フィッシュケーキクラブ

いよいよ明日はハロウィン
最近では日本でもかなり定着してきたようですね

かねてから用意しておいた、ある商品を、イブ？の今日、いよいよ夕食後に出してみました


さて、それは・・・。 

そう、 『メープルシロップ付き　かぼちゃはんぺん』  なんです

ご覧の通り、ハロウィンをイメージしたパッケージ。

ハロウィンを代表するかぼちゃ入りの、黄色い色がとっても鮮やかな 『はんぺん』





食べ方はというと、両面をバター&サラダ油でこんがり焼いて、添付のメープルシロップをかけるだけ

この通り



ふっくらと色づいたミッキー型のはんぺんがとってもキュート。

はんぺんの塩味とメープルシロップの甘味が絶妙です。




ぜひ皆さまも と言いたいところですが・・・う～ん 残念ながら、ハロウィンの時期のみ、今だけのの限定販売商品。

つまり、本日限り

もし店頭で発見できた方はとってもラッキー ぜひぜひ、チャレンジしてみて下さいね


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インフルエンザが猛威を奮っているようですねぇ

娘の中学校も今日から学級閉鎖になってしまいました

ホント、まだまだ秋になったばかりというのに、この勢いはどこまで続くのでしょう・・・。



そういう訳で、本日から娘のお昼 ＝ お弁当を用意しなくてはならなくなってしまいました

給食のありがたみが身にしみます



さて、昨日会社帰りにスーパーに立ち寄ったところ、発見しました

このハロウィンに近いこの時期だけの限定商品、
　『かぼちゃ入りたまご焼き／ディズニー』










こんなにかわいいハロウィンの図柄をプリントした、なんとかぼちゃ入りのたまご焼き

こんな風にツインパックで切り離して使えるんです♪

早速今日のお弁当に入れてみました



娘は沖縄おにぎり、私は普通のご飯です♪

かぼちゃの図柄がとってもキュートでしょ





かぼちゃのほんのりした甘味が GOOD です

今だけの限定品、店頭で見かけたらぜひ、お試し下さいね


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今回の台風１８号、かなりの強風が予想されるということで、昨日のうちから小学校は休校と決まっておりました

先週から、学級閉鎖、運動会の振替休、そして今度の台風休と続き、さすがに息子も一人留守番は退屈で退屈で、私の携帯にしょっちゅう してきます。


そもそも危ないから外に出るな、という御達しなので、ヘンにまじめな息子、私がいくら

　「学校終わる時間になったらいいから遊びに行っといで」

とか、

　「友達呼んでみれば？」

と言っても、

　「だってだめなんだよぉ、退屈～。」

全く融通がきかないったら・・・



せめて食事位は楽しく、と思い息子の大好きな 『うなぎや』 の 『うな玉丼』 に致しました






ところで、あんまり電話の向こうで退屈退屈というので、少々甘く、

　「じゃ、ビデオ見れば？」  「もう全部見ちゃったもん。」
　「こういう時こそゲームやれば？」 「そんな気分じゃない。」
　「絵でも描けば？」 「もういい、切るねっ。」

そんな繰り返し。


そのくせ、私が家に帰ると急に、さっき電話では思いっきり否定した

　「ビデオ見ていい？」

などと言ってみたり、ゲームを始めたり、テレビのお笑い番組を見ながら逐一解説してくれたり・・・（一緒に見てるんだっつうの）。


やっぱりビデオもゲームも反抗も、止めたり禁止したりする相手があってこそ、というものなのでしょうかね


今度から、息子がいくら言ってもゲームの時間を守らなかったり、テレビを見ていたら、な～んにも言わずにジトーッと見つめる作戦にしてみようかな、などと思っております。


さてさて、台風１８号は未だ勢力を維持したまま東北、北海道に向かいつつあるようです。皆様、くれぐれもお気をつけ下さいね


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娘が大好きで大切にしている漫画に『夏目友人帳』というのがありまして、読ませてもらったらしい息子の方もはまり、「そんなにおもしろいの？」と軽い気持ちで手を出した私までもが夢中になってしまいました。
いい年して未だに漫画から離れられない私です


そんな『夏目友人帳』の中に、ニャンコ先生という、そもそもは大妖でありながら、招き猫に封じ込められ、いつしかその形になじんでしまった、という設定のキャラクターが出てくるのですが、この 『ニャンコ先生』が何ともわが子らの心を惹きつけてやまないらしいのです。


で、前段が長くなってしまいましたが、昨日運動会で今日は振替休の息子、

　「ニャンコ先生のお弁当作って！」

とそれはそれは気軽に言ってくれました。

いやぁ、ムック本のようなものに参考例は載ってはいたのですが、オレンジの模様を何で出すかが難しい・・・。

本ではスモークサーモンを使っていたのですが、閉店間近の店では売り切れ。


考えに考え、そうだ！ と思いついたのがすりおろし人参入り薄焼き玉子。
なんとかそれらしい（？）ものに仕上がりました。
顔はもちろん『はんぺん』です

どうかなぁ、と思って見せたところ、朝から大喜びされ、私の努力の甲斐もあったというものでした♪







横から覗いた中学生の娘までが、

　「いいなぁ、今度私のも作ってよ。」

　「えっ、あんたこんなお弁当持ってって恥ずかしくないの？」

　「うん、だから家にいる時のお弁当。」

ハイハイ、喜んでいただけるならどんなお弁当でも作らせていただきますとも


振替休といっても一人ではまだまだ時間をつぶせない息子、今日もそのうち「退屈～」と電話が掛ってくるとは思うのですが、そんな中でもちょっぴりは楽しく過ごせるきっかけになってくれれば、と思う私なのでした。


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昨日の不安定なお天気と打って変わって今日は

無事、息子の小学校の運動会が決行されました


昨日の時点で 「明日は晴れそうだ！」 と判明したので・・・そう ムクさんのに教わった運動会キャラ弁、作ってみることにしました
　　　　　　　http://system.kibun.co.jp/mukusan/9gatsu/index.php


昨日のうちに、細かい作業に必須のピンセットと小さめ鋏を１００円ショップで調達



ちょっと大きく見えちゃうかもしれませんが、このピンセット、７㎝位の超ミニサイズ。細かい作業に打ってつけです






あの細かい作業にどの位時間がかかるのか・・・少々緊張しながら、タイマーをセットしたのですが、何とか無事に家を送り出すまでに間に合ったのがこのお弁当です


息子は今回赤組だということだったので、赤組優勢で作ってみました

ムクさんもおっしゃっていましたが、マリーン（カニ風味蒲鉾）は運動会のお弁当にはとっても GOOD １本で紅組＆白組 両方できちゃいます

これからまだまだ運動会シーズン、ぜひマリーンを１パック、おすすめです


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私が家に帰り着いた途端、子供達は

　「お腹空いた～」 を連発

早く食べさせて、早く寝かさなくっちゃ 、と気持ちは焦る焦る。

そんな時に１パック買っておくと心の支えになるのがこれ、『肉ワンタン』

子供達も大好きなメニューなので、とっても助かります
今日は長ねぎと椎茸を入れてみました。 白菜や人参、レタスなんかを加えてもgoodです♪

お店で特売で売られているのを発見すると、素通りできない一品です



もう知ってるわ～、利用してるわよ～をおっしゃる方にはこちら、 『海老ワンタン』

『肉ワンタン』 とはまた違った、すっきり澄んだ清湯スープが自慢のこの秋の新商品です♪ｆお見かけになりましたら、ぜひ試してみて下さいね

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本日は 『土用二の丑』 でしたね

皆様、うなぎは召し上がりましたか？

そもそも、土用の丑の日にうなぎを食べるようになったのは、

　 江戸時代、発明家で有名だった平賀源内が、知り合いのうなぎやさんから、夏に売れないうなぎを売る方法を相談され、『本日土用丑の日』 の看板をだしたところ、大繁盛した。

というのが始まりだったそうです。

『土用丑の日』 に“う” のつくものを食べると体に良い、という言い伝えがあったのをうまく取り入れた源内のアイデアだったようです♪

さて、今日は思いのほか涼しくはあったのですけれど、築地家も本日は、子供達のリクエストに応えて、 『うなぎ』 をいただきました

『はんぺんあられ』  は、白とピンクの小さなはんぺん、とってもかわいらしくておすすめです 見かけたらぜひ、お手にとってみて下さいね♪

さてさて、暑い夏を乗り切るスタミナをアップするには、 『うなぎ』 が一番

紀文の 『うなぎや』 で暑い夏を乗り切りましょう

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『はんぺん料理』というと、皆様はどんなメニューを思い浮かべますでしょうか

多くの方は「おでん」とお答えくださると思いますし、私も紀文に入社するまでは、『はんぺん料理』と言われてもピンとはこなかったのですが。。。

最近、フィッシュケーキクラブで月１回キャラ弁をご紹介している　ムクさんも、はんぺんの特性をうまく利用したメニューを考えてくださっており、はんぺんの使い勝手の良さを改めて実感しているんです

【ムクさんのキャラ弁レッスン♪６月ママランチ】はこちらから☆


はんぺん料理には、
おでん・バター焼・はんぺんフライと、はんぺんの形を生かしたメニューと、
伊達巻やふんわりハンバーグなど、はんぺんを材料として使うメニュー
などがありますが、先日、こちらのメニューを作ってみました

はんぺんのはさみ焼

今回は、蒸かしたじゃがいもに、マヨネーズと梅肉をあわせた具をはんぺんにはさみました。 これが意外や意外、はんぺんに合うんですよ


じゃがいも＆マヨネーズに梅を加えることでさっぱり感が出て、ボリュームあるおかずに。


こちらのメニューは、【紀文スマイルキッチン】簡単クッキングメニューで、ただいまレシピモニター募集中です
２００９年７月３０日（木）までの応募となっておりますので、ご応募はどうぞお早めに

【紀文スマイルキッチン】簡単クッキングメニュー≪はんぺんのはさみ焼（じゃがいも＆梅肉≫はこちらから☆


その他、はんぺんのメニューもいろいろとありますので、ご興味のある方はこちらもご覧になってくださいね

紀文おすすめ ≪はんぺんメニュー≫はこちらから☆


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今月のおしゃべり投稿 『これぞ我が家の法則』 の中で６３番目にご投稿下さったピアノさんのご投稿の返事を書いていて、急に

　　「うちも最近ハンバーグ、作ってないかも」

と思い立ち、我が家の今晩のメニューもハンバーグに

もちろん、玉ねぎはザクザク大きめの粗みじんにしたまま炒めず。

そして・・・そう もちろん、はんぺんの粗みじんも加えた
『ふんわりハンバーグ』 ♪

照り焼き風の味付けにした上に、ちょっと他の料理にかまけているうちにうっかり焼き過ぎて焦げ気味になっちゃいました

でも、心優しいわが家族はおいしいと言って食べてくれました。

さすが、空腹は最高の調味料、とはよく言ったものです

さて、この『ふんわりハンバーグ』
ヘルシーな上、火も通りやすく、冷めてもふんわりした口当たりが保たれるので、忙しい時、お弁当にもおすすめです

ミートボール型に丸めて煮込んでもGOOD！

ぜひ試してみて下さいね！ はんぺんの新たな使い方としておすすめです

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先日も、実施中ですとお伝えした
【紀文・ディズニー商品「キャラクターを探せ！プレゼントキャンペーン」】
http://www.kibun.co.jp/disney/

今日は、対象商品の中でも『かまぼこ/ミッキー』と『かまぼこ/ミニー』に隠された（？）ヒミツをお教えしたいと思います

これらの商品をお買い求めいただいた方なら、ご存知かと思うのですが

そうなんと

『かまぼこ/ミッキー』と『かまぼこ/ミニー』の蒲鉾板の裏には、写真のように仲良くミッキーとミニーが描かれているんです













私は最初これを見たとき、あまりにもかわいいので、「見て見て～」と印籠みたいに手に持って、家族に見せてまわってしまいました大人気ないですが・・・


最近、うちの母親は私が買ってくるこれらの蒲鉾板を見て、「あ！いいこと思いついた」とひらめいたよう。
『かまぼこ/ミッキー』と『かまぼこ/ミニー』の蒲鉾板をせっせと集め、何やら工作しようとしているらしいのですが、一体何をたくらんでいるんだか

たいした作品をお見せできるわけではないと思うのですが、もしお見せできるようなものでしたら、またご報告させていただきますね

ちょっとしたぬりえにもお使いいただいている、とお客様からお聞きしたこともありますので、夏休みのお子様の工作などにも、この蒲鉾板をご利用いただけると良いかもしれませんね


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以前、 『なると巻』 は北海道の象徴！？  ということでご紹介しましたなると巻

　http://fishcake.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-524f.html

先日、たまたま紀文の恵庭工場（北海道）で製造しております『なると巻』が手に入りましたのでご紹介します

どうです？ この華やかさ

東京近辺でよく見るような、白にピンクの渦巻き、というのではなく、周囲がピンク、渦が緑というなんと３色からなっております

残念ながら、気付いた時はパッケージを開けていて、お見せできないのが残念・・・すみません！

でも、こんなにカラフルだとちょっと楽しくなっちゃいますよね♪

今回は、皿うどんでいただきました

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春にも土用の丑の日があるのを、皆様ご存知でしょうか

土用とは、本来雑節の一つで、立春、立夏、立秋、立冬が訪れるまでの１８日～１９日間のこと を呼ぶため、年に４回「土用」があるとのこと

今年２００９年の土用は、

１月２０日（火）
４月２６日（日）
７月１９日（日）
１０月２３日（金）


だそうです


浜松家では、「うのつくもの」を食べると病気にならないという迷信にあやかれるよう、 春の土用だった日曜日に、『うなぎや』をいただきました

ちなみに、この『うなぎや』、【家庭で袋ごと温めるだけでおいしく食べることのできるうなぎ蒲焼】として発売され、今年でなんと３０周年を迎えるんです
おいしさと簡便性が好評を得ていて、人気のロングセラー商品となっています。これもひとえにお買い求めいただいている皆様のおかげでございます



これからも紀文の『うなぎや』をどうぞよろしくお願します


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４月も半ば、関東は桜の時期も終わり、随分と春らしくなってきました

浜松家の庭もチューリップやシャガなどが咲いて、まさに春満開

「春」といえば・・・仕事上、社外の方とお話する機会が多いのですが、その会話の中で「春おでん」が話題にのぼることが、最近多いんです



やはり、 [おでん＝寒い時期] の食べ物　というイメージがあると思うのですが、「春おでん」はその名のとおり、春におすすめのおでん


「春おでん」とは
「鯛とかつお」の上品なだしに、旬のたけのこや野菜たっぷりの鶏団子を加えた紀文が出している季節限定のおでん。
具は玉子・大根・しらたき・鶏団子・たけのこ・結び昆布の６種類が入っています。


詳しくは、こちらから⇒http://www.kibun.co.jp/product/vol22/index.html

１人前にちょうど良い量なので、一人暮らしの方にも、自分お一人用のお昼などにもオススメ。袋のまま５分間お湯で温めるか、なべに移して温めるだけなので、調理も簡単です

季節限定なので、気になる方はお早めにお試ししてみてくださいね

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先日、会社で

　　「みさえさん、みさえさん これ見て」

と見せてもらったのがこのパン。
浜松町駅側のパン屋さんで 『北海道なんちゃら？』 とかいう名前で売られていたとのこと。

そう、かぼちゃやアスパラ、じゃが芋、コーンと一緒に、彩りを添えているのが、なんと 『なると巻』　でございました！！

そういえば、以前

「これ（紀文の）北海道限定商品の 『なると巻』、食べてみて♪」

と渡され、家で使ってみたのがこのなると巻。

そう 関東近辺で売られているのとピンクと白の位置が逆転しています。それに北海道にはこのピンクだけでなく、緑色のもの、またピンクと緑のラインが混ざったものもあるそうな・・・。

今度北海道に行ったら、ぜひ 『なると巻』 に注目してきたいと思います

皆さまも機会がありましたら、ぜひ

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この春、女性にうれしい豆乳にまたまた仲間が加わりました

その種類とは・・・いちご、爽香杏仁（さわやかあんにん）、そして青汁フルーツ



この日は、出先で見つけた、いちご、爽香杏仁をいただきました

いちごの甘さがおいしい「豆乳飲料 いちご」、杏仁のおいしさが詰まった「豆乳飲料 爽香杏仁」は、どちらも小腹がすいたとき、ちょっとおやつが欲しいときにぴったり食後のsweetsとしてもgoodです


「豆乳飲料　青汁フルーツ」は、ギュッと搾ったケールにアップル、ピーチ、バナナと３種のフルーツを組み合わせているので、健康にも良さそう。

このほかにも、色々な豆乳がラインナップされていますので、こちらもぜひご覧になってみてくださいね
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2074664


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今日から３日間、紀文では 『静岡おでんフェスタ』 に参加致します

全国的にも有名な 静岡おでん のお店も屋台をずら～りと並べて出店。

地元の方々はもちろん、全国からこのおでんを食べに集まる方々で大盛り上がりのイベントです

そして、その中で紀文も 『青春おでん』 のご試食提供と販売を実施することになりました　













　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これがまさに本日の紀文ブースの様子です

残念ながら現地は午後から雨模様のようですが、イベントは明日・明後日も続きますので、ぜひぜひ、 『静岡おでん』 はもちろん、『全国おでん』 『アジアおでん』 『駄菓子屋系・居酒屋系おでん』『新作・創作おでん』、そして、 『紀文の青春おでん』 を食べに来て下さいね

それに、何と！ 明日、明後日は、浜松えみ、築地みさえが日替わり（？）でお出迎え

『静岡おでんフェスタ』 にお越しの際にはぜひ、紀文ブースにお立ちより下さいね

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最近、花粉症の薬のせいで、頭がぽーっとしている感覚になることが多い私
土日は、仕事から離れられるので、ここぞとばかり睡眠をとって体調管理を万全にしております

なので、大抵の土曜日はブランチをいただくことになるのですが、この日の一品はパリパリポテト

本当はたっぷりの油でカリッと揚げるのが一番おいしいのですが・・・浜松家ではいつも『揚げ焼き』をしております


フライパンに、鍋底が隠れるくらいの油を入れてフライパンをあたため、パリパリポテトを並べます。
色が付いたら、違う面に焼き目が付くように回していくと…油をたくさん使わなくても
カリッとしたパリパリポテトが出来るんです

これなら、「揚げ物はちょっと…」という方でも作りやすくなるかと思うのですが、いかがでしょうか？


でも、やっぱり揚げた方がおいしいので、揚げ方のポイントもご覧になってみてくださいね
パリパリポテトのおいしい食べ方はこちらから　　　　　http://www.kibun.co.jp/product/vol20/howtoeat.html


そして！このたび！！このパリパリポテトに仲間ができました
その名はパリパリ餃子カレーそう、何を隠そうカレー味のパリパリポテト！なんです

しかもハウスのこくまろカレーを使用冷めてもおいしくお召し上がりいただけるので、お弁当にもお使いいただけます


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今日は３月３日、桃の節句でしたね

我が家もこの日は 『 ひなまつり 』 らしい食卓にしよう　と私、あれこれ考えておりました。もちろん、ちらし寿司をメインで。

ところが 子供達にそれを告げると、二人とも声を揃えて、

　「えーーー、ちらし寿司ぃっ 今日給食もそうだったよ～」

いやいや、今の給食は、本当に季節感あり、行事食あり、バラエティに富んでいて、驚くやら困っちゃうやら

というわけで、急きょ、あれこれ無い知恵を絞って、ひし餅風のご飯にすることに

見えにくいかもしれませんが、

　◇ しその実漬け混ぜご飯で 『緑の段』

　◇ お赤飯で 『ピンク（？）の段』

　◇ ごま入りすし飯で 『 白の段 』

としてみました。

もちろん、 【楽しいひなまつりセット】 の 伊達巻・キティかまぼこをかわいらしく飾り付けて （いるつもりです。）

お吸い物には 『桃なると巻』 。

ハンバーグと菜の花のサラダを添えました。

もちろん、蛤のお吸い物のには 『桃なると巻』 です

さて、ひし餅風のご飯、何を隠そう、角っこまできれいな形をとるようにギッシリ、ギュウギュウご飯を詰めたため、お腹もいっぱい

でも、これは別腹、のすぃーつ
　もちろん、

　◇ 紀文の新商品 『 いちご入り 甘酒の素』

　◇ 桜餅

　◇ ひなあられ

をいただきました！

さて、昨日の浜松えみの日記でもご紹介しましたが、ただ今、フィッシュケーキクラブ会員限定≪おひなまつり 商品モニター＆食卓写真≫にへのご投稿をお願いしている真っ最中♪ どんどんアップしてゆきますので、皆様もぜひご覧になって下さいね　http://system.kibun.co.jp/fishcake/voice/


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去年同様、浜松家では家族がそろった３月１日の日曜日に、少し早めのひなまつりのお祝いしました

今年作ったのは、定番のちらし寿司と蛤のお吸い物、菜の花のおひたし

ちらし寿司には、この時期限定で販売している『キティたのしいひなまつりセット』の桃色がかわいらしい『キティかまぼこ』と『伊達巻』を使い、蛤のお吸い物には『桃なると巻』を入れて春らしく、仕上げてみました


今回はこれに、今年よりお披露目の『いちご入り甘酒の素』をプラス
あまずっぱいいちご味なので、甘酒独特の香りが苦手な妹も、「ん？これなら飲める」と言って、あっという間に飲みほしておりました

さて、明日はいよいよひなまつり本番
フィッシュケーキクラブ会員限定≪おひなまつり 商品モニター＆食卓写真≫にお寄せいただく皆様のモニター風景も楽しみですね

　　 ≪2009年おひなまつり 商品モニター≫はこちらから


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紀文ニュースリリースでもご紹介致しましたが、この春より、紀文では『ディズニーキャラクター商品』を発売することになりました！！

　http://www.kibun.co.jp/imgbox/news_img2/news_pdf-Qtr.pdf

そして、その第一弾は、やっぱり 『はんぺん』♪

“ミッキーマウス”、“くまのプーさん”、 “スティッチ”の３つのキャラクターがそれぞれ料理をしている様子がパッケージにかわいらしく描かれているんです。

そしてさらに、 パッケージ裏面には、親子で簡単に作れるレシピつき。

袋の上から定規や箸を押し当てて切るなど、包丁を使わずに小さなお子さまでもお手伝いができる工夫がいっぱい！

何を隠そう、我が家の子供達、特に息子が大のスティッチファン。

いい子になりたいのになり切れない　そんなところが共感できるのでしょうか。

私もこの商品の発売をとっても楽しみにしておりました。

・・・と、つい先日、いつものように仕事帰りスーパーに立ち寄ると・・・、

ありました！

「あんまりかわいいから、写真撮らせて下さい♪」

とお願いして、携帯で パシャ

とってもかわいくて、ウキウキしてきませんか？

もちろん、我が家用に３種類１枚ずつ購入して参りました

今度、早速子供達と簡単レシピに挑戦してみたいと思いまっす

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子供達がいつでも大歓迎、大喜びのメニューの一つに 『豚汁』 があります

『豚汁』 なら、どんなに野菜を入れても、どんな具材を入れても OK なので、私としても都合の良いメニュー

いつも大鍋にいっぱい作って２日はいただきます

で、我が家の 『豚汁』に定番なのが、この ちくわぶ 、または 焼ちくわ。

本日はちょうど冷凍庫に買い置きのちくわぶがありましたので、ちくわぶ入りとなりました。

昔、母がみそ汁に時々、お餅やすいとんを入れてくれることがあって、それがすごくうれしかった思い出があるのですが、まぁ、その代わりといったところでしょうか。

もちもちっとした口あたり、そして表面の少～し煮とろけて柔らかくなっている感じがすっごくおいしいんです

関東地方では定番の 『ちくわぶ』 、他のエリアの方々にとっては手に入りにくい食品なのでしょうか。

まっ、だまされたと思って、今度豚汁を作る機会がありましたらぜひお試し下さいまし。

あっ、でも、召しあがってみて、本気でだまされた！ と思われた方がいっしゃいましても、当方では一切責任は持てませんですが、ハイ

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以前、フィッシュケーキクラブ「本日の我が家のメニュー」に投稿してくださったメニュー実践篇第１弾

今回は、タイトルにも書きましたように、【お菓子にもなる！はんぺん篇】をお送りしたいと思います

以前投稿いただいたメニューとは…
はんぺんをバターで焼いて、仕上げにメープルシロップをかけるという斬新なアイディアの一品↓↓
http://system.kibun.co.jp/fishcake/mymenu/detail.php?code=00000105

これをお手本にして、『チーズクリームはんぺん』　を使った甘じょっぱいおやつを作ってみました

作り方は簡単

バターで『チーズクリームはんぺん』焼く。
はちみつをからめて、出来上がり



断面はこんな感じです温かいうちに口に入れると、はちみつの甘さの後のチーズクリームのしょっぱさがgood



しょうゆスイーツ、みそスイーツに続くかもしれない（？、大袈裟すぎですね…）、お家で出来る『はんぺんスイーツ』、ぜひお試しくださいませ
他にも「はんぺん、こんなおいしい食べ方もありますよ！！」などステキなアイディアがありましたら、ぜひ「本日の我が家のメニュー」にご投稿くださいね↓↓
http://system.kibun.co.jp/fishcake/mymenu/index.php


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さてさて、ご報告が遅くなりましたが、築地家でも　『恵方巻の丸かぶり』  ＆ 『豆まき』 を今年も無事に行いました

昨年は、マンションの廊下に撒きすぎて、後片付けが大変だったので、今年は家の各部屋、ベランダ、通路、とホンの少量ずつ撒き、大半を胃袋の中におさめました

だからって、我が家の幸福もちょびっとにならないといいんですが・・・。

◇ で、これが今年の我が家の 『恵方巻』 でございます

いつもは＜マリーン、きゅうり、うなぎ、卵焼き、でんぶ＞などで作るのですが、今年は買い物に立ち寄る時間がなく、冷蔵庫にあった材料で作ったので、＜マリーン、グリーンアスパラ、ひき肉そぼろ、炒り玉子＞の中巻（？）を作り、みんなでバクバクいただきました

昨年に引き続き、息子はまたもや、一生懸命ジェスチャーで

　「口きいてもいいの？」

と聞いてくるので、

　「いいよ」と私。 （やれやれ、ふたり沈没）

で、息子が何を聞きたかったのかというと、

　「これ一度に食べなきゃダメなの？」

どうやら途中でおかずの餃子を食べたくなったらしい・・・。

なかなか願い事はかないそうもありません

さて、皆様のお宅では、節分をどの様にすごされましたか？

ただいま、フィッシュケーキクラブでは、『本日の我が家のメニュー』 で節分の食卓を募集中

メルマガでもご紹介しました通り、ご投稿いただいた方の中から抽選でプレゼントもご用意。

http://system.kibun.co.jp/fishcake/mymenu/index.php

皆様からのご投稿、心よりお待ちしております

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平日は、家に帰り着いてから、お腹を空かせた子供達を前に、いかに素早く食卓を整えるかが勝負になるので、手抜き料理・簡単料理になりがち

ということで、休日は揚げ物や煮込み料理など、少々時間や手間のかかる料理を作って母親の名誉挽回を図っている訳でございます

というわけで、本日のメニュー、主役は 『はんぺん』

そう一見、『春巻』 ですが、中は

　* 粗みじんに切ったはんぺん

　* 桜海老（たっぷりめ）

　* 長ネギの千切り　　

だけ。 なのですが、これがまたすっごくおいしいんです

『はんぺん』 メニューの中でも私の大好きなメニューのひとつ。

中の具にもすぐ火が通るので、揚げ時間も色づく程度でOK。具をあらかじめ調理する必要もなし。

こんなに簡単なのに、子供達も 「いける～！」「おいしい！」 といってあっといいう間に平らげてしまうおいしさなのです

春巻の皮を４分の１に切って、ミニ春巻にすればホームパーティーなんかにもいいかも

ぜひお試し下さいませ

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１月下旬に入り、受験シーズン真っ只中電車や新聞でも、大学や高校などの広告が多く見られるようになってきましたね

ここ数年、商品名をもじらせた合格祈願菓子も多く出ていて、受験生の味方となっていますが・・・なんと紀文でも受験生応援商品が出ているんですよ

その名も！
「受験生応援！勝ち’sかま」。これは、プロセスチーズと、ぷりっと食感のかまぼこを組み合わせて作ったチーズかまぼこなんです




夜食やちょっと小腹が空いたとき用に、机の横にあると重宝するかもしれませんね 私も受験生の弟にこの「受験生応援！勝ち’sかま」をあげたのですが、賞味期限も長いということで「受験が終わるまで、食べずにとっておく！」と言って、そのままにしてある状態でございます。
さて、効果はいかに。。。

皆様ももし見かけましたら、お手にとってみてくださいね


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今日は中学生の娘が部活の練習試合とかで朝早くから出掛けて行きました

　「明日お弁当よろしくね」

せっかくの休みなのに、早起きしてお弁当作り・・・やれやれ、でも早起きした分、あれこれたまった家事が片付いて、結局ちょっと得した気分です

どうせ娘のお弁当を作らねばならないのなら、と息子と私の分もお弁当にしてしまいました

子供達が大好きなチャーハン弁当！

人参を詰めた 『チーちく』 がポイントです

娘は部活、息子は友達を求めて放浪の旅へ、久々に休日一人家に取り残された形の私。

あれこれやりたいことがいーーーっぱいあるはずなのに、何故かぼんやりしてしまう昼下がりのひと時でございました

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この 『おしゃべり日記』 にも度々写真を提供してくれている同僚が、ルームシェアしているお友達が作ってくれたという 『タイカレー』 を、またまた紹介してくれました♪

そう、なんと 『紀文の揚ボール』 入り

いやぁ、私にはなかなか作れないメニュー。こんなメニューが家で食べられるなんてホントうらやましい・・・

雑穀米のご飯と組合せて、栄養面もばっちり

彩りや盛り付けもとっても素敵、私もたまには若者のセンスを見習わなくてはいけませんね

◇さて、この 『揚ボール』 はこの小さくってかわいらしい形の中に、鶏肉や野菜の旨味がいっぱい詰まっていて、私も大好きな商品のひとつ。

見た目のかわいらしさだけでなく、そのおいしさも自慢の一品なんです♪

タイにも日本のさつま揚に似た食べ物がありますから、
『タイカレー』 にもバッチリ、だったことでしょう

タイ料理好きの方、今度ぜひ、 『揚ボール入りたいカレー』
作ってみて下さいな

※この日記に関するご感想・ご意見までは＜tmisae@kibun.co.jp＞

鹿児島の地から、素晴らしい作品を送り出し続け、  “哲学する漫画家” との異名を持つ、あの川原泉先生が、なんと 紀文のために、書き下ろし漫画を描いて下さいました

http://www.kibun.co.jp/product/vol18/manga.html

そう、川原先生は、何を隠そう 『紀文の魚河岸あげ』 を、その作品の中でも度々登場させて下さっている程愛して下さっているのです

※ ご参考までに、『魚河岸あげ』 が登場する漫画はこちら

　　 メイプル戦記 第２巻　６１ページ

　　 小人たちが騒ぐので　４８、５１、１４２ページ

　　　　　　　　　　　（ともに白泉社文庫）

こんな風に、素晴らしい作品の数々を出され、私もその作品を読ませていただいていた、川原先生に書き下ろし漫画を描いていただけるなんて

本当に、本当に夢のようです♪

ぜひ、皆さんもご覧下さいね。

http://www.kibun.co.jp/product/vol18/manga.html

また、今回の紀文商品特集サイトのテーマも 『魚河岸あげ』

こちらも必見

http://www.kibun.co.jp/product/vol18/index.html

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本日の我が家の夕飯は、そう！ この秋冬の新商品

　* もつ鍋

でございました♪

３５０ｃｃの水を加えて、具材を加えて煮るだけ！ の簡単 『もつ鍋の素』  でございます

* 鰯つくね

* 餅入り巾着（今日は手作りです）

* 豆腐

* 白菜、きのこ類、ネギ、ニラ　

等を加えていただきました♪

鍋は知らず知らずのうちに野菜もたっぷり摂れますし、何と言っても最後の雑炊やうどんが楽しみで、子供達にも大人気です！

そろそろ？　ようやく？　コートやマフラーが恋しくなって参りました今日この頃。

鍋料理で身も心も温まりたいところですよね♪

紀文の 『豚もつ入りもつ鍋』≪塩味≫の他に、≪キムチ味≫もあります

http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=4173177&p=1

ぜひ、お試し下さいね♪

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１１月１５日の 『蒲鉾の日』 に向けてのプレゼントクイズにたくさんのご応募いただいており、ありがとうございます

そしてクイズへのご応募とともに、たくさんのご感想を送りいただき、本当にうれしく、励まされる思いです　重ね重ね、御礼申し上げます。

さて、ご感想の中にもいろいろリクエストがあり、今日はその中でも、この頃ちょっとご無沙汰しておりました、 『本日のお弁当』  をご紹介致します

さて、昨日、我が家は 『おでん』 でございましたので、本日はそのおでんを、お弁当にしてみました

もちろん、汁でバッグの中の教科書をぬらす、なんてことのないように十分汁を切りました。

自分のお弁当を作り始めてから、結構なんでもお弁当のおかずになるものだな、なんて思っている今日この頃です

ふふっ、製作時間１０分あまりの超カンタン、の本日のお弁当でありました！

ちなみに、お弁当箱に詰めたのは

　* 揚ボール

　* 野菜揚げ

　* 鍋だね鰯つくね

でございました

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おでんと一口に言っても、日本各地、お店によっても様々な味がありますよねぇ

そして、私も紀文に入社したぐらいですから、練り製品大好き人間なのですが、全国のおでんを自分の舌で堪能すべく、金沢おでんのお店「赤玉本店」さんへ


これまた５時という中途半端な時間にお邪魔したので、お客さんは私ひとり
休憩していたであろう時間にお邪魔して申し訳ないという気持ちを持ちつつ、せっかくなので、お店のオススメを店長さんに見繕っていただきました








まず出していただいたのが、お店自慢の「ロールキャベツ」、白滝、おでんの代名詞「大根」。そして、やわらかく煮込んである「牛すじ」
ロールキャベツには牛肉と白滝がギュッと詰まっていて、噛むほどにおでん汁がじゅわ～っと口の中に広がり、そのおいしさと言ったら！！

変り種の「バイ貝」、「信田巻」、「赤巻」をいただき。。。おでんの〆、茶飯をいただきます
これまた店員さんオススメの食べ方を聞いたところ、「湯豆腐」と一緒に食べるのが良い！とのことだったので、両方お願いすることに↓↓↓

やはり、予想通り、この２品はボリューム感たっぷり
でも！「汁も最後まで飲めるよ。」とい店長さんの言葉に通り、この湯豆腐のお出汁と茶飯が、とにかくいいお味なんです



スイーツ以外では現れない“別腹”が、このときばかりは現れ・・・ぺろりとお腹の中に入ってしまう程。


そして、嬉しいことに！店長さんから、「キミが第一号だから。」と、この日初めてお店に並んだというお店の名刺までいただいてしまいました
（お弟子さんに、「お前は第二号、俺は第三号だ。」と仰っていたので、嘘ではないみたいでしたが。。。）


私も「ご当地」の言葉に弱いのですが、紀文でも今、ご当地おでんシリーズが発売されています。
現在発売中の商品は、北から↓↓↓

【青森風田楽おでん】
香り豊かな信州味噌を使用した特製の生姜味噌がおでんのおいしさを引き立てます。



【名古屋風味噌煮込みおでん】
「牛すじ」の旨みと「八丁味噌」がからまり濃厚な風味が味わえます。



【姫路風おでん】
関西風の特長である昆布だしを効かせた甘口のだしで煮込み、生姜醤油につけながらいただきます。


店頭で見かけたら、ぜひお手にとってみて下さいね


日本各地のおでんマップ＆特長は、こちらからご覧いただけます↓↓↓
http://www.kibun.co.jp/product/vol16/index.html


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今日は子供達の運動会でした

そう、子供 達 の・・・。

そうなんです！ こんなに近くにあるのに、小学校と中学校、両方とも同じ日に運動会だったんです

しかも、こんなに近く、といってもで１０分、で５分の距離。

もう、昨日の晩から、両方のプログラムとにらめっこ、

　「中学の方はこれははずせないから、これを見たら小学校に走って・・・で、これとこれを見たら今度は中学に走ってこれを見て、でまた小学校、この踊りは見なくっちゃ・・・」等々。

そして本番

朝から何となくどんよりしたお天気、雨もポツポツ。

でも、回復に向かっているようで、両方とも決行

朝も早からお弁当作り

子供達を送り出したらすぐ自分の仕度をして猛ダッシュ

残念ながら夫は仕事ゆえ、写真撮影も私の手一つにかかっております

全く、何往復したことか・・・。

で、中学の午前の部が終わった頃、小学校のお母さん仲間から

　　「お昼一緒に食べない」

のお誘い。久々のお母さん仲間達との会話もはずせません

って事で、再度小学校近くへ発進

そして、またまた午後のスタートは中学・・・。

まぁ、子供の運動会、というより、自分自身の運動会のようでございました

でもまっ、それぞれポイントポイントは押さえ、目を合わせるところは合わせ、手を振るところは振り、写真も遠巻きながら押さえ、何とか無事終了の運びとなりました

家でへたばっているところに、子供達も順々にご帰還。 埃だらけの丸めた体操着を抱えて・・・やれやれ。

だけど、お弁当箱はどちらも空っぽ。

子供達の努力とともに、私自身の努力も報われた長～い一日でございました

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きのう田舎からたっぷりもらったじゃが芋と、もともと冷蔵庫に買い置いていた大根、卵を見て、

　「おでんにしよう」

と思い立ちました。手作り 『おでん』 は、この秋初です♪

これは今日食べる分だけ取り分けたもの。

我が家的に欠かせない、

　　* さつま揚げ

　　* 餅入り巾着

　　* 鰯つくね

　　* 大根

　　* 卵

　　* 竹輪

　　* 白滝

　　* ちくわぶ

　　* はんぺん

それに、今回チャレンジおでん種、

　　* なると巻　　

　　* 鶏手羽元

などなど、あれこれ入れていたら結局山程できてしまいました

それでも、よっぽどお腹が空いていたのか、久々の 『おでん』 がうれしかったのか、家族４人、ハフハフ言いながらもすっごい勢いで 「今日の分」 と決めた分以上に食べ尽くす勢いでございました

おでんって、何か全ての具材を最低でも１つずつは食べないと気がすまない って感じありませんか？私は子供の頃からそうなのです

もう、いい加減お腹いっぱいだなぁ、とは思っても、あとこれだけ、あとこれだけ、と結局全種類制覇するまで箸がとまらないのです♪

この血は二人の子供達のDNAにもしっかり組み込まれているようで、私が何も言わないうちから、とり合えず１種ずつ取り皿にぜ～んぶとってからおもむろに食べ始めておりました。

いやいや、とても人様の家では食べさせられません！

　　「あっこれこれ、よそではご飯に汁かけるのはやめてよ 　　　　　家でだけね」

って、親としてこんな叱り方、していいのか ・・・反省

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いつもは帰って来てからバタバタと慌てて夕飯作りに取り掛かるので、お腹を空かせた子供達に１分でも早く口に入るもの、というのが最優先で献立が決定するのですが、時々妙～に新しいお料理に挑戦したくなります。

そんな時、この本と出会い、

購入即決

著者の 藤井 恵先生 は、紀文のホームページでもお世話になっており、料理の作りやすさと味の確かさで私も大好きな料理研究科の先生です
　http://www.kibun.co.jp/oyako_tounyu_sakana/index2.html　

そして、今回この 「おかずスープ」 というタイトルにまず惹かれ、そして中身にほれ込んで買わせていただきました

「おかずスープ」 といえば、具だくさん、しかも主菜に変わるボリュームがあり、ご飯とこの１品があればOK という感じ、１品にすごく集中して作れるから、ごちそう感＆時間短縮で夕食が完成する、というわけです 

そして、まず挑戦したのが、この表紙にもある

　『ミートボールとブロッコリーのミルクカレースープ』・・・のアレンジ

材料は家にあるもの、で代用してしまったので、ブロッコリーもとうもろこしもなし。玉ねぎ、人参、トマト、ピーマン等で作りました。

これでどこが一緒なんだ、といわれると辛いのですが、ミートボールとカレースープの作り方は本を参考に。

そして、そう ミルクの代わりに 豆乳 で作ってみたのです

ちょおぉぉぉぉっと目を離したすきに煮立たせすぎてしまい、見栄え悪くなってしまってお恥ずかしいのですが、ちょっとスパイシーながら、子供達も大絶賛、すっごくおいしくできたのです

当分、この本を参考に、新しいメニュー開拓にチャレンジしてゆきたいと思います

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何だか急に冷え込んで参りましたよねぇ。

朝方は、もう長袖どころか、上着やコートが必要な感じです

スーパーの練り製品売場も、すっかり “おでん種” でにぎわっております。

夕べ、何気なく冷蔵庫にあるもので料理しておりましたところ、自分でも気付かずに、紀文商品オンパレードになってしまいました。

大根がおいしい季節になって参りましたから、こんな煮物はこれから築地家の食卓にもちょくちょく登場してくるものと思われます

ちょーっと、緑が足りなかったですよね、反省

◇ 本日、登場しました商品は、子供達が大好きな 『肉ワンタン』

◇ 私のイチオシ 『魚河岸あげ』 & 『ひとくち魚河岸 鶏五目』

我が家の定番です

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朝晩、グッと冷え込むようになって参りましたね～

こんな時は、そう！ 『おでん』

と言いたいところだったのですが、この秋最初の我が家の鍋は、子供達のリクエストもあって 『すき焼き』 でございました

よ～く見て下さいませよ

我が家のすき焼きには、そう！

　紀文の

　＊『餅入り巾着』

　＊『ちくわぶ』

これが欠かせないんです

もちろん、おでんの優しい味でもおいしい『餅入り巾着』と『ちくわぶ』ですが、すき焼きのこってり甘辛い味にもすっごく合うんです

鍋に、煮物に、これからの季節、何かと出番の多いこの２つ。

皆様もぜひ、一度お試し下さいな

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最近、紀文の蒲鉾のパッケージが変わっているな♪と、お思いの方もいらっしゃるかと思うのですが・・・

そう！素材の旨みを引き出すために塩にこだわった、紀文「まろやか仕込み 鯛入りお造り蒲鉾」がリニューアル発売されているんです

ここで、モニターキャンペーンでいただいた“声”を、ちょっとご紹介

「かまぼこってしょっぱいイメージだったけどしょっぱくない…　これが天然塩＆藻塩効果なの！？今までの食わず嫌いはなんだったんだって感じ。人生損してた。おいしいかまぼこはそのままで食べるのが一番おいしい食べ方なんだと再認識した。個人的にはわざびつけて食べるのが好き。」

「白と焼の蒲鉾は、野菜サラダの具に。地元のびり鯛かまぼこに匹敵するおいしさでした。（基本、高級品ランクのものです）ピンクの蒲鉾は、白や焼とは、歯ごたえが全く違っていて、なめらかできめ細かい感じでした。」

「早速かまぼこをビールのつまみとして、さっぱりとイタワサでいただきました。ぷりぷりとした歯ざわりと、ひんやりした舌触りで幸せ感一杯。ビールの量も大いに増えました。」

などなど、嬉しいコメントをたくさんいただきました
（文章は、≪スマイルキッチン≫こだわり素材６品コメント欄より抜粋）

商品開発のメンバーにもこの声を届けるとともに、さらにお客様に喜んでいただける商品づくりをしていきたいと思います

紀文≪スマイルキッチン≫こだわり素材６品トラックバック＆コメントはこちらから
　　　　↓　↓　↓
http://www.smile-kibun.com/monitorcp/kodawarisozai.html

ちなみに…この≪紀文「まろやか仕込み 鯛入りお造り蒲鉾」≫を使って、我が家で作った簡単調理メニューを一品。。。

切って、和えるだけ！「蒲鉾のわさび醤油あえ」です♪

作り方はいうまでもなく、蒲鉾を切り、わかめと茹でたキャベツと一緒にわさび醤油で和えるだけ。至ってシンプルちょっとしたお酒のあてにもなりますよ

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毎度恒例、長期休み中のお弁当作りが毎日続いております。

最初の１週間位は、手を変え品を変え、なんとか日々変化をつけていけるのですが、２週目にも入ると、もう同じメニューの繰り返しとなりつつある今日この頃

まだ子供達がちっちゃくて、お弁当箱も小さかった頃は、ちょこちょこっと入れただけでお弁当箱がいっぱいになったので、おかずのバリエーションも長続きしたのですが、今はふたりともガッツリ入れないと夕方まで持たない感じで、お弁当箱サイズも Ｂｉｇ に

とすると、昔の２、３日分のおかずが一日で入ってしまい、毎日同じようなおかずが続く感じに・・・

同じ素材を何とか違うように見せかけつつも、そろそろ限界に近づきつつあるのであります。

ということで、今日はちょっと豪華素材を使うことでいつもと変化をつけてみました

『紀文うなぎや の卵とじ』 ご飯

＆ 『はんぺんののり巻き』

うなぎ好きの子供達、 「今日のお弁当、どうだった？」  という毎日の私の質問に、

　「おいしかった～」 「すっごいうまかったよ」

との返事が即座に返って参りました

さぁ！ 明日からまた、普通の（？）お弁当スタート。

１週間か１０日にいっぺん、変り種弁当を入れつつ、何とか夏休みを乗り切ろうと思っている今日この頃です

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さて、夏休みに入って早一週間、長女は部活動、長男は学校のプールに学童、それぞれ１日も休まず、元気に通っております。

昨年は、小６で学童もなく、日がな一日家で過ごしていた娘はすっかりワイドショーネタに強くなった上に、軽い冷房病に罹るという軟弱ぶりでしたが、今回はそんなこともなく、誠に中学の部活動のありがたさよ、結構！結構！という具合です

ただし、毎日のお弁当作りはやっぱり大変。日々、寝不足との戦いであります

★さて、そんな、私が毎日体をはって作っているお弁当、本日のはこんなです

って、紀文商品は使ってないのかな、と思われた方も多いのでは

実は・・・ジャーン。

知る人ぞ知るこんな商品も紀文にはあるのです

今でこそ、築地には紀文総本店、として１店舗営業いたしておりますが、かつてはのり専門のお店が別にあったほど。

今でも、のりを目当てに紀文総本店に買いに来て下さるお客様もいらっしゃるほど、紀文ののりっておいしいんですよ

そんなわけで、我が家ののり好き、ご飯好きの子供達のリクエストに応えて、本日はおにぎり弁当でございました。

残さず帰ってくることを願うばかりでございます

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渋井陽子選手も日頃からこよなく愛して下さっているという『はんぺん』

北京オリンピックの壮行会の際、『はんぺんケーキ』をご用意させていただいたという日記を先日築地みさえが書いておりましたが、それを見て、「一口、いや少なくともそれぞれ味の違う五層を計五口は味見してみたかった！」と思ってしまった私。しかし、周りを見渡してすると、紀文社員といえどもこう思っているのは私だけではなさそうです

さて、おいしそうに『はんぺんケーキ』を召し上がっている渋井選手のお写真を見ていたら、なんだかはんぺんが食べたくなってしまい、帰りがけにはんぺんを購入
百聞は一見にしかずではありませんが、料理を前においし～い表情をしている人を見ていると、「あ！私もそれを注文しよう！」と思ってしまうのは人間の真理なのかもしれませんねぇ

この日買ったはんぺんは、次の日『マーボーはんぺん』に変身毎日暑いので辛いものが食べたくなったのと、はんぺんを食べたい気持ちを天秤にかけ、両方を採用したらこの形になったわけです（写真で見ると、はんぺんかどうかじっくり見ないとよくわかりませんが。。。）

最初、家族の反応は「あれ？これ豆腐じゃないよね？？」と戸惑いぎみでしたが、はんぺんの甘みが豆板醤の辛味を和らげてくれて食べやすくなっていたり、いつもとは違うマーボーの食べ方に新鮮さもあったようで、おいしく食べてくれました

作り方は白い食品つながりで、豆腐をはんぺんに変えただけなので特に工夫も何もないのですが、豆腐も茄子もなく『はんぺん』があったときは『マーボーはんぺん』を作ってみてはいかがでしょうか？

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もう既に、新聞やインターネットなどでご存知の方も多いと思いますが、去る７月１８日、北京オリンピック１万ｍに選出された渋井陽子選手の壮行会にて、なんと！

紀文が総力を結集して造らせていただきました、

　　　★ 『はんぺんケーキ』 ★

をご用意させていただいたのです

そもそものきっかけは、日頃から 『はんぺん』 をこよなく愛して下さっている渋井選手が所属する三井住友海上火災株式会社 様から、ケーキのようなはんぺんを造って欲しい、とのご依頼を受けたことから。

開発・製造のメンバーがああでもない、こうでもない、と試作を１週間繰り返し、ようやく完成させた自慢の 『はんぺんケーキ』 です

　◇この 『はんぺんケーキ』

　　　直径３０㎝、しかも上から、

　　　　１．プレーンはんぺん（白）

　　　　２．マーブル状の卵はんぺん（黄）

　　　　３．四万十川の青のり入り磯はんぺん（緑）

　　　　４．サーモン・カニ・ホタテ入りのはんぺん（ピンク）

　　　　５．チーズサンドはんぺん

からなる５層構造。そして、上には【渋井選手　オリンピック出場おめでとう！】の文字と鮮やかな五輪マークを全て天然色素で書いてある華やかな仕上がり！（手前味噌ですが・・・）

この 『はんぺんケーキ』 を、渋井選手の壮行会でのサプライズプレゼントとして、三井住友海上の社員の皆様、マスコミの方々の前でプレゼントさせていただきました

 

いかがです？ こ～んなにかわいらしい渋井選手が、こ～んなに大きなお口を開けて、おいしそうにパクついて下さいました

しかも、一口食べて、「おいしい、はんぺん最高！」 のお言葉も頂戴いたしました。

本当に私ども紀文社員も、心から誇らしい気持ちでいっぱいです

『はんぺんケーキ』 を前に、紀文のはんぺん大判を持って、こんなに素敵な笑顔も見せて下さいました。

また、渋井選手は今回弊社に個別の取材の機会も下さり、ダイエット中でもお腹が膨れる 『はんぺん』 はよく召し上がっていらっしゃること、遠征で体調をくずした時の差し入れの 『チーちく』 がおいしかったことなど、紀文や紀文商品との関わりなどを温かくお話して下さいました。

「これからもおいしい商品を造り続けて下さい、応援しています。」 とのメッセージもいただき、今、紀文社内は、渋井選手に対する熱い応援の思いで沸きに沸いております

渋井選手の出場は８月１５日２３時過ぎ、とのこと。

力いっぱい応援したいと思います

皆様もぜひ、一緒に応援してゆきましょうね

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最近、寝苦しい日が続いていますね
我が家は節電＆健康のためにも、出来る限りクーラーを使わないようにしているのですが、昨日は別

今朝、出社時のエレベーターの中でも、「タイマー設定でクーラーをつけても、タイマーが切れると起きちゃうんですよね」「そうそう。。。」という会話が聞こえてくるぐらい、皆さんも暑さにはお悩みのようです。

昨日は暑さと週の半ばの疲れもあって、夕食は「お湯で簡単水餃子」でパパッと済ますことに
http://www.smile-kibun.com/suigyouza.html

紀文独自の「つるっともちもちの皮」と「深い味わいの餡」がおいしさのヒミツ

夏はキッチンの火の元にいるのも億劫になってしまう時期ですし、調理時間も短く、忙しいときにも重宝します♪食べたい数だけ茹でればいいのも嬉しいところ

≪紀文スマイルキッチン≫モニターキャンペーン当選者の方からも、たくさんのトラックバック＆コメントが寄せられていますので、こちらもぜひご覧になってくださいね
↓↓↓
http://www.smile-kibun.com/monitorcp/tb_suigyouza.html

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先日、築地家の食卓に登場した際にもご紹介しましたhttp://fishcake.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/post_ddb8.html

◇ 『ステーキみたいな焼き魚』シリーズ

同僚が夕べ家で試したとのことで、写真を撮ってきてくれました！

この同僚、昨年の１２月、クリスマスの食卓写真を提供してくれた時もご紹介しましたが、なんと！ フードコーディネーターの勉強をしているお友達とルームシェアをしているという、とってもうらやましい環境。

で、さすが！！ 今風に 『焼き野菜』 を添えて、 『ステーキみたいな焼き魚』 をおしゃれに仕上げてくれました！

　* 『ステーキみたいな焼き魚』 はシンプルにバター焼き

　* 野菜はオリーブオイルとドライローズマリー、塩・こしょうだけで
　　シンプルにグリル焼き

したとのこと。 野菜は焼くことで甘味がグッと凝縮されて、おいしいですよね

ちなみに、隣にあるスープ風の料理は、これまた紀文の 『ブイヤーベース仕立てのおでん』 。

うーん、紀文の商品でこれだけ本格的な ディナー感 が出せるとはさすがです

★ さらに、同僚の腕前をご紹介しておくと、このかわいらしい猫ちゃんのランチョンマット は同僚の作品。彼女は刺繍やお裁縫が得意です

『ステーキみたいな焼き魚』に手がかからない分、こんな風に付け合せや食卓周りに手間をかけると、こんなに素敵な食卓になるんですね。

手抜きするとなると、あっちもこっちも手抜きだらけでとてもお見せできない食卓になってしまう築地家もちょっと反省  ポイント・見せ場を作る！ は料理に関しても大切ですね

同僚のお友達の方も、度々のご登場、ありがとうございました

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「え？豆腐なのにかぼちゃ味？？」と驚かれた方も多いのでは

ただいま、紀文発『南瓜とうふ』が東北～関西地区で発売されているのですが、私も店頭で見て、さっそく購入してしまいました

「ほんのり甘口」「練胡麻仕立て」とパッケージにも書かれているとおり、ちょっと甘めの味なので、おやつとして小腹を満たすのにもオススメ

我が家では新商品が出ると、ちょっとした品評会（？）が行われるのですが、妹は「かぼちゃ味の豆腐って、どんな味なの～？？」といつものごとく興味津々

お皿に出したとき「お！！やっぱり黄色いんだね」と、普通のリアクション
なんせ“かぼちゃ”って言っているくらいですから当たり前なのですが。。。通常の胡麻とうふのパッケージと同じ形ですから、それ以上の反応を期待してしまった私が間違いでしたね

紀文社員いえども、商品ラインナップが全国で違ったりするので、地域商品や新商品には目がない私ですが、これから秋にかけてまた新商品がぞくぞくと登場するので店頭でこれまで見たことのないパッケージを見かけたら、ぜひ手にとって見てくださいね！
これいいかも♪という、お気に入りが見付けていただければ幸いです

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この春、紀文から新商品として発売致しました、

◇ 『ステーキみたいな焼き魚』シリーズ

帰りが遅くなってしまったまさに昨日、我が家で試してみました！！

付け合わせとソースをパパッと用意するだけで、ソテーした 『ステーキみたいな焼き魚』 に添えるだけ！ の簡単さ

お腹を空かせきった子供達を待たせることなく、すぐに 「ハイ！席に着いて～♪」 といううれしさでありました

ヘルシーながら結構な食べ応え、魚料理というと「塩焼き」や「照り焼き」「干物」、せいぜい頑張って洋風に「鮭のムニエル」、「かじきのソテー」 位しか応用がきかない我が家の食卓にあって、画期的におしゃれな魚料理に Ｍｙ family もワクワクの様子でございました

さて、こちらの商品、

　◇ かじきのソテー　レモン＆ハーブ

　◇ スモーク風味　サーモンの香り焼

　◇ 鱈のソテー　トマト＆バジル

いずれもお魚のフィレ30％使用、お魚の風味とハーブの豊かな香りが楽しめる一品です！

詳しくはこちら↓

　http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2144166

ちょっとおしゃれなお魚料理を食べたい！ と思った時、時間のない時、ぜひお試し下さいな

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Aqua Timeｚ  太志さま。

弊社の 「ごまだれで食べるとうふそうめん風」  かなり気に入って下さっているとのこと、とってもうれしいです♪

社員一同になり代わりまして御礼申し上げます

先程、 『なんでもランキング』 の皆様からのコメントを読ませていただいていましたところ、しいたけさんのコメントの中に、

　「太志さんが美味しいって書いてたの。多分これ。食べてみたい」

とあるのを発見！ 太志さんってまさかあの？ と思い、早速検索してみると・・・そう、うちの娘もその歌をしょっちゅう口ずさんでいる、あのまさかの Aqua Timeｚの太志さん でした。

いやいや、こんな風に紀文の商品をご紹介していただけるなんてすごく感激です

「ごまだれで食べるとうふそうめん風」を夜食に、これからも素敵な歌を楽しみにしております！！ また、ご紹介下さったしいたけさんも、ありがとうございました♪（＾＾ｖ

なんと、夫が先日から ３泊４日 の社員旅行に出かけております。

どうせ行くなら土日か夏休みに行ってくれればいいのに・・・

普段、朝が遅い夫の会社、子供達より先に家を出てしまう私は、その点だけは安心していたのですが、子供達だけを置いていく、となるとあれこれ心配。

朝から、口も手も３倍速位の勢いで「体操着用意した？」「ご飯食べて！」「歯磨きして！、顔も洗うっ！！」「着替えた？靴下は？？」等々、とにかく自分が出るまでに準備万端にさせておかないと気が気ではありません

自分の方の支度も落ち着かず、きっとこの２、３日、私もいつも以上に髪振り乱した感じであったことでしょう

で、朝から全力疾走で、とうとう昨日は夕飯をまともに作る気がせず、先日友人からいただいた「フライパンで作れるピザの素」 なるものを試してみることにしました。これなら、母子３人楽しく作れそうだし・・・

【その１】 ピザの生地を作り、フライパンに広げ、両面こんがり焼く。

【その２】 ピザソースをぬり、具をのせる。

【その３】 チーズをのせて蓋をして蒸し焼きにし、チーズがとろ～りとしてきたら出来上がり！

*奥に見えますのは ～ ご存知、紀文の 『から揚げ風』

【その４】 我が家風、ちくわ入りピザのできあがりです

生地が思いのほかカリッとして、フライパンで焼いただけなのにとってもおいしくてびっくり

おかげさまで、母子３人楽しい夕食となりました♪

手軽に作れて、野菜もいっぱい盛り込める点が d（-_＾）good！！

『ちくわ』 がなかなか光ってるでしょ

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で、前回の筍をちょうどきれーいにいただき、ゴールデンウィークで遊びほうけた後の最終日、またまた友人から、こんな宝箱が届きました！

筍はもちろん、ふきや山菜、わらび、なめこ、ラディッシュ、等々。

この時期にしか手に入らない、しかも採れ立ての野菜達に大感激

ただ、山菜類はほとんど自分で扱ったことがなかったので、下処理の仕方から、パソコンとキッチンの間を行ったり来たり、ちょっと調べては、台所へ戻る、の繰り返しでございました

そして、ようやく形になりましたのが・・・

【その① ふきの煮物】

もちろん、お相手は 『魚河岸あげ』 。ふきの下ごしらえはとっても大変でしたけれど、シャキシャキッと歯ごたえのいいふきに、夫と２人　

　「ふきってこんなにおいしかったんだ！？」

と、ダイエット中なのも忘れ、バクバク食べてしまいました

【その② 山菜のてんぷら】

山菜というものをほぼ初めて料理することになり、そもそもこの山菜がなんというものかわからないことに愕然。

とげがあるのとないのと、同じに見えるような、違うような・・・。

５分ほど悩みましたが、やっぱり天ぷらがおいしそうだ！！ と決断し、いざ天ぷら作り♪

端午の節句、翌日ではありましたが、当日は家族で外出していたこともあり、一日遅れの簡単なお祝いを致しました。

手前のラップに包んだおにぎりは、ネットで調べた 『ラップで作れる中華ちまき』。子供達が中華ちまきを大好きなので挑戦してみました。もちろん、この中華ちまきにも筍がたっぷり入っております

そして、

　* 『子供の日蒲鉾』

　* 『はんぺんあられのお吸物』

最後はやっぱり 『柏餅』 で締めました

ささやかなお祝いの食卓ではありましたが、新鮮な旬の味覚のせいでとっても豊かな食卓ともなりました。

子供達も驚くほど箸が進み、あっという間に完食

さてさて、旬の味覚シリーズ 築地家編、まだまだ続きますので乞うご期待

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「昆布蒲鉾」って・・・「昆布が入ったかまぼこ？それとも・・・？」と疑問に思う方もたくさんいらっしゃることのではないでしょうか
私自身、紀文に入るまで「昆布蒲鉾」を知らなかったので(^ー゜）σ・・・
本日は、そんな『昆布蒲鉾』にスポットを当ててみたいと思います！

『昆布蒲鉾』は富山名産の珍味蒲鉾で、かまぼこの板はなく、広げた昆布の上に魚のすり身をのせて薄く延ばし、渦巻き状に巻いて蒸したもの
昆布の旨味と蒲鉾が程良く調和して、噛むほどに昆布の味がいい味を出してくれます

紀文【かまぼこ】のラインナップはこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=4563518

※富山は、かつて昆布を運ぶ「北前船」の寄港地であったことから、江戸時代から昆布を使った加工品がいろいろと作られてきたそう。現在も昆布の消費額は全国でも多く、他にも昆布じめ、ニシンの昆布巻きなどの郷土料理があります♪

我が家では、まず妹が「何これ何これ？？かまぼこと昆布がコラボしてるんだねぇ」と興味津々。
「いやいやコラボしてるって、郷土料理だから。。。」と私がツッコミを入れているのも聞こえたの、聞こえなかったのか、さっそくパクリ

「噛んでると、昆布の味が出てきておいしい！かまぼこと昆布って合うんだねっ」と、次の一切れに手を出そうとしているではありませんか
おいしいものには目がないところは、姉妹そろってのことなんです。。。

そのままでも、わさびじょうゆでもおいしくいただけます
昆布と蒲鉾の組み合わせなのでローカロリー。もちろん、酒の肴にもオススメですよ

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昨日の夜、な～んとなくカレーが食べたいなぁと思いながら家路についた私
その道中、「そうだ！家にある『スープカレー仕立てのおでん』をまだ食べていないんだった」と思い出し、近くのスーパーに直行
はんぺんを購入致しました

なんで、はんぺんを買ったのかと言いますと…最後まで読んでいただれば、その答えがお分かりになるはず！

家に着くや否や、ささっと着替えて調理開始
といっても、なんのことはありません

「スープカレー仕立てのおでん」は、たった５分温めて、はんぺんを入れればもう完成！出来上がりはこんな感じ
(^ー゜）σ

「スープカレー仕立てのおでん」はミックスブイヨンをベースに、カレーフレークやバジル、ナツメグなどの香辛料を加え、辛みの中に旨みを際立たせたスープで、玉子、大根、鶏団子、牛すじ、にんじんの５種の具材を煮込んだおでん♪

お好みで「はんぺん」を加えると、スパイシーさの中にはんぺんのふわふわ感と甘みが加わって一層おいしく召し上がれてしまうというわけ

本格スパイスを使用した、こだわりのスープと味わう春夏限定のおでんとしてもう一品、「ブイヤベース仕立てのおでん」も発売されています

どちらも全国での発売中。コンセプトは、暑～い時に食べたくなる温かいおでん！
香辛料の香りが食欲をそそるカレーとブイヤベースのスープをおでんと組み合わせました

なお、「ブイヤベース仕立てのおでん」は魚介系のブイヨンをベースに、トマトをはじめバジルやオレガノ、クミンを加えた風味とコクのあるスープに、玉子、大根、海老団子、あさり、にんじん５種の具材を合わせてあります

これからやって来るゴールデンウィークや夏休み。常温で９０日間保存可能なレトルトパックタイプなので、買い置きにも便利
海や山など外で過ごす機会でも、暑くてちょっと食欲がなくなってしまってときでも、「スープカレー仕立てのおでん」と「ブイヤベース仕立てのおでん」は重宝するかもしれませんね

ごはんはもちろん、洋風なのでパンにも合います
今回はごはんでいただいたので、次回はパンでいただこうかしら

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最近みんな忙しくて、家族全員なかなか揃うことがない浜松家ですが、昨日の夕飯は久しぶりに全員が揃い、餃子パーティーを致しました

焼き目の薄い左側が「うす皮　ぷりぷり海老餃子」、若干、焦げ気味に見える右側が「うす皮　しそ入り餃子」です


何せ、久しぶりに焼いたものですからね。。。
なんて、上手く焼けなかったことを逃れていてはいけないのですが、やっぱり餃子の焼き加減は、ブランクがあると上手くいかないものですね

「うす皮　ぷりぷり海老餃子」は、白身魚と海老で味わい豊かに仕上げた、海老の風味がひきたつあっさり味の餃子。




「うす皮　しそ入り餃子」は、野菜たっぷりの具に香り豊かな青じそを加え、爽やかなしその香りがおいしい餃子。

若干上手くいったとは言えない今回ですが、うす皮だから焼きめはパリッと香ばしく焼きあがるんです
さらにおいしい焼き目をつけるためには、蒸し焼き後の水分とばしがポイント
詳しくはパッケージ裏面をご覧いただけると、ご家庭でもパリッと香ばしい焼き上がりの餃子をお召し上がりいただけます


そういう私も、紀文に入社してから何度も餃子を焼いているうちに少しは上達してきたとはいえ、まだ修行が足りないことを実感しておりますので、次回は、焼き目もおいしい餃子が焼けるように頑張らねば！！と思っております

夏にもおいしい「お湯で簡単水餃子」など、簡単にできる！！
紀文の餃子ラインナップはこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2263965

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４月に入り３年生になった息子、お風呂で２人になった時、

　「おら、最近疲れる・・・」

　「？？ん？、何で？」

「一年生が言うこときかないんだ。１人はいいんだけど、２人が最悪！」

同じ班の子の事を言っているらしい・・・。へぇぇぇぇ！！ ついこの間まで面倒をみられる方だった息子も、今年から学童では最高学年の３年生。いろいろ心労が耐えないようです

「でもさぁ、君が一年生の時はよ～く面倒みてもらったんだから、今度はお世話してあげなきゃね♪ いろいろ教えてあげて」

「うーん、おらもう寝るわ。」

宵っ張りだった息子がお風呂を出た途端、爆睡

自分より小さい子たちの面倒をみる事で、少しでもお兄さんらしくなってくれることを祈るばかりです。

さて、その息子のたっての願いで、本日のお弁当は
『うな玉丼弁当』 。

この間からずーーっと言われていて、ようやく昨日、 『うなぎや』 を買ってこれたので、約束を果たせました。

我が家でうなぎやを使う時、『うなぎや』４パックにたれ２パック位が適当な量。 そこで、残しておいたたれがこんな時、役に立ちます

本日のうな玉も、だいたい＜だし２カップ＞に＜たれ２本＞これに砂糖、醤油等少々で味を微調整 して作りました。

 

お弁当として食べた息子も、丼に作っておいて、レンジでチンして食べた娘も大満足のようでございましたよ

紀文の『うなぎや』 たれまで無駄なくご活用下さいませ

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今朝、通勤の電車内や駅などあちらこちらで、新品のスーツに身を包む人をたくさん見掛けました♪

そう、本日４/１はどこの企業も入社式！我が紀文にも新入社員が入ってまいりました
私も入社２年目。これからもより楽しく、ためになるサイトづくりのため、私も気を引き締めて頑張っていきますので、今後ともフィッシュケーキクラブをよろしくお願い致します

そんな気持ちも新たな本日のお弁当は、春夏の新商品【から揚げ風　魚と鶏　レモン＆パセリ】入りおつまみにもおかずにもなる、から揚げ風味の新タイプのさつま揚です！

味のラインナップは
◆から揚げ風　魚と鶏　ガーリック＆ブラックペッパー
◆から揚げ風　魚と鶏　レモン＆パセリ
の２種類があります。
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2144166

「ガーリック＆ブラックペッパー」は、ガーリックとブラックペッパーでピリ辛のスパイシーな味付け。
「レモン＆パセリ」はレモン風味で、彩り良くパセリを散らしてあり、さっぱりとした味わい。

どちらも小さめの鶏軟骨が入っているのでコリコリした感が楽しめますし、お魚のすり身に鶏肉を加えてあるので、ソフトな中にあらびき感のある食感が特長です
調味済みなので、ビールなどお酒のおつまみや、手軽なおかずとしてすぐに召し上がれますし、もちろん、お弁当にもグー（-_＾）good！！

ここでちょっと余談ですが…ご飯は、お米売り場でとっても気になって思わず買ってしまった『緑米』を入れてみました
これまでにも黒米、赤米を炊いてみては、その色で家族を驚かせてきた私ですが、緑米は一合に大さじ１杯入れるだけで普通のご飯もモチッとして、炊き上がるまでの香りも良いことちょっとオススメです

お子様から大人までお召し上がりいただける「から揚げ風　魚と鶏シリーズ」は、東北地方から関東地方で発売中です。

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「さつま揚ってパンに合うの？？」そんな疑問をお持ちになる方や、「いやいやおいしく食べれそう！」と思って下さる方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、意外や意外！紀文の玉ねぎ天を使えば、玉ねぎのシャキシャキ感がおいしいヘルシーバーガーがご家庭で簡単に作れてしまうんですよ♪

そこで！以前から社内でも好評の玉ねぎ天バーガーのＨＰ用撮影を行った模様を、今回は特別に（？）一部だけお伝えしようと思います。

写真はロールパンで作った『玉ねぎ天ロール』。これは素人の浜松えみ撮影ですが、本番はこんなものではありません！





写真映りの良さや、被写体の位置など、プロの皆さんが入念にチェックを入れて、いざ本番。
様々なカットで何枚も撮影を重ねていきます

カメラマンのアングルから見ると、こんな感じ(^ー゜）σ

よりおいしそうに見えるよう調理をする、紀文が誇る「クッキングコミュニケーター」なしでも撮影はできません！

この日は一日がかりで、何百枚という写真撮影を行いました♪その中からよりイメージに合う写真を選び抜かれて、ＨＰに掲載されます。

皆様のお目にかかるＨＰのサイトアップは約１ヵ月後を予定しています。一体どんなページが見られるのか、皆様楽しみにしていて下さいね

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本日、気象庁から３回目の桜の開花予報が発表になりましたね♪
東北地方と東日本では「平年より早い」、西日本では「平年並か早い見込み」だそうですが、今からお花見はどこに行こうかなぁなんて考えてしまう今日この頃です

今回は、【2008年春夏新商品紹介】第３弾！　ステーキみたいな焼き魚シリーズのご紹介！！

このシリーズには、
◆ステーキみたいな焼き魚　鱈のソテー　トマト＆バジル　　　
◆ステーキみたいな焼き魚　かじきのソテー　レモン＆ハーブ
の２種があります。


紀文HP『ニュースリリース』はこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/profile/news/20080212304.html

仕事で忙しかった今日は、「 ◆ステーキみたいな焼き魚　鱈のソテー　トマト＆バジル 」で簡単ディナーにすることにしました


紀文HP『お魚惣菜』ページはこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2144166

作り方はいたって簡単
調理済みのお魚惣菜ですので、フライパンでサッと焼くだけでおいしく召し上がれてしまうんです！！

フライパン一つで簡単ディナーおすすめの調理法は・・・

①付け合わせの準備します。
②「鱈のソテー」を３分ほど焼き、
③角切りトマトでソースを作り、
④お皿に盛って、出来上がり

トマトとバジルで爽やかな味に仕上げてあるので、ディナーにはもってこいの一品にだってなっちゃうんです

なお、「 ◆ステーキみたいな焼き魚　かじきのソテー　レモン＆ハーブ 」は、かじきの身を使い、レモンとハーブで香り豊かに仕上げてあります！！

普段でも、忙しかった日でも！
おいしく、見た目にも豪華な夕食にしたいときも！大活躍してくれるオススメの一品ですぜひお試しあれ

※この商品は、東北地方から中国・四国地方での販売となります。

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今日は春を通り過ぎて、夏が近づいてきてしまったかのようなぽかぽか陽気
オフィス近くにある大きな気温計は、本日！なんと！１７℃を記録！どおりで暑い訳です。。。
私のデスクの周りでも、うちわを仰ぐ人もちらほら見られます。

春といえば花見や行楽シーズン、夏といえば海、山などのレジャー。そして、ビールのおいしい季節の到来

本日はそんな行楽のお弁当やおやつ、お酒のおつまみにもなってしまう、【2008年紀文春夏新商品紹介】第２弾！『チーちく辛子明太子風味』のご紹介です♪

まず「紀文のチーちく」とは・・・
ちくわの穴ではなく、すり身の間にチーズが巻き込まれている他社には真似できない紀文の技術が詰まったちくわです！

しかも中のチーズはとろ～りクリーミーでコクのあるカマンベールチーズを使用！

お手軽にパクッと食べられる一口サイズで、これがまたお弁当にも重宝するんです！このチーちくに、このたび『チーちく辛子明太子風味』が仲間入り致しました


プチプチと食感の良いピリ辛の明太子とクリーミーなチーズが織り成すおいしさを皆様もぜひご賞味下さい♪

『チーちく辛子明太子風味』HP掲載ページはこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?id=2008020102

また、紀文が誇るチーちくについてより詳しく知りたいという方は、下のURLをクリック！
チーちくの秘密を知りたい方は必見ですよ

チーちくおいしさの秘密↓↓
http://www.kibun.co.jp/chi-chiku/himitsu/index.html

チーちくヒストリー↓↓
http://www.kibun.co.jp/chi-chiku/10th/index.html

ちょっと一息、チーちくのある風景↓↓
http://www.kibun.co.jp/chi-chiku/story/index.html

チーちくとっておきの話↓↓
http://www.kibun.co.jp/chi-chiku/totteoki/index.html

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今年の３月２日は日曜日。なので、前日の今日に「ひなまつり」をされた方も多いはず

浜松家では毎年３月３日に母が恒例のちらし寿司とはまぐりのお吸い物を作ります。今年は私も何か作ろうと思ったので、節分の恵方巻に続き、巻き寿司（しかも、お花模様の巻き寿司）に挑戦してみました

花びらの部分は、桜でんぶを使ってピンク色にして、小さな海苔巻きを５本作り、真ん中に切れてる厚焼き玉子を入れて、くるっと巻いて出来上がり！！

ケーキ入刀ならぬ、巻き寿司入刀の瞬間は緊張のピーク！
「ちゃんとお花に見えてなかったら・・・」なんて、切った断面を見るまで心配と不安が頭をよぎります。。。

←出来上がりはこちら！

まぁ、初めて作ってみた割には、なかなか良い出来栄えかなぁなんて思っていたら、
「お花が真ん中にあるし、いい感じじゃない」と母。
妹も帰ってくるや否や、「これ、お姉ちゃんが作ったの？」の質問が！

にやり

頑張って作ってみた甲斐があったというものです。

さて、明日はいよいよ、ひなまつり♪
皆様の食卓には、どんなお寿司が並ぶのでしょうか？

ただいま、フィッシュケーキクラブ「なんでもランキング」では
『おひなまつりに作ってみたいお寿司はどれ？』
と題して、投票を行っています！皆様も清き一票を投じてみてくださいね

↓↓↓

http://www.kibun.co.jp/fishcake/ranking/index.php

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会社帰り、例によって猛スピードで買い物をしていると、ふと目にとまった 『春の香り ながいき葉玉』の文字d（-_＾）

“春の香り　”と“　“ながいき” の部分にググッと惹かれ、思わず購入♪

私はてっきり長ねぎの一種かと思って購入したのですが、よくよく説明書きを読んでみると “玉ねぎ” のこと。

『玉ねぎの玉が大きくなる前に収穫した、柔らかい葉ごと食べていただける白子町と長生村特産の春野菜です。１～３月の期間限定で出荷されていきます。』 とありました。

早速、家にあった 『魚河岸あげ』 と一緒に煮物にしてみました！！

確かに玉ねぎらしき部分もありながら、長ねぎのような味わい、日頃脇役的なねぎが主役のようにたっぷり食べられ、なかなかおいしゅうございました♪(^ー^* )

でも、あれっきり２度目にお目にかかることがないんですけれど、３月までの期間限定お野菜とのこと、もう一度位お目にかかりたいものです（＾＾ｖ

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本日、この春新商品の【黒豆とうふ】＆【抹茶入り胡麻とうふ】の２種が発売されました（なお、販売地域は東北地方から関東地方。）

それぞれの商品特徴を紹介しますと(^ー゜）σ　

「黒豆とうふ」　：北海道産黒豆「祝黒(いわいぐろ)」を使用し、なめらかな食感に仕上げました。

「抹茶入り胡麻とうふ」　：宇治抹茶の風味を生かし、なめらかな食感に仕上げました。

どちらも厳選素材を使用して作った、とろ～りと黒みつをかけて食べる和風豆腐スイーツです

紀文商品カタログはこちら↓↓
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=4854698

１個あたりがローカロリーなので、ちょっと小腹が空いたときのおやつに。一日頑張った自分のご褒美に。など、健康を重視する女性にオススメですよ

しかも嬉しいことに２連パックなので、２人で食べても喧嘩になることはありません
我が家でも母と妹、仲良く２人で【黒豆とうふ】＆【抹茶入り胡麻とうふ】を緑茶とともに、いただいておりましたし

和風豆腐という名前の通り、スイーツ売り場ではなく、お豆腐売り場辺りに置いてあるので、スーパーでもし見かけましたらぜひお手にとってみて下さいね♪

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メルマガでもご紹介しましたが、娘が学校の調理実習で、班ごとにお弁当を作ることになり、娘は 『煮物』 を担当になった！ といって帰ってきました（’’；）ウーン

教科書にのっているのは 『ちくわとじゃが芋の煮物』 らしいのですが、班で、何と 「ちくわが嫌い」 という子がいるということで、ソーセージを入れて作る、などと申します w(°0°)wｷﾞｮｯ

教科書にアレンジメニューでのっていた、と娘が言い張るので、よくよく見てみれば、「ちくわの代わりにソーセージなどを入れてスープ煮にしても」ということで、あくまでも甘辛煮ではないことが判明、ホッと胸をなでおろした次第でございました(^ ^；)ゞ

・・・ということで、やっぱりお弁当には甘辛い味が合うだろう、ということで、私が半ば強引に 『ちくわ』 の代わりに 『揚ボール』 を持たせることに♪（＾ ＾ｖ

で、そんな普段から滅多に料理に手を出さない娘がぶっつけ本番というのも大胆過ぎるので、家で１回作らせることにしました♪

案の定、人参の厚みがばらばらだったり、じゃが芋をいきなり1.5センチ位の棒状に切ろうとしたり、ハラハラさせられましたが、極力口も手も出さないように努力した結果、何とか仕上がりました！！

人参にスが入ってしまっているのは不可抗力と見ていただくとして・・・(* v v)。 何とか形に仕上がりました。味もまずまず(^^b

そして、晴れて本番当日、「煮物すっごく上手にできたよ♪ 他の班の子もみんな味見しに来て揚ボールが足りなくなりそうになっちゃった！」 とうれしそうに報告してくれました。

やっぱり 『揚ボール』 は子供達に人気のアイテム、お弁当にもぴったりですよね(^ー^* )

人参などの野菜がたっぷり入って旨味たっぷりの紀文の 『揚ボール』。 ぜひ、おでんや煮物、炒め物にご利用になってみて下さいませ♪

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大学生の妹はとうに長い、長～い春休みに入っているので、朝はものすごくゆっくりと起きてくるそう
去年まで私も同じ生活をしていたとはいえ、やっぱり大学生はいいですねぇとうの私はお弁当作りのために、早起きをしているというのにうらやましいものです。。。

本日のお弁当は、「さつま揚のさっと煮」入り。７枚入りさつま揚が２枚ほど冷蔵庫に残っていたので、玉ねぎと人参とキャベツとともにめんつゆとお酒だけでさっと煮てみました♪
さつま揚から出る旨味があるので、ある程度煮含めてしまえば完成！



残りは弟のお弁当箱に詰めて参りましたが、弟の反応はいかがなものでしょうか？最近は休みの日ぐらいしか台所に立つ機会がないので、自分が作ったものへの家族の意見が気になってしまう、今日この頃です

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東京はここのところ、毎週末雪が降ったりなど、連日冬型の天気が続いていますね

そして、こんな寒い時期は、紀文社員でなくともやっぱりおでんが恋しくなってしまうもの（？）
我が家のこの冬のおでん率は、相当な数値をたたき出しております。。。

この日も寒かったので、普通より小さいサイズのミニ大根を使った『サッと煮おでん』を作ることに！もちろん、我が家のおでんには欠かせない、紀文のはんぺんとちくわ入りです
（むしろ今回は材料が少ないので、煮物に近い『サッと煮おでん風』と言った方が正しいのかもしれませんが。。。）

我が家では、関東風のおでんだしに人参や里芋、じゃがいもといったお野菜をたくさん入れるおでんもよく食べますし、はんぺん、ちくわぶ、ごぼう巻き・・・など、練製品を楽しむおでんも好きですが、父をいわく、「野菜を味わうおでんを酒の肴に一杯」というのも乙なものだそう♪

この冬の寒さに打ち克つためにも、お鍋のレパートリーの新バージョンの一つとしても、いつもとは異なる野菜たっぷりのおでんも登場させてみてはいかかでしょうか？

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去る２月８～１１日、静岡の青葉公園と静岡名店街を中心に 『静岡（しぞ～か）おでんフェスタ』 が開催され、紀文も出展して参りました！！

静岡の人気おでん店をはじめ、小田原、姫路などのおでんもその場で販売され、すごい盛り上がりでした！！

☆ 紀文は青葉シンボルロードに出展！ 『おでん汁の素』のサンプリングを実施致しました♪


 

お客様にこんなに並んでいただいて、あっという間に完売！ でございました♪

☆ 地元静岡で有名なおでんやさんのブース、『おがわ』さんと『五鉄』さん♪

 

すご～い行列でございましたよ♪　さすがです。 　

☆ その他、 『焼津おでん』 や 『小田原おでん』 、 『姫路おでん』 も大人気！

こんな人気おでん投票箱も用意されていて、今注目の 『静岡（しぞ～か）おでん』 を生んだ土地柄ならではのイベントでございました！！

今回、『紀文おでん汁の素』 のサンプリングに並んで下さいました方々ありがとうございます！！

また、今回チャンスを逃してしまった方、ぜひぜひ来年おいで下さいましね＼(＾０＾*

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いつも≪フィッシュケーキクラブ おしゃべり日記≫をご読みいただきまして、ありがとうございます

もうお気づきになった方もいらっしゃるかと思いますが・・・
なんと！！このたび、『フィッシュケーキクラブ』でも、絵文字を使った『おしゃべり日記』を配信              　　　　　　 　できるようになりました

今後も『フィッシュケーキクラブ』は少しずつ進化し続けていきますので、これからもよろしくお願いします

先週末の夕食のこと。
メインはあるし、汁物もあるし、サイドメニューもあるし・・・でも「大皿にもう一品なんか欲しいかもねぇ～（’へ’）ムー」と冷蔵庫を覗いていると、奥の方に忘れかけていた紀文の『鯛入りちくわ』を発見！！

そのままでもおいしいんだけど、ちょっと味気ないし・・・じゃあ、さっぱりとサラダにしてみよう！ということで、

人参とじゃがいもを切りササッと茹でて、わかめを戻し、
主役の『鯛入りちくわ』は横半分、縦に７等分くらいにして、“柚子こしょう入り”おろしポン酢で和えてみました

駆け込みで作ったので、市販のおろしポン酢に、たまたま目についた柚子こしょうを入れただけなのですが、家族からは「なんか隠し味の柚子こしょうが、いい感じだね」という反響が

あり合わせのもので作った私としてはにんまり.。
肉厚で香ばしい『鯛入りちくわ』のおかげで、ちくわのしこしこ感がおいしいお手軽一品が完成してしまったというわけなんです！！

もちろん、『竹笛』のような生ちくわでもおいしくいただけますので、「ちょっとちくわが余っちゃってるなぁ。。。」などというときには、いつもと違ったちくわメニューを開発してみるのもおもしろいかもしれませんね

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先日のこと。  我が家の冷蔵庫に、弊社のおでんセット 『紀文の季節』 が買い置きしてありましたゆえ、

「そろそろおでんにしようかな（＾＾）ｂ」、

と、翌日の夕食のために、大根・こんにゃく・卵だけを煮ておいたのです。

そして翌日、帰りがけ、急にバタバタとコトが起き、ついつい会社を出る時間が遅くなってしまいました。このままでは夫の方が早く家に着きそう・・・（’’；）

ただでさえ子供達の 「お腹減った～！！」 攻撃が激しいのに、夫の 「腹減った、腹減った、腹減った～！」攻めには耐えられそうもありません (-_-)ゞ゛ウーム

で、ものは試し、確実に私より早く家に着きそうな夫に電話をし、

　「鍋に冷蔵庫のおでん種加えておでん作っておいてくれてもいいけど～。」(^ ^；)ゞ

・・・で、夫が仕上げたおでんがこれ（＾＾ｖ↓

　『小松菜のおひたし』 だけは帰ってから私が慌てて作りましたが、おでんも結構まともにできておりました。（まっ、おでん種を次々放り込んだだけですが・・・。）

先日の 『餃子＆野菜炒め＆大根の味噌汁』 に引き続き、夫が仕上げた夕ご飯。

「へぇーッ、お父が作ったの～？すごいね～♪」

と母娘息子３名で誉め倒し、次回への希望につなげようとする私
（=＾＾ゞ

一日も早く、さらに料理に目覚め、我が家の食生活全般を担ってくれる日が来るのを待つばかりです・・・♪

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今日は節分♪（＾ ＾）

皆様のお宅でも 『豆まき』 や 『恵方巻き』 、やりましたか？

『豆まき』 はともかく、『恵方巻き』はここ２、３年ですねぇ、我が家でもやるようになったのは(^ー^* ) 

のり巻を一本丸ごとかぶりつく、何ていかにも子供が喜びそう、実際に 「食べ終わるまでしゃべっちゃだめなんだよ♪」「あっちの方向向いて食べるんだ！」等々、なかなかの盛り上がりですので、今年も実施とあいなりました。

のり巻の中身は 『マリーン』 『うなぎや』 『きゅうり』 『炒り玉子』。

去年は３分の２程でギブアップした息子も今年は完食♪( ^ー゜）b

きっと、今年の築地家、たくさんの幸運が訪れることでしょう！？(*^-'*)>

☆★☆さて、『恵方巻き』に引き続きましては『豆まき』♪

いざ始めようとすると、息子が　「鬼のお面は？」

「あぁ、ごめん。用意するの忘れちゃった～（´ｏ｀）」と私。

「えぇ～～(-"-;) 」かなり不満な息子。

「でっでもさっ。見てみて、要らないじゃん、ウチにはほらっ、いるじゃん。」

・・・「あ～ぁ。」しばしの沈黙の後、大きく納得＆合意に至った私、娘、息子の３名。

ということで、鬼＝夫 対 ３名で無事鬼退治 ＆ 福をたっぷり呼び込んだのでありました。

ふと思いついて昨年の節分の時のこの『おしゃべり日記』を見てみると、全然記憶にないのですが、なんと同じような会話を交わしていたことが判明！

やっぱり築地家には 『鬼のお面』 は不要のようです(^ ^；)ゞ

でも、そうすると我が家の場合、“鬼” も内？？（’’；）ウーン

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今日は朝からずーっと一日中寒かったですよねぇ（´ｏ｀）

もう、これは鍋っきゃない！ という感じで、久々に 『紀文の豆乳鍋』 登場です♪

 
豆乳鍋にぴったりの

　* 魚河岸あげ　

　* 鍋だね 合鴨つくね

　を入れました♪

今日はおでんにする方が多かったのか『餅巾着』はどの店でも売り切れでしたので、手作りしました。これがあるとないとじゃ子供達の食の進み方が全然違いますので・・・。

鍋はいいですよね、野菜やきのこがたっぷり摂れるし、体も温まるし・・・(*^o^*)

　「トロトロのねぎ取っといてね！」

　「人参どこ？」

なんてことを子供が言うのも “鍋” ならでは！

最後はもちろんご飯を入れて雑炊に♪ これが大好きな子供達は争奪戦です(^ ^；)ゞ

汁まで一滴も残さずいただき、完食！！（＾＾）ｂ

ついつい食べ過ぎちゃう感じもしますが、「ほとんど野菜だから・・・」と何か安心感のある鍋、ダイエッターが多い築地家にはぴったりの冬の定番メニューでございます♪

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お恥ずかしながら、久しぶりのお弁当公開です へ(＾ ∀＾)丿

東京でも昨日雪が降りましたが、寒い朝、なかなか開かない瞼の重さに負けそうになりながら、朝食やお弁当を作っている方も多いことと思います。
私もその一人（。-＿-。）。。。

そんな朝でも、パパッとお手軽一品となるのが、紀文のチーちく♪

そのままでもよし！中にきゅうりを詰めてもよし！そして、一粒を斜めに切ると、まぁなんとお弁当にぴったりサイズ！！

お弁当を作りながら、一粒、二粒・・・と手が伸びて、残りがあと一粒に！なんてことも(^ ^；)ゞ。。。

忙しい朝に、お弁当に、お酒のおつまみにも、紀文のチーちく♪、いかがでしょうか(=^～^)o∀
私がチーちくを初めて食べたとき、「ん(*^m^*)！これは☆☆☆」と思ったので、まだ召し上がられたことがない方は、ぜひご賞味してみてくださいませ♪

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「 練り製品は冷凍できるか？」 という質問をよく受けるのですが、やっぱり家庭用冷蔵庫だと緩慢凍結になってしまい、水分が抜けてパサパサになってしまったりするため、おすすめはしていません。

やっぱり、紀文としても一番おいしい状態で商品を召し上がっていただきたいですからね♪(^ー^* )

でも、実際問題、我が家でも急に予定がくるって使い損なっちゃった時なんか、「とりあえず冷凍庫へ♪」 と入れてしまうことがあります(^ ^；)ゞ

さすがに蒲鉾やかに風味蒲鉾は冷凍しませんが、『さつま揚』 や 『焼ちくわ』なんかは時々・・・。

そんな時、やはりおでんや大きめに切った煮物ではあんまりおいしくないかなぁ、と思い細かく切って具材として入れ込むこんな料理に使ったりします。

そう、『ひじき煮』とか『切干大根』、『炒め物』等々。

こういう料理だとあんまり気にならず、おいしくいただけます♪

もし、どうしても冷凍しないと食べ切れない！！ なんてことがあったらぜひ試してみて下さいませ（＾＾ｂ

でも、やっぱりそのままが一番おいしいですけどね♪（＾＾）

※この日記に関するご感想・ご意見までは＜tmisae@kibun.co.jp＞

夫の田舎から、新米と一緒に 『泥付きの里芋』 が送られてきました。

 
あまりに “泥付き” の “泥” が多く、しかも、あまりに大きさ・形がバラバラで親芋･小芋なのか？という位いつも見る里芋と違っていたので、「本当に 里芋？」 となかなか使うことができなかったのですが、このままいたんでしまってはもったいないので、意を決して料理してみました！(^ ^；)ゞ

それがこれ♪鶏の手羽元と、そう 『ちくわぶ』 を一緒に煮てみました！！

『フィッシュケーキクラブ』 なんでもランキングの第６回テーマ、

◇あなたはおでんに『ちくわぶ』入れる？入れない？

のまさに 『ちくわぶ』 、おでんだけでなく、こんな風に甘辛い味の煮物にもすごく合うんですよ♪

私はむしろこちらの方が好きな位です（＾＾ｂ

で、この『里芋』！！ これがすごくねっとりほっくりしていて本当においしかったんですw(°ｏ°)wﾜｫ！

いやいや、今まで放っておいてホント後悔してしまいました。

それにしても、食べてみてもやっぱり、私が今まで食べてきた『里芋』とはちょっと違う感じ・・・でも、作った本人が『里芋』と言って送って下さったものだし・・・。

うーん、まっ、おいしかったからいいっかな（’’；）？

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寒くなってきたせいか、冬野菜がぐんと安くなってきましたね。

野菜が安いと何だかうれしくなってしまって、白菜やら長ねぎやらごぼうやら、ついついあれこれ購入してしまいます。

ただこの休みは、いつもだったら荷物持ちとしてがっつり力を発揮してくれる娘が風邪気味で留守番、私一人で買出しに行ったにもかかわらず、ついつい・・・。

カートで運んでいる時に気づけばいいものを、レジを通って初めて事態の大変さに気づく始末(= ^ ^ ゞ  ３袋にもなってしまった荷物を何とか自転車置き場まで運び、かごに一個、左右のハンドルに１個ずつ引っ掛けてなんとか帰路へ♪

先日夫の田舎からもらってきた『葉付き大根』の話は既に書きましたが、今日見つけた大根も、本当に見事な、そしてきれいな葉っぱがついていて、思わず購入！d（-_＾）

その８０㎝以上はあろうかという大根と、調子に乗ってごぼう、長ねぎなんかを買ってしまったため、その背の高いグループはハンドルに掛けたのでは邪魔で運転できず、そうかといってかごに斜めに入れると出っ張っている部分が長すぎて落っこちそうで危ない、結局まわりを固め、かごの真ん中で大根とごぼうと長ねぎがまっすぐ天を指して突っ立っている格好で、自転車をかっ飛ばして帰って参りました(^ ^；)ゞ

いやぁ、とてもじゃないけど誰にも見せられませんね、あの姿は。。。 しかも、高さがあって目の前をふさがれる為、前が見えにくいこと見えにくいこと。よく誰にもぶつからず、無事に帰ってこれたものだと自分でも感心します(* v v)。

こと、食材の買い物となると、自分で言うのもなんですが、主婦は強くなりますよね♪

☆★☆さて、前回は大根の葉を細かく切ってごまと炒め、ご飯の友にしましたが、今日はちょっと長めに切って紀文のちくわと炒めて一品作ってみました！

おまけの葉っぱ部分で結構立派な一品ができて、何だかとっても得した気分♪

しかも、大根の葉は栄養価も高く、この一品で栄養バランスがアップする点でもやったね<（｀＾´）> エッヘン気分♪♪

まっ、家族はそんなこと一つも気づいてはくれず、ただバクバク食べていましたけどね。

ついでですけど、一緒に出した 『ぶりの鍋照り』。 久々に出したせいか、子供達が 「おいしい、おいしい！」 を連発。 魚料理にしては珍しく 「また作ってね！」 とまで言っていました。

魚も脂が乗ってくるし、鍋も楽しめるし、秋についで冬は冬でおいしいものがたくさんありますね。 やっぱりどの季節になっても、築地家のダイエット計画はスタートのびのびのまま・・・なかなかです。
┐(￣ー￣)┌　

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日々、わき目も振らず、体が傾く位の早足で帰り、「腹減った～」 と左から、右からしがみついてくる子供達を振りほどく様にして夕飯作りに取り組んでいる私ですが、「今日はどうしても間に合わない！」という時の為に、これ と決めているお助け紀文メニューがいくつかあります。

◇ 一つが 『紀文の餃子』

これは『生餃子』、『薄皮肉餃子』『ぷりぷり海老餃子』『スープ餃子』等々、バリエーションがいろいろあるので d（-_＾）good！！ です♪

◇ 二つ目が 『肉ワンタン』

これは、もう一品足りないという時、スープとおかずを兼ねられる優れもの。我が家族も大好きなので、かえって大喜びされます（＾＾ｖ

◇ そして、何といってもメインにもなり、味噌汁不要、ご飯も食べているうちに炊き上がればいいという究極（？）のお助けメニューが、

　　　　　　　↓　　↓　　↓

　　　これ、この秋の新商品『野菜を加えて簡単鍋シリーズ』です♪

　　　　http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=8485785
　







　　　　

ついつい出そびれて、帰り着くのがいつもよりさらに２０分以上遅くなってしまった、まさに本日、我が家の食卓は、この 『野菜を加えて 簡単塩ちゃんこ鍋』でした！！

下ゆで済みの根菜類と、大きな鶏つくねがたっぷり入っているので、あとは白菜とかきのこ類、ねぎ、にらを加えるだけ。

今日は、子供達が大好きな餅巾着と、私が大好きな(^ ^；)ゞ  鰯つくねを加えました♪ もう、あっという間にできたし、あとのおじやも子供達の大好物なので、皆大満足です。

お仕事や楽しいイベントのあった日など、「ひゃぁ～！！」なんて慌てちゃった時にはすごくおすすめです(^^b

日持ちもするので買い置きにもd(^0^)b グッ！

ぜひ、お近くのお店で探してみて下さいね♪(^ー^* )

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店頭で、食卓で、この紀文『大粒生餃子』をご覧になったことはありますでしょうか？

我が家の食卓に上った 紀文『大粒生餃子』は、具材の中にスープがたっぷり、ボリューム感ある厚皮が特徴の、しっかり味の餃子！！

１０粒入りの大粒生餃子は、５人家族の我が家にはぴったり！
がっつりと頂きたいときは、気分に合わせていくつか買って食べております（-_＾）good！！

この餃子の嬉しいところは、裏面に≪焼き方レシピ≫が書かれていること♪
これで、誰でもおいしい餃子が焼けてしまうんですよ(^w^*)

私も早速焼いてみました☆
ただ(^～^;)ゞ。。。テフロンコーティングされていないフライパンで焼いたので、表面が若干黒くなってしまいました。。。
やはり≪焼き方レシピ≫どおり、テフロン加工のフライパンで焼くことをオススメ致します(＾◇＾;)σ！

「もっと商品について知りたい」、「餃子のおいしい焼き方とは？」ということを知りたい方は、下のURLもご参照下さい♪

おいしさのポイント↓↓
http://www.kibun.co.jp/souzai/vol04/point.html

焼き方レシピ↓↓
http://www.kibun.co.jp/souzai/vol04/recipe.html

紀文餃子ラインナップ↓↓
http://www.kibun.co.jp/souzai/vol04/lineup.html

皆様も、ご自宅でおいしい“羽付き餃子”が食べられる、紀文『大粒生餃子』をぜひご賞味下さいませ（*＾￢＾*）

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雑貨屋さんや花屋さんなどではハロウィンにちなみ、顔のパーツが描かれた、黄色と黒のかぼちゃ装飾品がたくさん見られますね。

我が家では特にこれと言ったイベントなかったものの、ハロウィンと知ってか知らずか（？）、夕食にはちゃっかり「かぼちゃ」が入った、具だくさん煮物が並んでおりました！
しかも、紀文『ひとくち　魚河岸　えび』入り（Ｏ＾＾）Ｏ♪

「魚河岸あげ」は、最近食卓にのぼる頻度が幾分高くなってきた、家族も大好きな紀文商品の一つです♪
というのも、おでんにも煮物にも合いますし、何と言ってもクリーミーな食感が人気の秘密o(^▽^)o

店頭で、「魚河岸あげ」を見ると嬉しくなってしまうのは、やっぱり職業病(^～^;)ゞ？
みさえさん同様、浜松えみのオススメでもあります（-_＾）good！！

『紀文・おでんでほっと・HOTキャンペーン』の締め切りは、本日でちょうど１ヶ月となりました！！
ステキな商品が当たるかもしれないこのチャンスに、皆様ぜひご応募下さいませヽ(^◇^*)/↓↓

http://www.oden-de-hot.com/closed.html

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先日、同僚と、九段下まで行って参りました♪

といっても、単に遊びに行ったのではなく、今年のお正月、ネット通販限定商品として発売する

* 正月向けのフラワーアレンジメント

　　　　　　　　（重箱に生花を詰めた花おせち）

　　　　　　* 生詰めの一段重おせち料理

のセット商品 『花正月』 を監修していただいた、マミフラワーデザイン主宰のフラワーアーティスト、川崎景太さんの展示会『秋の三重奏』を見に行って参りました♪

現代美術作家・樋口健彦氏、ガラス作家・増田洋美氏との競演～花・陶・ガラスの饗宴～というもので、日頃せかせかと生活と仕事に追われた私達には、目が洗われるような作品を見ることができました(^ー^* )

「こんな花器が似合う家に住めたらいいね～」などと話しながら、ギャラリーを後にしました。

桜の季節でも、紅葉の季節でもありませんでしたが、往復通った秋晴れの千鳥ヶ淵はとっても気持ちよく、散歩には最適でした！

そして、気がつけばインド大使館のすぐそば、ランチにもちょうど良い時間でしたので、本格インド料理の店 『ムンバイ』 で食事をすることに♪

私達が頼んだのはレディースランチ、ナンとターメリックライス、サラダ、デザートがつき、カレーは２品選べるセットです♪

レディース、というわりにはボリュームたっぷり。

私は夜も家族と来たことがあるのですが、休日の夜なんかは結構空いていて、d（-_＾）good！！でしたよ。

目も洗われるような美しいものを見て、きれいな景色の中を歩き、おいしいものをお腹一杯食べた私達、とっても帰りたくない気持ちを何とか奮い立たせつつ、会社に戻ったのでした(^ ^；)ゞ  ｱﾊｯ、若い子には聞かせられませんね、反省。

もといっ、目も洗われるような美しいものを見て、きれいな景色の中を歩き、おいしいものをお腹一杯食べた私達、やる気満々の力をみなぎらせて会社へと戻ったのでしたｐ(*^-^*)ｑ

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先週は外出が多かったり、同僚とランチに出掛けたり、であんまりお弁当を作らずに済んだのですが、今週は月曜日からお弁当作りスタートです。

といっても、土日ともに息子が寝込んでいたのと、私の自転車がただ今パンク中なので、娘とささっと近所の商店街に行って最低限のものしか買って来れなかったので、週の初めというのに何となく冷蔵庫・食品庫が寂しい・・・（#´ο｀#） はぁ～。

でも！ お弁当用にちゃーんと紀文の 『 ひとくち魚河岸 』 は買って参りました♪

例によって、めんつゆを適当に希釈して味を調整し、『 ひとくち魚河岸 』 ２個と人参の薄切りを入れてレンジでチン！ の簡単煮物。 お弁当作りには定番の作り方になってしまいました<(@^_^@)

ひとくちサイズで食べやすいし、冷めてもふっくら柔らかなので、お弁当にも最適！

で、できたお弁当がこちら↓

かぼちゃの黄色の中に、五目野菜の色が映えてきれいなので、お弁当の彩りとしても d（-_＾）goodです♪

ただ今、『紀文・おでんでほっと・HOTキャンペーン』も実施中！ ですので、店頭で見かけられましたら、ぜひぜひお試し下さいませ。築地みさえ、おすすめです♪d(^0^)b

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土用の丑の日というと『夏』！、と思う方も多いでしょうが、実はこの土用の丑の日、春・夏・秋・冬それぞれにあるんです！
ちなみに、２００７年『秋』の土用の丑の日は、
１０月２２日と１１月３日♪

なぜ春夏秋冬にあるの(゜o゜)？？、という疑問をお持ちになった方は、こちらの「紀文 うなぎハンドブック」をぜひご覧になってみて下さいね＼(^_^)／↓↓
http://www.kibun.co.jp/enter/unagi/unagi3.html

季節の変わり目は、体調を崩しやすい時期で、最近私もちょっと疲れ気味o(´^｀)o
栄養価の高いうなぎで元気に仕事の励もう！！と思い、本日のお弁当は『うなぎごはんの素』をご飯いっぱいに敷き詰めて参りましたo(*^▽^*)o~

この『うなぎごはんの素』は嬉しいことに、【食べやすいひとくちサイズで、タレ・きざみ海苔付き】ｖ（＾▽＾）
レンジでチンするだけで簡単に、一人前のうな丼が完成しちゃいますd(^0^)b ！









うなぎシリーズでは、定番の　『うなぎや』、『うな玉丼の具』 などもオススメです(*^m^*)
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=5135233

なお、本日のお弁当のメニューは・・・
　◇『うなぎごはんの素』
　◇『とうふステーキ ５品目の緑黄色野菜』
　◇ 小松菜とえびの炒め物
　◇ 春巻き
　◇ 焼き鮭など。

真ん中の『とうふステーキ ５品目の緑黄色野菜』は、切って、フライパンでサッと焼くだけで、お弁当が華やかになってしまう優れもの！
お野菜も摂れ、彩りも良くて、冷蔵庫に一つ入れておくと便利ですよ♪(*^-'*)>
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=3837408

とうふステーキには「特濃豆乳」がプラスされているので、イソフラボン効果も期待できてしまうかも(^w^*)ふふ♪
お弁当のみならず、夕食の一品にもぜひどうぞ　ヽ（＾＿＾　）

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朝起きると空気がヒヤッと感じるようになって参りましたね（’’；）

夏の疲れか、秋はよく眠れることもあり、布団から出るのが辛い季節になって参りました。

この時期、眠くて不機嫌な子供達をちょっと喜ばせるメニューがあります！ それは 『紀文の中華まん』 ♪

朝から 『中華まん』 なんて！！ な～んて言われちゃうかもしれないんですけれど、この単に 『中華まん』 ではなく、 『紀文の中華まん』　というところが肝心なんですd（-_＾）

こうしてみると、何だ、普通の肉まん、あんまんじゃない。 なんて思われちゃうかもしれませんが、こうするといかが？

これは娘の手ですが、私に似て、かなり指長め、手は大人顔負けの大きさです。

このボリュームたっぷりの大きさと、そのジューシーな肉、ねり黒胡麻入りの本格中華あんが、何とも言えず美味しいのです♪

いつだったか、近所に住む友人が、

　　「紀文の肉まんっておいしいのねぇ、おでんのイメージしかなかったからびっくりしちゃった！！」

なんて言ってましたからホントです （＾＾）ｂ

こんな大きなの、３個入りじゃ多い！！ という方には、１個入りもあります♪
まっ、２度目からはきっと「こんなにおいしいなら３個入り買おう！」 っていうお気持ちになるとは思いますが・・・(*^-'*)>

また、他とはひと味違う、大人の味の 『ピザまん』 もおすすめ♪

これからますます寒さ厳しい季節に向かって、HOTな朝食メニューとして、外遊びから帰って来たお子様のおやつに、奥様の昼食に、ぜひぜひ一度お試し下さい！！

築地みさえ、お薦めのおいしさですｄ（＾０＾）ｂ　グッ！

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今回の飾り切り特集は、 『結びかまぼこ』と、浜松えみオリジナル『結びかまぼこの応用』のご紹介です！

まずは【結びかまぼこ】の手順紹介から
(^ー゜）σ↓↓

①かまぼこを７ミリの厚さに切ります。
②幅が四等分になるように、かまぼこの上部分に切り込みを入れ、下部分も写真のように切り込みを入れます。
※このとき、切り込みを入れる方向が違うので、ご注意下さいね
Ｏ（＾＾Ｏ）♪

③端が切れないように中央にも切り込みを入れ、ひとまず包丁の出番は終了です。









④切り込みを入れた下部分を、下から上に通し入れ、
⑤切り込みを入れた上部分を、上から下に通し入れ・・・
⑥完成ヽ(^◇^*)/！

続いて、【結びかまぼこの応用】
浜松えみオリジナルの飾り切りのお披露目（？）です(*^m^*)

①かまぼこを７ミリの厚さに切ります。
②幅が四等分になるように、かまぼこの上部分に切り込みを入れ、下部分も写真のように切り込みを入れます。
※今回は、切り込みを入れる方向が同じです（＾＾）ｂ！！



③端が切れないように中央にも切り込みを入れます。
 











④切り込みを入れた上下の部分を、両方とも中央の切り込みに通し入れ、これにて完成です( ゜∇^)ノ！

縦横どちらでも、ピンクと白の色合いが程良く見える飾り切り♪
私はお弁当に入れたりしております（-_＾）good！！

この『結びかまぼこ』は、お吸い物やお弁当に入れるとちょっとしたアクセントになりますので、お正月のみならず、食卓の彩りにお試し下さいねy(^ー^)y♪

このほかにも、フィッシュケーキクラブでは色々な【かまぼこの飾り切り】をご紹介しておりますので、こちらもぜひご覧下さいませo(*^▽^*)o~♪↓↓

http://fishcake.cocolog-nifty.com/blog/cat7726078/index.html

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私の今回の三連休は遠出はせず、家でゆっくり過ごした三連休でした(^ ^；)ゞ

でも久々に、母のスーパーでの買い物に同行して参りました。
買い物に同行した私は、率先してカートを押します！！なぜなら・・・気になる商品を吟味しつつ、買い物かごに入れられるからです(*^m^*)
もちろん、紀文商品探しは怠りませんよ（＾＾）ｂ！！

それにしても、夕方のスーパーって面白いですよね。
広告に載っているような目玉商品はなくなってしまっていることが多いですが、その日中に売りさばきたい商品にばんばん値引きシールが張られていく様。ちょっと離れた後方から、「気になる商品が安くならないかなぁ」とさり気なく見ていたり(-^〇^-)。

安くなっているとついつい買いすぎてしまう母を止めつつ、この日の私の収穫（？）は、紀文のさつまあげと、笹かま、そしてパリパリポテト♪

本日のお弁当は、その『パリパリポテト』をちゃ～んとど真ん中に詰め込んで参りました (^ー゜）σ

今日はいつにも増して朝の時間がなかったのでフライパンで揚げ焼きにして来ましたが、やっぱりおいしいパリパリポテト！
お弁当を作りつつ、つまみ食いをしてしまいました(^～^;)ゞ

うずらの卵はだしとめんつゆにつけて煮卵風に。大根ときゅうりのハリハリ漬けは、頂きものの宮崎県特産日向夏のドレッシングでさっぱりと。
そして、大根の葉とじゃこで作った手作りふりかけでカルシウム補給！

本日は弟のお弁当もついでに作ってきたのですが、弟の方が家を先に出たために写真を撮り損ねてしまいました。。。
でも、まだまだ私と違って成長期の男の子。お弁当も１．7倍くらいの大きさ、ビッグサイズです(^―^)！！

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子供は概して味覚が保守的なのか、新しい料理をあんまりすんなり受け入れてくれないうちの子供達ですが、学校給食は毎日とってもおいしいのだそう。

　　「今日の給食、おいしかった～、今度あれ作って！」

　　「へぇ、どんな味だった？」

　　「えーっと、わかんない・・・。」

おかげで私の料理の腕前も一進一退、ちっとも進歩が見られませんヾ（´▽｀；）ゝ　

昨日も、「今日 『ジャージャー麺』 だった、おいしかった！ 今度あれ作って♪」

うーん、私も自分ではジャージャー麺作ったことはないのですが、そう言われちゃぁ、作らないわけには・・・確か、ひき肉は味噌で味をつけるんだっけ（’’；）

二人揃って「色が赤かった」って言ってたけど豆板醤か？ でも辛くなかったとも言ってたし・・・？

もう、レシピを調べる時間もなかったし、らちがあかないので適当に・・・♪

そして、もう一品はスープと餃子を兼ねて、紀文の 『スープ餃子』 。

このところ、スーパーの店頭に行っても、紀文の新商品に出会えることが多く、何となくうれしくて、ついつい紀文商品お買い上げ（＾＾ｖ♪

スープ  兼  おかず♪ という感じで、今日の様なメニューにはぴったりでしたよ（＾＾）

さて、今頃になって、　 『ジャージャー麺』　のレシピを検索してみて、ハッと息を飲んでいる私・・・。今日私が作ったのって、単なるひき肉あんかけ麺か？　近いうちに本物の 『ジャージャー麺』 を作ってやらねば！(^ ^；)ゞ

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浜松えみ☆　≪ 試してみたい【ご当地おでん】はどれ？ ≫  モニターにたくさんのご応募、ありがとうございました！

そして、築地みさえ☆なんでもランキングへの、たくさんのご投票＆コメント、本当にありがとうご　　　　　　　　　　ざいます♪

ということで（何が、ということなのかわかりませんが・・(^ ^；)ゞ あはっ）、今晩の築地家の食卓は、どちらも１番人気だった『名古屋風 味噌煮込みおでん』（ ＾ ＾ ｂ

こんな風に調理済おでんのパックの他に、『八丁味噌たれ』がついていることがポイント♪

仕上げ直前にこの『八丁味噌たれ』を加えることで、より味噌の風味が引き立つんです（＾＾ｖ

１パック２人前、１人前はこんな感じです♪

真っ黒な汁に、最初はおっかなびっくりだった子供達も、最後には完食しておりました！ (*^０^) =3

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今日からいよいよ１０月。あんなに暑かった夏が嘘のように、肌寒い日が続いていますね。
特に、昨日の寒さには体が適応しきれず、久々にたんすから長袖を引き出して寒さに対抗！しておりました（~▽~＠）

でも妹は更に上を行き、なんとフリースを着こんでいるではないですかw（゜o゜）w
これには私もビックリ！！季節早取り？？というか、ただの寒がりなのでしょうが、こんな調子でこの冬を乗り越えられるのでしょうかねぇ(-_-;)。。。

そんな昨日の浜松家の夕食には、「おでんくん」が初登場ヽ(^◇^*)/
家族の皆も興味津々♪

この「みんなのおでんセット」には、紀文オリジナルの「魚河岸揚げ」、ちくわ、ごぼう巻き、ウィンナーなど7種12品が入り、おでん汁の素も付いているんです＼(^ー^*)。

「おでんくん」がプリントされたこれは、餅巾着！お餅が入っているんですよ♪
お子様のみならず、いつもと違ったおでんにしたいな～というときにオススメですo(^^o)(o^^)o


我が家では、ここに卵、こんにゃく、昆布の具材をプラスして、ちょっと量を多くしてみましたy(^ー^)y

そして、本日のデザートは「栗」(*^m^*)
「いつの間にか、もう秋だねぇ☆。.:*」と言いながら、築地家に負けないくらい（？）の早さで、浜松家の食卓でも、殻の栗の山が次々と出来てゆきましたよε= o(´～｀;)o


でも、やっぱり育ち盛りのお子さんがいるみさえさん宅には、敵わないかしら(^ ^；)ゞ？？

これから、少しずつ寒くなり、おでんの美味しい季節がやってきます。
店頭で「おでんくん」を見かけましたら、お手にとって見て下さいね(^-^(*^^* )ゝ♪

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本日は、９月の第２土曜日に行われた
「築地 紀文総本店 改装２周年記念」のご報告をしたいと思います＼(^-^(*^^* )ゝ

こちらが築地にある紀文総本店。 なんとも重厚な面持ち！！

こちらで揚がったばかりのさつまあげは絶品そのものd（-_＾）good！！オススメ商品がズラリ♪♪
目移りしちゃいます(*^m^*)

この日は『小松菜天』、『いかげそ』を筆頭として、出来立てあっつあつの商品のご試食いただきました(=^～^)o∀
お客様も皆さん「おいし～い（＾～＾）゛♪」 と仰って下さり、試食の手もどんどん伸びていらっしゃいましたよ（*^ー^)/


そのほか、紀文といえば！という定番の『おでん』から、『焼きさば鮨』まで、この総本店だからこそ手に入れられる
多岐に富んだラインナップ商品をお届けしております >゜))彡☆

この日は土曜日ということもあり、築地は新鮮な魚を求める人、おいしい“食”を求める人、人、人で大賑わいo(^^o)(o^^)o

そんな築地の通りの奥から、何やら「みこし」のようなものを担ぎ、力士の名前が入った半纏に身をくるんだ触太鼓ご一行が参りました！！

相撲を見たことがある方はご存知かもしれませんが、呼び出しの方々が「紀文」と書かれた半纏を着ていらっしゃるのは、紀文とお相撲は深～い関わりがあるからなんです(*^▽^*)

この触太鼓ご一行の皆様は、店頭で番付け表を読み上げて下さいました！私は大相撲をこの目で実際には見たことの無いのですが、なんだかちょっとだけ相撲観戦をしているキブンになってしまいましたo(´～｀;)o

そして、そして！！１０００円以上お買い上げの方は、このお相撲観戦ペアチケットが当たるかもしれない抽選が待っていましたよ(^ー゜）σ

さすがに社員の私に、そのビッグチャンスを引く権利は与えられなかったのですが、「うなぎや」「青森風田楽味噌おでん」などの商品のほか、なんと「大相撲の番付け表」が当たる可能性もあるという抽選会☆彡
当たりくじを引くかは、天に任せるといった感じでしょうか(-^〇^-)

活気あふれる築地の近くにいらしたら、ぜひ築地の
【紀文総本店】へいらして下さいねo(*^▽^*)o~♪

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今日の浜松えみのお弁当は、ハローキティの顔が可愛いらし～い『ハローキティーかまぼこ』と、ハムを玉子で巻いたスティック状の玉子焼き『ハムたまごロール』入り♪♪