緑米』を入れてみましたriceball
これまでにも黒米、赤米を炊いてみては、その色で家族を驚かせてきた私ですが、緑米は一合に大さじ1杯入れるだけで普通のご飯もモチッとして、炊き上がるまでの香りも良いことflairちょっとオススメですconfident



お子様から大人までお召し上がりいただける「から揚げ風 魚と鶏シリーズ」は、東北地方から関東地方で発売中です。


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さつま揚でヘルシーバーガー??撮影現場に密着!!

Photo「さつま揚ってパンに合うのsweat01??」そんな疑問をお持ちになる方や、「いやいやおいしく食べれそうbleah!」と思って下さる方もいらっしゃるかもしれません。



しかし、意外や意外!紀文の玉ねぎ天を使えば、玉ねぎのシャキシャキ感がおいしいヘルシーバーガーがご家庭で簡単に作れてしまうんですよfastfood



そこで!以前から社内でも好評の玉ねぎ天バーガーのHP用撮影を行った模様を、今回は特別に(?)一部だけお伝えしようと思います。

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写真はロールパンで作った『玉ねぎ天ロール』。これは素人の浜松えみ撮影ですが、本番はこんなものではありません!




Satsuei1
写真映りの良さや、被写体の位置など、プロの皆さんが入念にチェックを入れて、いざ本番。
様々なカットで何枚も撮影を重ねていきますcamerashine

Satsuei2

カメラマンのアングルから見ると、こんな感じ(^ー゜)σ

よりおいしそうに見えるよう調理をする、紀文が誇る「クッキングコミュニケーター」なしでも撮影はできません!

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この日は一日がかりで、何百枚という写真撮影を行いました♪その中からよりイメージに合う写真を選び抜かれて、HPに掲載されます。


皆様のお目にかかるHPのサイトアップは約1ヵ月後を予定しています。一体どんなページが見られるのか、皆様楽しみにしていて下さいねhappy01



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【2008年春夏新商品紹介】第3弾!          ステーキみたいな焼き魚 鱈のソテー トマト&バジル♪

Photo本日、気象庁から3回目の桜の開花予報が発表になりましたね♪
東北地方と東日本では「平年より早い」、西日本では「平年並か早い見込み」だそうですが、今からお花見はどこに行こうかなぁcherryblossomなんて考えてしまう今日この頃ですcatface



今回は、【2008年春夏新商品紹介】第3弾! ステーキみたいな焼き魚シリーズのご紹介fish!!

このシリーズには、
◆ステーキみたいな焼き魚 鱈のソテー トマト&バジル   
◆ステーキみたいな焼き魚 かじきのソテー レモン&ハーブ
の2種があります。


紀文HP『ニュースリリース』はこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/profile/news/20080212304.html


Photo

仕事で忙しかった今日は、「 ◆ステーキみたいな焼き魚 鱈のソテー トマト&バジル 」で簡単ディナーにすることにしましたrestaurant


紀文HP『お魚惣菜』ページはこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2144166



作り方はいたって簡単wink
調理済みのお魚惣菜ですので、フライパンでサッと焼くだけでおいしく召し上がれてしまうんです!!


フライパン一つで簡単ディナーshineおすすめの調理法は・・・


Steak1_2①付け合わせの準備します。
②「鱈のソテー」を3分ほど焼き、
③角切りトマトでソースを作り、
④お皿に盛って、出来上がりhappy02





トマトとバジルで爽やかな味に仕上げてあるので、ディナーにはもってこいの一品にだってなっちゃうんですsmile



Photo_2

なお、「 ◆ステーキみたいな焼き魚 かじきのソテー レモン&ハーブ 」は、かじきの身を使い、レモンとハーブで香り豊かに仕上げてあります!!



普段でも、忙しかった日でも!
おいしく、見た目にも豪華な夕食にしたいときも!大活躍してくれるオススメの一品ですwineぜひお試しあれconfident



※この商品は、東北地方から中国・四国地方での販売となります。



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【2008年春夏新商品紹介】第2弾! チーちく辛子明太子風味♪

Photo今日は春を通り過ぎて、夏が近づいてきてしまったかのようなぽかぽか陽気sun
オフィス近くにある大きな気温計は、本日!なんと!17℃を記録!どおりで暑い訳ですgawk。。。
私のデスクの周りでも、うちわを仰ぐ人もちらほら見られます。



春といえば花見や行楽シーズン、夏といえば海、山などのレジャーwave。そして、ビールのおいしい季節の到来beerPhoto_2


本日はそんな行楽のお弁当やおやつ、お酒のおつまみにもなってしまう、【2008年紀文春夏新商品紹介】第2弾『チーちく辛子明太子風味』のご紹介です♪



5 まず「紀文のチーちく」とは・・・
ちくわの穴ではなく、すり身の間にチーズが巻き込まれている他社には真似できない紀文の技術が詰まったちくわです!

しかも中のチーズはとろ~りクリーミーでコクのあるカマンベールチーズを使用!


Chichiku
お手軽にパクッと食べられる一口サイズで、これがまたお弁当にも重宝するんです!このチーちくに、このたび『チーちく辛子明太子風味』が仲間入り致しましたhappy01


プチプチと食感の良いピリ辛の明太子とクリーミーなチーズが織り成すおいしさを皆様もぜひご賞味下さい♪



『チーちく辛子明太子風味』HP掲載ページはこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?id=2008020102



また、紀文が誇るチーちくについてより詳しく知りたいという方は、下のURLをクリック!
チーちくの秘密を知りたい方は必見ですよflair



チーちくおいしさの秘密↓↓
http://www.kibun.co.jp/chi-chiku/himitsu/index.html

チーちくヒストリー↓↓
http://www.kibun.co.jp/chi-chiku/10th/index.html

ちょっと一息、チーちくのある風景↓↓
http://www.kibun.co.jp/chi-chiku/story/index.html

チーちくとっておきの話↓↓
http://www.kibun.co.jp/chi-chiku/totteoki/index.html



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おひなまつり本番を前に♪

Photo_3今年の3月2日は日曜日。なので、前日の今日に「ひなまつり」をされた方も多いはずcherryblossom



浜松家では毎年3月3日に母が恒例のちらし寿司とはまぐりのお吸い物を作ります。今年は私も何か作ろうと思ったので、節分の恵方巻に続き、巻き寿司(しかも、お花模様の巻き寿司)に挑戦してみましたtulip


Shouhin0_2


花びらの部分は、桜でんぶを使ってピンク色にして、小さな海苔巻きを5本作り、真ん中に切れてる厚焼き玉子を入れて、くるっと巻いて出来上がり!!



ケーキ入刀ならぬ、巻き寿司入刀の瞬間は緊張のピーク!
「ちゃんとお花に見えてなかったら・・・」なんて、切った断面を見るまで心配と不安が頭をよぎります。。。



Hin←出来上がりはこちら!

まぁ、初めて作ってみた割には、なかなか良い出来栄えかなぁなんて思っていたら、
「お花が真ん中にあるし、いい感じじゃないhappy01」と母。
妹も帰ってくるや否や、「これ、お姉ちゃんが作ったの?」の質問が!

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頑張って作ってみた甲斐があったというものです。



さて、明日はいよいよ、ひなまつり♪
皆様の食卓には、どんなお寿司が並ぶのでしょうか?



ただいま、フィッシュケーキクラブ「なんでもランキング」では
『おひなまつりに作ってみたいお寿司はどれ?』
と題して、投票を行っています!皆様も清き一票を投じてみてくださいねclover

↓↓↓

http://www.kibun.co.jp/fishcake/ranking/index.php



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食卓に春の香り 『ながいき葉玉』 とは?

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会社帰り、例によって猛スピードで買い物をしていると、ふと目にとまった 『春の香り ながいき葉玉』の文字d(-_^)


“春の香り ”と“ “ながいき” の部分にググッと惹かれ、思わず購入♪


私はてっきり長ねぎの一種かと思って購入したのですが、よくよく説明書きを読んでみると “玉ねぎ” のこと。

200827uobasiod


『玉ねぎの玉が大きくなる前に収穫した、柔らかい葉ごと食べていただける白子町と長生村特産の春野菜です。1~3月の期間限定で出荷されていきます。』 とありました。



早速、家にあった 『魚河岸あげ』 と一緒に煮物にしてみました!!
200827obento_2


確かに玉ねぎらしき部分もありながら、長ねぎのような味わい、日頃脇役的なねぎが主役のようにたっぷり食べられ、なかなかおいしゅうございました♪(^ー^* )





でも、あれっきり2度目にお目にかかることがないんですけれど、3月までの期間限定お野菜とのこと、もう一度位お目にかかりたいものです(^^v



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2008年春夏新商品 スイーツな和風豆腐??

Photo本日、この春新商品の【黒豆とうふ】【抹茶入り胡麻とうふ】の2種が発売されましたshine(なお、販売地域は東北地方から関東地方。)



それぞれの商品特徴を紹介しますと(^ー゜)σ 


Toufu













「黒豆とうふ」
 :北海道産黒豆「祝黒(いわいぐろ)」を使用し、なめらかな食感に仕上げました。

「抹茶入り胡麻とうふ」 :宇治抹茶の風味を生かし、なめらかな食感に仕上げました。


どちらも厳選素材を使用して作った、とろ~りと黒みつをかけて食べる和風豆腐スイーツですcherryblossom


紀文商品カタログはこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=4854698


1個あたりがローカロリーなので、ちょっと小腹が空いたときのおやつに。一日頑張った自分のご褒美に。など、健康を重視する女性にオススメですよwink


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しかも嬉しいことに2連パックなので、2人で食べても喧嘩になることはありませんsmile
我が家でも母と妹、仲良く2人で【黒豆とうふ】&【抹茶入り胡麻とうふ】を緑茶とともに、いただいておりましたしjapanesetea


和風豆腐という名前の通り、スイーツ売り場ではなく、お豆腐売り場辺りに置いてあるので、スーパーでもし見かけましたらぜひお手にとってみて下さいね♪



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人生初!? 娘が作った『揚ボールの煮物』です。

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メルマガでもご紹介しましたが、娘が学校の調理実習で、班ごとにお弁当を作ることになり、娘は 『煮物』 を担当になった! といって帰ってきました(’’;)ウーン


教科書にのっているのは 『ちくわとじゃが芋の煮物』 らしいのですが、班で、何と 「ちくわが嫌い」 という子がいるということで、ソーセージを入れて作る、などと申します w(°0°)wギョッ


教科書にアレンジメニューでのっていた、と娘が言い張るので、よくよく見てみれば、「ちくわの代わりにソーセージなどを入れてスープ煮にしても」ということで、あくまでも甘辛煮ではないことが判明、ホッと胸をなでおろした次第でございました(^ ^;)ゞ



・・・ということで、やっぱりお弁当には甘辛い味が合うだろう、ということで、私が半ば強引に 『ちくわ』 の代わりに 『揚ボール』 を持たせることに♪(^ ^v

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で、そんな普段から滅多に料理に手を出さない娘がぶっつけ本番というのも大胆過ぎるので、家で1回作らせることにしました♪





案の定、人参の厚みがばらばらだったり、じゃが芋をいきなり1.5センチ位の棒状に切ろうとしたり、ハラハラさせられましたが、極力口も手も出さないように努力した結果、何とか仕上がりました!!

2008222jurinonimono


人参にスが入ってしまっているのは不可抗力と見ていただくとして・・・(* v v)。 何とか形に仕上がりました。味もまずまず(^^b







そして、晴れて本番当日、「煮物すっごく上手にできたよ♪ 他の班の子もみんな味見しに来て揚ボールが足りなくなりそうになっちゃった!」 とうれしそうに報告してくれました。


やっぱり 『揚ボール』 は子供達に人気のアイテム、お弁当にもぴったりですよね(^ー^* )



人参などの野菜がたっぷり入って旨味たっぷりの紀文の 『揚ボール』。 ぜひ、おでんや煮物、炒め物にご利用になってみて下さいませ♪wink



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お弁当にも大活躍!さつま揚♪

Photo大学生の妹はとうに長い、長~い春休みに入っているので、朝はものすごくゆっくりと起きてくるそうclock
去年まで私も同じ生活をしていたとはいえ、やっぱり大学生はいいですねぇshineとうの私はお弁当作りのために、早起きをしているというのにgawkうらやましいものです。。。


080221本日のお弁当は、「さつま揚のさっと煮」入り。7枚入りさつま揚が2枚ほど冷蔵庫に残っていたので、玉ねぎと人参とキャベツとともにめんつゆとお酒だけでさっと煮てみました♪
さつま揚から出る旨味があるので、ある程度煮含めてしまえば完成!
Item2ljb


残りは弟のお弁当箱に詰めて参りましたが、弟の反応はいかがなものでしょうか?最近は休みの日ぐらいしか台所に立つ機会がないので、自分が作ったものへの家族の意見が気になってしまう、今日この頃ですcatface




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大根もおいしく         サッと煮おでん♪

Photo東京はここのところ、毎週末雪が降ったりなど、連日冬型の天気が続いていますねsnow


そして、こんな寒い時期は、紀文社員でなくともやっぱりおでんが恋しくなってしまうもの(?)
我が家のこの冬のおでん率は、相当な数値をたたき出しておりますcatface。。。



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この日も寒かったので、普通より小さいサイズのミニ大根を使った『サッと煮おでん』を作ることに!もちろん、我が家のおでんには欠かせない、紀文のはんぺんとちくわ入りですshine
(むしろ今回は材料が少ないので、煮物に近い『サッと煮おでん風』と言った方が正しいのかもしれませんが。。。)



Minidaikon_oden我が家では、関東風のおでんだしに人参や里芋、じゃがいもといったお野菜をたくさん入れるおでんもよく食べますし、はんぺん、ちくわぶ、ごぼう巻き・・・など、練製品を楽しむおでんも好きですが、父をいわく、「野菜を味わうおでんを酒の肴に一杯bottle」というのも乙なものだそう♪


この冬の寒さに打ち克つためにも、お鍋のレパートリーの新バージョンの一つとしても、いつもとは異なる野菜たっぷりのおでんも登場させてみてはいかかでしょうかconfident



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静岡おでんフェスタに参加!!

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去る2月8~11日、静岡の青葉公園と静岡名店街を中心に 『静岡(しぞ~か)おでんフェスタ』 が開催され、紀文も出展して参りました!!



静岡の人気おでん店をはじめ、小田原、姫路などのおでんもその場で販売され、すごい盛り上がりでした!!




☆ 紀文は青葉シンボルロードに出展! 『おでん汁の素』のサンプリングを実施致しました♪

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2008213kibun

 



お客様にこんなに並んでいただいて、あっという間に完売! でございました♪






☆ 地元静岡で有名なおでんやさんのブース、『おがわ』さんと『五鉄』さん♪

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すご~い行列でございましたよ♪ さすがです。 happy02 




☆ その他、 『焼津おでん』 や 『小田原おでん』 、 『姫路おでん』 も大人気!

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こんな人気おでん投票箱も用意されていて、今注目の 『静岡(しぞ~か)おでん』 を生んだ土地柄ならではのイベントでございました!!
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今回、『紀文おでん汁の素』 のサンプリングに並んで下さいました方々ありがとうございます!!


また、今回チャンスを逃してしまった方、ぜひぜひ来年おいで下さいましね\(^0^*



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鯛の旨味を生かしました!『鯛入りちくわ』♪

Photoいつも≪フィッシュケーキクラブ おしゃべり日記≫をご読みいただきまして、ありがとうございますconfident


もうお気づきになった方もいらっしゃるかと思いますが・・・
なんと!!このたび、『フィッシュケーキクラブ』でも、絵文字を使った『おしゃべり日記』を配信                      できるようになりましたshine


今後も『フィッシュケーキクラブ』は少しずつ進化し続けていきますので、これからもよろしくお願いしますgeminiclover



Tai_3先週末の夕食のこと。
メインはあるし、汁物もあるし、サイドメニューもあるし・・・でも「大皿にもう一品なんか欲しいかもねぇ~(’へ’)ムー」と冷蔵庫を覗いていると、奥の方に忘れかけていた紀文の『鯛入りちくわ』を発見catface!!


そのままでもおいしいんだけど、ちょっと味気ないし・・・じゃあ、さっぱりとサラダにしてみよう!ということで、


Taiiri
人参とじゃがいもを切りササッと茹でて、わかめを戻し、
主役の『鯛入りちくわ』は横半分、縦に7等分くらいにして、“柚子こしょう入り”おろしポン酢で和えてみましたwink




駆け込みで作ったので、市販のおろしポン酢に、たまたま目についた柚子こしょうを入れただけなのですが、家族からは「なんか隠し味の柚子こしょうが、いい感じだねgood」という反響がnote


あり合わせのもので作った私としてはにんまりcatface.。
肉厚で香ばしい『鯛入りちくわ』のおかげで、ちくわのしこしこ感がおいしいお手軽一品が完成してしまったというわけなんですsmile!!



もちろん、『竹笛』のような生ちくわでもおいしくいただけますので、「ちょっとちくわが余っちゃってるなぁ。。。」などというときには、いつもと違ったちくわメニューを開発してみるのもおもしろいかもしれませんねfishrestaurant



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 おでんの季節は、          『紀文の季節』♪

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先日のこと。  我が家の冷蔵庫に、弊社のおでんセット 『紀文の季節』 が買い置きしてありましたゆえ、


「そろそろおでんにしようかな(^^)b」、


と、翌日の夕食のために、大根・こんにゃく・卵だけを煮ておいたのです。



そして翌日、帰りがけ、急にバタバタとコトが起き、ついつい会社を出る時間が遅くなってしまいました。このままでは夫の方が早く家に着きそう・・・(’’;)


ただでさえ子供達の 「お腹減った~!!」 攻撃が激しいのに、夫の 「腹減った、腹減った、腹減った~!」攻めには耐えられそうもありません (-_-)ゞ゛ウーム



で、ものは試し、確実に私より早く家に着きそうな夫に電話をし、


 「鍋に冷蔵庫のおでん種加えておでん作っておいてくれてもいいけど~。」(^ ^;)ゞ




・・・で、夫が仕上げたおでんがこれ(^^v↓

200825oden


 『小松菜のおひたし』 だけは帰ってから私が慌てて作りましたが、おでんも結構まともにできておりました。(まっ、おでん種を次々放り込んだだけですが・・・。)


先日の 『餃子&野菜炒め&大根の味噌汁』 に引き続き、夫が仕上げた夕ご飯。


「へぇーッ、お父が作ったの~?すごいね~♪」


と母娘息子3名で誉め倒し、次回への希望につなげようとする私
(=^^ゞ



一日も早く、さらに料理に目覚め、我が家の食生活全般を担ってくれる日が来るのを待つばかりです・・・♪



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今年は南南東に向かってがぶりっ!!

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今日は節分♪(^ ^)


皆様のお宅でも 『豆まき』 や 『恵方巻き』 、やりましたか?



『豆まき』 はともかく、『恵方巻き』はここ2、3年ですねぇ、我が家でもやるようになったのは(^ー^* ) 


のり巻を一本丸ごとかぶりつく、何ていかにも子供が喜びそう、実際に 「食べ終わるまでしゃべっちゃだめなんだよ♪」「あっちの方向向いて食べるんだ!」等々、なかなかの盛り上がりですので、今年も実施とあいなりました。

200823setubun


のり巻の中身は 『マリーン』 『うなぎや』 『きゅうり』 『炒り玉子』。


去年は3分の2程でギブアップした息子も今年は完食♪( ^ー゜)b


きっと、今年の築地家、たくさんの幸運が訪れることでしょう!?(*^-'*)>




☆★☆さて、『恵方巻き』に引き続きましては『豆まき』♪


いざ始めようとすると、息子が 「鬼のお面は?」



「あぁ、ごめん。用意するの忘れちゃった~(´o`)」と私。


「えぇ~~(-"-;) 」かなり不満な息子。


「でっでもさっ。見てみて、要らないじゃん、ウチにはほらっ、いるじゃん。」


・・・「あ~ぁ。」しばしの沈黙の後、大きく納得&合意に至った私、娘、息子の3名。


ということで、鬼=夫 対 3名で無事鬼退治 & 福をたっぷり呼び込んだのでありました。



ふと思いついて昨年の節分の時のこの『おしゃべり日記』を見てみると、全然記憶にないのですが、なんと同じような会話を交わしていたことが判明!


やっぱり築地家には 『鬼のお面』 は不要のようです(^ ^;)ゞ



でも、そうすると我が家の場合、“鬼” も内??(’’;)ウーン


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寒~い一日の〆は!? 紀文の「豆乳鍋」♪

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今日は朝からずーっと一日中寒かったですよねぇ(´o`)
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もう、これは鍋っきゃない! という感じで、久々に 『紀文の豆乳鍋』 登場です♪



2008125tounyunabe_2 
豆乳鍋にぴったりの


 * 魚河岸あげ 

 * 鍋だね 合鴨つくね


 を入れました♪



今日はおでんにする方が多かったのか『餅巾着』はどの店でも売り切れでしたので、手作りしました。これがあるとないとじゃ子供達の食の進み方が全然違いますので・・・。



鍋はいいですよね、野菜やきのこがたっぷり摂れるし、体も温まるし・・・(*^o^*)


 「トロトロのねぎ取っといてね!」


 「人参どこ?」


なんてことを子供が言うのも “鍋” ならでは!



最後はもちろんご飯を入れて雑炊に♪ これが大好きな子供達は争奪戦です(^ ^;)ゞ


汁まで一滴も残さずいただき、完食!!(^^)b



ついつい食べ過ぎちゃう感じもしますが、「ほとんど野菜だから・・・」と何か安心感のある鍋、ダイエッターが多い築地家にはぴったりの冬の定番メニューでございます♪



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今日もやっぱり『紀文のチーちく』♪

Photoお恥ずかしながら、久しぶりのお弁当公開です へ(^ ∀^)丿



東京でも昨日雪が降りましたが、寒い朝、なかなか開かない瞼の重さに負けそうになりながら、朝食やお弁当を作っている方も多いことと思います。
私もその一人(。-_-。)。。。


080124そんな朝でも、パパッとお手軽一品となるのが、紀文のチーちく♪

そのままでもよし!中にきゅうりを詰めてもよし!そして、一粒を斜めに切ると、まぁなんとお弁当にぴったりサイズ!!



お弁当を作りながら、一粒、二粒・・・と手が伸びて、残りがあと一粒に!なんてことも(^ ^;)ゞ。。。


忙しい朝に、お弁当に、お酒のおつまみにも、紀文のチーちく♪、いかがでしょうか(=^~^)o∀
私がチーちくを初めて食べたとき、「ん(*^m^*)!これは☆☆☆」と思ったので、まだ召し上がられたことがない方は、ぜひご賞味してみてくださいませ♪



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練り製品は冷凍できるか?

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「 練り製品は冷凍できるか?」 という質問をよく受けるのですが、やっぱり家庭用冷蔵庫だと緩慢凍結になってしまい、水分が抜けてパサパサになってしまったりするため、おすすめはしていません。


やっぱり、紀文としても一番おいしい状態で商品を召し上がっていただきたいですからね♪(^ー^* )



でも、実際問題、我が家でも急に予定がくるって使い損なっちゃった時なんか、「とりあえず冷凍庫へ♪」 と入れてしまうことがあります(^ ^;)ゞ


さすがに蒲鉾やかに風味蒲鉾は冷凍しませんが、『さつま揚』 や 『焼ちくわ』なんかは時々・・・。


そんな時、やはりおでんや大きめに切った煮物ではあんまりおいしくないかなぁ、と思い細かく切って具材として入れ込むこんな料理に使ったりします。
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そう、『ひじき煮』とか『切干大根』、『炒め物』等々。

こういう料理だとあんまり気にならず、おいしくいただけます♪


もし、どうしても冷凍しないと食べ切れない!! なんてことがあったらぜひ試してみて下さいませ(^^b



でも、やっぱりそのままが一番おいしいですけどね♪(^^)



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泥付き里芋とちくわぶの煮物♪

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夫の田舎から、新米と一緒に 『泥付きの里芋』 が送られてきました。



20071216satoimo1 
あまりに “泥付き” の “泥” が多く、しかも、あまりに大きさ・形がバラバラで親芋・小芋なのか?という位いつも見る里芋と違っていたので、「本当に 里芋?」 となかなか使うことができなかったのですが、このままいたんでしまってはもったいないので、意を決して料理してみました!(^ ^;)ゞ



それがこれ♪鶏の手羽元と、そう 『ちくわぶ』 を一緒に煮てみました!!
20071216satoimo2












『フィッシュケーキクラブ』 なんでもランキングの第6回テーマ、


◇あなたはおでんに『ちくわぶ』入れる?入れない?


のまさに 『ちくわぶ』 、おでんだけでなく、こんな風に甘辛い味の煮物にもすごく合うんですよ♪

私はむしろこちらの方が好きな位です(^^b



で、この『里芋』!! これがすごくねっとりほっくりしていて本当においしかったんですw(°o°)wワォ!

いやいや、今まで放っておいてホント後悔してしまいました。


それにしても、食べてみてもやっぱり、私が今まで食べてきた『里芋』とはちょっと違う感じ・・・でも、作った本人が『里芋』と言って送って下さったものだし・・・。


うーん、まっ、おいしかったからいいっかな(’’;)?



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葉っぱ付きの大根を購入♪

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寒くなってきたせいか、冬野菜がぐんと安くなってきましたね。


野菜が安いと何だかうれしくなってしまって、白菜やら長ねぎやらごぼうやら、ついついあれこれ購入してしまいます。


ただこの休みは、いつもだったら荷物持ちとしてがっつり力を発揮してくれる娘が風邪気味で留守番、私一人で買出しに行ったにもかかわらず、ついつい・・・。


カートで運んでいる時に気づけばいいものを、レジを通って初めて事態の大変さに気づく始末(= ^ ^ ゞ  3袋にもなってしまった荷物を何とか自転車置き場まで運び、かごに一個、左右のハンドルに1個ずつ引っ掛けてなんとか帰路へ♪



先日夫の田舎からもらってきた『葉付き大根』の話は既に書きましたが、今日見つけた大根も、本当に見事な、そしてきれいな葉っぱがついていて、思わず購入!d(-_^)


その80㎝以上はあろうかという大根と、調子に乗ってごぼう、長ねぎなんかを買ってしまったため、その背の高いグループはハンドルに掛けたのでは邪魔で運転できず、そうかといってかごに斜めに入れると出っ張っている部分が長すぎて落っこちそうで危ない、結局まわりを固め、かごの真ん中で大根とごぼうと長ねぎがまっすぐ天を指して突っ立っている格好で、自転車をかっ飛ばして帰って参りました(^ ^;)ゞ


いやぁ、とてもじゃないけど誰にも見せられませんね、あの姿は。。。 しかも、高さがあって目の前をふさがれる為、前が見えにくいこと見えにくいこと。よく誰にもぶつからず、無事に帰ってこれたものだと自分でも感心します(* v v)。


こと、食材の買い物となると、自分で言うのもなんですが、主婦は強くなりますよね♪




☆★☆さて、前回は大根の葉を細かく切ってごまと炒め、ご飯の友にしましたが、今日はちょっと長めに切って紀文のちくわと炒めて一品作ってみました!
2007122daikonha_2

おまけの葉っぱ部分で結構立派な一品ができて、何だかとっても得した気分♪


しかも、大根の葉は栄養価も高く、この一品で栄養バランスがアップする点でもやったね<(`^´)> エッヘン気分♪♪


まっ、家族はそんなこと一つも気づいてはくれず、ただバクバク食べていましたけどね。




ついでですけど、一緒に出した 『ぶりの鍋照り』。 久々に出したせいか、子供達が 「おいしい、おいしい!」 を連発。 魚料理にしては珍しく 「また作ってね!」 とまで言っていました。



魚も脂が乗ってくるし、鍋も楽しめるし、秋についで冬は冬でおいしいものがたくさんありますね。 やっぱりどの季節になっても、築地家のダイエット計画はスタートのびのびのまま・・・なかなかです。
┐( ̄ー ̄)┌ 



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時間がない!!その時は。

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日々、わき目も振らず、体が傾く位の早足で帰り、「腹減った~」 と左から、右からしがみついてくる子供達を振りほどく様にして夕飯作りに取り組んでいる私ですが、「今日はどうしても間に合わない!」という時の為に、これ と決めているお助け紀文メニューがいくつかあります。




◇ 一つが 『紀文の餃子』


これは『生餃子』、『薄皮肉餃子』『ぷりぷり海老餃子』『スープ餃子』等々、バリエーションがいろいろあるので d(-_^)good!! です♪



◇ 二つ目が 『肉ワンタン』


これは、もう一品足りないという時、スープとおかずを兼ねられる優れもの。我が家族も大好きなので、かえって大喜びされます(^^v



◇ そして、何といってもメインにもなり、味噌汁不要、ご飯も食べているうちに炊き上がればいいという究極(?)のお助けメニューが、

       ↓  ↓  ↓

   これ、この秋の新商品『野菜を加えて簡単鍋シリーズ』です♪


    http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=8485785 Item2eht_4 Item2p0r_4
 







    

    

ついつい出そびれて、帰り着くのがいつもよりさらに20分以上遅くなってしまった、まさに本日、我が家の食卓は、この 『野菜を加えて 簡単塩ちゃんこ鍋』でした!!
20071128kanntannabe











下ゆで済みの根菜類と、大きな鶏つくねがたっぷり入っているので、あとは白菜とかきのこ類、ねぎ、にらを加えるだけ。


今日は、子供達が大好きな餅巾着と、私が大好きな(^ ^;)ゞ  鰯つくねを加えました♪ もう、あっという間にできたし、あとのおじやも子供達の大好物なので、皆大満足です。



お仕事や楽しいイベントのあった日など、「ひゃぁ~!!」なんて慌てちゃった時にはすごくおすすめです(^^b


日持ちもするので買い置きにもd(^0^)b グッ!


ぜひ、お近くのお店で探してみて下さいね♪(^ー^* )



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我が家でも!ジューシーな『餃子』が焼けるんです♪

Photo店頭で、食卓で、この紀文『大粒生餃子』をご覧になったことはありますでしょうか?



Photo_2



我が家の食卓に上った 紀文『大粒生餃子』は、具材の中にスープがたっぷり、ボリューム感ある厚皮が特徴の、しっかり味の餃子!!



10粒入りの大粒生餃子は、5人家族の我が家にはぴったり!
がっつりと頂きたいときは、気分に合わせていくつか買って食べております(-_^)good!!



この餃子の嬉しいところは、裏面に≪焼き方レシピ≫が書かれていること♪
これで、誰でもおいしい餃子が焼けてしまうんですよ(^w^*)



Namagyouza_2 私も早速焼いてみました☆
ただ(^~^;)ゞ。。。テフロンコーティングされていないフライパンで焼いたので、表面が若干黒くなってしまいました。。。
やはり≪焼き方レシピ≫どおり、テフロン加工のフライパンで焼くことをオススメ致します(^◇^;)σ!



「もっと商品について知りたい」、「餃子のおいしい焼き方とは?」ということを知りたい方は、下のURLもご参照下さい♪



おいしさのポイント↓↓
http://www.kibun.co.jp/souzai/vol04/point.html


焼き方レシピ↓↓
http://www.kibun.co.jp/souzai/vol04/recipe.html


紀文餃子ラインナップ↓↓
http://www.kibun.co.jp/souzai/vol04/lineup.html



皆様も、ご自宅でおいしい“羽付き餃子”が食べられる、紀文『大粒生餃子』をぜひご賞味下さいませ(*^¬^*)



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ハロウィンには、やっぱり『かぼちゃ』!

Photo雑貨屋さんや花屋さんなどではハロウィンにちなみ、顔のパーツが描かれた、黄色と黒のかぼちゃ装飾品がたくさん見られますね。



Uogashi 我が家では特にこれと言ったイベントなかったものの、ハロウィンと知ってか知らずか(?)、夕食にはちゃっかり「かぼちゃ」が入った、具だくさん煮物が並んでおりました!
しかも、紀文『ひとくち 魚河岸 えび』入り(O^^)O♪



Item1hlx1_2「魚河岸あげ」は、最近食卓にのぼる頻度が幾分高くなってきた、家族も大好きな紀文商品の一つです♪
というのも、おでんにも煮物にも合いますし、何と言ってもクリーミーな食感が人気の秘密o(^▽^)o

店頭で、「魚河岸あげ」を見ると嬉しくなってしまうのは、やっぱり職業病(^~^;)ゞ?
みさえさん同様、浜松えみのオススメでもあります(-_^)good!!



『紀文・おでんでほっと・HOTキャンペーン』の締め切りは、本日でちょうど1ヶ月となりました!!
ステキな商品が当たるかもしれないこのチャンスに、皆様ぜひご応募下さいませヽ(^◇^*)/↓↓



http://www.oden-de-hot.com/closed.html



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ついでに千鳥ヶ淵散策♪

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先日、同僚と、九段下まで行って参りました♪


といっても、単に遊びに行ったのではなく、今年のお正月、ネット通販限定商品として発売する


* 正月向けのフラワーアレンジメント

        (重箱に生花を詰めた花おせち)

      * 生詰めの一段重おせち料理


のセット商品 『花正月』 を監修していただいた、マミフラワーデザイン主宰のフラワーアーティスト、川崎景太さんの展示会『秋の三重奏』を見に行って参りました♪


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現代美術作家・樋口健彦氏、ガラス作家・増田洋美氏との競演~花・陶・ガラスの饗宴~というもので、日頃せかせかと生活と仕事に追われた私達には、目が洗われるような作品を見ることができました(^ー^* )


「こんな花器が似合う家に住めたらいいね~」などと話しながら、ギャラリーを後にしました。



桜の季節でも、紅葉の季節でもありませんでしたが、往復通った秋晴れの千鳥ヶ淵はとっても気持ちよく、散歩には最適でした!
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そして、気がつけばインド大使館のすぐそば、ランチにもちょうど良い時間でしたので、本格インド料理の店 『ムンバイ』 で食事をすることに♪

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私達が頼んだのはレディースランチ、ナンとターメリックライス、サラダ、デザートがつき、カレーは2品選べるセットです♪


レディース、というわりにはボリュームたっぷり。


私は夜も家族と来たことがあるのですが、休日の夜なんかは結構空いていて、d(-_^)good!!でしたよ。



目も洗われるような美しいものを見て、きれいな景色の中を歩き、おいしいものをお腹一杯食べた私達、とっても帰りたくない気持ちを何とか奮い立たせつつ、会社に戻ったのでした(^ ^;)ゞ  アハッ、若い子には聞かせられませんね、反省。



もといっ、目も洗われるような美しいものを見て、きれいな景色の中を歩き、おいしいものをお腹一杯食べた私達、やる気満々の力をみなぎらせて会社へと戻ったのでしたp(*^-^*)q



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久々のお弁当です♪

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先週は外出が多かったり、同僚とランチに出掛けたり、であんまりお弁当を作らずに済んだのですが、今週は月曜日からお弁当作りスタートです。


といっても、土日ともに息子が寝込んでいたのと、私の自転車がただ今パンク中なので、娘とささっと近所の商店街に行って最低限のものしか買って来れなかったので、週の初めというのに何となく冷蔵庫・食品庫が寂しい・・・(#´ο`#) はぁ~。


でも! お弁当用にちゃーんと紀文の 『 ひとくち魚河岸 』 は買って参りました♪
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例によって、めんつゆを適当に希釈して味を調整し、『 ひとくち魚河岸 』 2個と人参の薄切りを入れてレンジでチン! の簡単煮物。 お弁当作りには定番の作り方になってしまいました<(@^_^@)



ひとくちサイズで食べやすいし、冷めてもふっくら柔らかなので、お弁当にも最適!


で、できたお弁当がこちら↓20071022obento

かぼちゃの黄色の中に、五目野菜の色が映えてきれいなので、お弁当の彩りとしても d(-_^)goodです♪


ただ今、『紀文・おでんでほっと・HOTキャンペーン』も実施中! ですので、店頭で見かけられましたら、ぜひぜひお試し下さいませ。築地みさえ、おすすめです♪d(^0^)b



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秋にも『土用の丑の日』があるんです!

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土用の丑の日というと『夏』!、と思う方も多いでしょうが、実はこの土用の丑の日、春・夏・秋・冬それぞれにあるんです!
ちなみに、2007年『秋』の土用の丑の日は、
10月22日と11月3日♪

なぜ春夏秋冬にあるの(゜o゜)??、という疑問をお持ちになった方は、こちらの「紀文 うなぎハンドブック」をぜひご覧になってみて下さいね\(^_^)/↓↓
http://www.kibun.co.jp/enter/unagi/unagi3.html



Obento_2 季節の変わり目は、体調を崩しやすい時期で、最近私もちょっと疲れ気味o(´^`)o
栄養価の高いうなぎで元気に仕事の励もう!!と思い、本日のお弁当は『うなぎごはんの素』をご飯いっぱいに敷き詰めて参りましたo(*^▽^*)o~



Unagigohan_2 この『うなぎごはんの素』は嬉しいことに、【食べやすいひとくちサイズで、タレ・きざみ海苔付き】v(^▽^)
レンジでチンするだけで簡単に、一人前のうな丼が完成しちゃいますd(^0^)b !

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うなぎシリーズでは、定番の 『うなぎや』『うな玉丼の具』 などもオススメです(*^m^*)
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=5135233



なお、本日のお弁当のメニューは・・・
 ◇『うなぎごはんの素』
 ◇『とうふステーキ 5品目の緑黄色野菜』
 ◇ 小松菜とえびの炒め物
 ◇ 春巻き
 ◇ 焼き鮭など。

Toufusteak_3 真ん中の『とうふステーキ 5品目の緑黄色野菜』は、切って、フライパンでサッと焼くだけで、お弁当が華やかになってしまう優れもの!
お野菜も摂れ、彩りも良くて、冷蔵庫に一つ入れておくと便利ですよ♪(*^-'*)>
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=3837408



とうふステーキには「特濃豆乳」がプラスされているので、イソフラボン効果も期待できてしまうかも(^w^*)ふふ♪
お弁当のみならず、夕食の一品にもぜひどうぞ ヽ(^_^ )



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紀文、自慢の、中華まん♪

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朝起きると空気がヒヤッと感じるようになって参りましたね(’’;)

夏の疲れか、秋はよく眠れることもあり、布団から出るのが辛い季節になって参りました。


この時期、眠くて不機嫌な子供達をちょっと喜ばせるメニューがあります! それは 『紀文の中華まん』


朝から 『中華まん』 なんて!! な~んて言われちゃうかもしれないんですけれど、この単に 『中華まん』 ではなく、 『紀文の中華まん』 というところが肝心なんですd(-_^)20071018chukaman2 20071018chukaman3








 

こうしてみると、何だ、普通の肉まん、あんまんじゃない。 なんて思われちゃうかもしれませんが、こうするといかが?
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これは娘の手ですが、私に似て、かなり指長め、手は大人顔負けの大きさです。


このボリュームたっぷりの大きさと、そのジューシーな肉、ねり黒胡麻入りの本格中華あんが、何とも言えず美味しいのです♪




いつだったか、近所に住む友人が、


  「紀文の肉まんっておいしいのねぇ、おでんのイメージしかなかったからびっくりしちゃった!!」


なんて言ってましたからホントです (^^)b



こんな大きなの、3個入りじゃ多い!! という方には、1個入りもあります♪
まっ、2度目からはきっと「こんなにおいしいなら3個入り買おう!」 っていうお気持ちになるとは思いますが・・・(*^-'*)> 20071018chukaman4_3 20071018chukaman5_2









また、他とはひと味違う、大人の味の 『ピザまん』 もおすすめ♪20071018chukaman6_2


これからますます寒さ厳しい季節に向かって、HOTな朝食メニューとして、外遊びから帰って来たお子様のおやつに、奥様の昼食に、ぜひぜひ一度お試し下さい!!


築地みさえ、お薦めのおいしさですd(^0^)b グッ!



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飾り切り特集!『結びかまぼこ』

Photo今回の飾り切り特集は、 『結びかまぼこ』と、浜松えみオリジナル『結びかまぼこの応用』のご紹介です!



まずは【結びかまぼこ】の手順紹介から
(^ー゜)σ↓↓



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①かまぼこを7ミリの厚さに切ります。
②幅が四等分になるように、かまぼこの上部分に切り込みを入れ、下部分も写真のように切り込みを入れます。
※このとき、切り込みを入れる方向が違うので、ご注意下さいね
O(^^O)♪

③端が切れないように中央にも切り込みを入れ、ひとまず包丁の出番は終了です。


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④切り込みを入れた下部分を、下から上に通し入れ、
⑤切り込みを入れた上部分を、上から下に通し入れ・・・
⑥完成ヽ(^◇^*)/!



続いて、【結びかまぼこの応用】
浜松えみオリジナルの飾り切りのお披露目(?)です(*^m^*)



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①かまぼこを7ミリの厚さに切ります。
②幅が四等分になるように、かまぼこの上部分に切り込みを入れ、下部分も写真のように切り込みを入れます。
今回は、切り込みを入れる方向が同じです(^^)b!!

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③端が切れないように中央にも切り込みを入れます。
 




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④切り込みを入れた上下の部分を、両方とも中央の切り込みに通し入れ、これにて完成です( ゜∇^)ノ!



縦横どちらでも、ピンクと白の色合いが程良く見える飾り切り♪
私はお弁当に入れたりしております(-_^)good!!



この『結びかまぼこ』は、お吸い物やお弁当に入れるとちょっとしたアクセントになりますので、お正月のみならず、食卓の彩りにお試し下さいねy(^ー^)y♪



このほかにも、フィッシュケーキクラブでは色々な【かまぼこの飾り切り】をご紹介しておりますので、こちらもぜひご覧下さいませo(*^▽^*)o~♪↓↓


http://fishcake.cocolog-nifty.com/blog/cat7726078/index.html



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やっぱりおいし~い『パリパリポテト』!

Photo私の今回の三連休は遠出はせず、家でゆっくり過ごした三連休でした(^ ^;)ゞ



でも久々に、母のスーパーでの買い物に同行して参りました。
買い物に同行した私は、率先してカートを押します!!なぜなら・・・気になる商品を吟味しつつ、買い物かごに入れられるからです(*^m^*)
もちろん、紀文商品探しは怠りませんよ(^^)b!!

それにしても、夕方のスーパーって面白いですよね。
広告に載っているような目玉商品はなくなってしまっていることが多いですが、その日中に売りさばきたい商品にばんばん値引きシールが張られていく様。ちょっと離れた後方から、「気になる商品が安くならないかなぁ」とさり気なく見ていたり(-^〇^-)。



Item1uar1_2 安くなっているとついつい買いすぎてしまう母を止めつつ、この日の私の収穫(?)は、紀文のさつまあげと、笹かま、そしてパリパリポテト



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本日のお弁当は、その『パリパリポテト』をちゃ~んとど真ん中に詰め込んで参りました (^ー゜)σ






今日はいつにも増して朝の時間がなかったのでフライパンで揚げ焼きにして来ましたが、やっぱりおいしいパリパリポテト!
お弁当を作りつつ、つまみ食いをしてしまいました(^~^;)ゞ

うずらの卵はだしとめんつゆにつけて煮卵風に。大根ときゅうりのハリハリ漬けは、頂きものの宮崎県特産日向夏のドレッシングでさっぱりと。
そして、大根の葉とじゃこで作った手作りふりかけでカルシウム補給!




本日は弟のお弁当もついでに作ってきたのですが、弟の方が家を先に出たために写真を撮り損ねてしまいました。。。
でも、まだまだ私と違って成長期の男の子。お弁当も1.7倍くらいの大きさ、ビッグサイズです(^―^)!!



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おいしさの基準は給食!?

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子供は概して味覚が保守的なのか、新しい料理をあんまりすんなり受け入れてくれないうちの子供達ですが、学校給食は毎日とってもおいしいのだそう。




  「今日の給食、おいしかった~、今度あれ作って!」


  「へぇ、どんな味だった?」


  「えーっと、わかんない・・・。」


おかげで私の料理の腕前も一進一退、ちっとも進歩が見られませんヾ(´▽`;)ゝ 



昨日も、「今日 『ジャージャー麺』 だった、おいしかった! 今度あれ作って♪」


うーん、私も自分ではジャージャー麺作ったことはないのですが、そう言われちゃぁ、作らないわけには・・・確か、ひき肉は味噌で味をつけるんだっけ(’’;)


二人揃って「色が赤かった」って言ってたけど豆板醤か? でも辛くなかったとも言ってたし・・・?

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もう、レシピを調べる時間もなかったし、らちがあかないので適当に・・・♪


そして、もう一品はスープと餃子を兼ねて、紀文の 『スープ餃子』

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このところ、スーパーの店頭に行っても、紀文の新商品に出会えることが多く、何となくうれしくて、ついつい紀文商品お買い上げ(^^v♪


スープ  兼  おかず♪ という感じで、今日の様なメニューにはぴったりでしたよ(^^)



さて、今頃になって、  『ジャージャー麺』 のレシピを検索してみて、ハッと息を飲んでいる私・・・。今日私が作ったのって、単なるひき肉あんかけ麺か? 近いうちに本物の 『ジャージャー麺』 を作ってやらねば!(^ ^;)ゞ



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今夜は名古屋風おでん♪

Face_misae 浜松えみ☆ ≪ 試してみたい【ご当地おでん】はどれ? ≫  モニターにたくさんのご応募、ありがとうございました!


そして、築地みさえ☆なんでもランキングへの、たくさんのご投票&コメント、本当にありがとうご          ざいます♪



ということで(何が、ということなのかわかりませんが・・(^ ^;)ゞ あはっ)、今晩の築地家の食卓は、どちらも1番人気だった『名古屋風 味噌煮込みおでん』( ^ ^ 2007104nagoyaoden2_3

2007104nagoyaodenn1









こんな風に調理済おでんのパックの他に、『八丁味噌たれ』がついていることがポイント♪

仕上げ直前にこの『八丁味噌たれ』を加えることで、より味噌の風味が引き立つんです(^^v

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1パック2人前、1人前はこんな感じです♪


真っ黒な汁に、最初はおっかなびっくりだった子供達も、最後には完食しておりました! (*^0^) =3



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みんな大好き「おでんくん」と、栗♪

Photo今日からいよいよ10月。あんなに暑かった夏が嘘のように、肌寒い日が続いていますね。
特に、昨日の寒さには体が適応しきれず、久々にたんすから長袖を引き出して寒さに対抗!しておりました(~▽~@)



でも妹は更に上を行き、なんとフリースを着こんでいるではないですかw(゜o゜)w
これには私もビックリ!!季節早取り??というか、ただの寒がりなのでしょうが、こんな調子でこの冬を乗り越えられるのでしょうかねぇ(-_-;)。。。



Item1l3i1 そんな昨日の浜松家の夕食には、「おでんくん」が初登場ヽ(^◇^*)/
家族の皆も興味津々♪



この「みんなのおでんセット」には、紀文オリジナルの「魚河岸揚げ」、ちくわ、ごぼう巻き、ウィンナーなど7種12品が入り、おでん汁の素も付いているんです\(^ー^*)。



Odennkun_up_2「おでんくん」がプリントされたこれは、餅巾着!お餅が入っているんですよ♪
お子様のみならず、いつもと違ったおでんにしたいな~というときにオススメですo(^^o)(o^^)oOdennkun_mori


我が家では、ここに卵、こんにゃく、昆布の具材をプラスして、ちょっと量を多くしてみましたy(^ー^)y






Kuri そして、本日のデザートは「栗」(*^m^*)
「いつの間にか、もう秋だねぇ☆。.:*」と言いながら、築地家に負けないくらい(?)の早さで、浜松家の食卓でも、殻の栗の山が次々と出来てゆきましたよε= o(´~`;)o


でも、やっぱり育ち盛りのお子さんがいるみさえさん宅には、敵わないかしら(^ ^;)ゞ??



これから、少しずつ寒くなり、おでんの美味しい季節がやってきます。
店頭で「おでんくん」を見かけましたら、お手にとって見て下さいね(^-^(*^^* )ゝ♪



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【築地 紀文総本店】 改装2周年記念♪

Photo本日は、9月の第2土曜日に行われた
「築地 紀文総本店 改装2周年記念」のご報告をしたいと思います\(^-^(*^^* )ゝ1kibunsouhonten_2





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こちらが築地にある紀文総本店。 なんとも重厚な面持ち!!


こちらで揚がったばかりのさつまあげは絶品そのものd(-_^)good!!オススメ商品がズラリ♪♪
目移りしちゃいます(*^m^*)

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この日は『小松菜天』、『いかげそ』を筆頭として、出来立てあっつあつの商品のご試食いただきました(=^~^)o∀
お客様も皆さん「おいし~い(^~^)゛♪」 と仰って下さり、試食の手もどんどん伸びていらっしゃいましたよ(*^ー^)/


4_1oden4sabasushi_2そのほか、紀文といえば!という定番の『おでん』から、『焼きさば鮨』まで、この総本店だからこそ手に入れられる
多岐に富んだラインナップ商品をお届けしております >゜))彡☆




0tukiji_2 この日は土曜日ということもあり、築地は新鮮な魚を求める人、おいしい“食”を求める人、人、人で大賑わいo(^^o)(o^^)o




そんな築地の通りの奥から、何やら「みこし」のようなものを担ぎ、力士の名前が入った半纏に身をくるんだ触太鼓ご一行が参りました!!



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相撲を見たことがある方はご存知かもしれませんが、呼び出しの方々が「紀文」と書かれた半纏を着ていらっしゃるのは、紀文とお相撲は深~い関わりがあるからなんです(*^▽^*)


この触太鼓ご一行の皆様は、店頭で番付け表を読み上げて下さいました!私は大相撲をこの目で実際には見たことの無いのですが、なんだかちょっとだけ相撲観戦をしているキブンになってしまいましたo(´~`;)o



21chuusenそして、そして!!1000円以上お買い上げの方は、このお相撲観戦ペアチケットが当たるかもしれない抽選が待っていましたよ(^ー゜)σ

さすがに社員の私に、そのビッグチャンスを引く権利は与えられなかったのですが、「うなぎや」「青森風田楽味噌おでん」などの商品のほか、なんと「大相撲の番付け表」が当たる可能性もあるという抽選会☆彡
当たりくじを引くかは、天に任せるといった感じでしょうか(-^〇^-)

活気あふれる築地の近くにいらしたら、ぜひ築地の
【紀文総本店】へいらして下さいねo(*^▽^*)o~♪



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『ハローキティーかまぼこ』&『ハムたまごロール』

Photo今日の浜松えみのお弁当は、ハローキティの顔が可愛いらし~い『ハローキティーかまぼこ』と、ハムを玉子で巻いたスティック状の玉子焼き『ハムたまごロール』入り♪♪

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それぞれの商品のご案内はこちら (^◇^)σ↓↓

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ハローキティかまぼこ⇒
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=5715475


ハムたまごロール⇒
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=8267434



朝食の準備に勤しむ母親に、「幼い子のお弁当じゃないんだから~」と言われながらも、「たった1枚入れるだけで、いつものお弁当がこんなにも可愛らしくなっちゃうのが、ハローキティかまぼこのすごい所なんだよ☆」と、切り替えした私(*^m^*)!


ただ詰め込んだだけのように見える(?)シンプルなお弁当ですが、通勤時間が人一倍長い私にとっては、時間の無い朝いかに手早く作るかが “カギ” (*'へ'*)


家族4人が朝6時台に一斉に通勤・通学に向かう我が家なので、1分1秒を争う、怒涛のような朝のキッチンを横にして、お弁当を作っているんですε=( ^o^)/。。。



いかに簡単に、でも味気ないお弁当にはしたくないので、味付けには、「しょっぱい」「甘い」「辛い」「酸っぱい」のうち、いくつかは入れ、彩りにも気を配っている私です♪

明日もお弁当づくりために、早起きをしなければ!!!Zzz (´~`)



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秋の新商品『ひとくち魚河岸 鶏五目』♪

Uogashi_2Photo_2本日の夕飯の食卓には、家族みんなが大好きな「魚河岸あげ」が登場!!
しかも、この秋に新発売された『ひとくち魚河岸 鶏五目』Gomokuを使ったサッと煮です\(^ー^*)♪



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食卓に配膳するや否や、例のごとく父親から「もしやこれは御社の商品でしょ(^Д^~)?」と質問を受けた私。
「そう、これ新商品なの!」と答えようと思った次の瞬間、横にいた妹が「そうだよ!」と間髪入れずにその問いに答えてしまったではないですか(’’;)。。。
あれれ?紀文に勤めてるのは一体誰だっけ(~▽~@)・・・
対応の素早かった妹を横目に、答える隙を失ってしまった私なのでした(-_-;)。



その父も「これいろいろと中に入ってて、おいしいね (*^0^) =3 中に何が入っているの?」と絶賛した『ひとくち魚河岸 鶏五目』は、細かくカットした鶏肉、枝豆、玉ねぎ、人参、きくらげの五目具材の食感と、すり身にかぼちゃぺーストを混ぜ合わせてほんのりした甘さが特長の「魚河岸あげ」。
大きさも一口サイズで、おでん種や煮物などにも好適で、これからの時期活躍しそうな商品です(o^∇^o)ノ

Ebiこれ以外にも、ボイルした海老の身を贅沢に使用したプリプリの海老の歯ごたえが美味しい『ひとくち魚河岸 えび』が仲間入りしています!!



これらの商品紹介はこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=3065647




そして、ここからは耳寄りな情報!
皆様、要チェックですφ(..。)!!



ただいま紀文では、 
【紀文・おでんでほっと・HOTキャンペーン】
を実施中♪♪


★☆≪紀文商品でほっと一息プレゼント≫☆★は、
対象商品に付いている応募券を集めて、ご応募していただくキャンペーン☆

①12点コース 魚沼産こしひかり5Kg 
②24点コース 卓上IH調理器&IH対応土鍋セット
は厳選なる抽選にてプレゼント!


③60点コース 紀文「豆乳飲料」&デルモンテ「ラクベジ」6本セット
は応募の方全員にもれなくプレゼント!


この≪紀文商品でほっと一息プレゼント≫の詳細はこちら↓↓

http://www.oden-de-hot.com/closed.html




そして、もう一つは

★☆≪クイズに答えて ほっとする旅プレゼント≫☆★*:

こちらは、応募フォームにクイズの答えと必要事項を記入の上、応募していただくキャンペーン☆
この日記を読んで下さった方なら、すぐに答えがおわかりになるはずです!!!

「紀文の○河岸あげ」(o^^o)ふふっ♪



≪クイズに答えて ほっとする旅プレゼント≫の詳細はこちら↓↓

http://www.oden-de-hot.com/open.html




締め切りはどちらも、平成19年11月30日(金)です(*^-'*)


皆様のご応募、お待ちしておりますo(*^▽^*)o~♪



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はんぺん&アボカドサラダ★

Photo 本日8/31は、野菜の日♪


なぜかと言うと・・・
《や(8)、さ(3)、い(1)》のゴロに、ちなんでいるからなんですヽ(^◇^*)/


でも今日は・・・


野菜と思われていますが、実は「果物」に分類されるアボカドを使った、「はんぺん&アボカドサラダ★」のご紹介です\(^-^(*^^* )ゝ 


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作り方は至って簡単(^~^)゛


【材料】
はんぺん1枚、マリーン4本、アボカド1個、クリームチーズ70g程度、レモン汁適量、マヨネーズ大さじ1、オリーブオイル適量、塩・こしょう少々


【作り方】
① はんぺんは1.5センチくらいの角切りにし、マリーンは適当なサイズに切り、ほぐしておく。
② アボカドは種を取って皮をむき、スプーンですくってボウルに移し、クリーム状にする。
③ ②にクリームチーズとマヨネーズを加える。
④ ③ではんぺんとマリーンを和え、レモン汁、オリーブオイルを加え、塩・こしょうで味を調える。
⑤ 完成!!



火を使わなくて簡単なのに、主役にだってなるんです♪
パンにも合いますし、お醤油をちょっと垂らすと“和”な香りがして、また異なるお味で頂けますよ o(*^▽^*)o~♪

おしゃれにワインを傾けながらもよし、お酒のおつまみにもなる万能な一品なので、
ぜひ、ご賞味下さいませ (=^~^)o∀


もっと楽しい食卓に!!アイデアレシピのご紹介はこちら↓↓

http://www.kibun.co.jp/fishcake/recipe/index.html


ぜひ、皆様もご応募下さいね(^◇^*)/



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浜松えみオリジナル 『飾り切り』 part1

Photo 大変長らくお待たせしております、浜松えみオリジナル『飾り切り』ですが、
このたび、第一号が完成致しました d(^0^)b!!


(写真をクリックすると、写真が拡大します♪)

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こちらの名称は・・・『打波(うちなみ?)』とでも言うところでしょうか(^ ^;)ゞちょっと無理矢理なネーミングですが(’’;)。。。



気を取り直し、作り方です↓↓\(^-^(*^^* )ゝ


① かまぼこは1センチの厚さに切り、下を5ミリくらい残して三等分の切れ目を入れるKamaboko0_2 Kamaboko2








② 真ん中のひだは縦に切り、これを上下のひだにそれぞれ倒す。
Kamaboko3 Kamaboko4 Kamaboko5Kamaboko6





 

③ ②のうち、ひだが一枚のみの方向に包丁を入れ、二分する。Kamaboko7 Kamaboko8







④ 完成!!



これを先程のように交互に2つ重ねると、お正月の応用に使えるかもしれない華やかさが生まれます(^◇^)o来年のお正月にぜひ登場させてみて下さいませ (^^*)/

ちなみに、お弁当に入れるとこんな感じです (^ー゜)σ

Obento_2


なお、左前にあるのは、紀文商品『黒はんぺんフライ』 。
フライパンに少量の油をひいて焼く“揚げ焼き”という手法で、簡単にお弁当のおかずが一品が出来ちゃうんですよ(^ー^)y

ぜひ一度お試しあれ♪



http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=4211116



次回の浜松