フィッシュケーキクラブ

今年のクリスマス、皆さまどの様にお過ごしになりましたか


我が家のクリスマス、ここ数年は 『ローストチキン』 を焼くことに決めております

例年、この時期、おせち料理を扱っております紀文は最繁忙期。


クリスマス当日も当然出勤日ですので、今年はどうしようかなぁ・・・と毎年迷うのですが、チキンの下処理を始めると子供たちが、

　「あっ おかぁ、それ作ってくれるの」「やったぁ」

とそれはそれはうれしい歓声を上げてくれるので、うーん、まぁ作り甲斐いがあると言いましょうか

ということで、今年も焼きました 『ローストチキン』

もう、骨まで？という勢いの ｍｙ ｆａｍｉｌｙ の食らいつきぶりに、私も満足 でございました。

このチキン、ここ数年同じレシピで作っているのですが、１晩から２日位前に、タイム、ローリエ、黒コショウ等を加えた３％の塩水に漬け込み、水を切って、バターライスを詰めて焼く、というシンプルな作り方にもかかわらず、とってもおいしくて、我が家のお気に入り


娘は、

　「あたし、将来お料理のできる男の人と結婚しても、このレシピだけは持っていく」

などと、嬉しいような、ムムッ？ なような発言をしておりました



そして、ケーキは毎年恒例、子供達のデコレーション

二人でアイデアを出し合い、譲り合い、なかなか満足のいく出来栄えだったようです♪









さて、最後に娘からうれしいクリスマスプレゼントが

ブラックと３色のボールペン＆ペンケース

夫には欲しがっていた分厚い本を一冊。

方向音痴な娘が大きな本屋さんのあるところまで、電車に乗ってひとりで買いに行ってくれたようです。

しかも、何も用意していなかった弟にカードを書かせる、という仕事まで与える気配り。



をもらって満足したり文句を言うだけではない、ちょっぴり成長した子供達の姿が何よりの贈り物だった、今年の築地家のでございました



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早いもので、もう１２月も半ばになろうとしております

ということは、あと１０日もするとクリスマスということ

子供達の今年の希望は何なのか、そろそろサンタさんに伝えなくてはならないタイムリミットが迫っております


さて、先日クリスマス用の 『クッキーハウス』 が簡単に作れる！“風”のキットセットが売っておりまして、うちの子らもまんまとそれに魅了され、それぞれに欲しがるので、仕方がない、２セット購入致しました


そして、息子が早速 「すぐ作りたい」 と言い張るので、まぁ、本番はお姉ちゃんの方にすればいっか、と１つ作ってみることにしました。



で、開けてみてびっくり！ 確かにお飾り関係は一緒に売っていたので入っていないとは思ったのですが、なんと入っているのはジンジャークッキーのみ、糊代りのアイシングさえ入っていない、しかもクッキーが何箇所か割れてる

う～ん、よくよくパッケージを見てみれば、

　* アイシングは入っておりません。
　* クッキーがまれに割れていることがありますが、品質に問題はありません。

と書いてありました・・・

こんな見てくれ重視の商品でも割れていることが “品質” とは関係ないとは・・・。

まぁ、外国の商品でしたから、折れているところもアイシングでくっつけるのが常識なのかもしれません。

しょっぱなからくじけそうな子供達を励まし、気を取り直し何とか作り始めたのですが、アイシングもすぐ固まってくれるわけではなく、クッキーの設計も意外にズレが大きく、角度が合わないので接着面が点になってつかない！ 等々、四苦八苦したあげく、家族４人である程度固まるまで両手であちこち支えつつ１時間程じっとしておりました

いやいや、全員の手がふさがっていたので写真が撮れなかったのが残念

そして、さんざん苦労した結果、出来上がったのがこれです

崩れてしまいそうで、バットから移動することができず、そのままですみません

結局、そのままそぉっと置いておいて、完成したのは翌日。すぐ作れると思っていた息子は途中かなりブーたれておりましたが、何とか完成したクッキーハウスを見て、息子はそれなりに満足したようで、やれやれ。



うーん、これをクリスマス前にもう一回作ることになるのか・・・と思うと少々くじけそうですが、あと１０日間、娘の顔色を見つつ、悩みたいと思います


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先日配信させていただきましたメルマガにも書きましたが、先月の【おしゃべり投稿】のテーマ、『秋の味覚と言えば・・・？』 の中で、本当にいろいろな 『秋の味覚』 にまつわるエピソードをお送りいただきました


ご投稿下さいました皆様、本当にありがとうございました


そして、その中で 「生筋子からいくらを作る」 というご投稿いただいた【NO.107のkororoさん】に、今年は私も挑戦してみたい！ と書かせていただきましたところ、何と  ご本人の kororoさんからお返事のメールをいただいたのです

しかも、詳しい作り方と配合を教えていただきました


　＜作り方＞
調味料の作り方

* 味付けはお好みで、酒：みりん：醤油＝1：0.8～1：0.5～0.8 　　（だし昆布を切って入れてもOK） 　この液を煮きってから冷ましておく。

筋子をほぐす

* 40度くらいのお湯の中で筋子からいくらへとほぐす。 　　（少々白くなりますが気にしない） 　カスはなるべくここで取り除いておく。


本当はもっともっと丁寧に書いて下さっていたので、私も初めてながら何とか作ってみることに成功しました

醤油0.5位で作ってみたのですが、最初はちょっと甘めかなぁ、と思ったものの、２、３日するとちょうど良い味に

ちょっと器の色でわかりにくいですけれど、とってもきれいな色に仕上がりました




作っている時から子供達が興味津々で寄ってきて、３人で楽しく作れた上、２、３日して待ちに待った試食日（？）がやってくると、もうこれだけでおかずは要らなかったんじゃないかって位、たっぷりご飯にかけていただいちゃいました

いくらそのものを買うよりもかなりお得なので、私もいつもより太っ腹でいられましたりして

お正月にもぜひ、再度挑戦してみたいと思います

先日、芝本ゆかが書いておりました 『栗きんとんのパウンドケーキ』 私もおすそ分けをいただきましたが、とってもおいしゅうございました

お菓子作りが上手な後輩を持つと、とっても幸せです



さて、ただ今、『フィッシュケーキクラブ』サイト【おしゃべり投稿】のコーナーにて、

　　　* 秋の味覚と言えば・・・？

を募集しておりますが、皆様からのご投稿があまりにどれもおいしそうなので、特に私の大好物さつま芋を使った料理を、我が家でも作ってみました


ちょうど夫の田舎から送ってきた立派なさつま芋とゆずがありましたので、レモン煮のレシピをアレンジして、 『さつま芋のゆず煮』 。

つい先日も作ってみて、その時は汁だけを絞って加えたのですが、娘がすごく気に入って、普段は圧倒的に “じゃが芋派” のくせに、珍しく、

　　「おいしい！ これまた作って」

との言葉を発したので、うれしくなって前回から間をおかず、早速作ってみた次第です
ゆずを薄切りにして加えてみたのですが、苦味が出ちゃうかなぁ、とちょっぴり心配だったものの、ほとんど汁気が無くなるまで煮詰めると、ゆずはジャムのようにねっとり、お芋はポクポク、と仕上がり上々　


娘もまたまた、

　　「あっ、これ作ってくれたんだ 今度はゆずがそのまま入ってる」

とうれしそうに言ってパクついてくれたので、私も大満足。
大きめのさつま芋１本分をほとんど食べ切ってしまいました

我が家の秋の定番メニューとなりそうです

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この間の休日、息子の友達がわんさかやって参りました

もともとそう運動面で活発ではない息子、類は友を呼ぶというか、集まって来る友達も何となく室内遊びが好きそうな子が多くなります

そうはいっても、我が家で約束の時間以上のゲームをやらせるわけにはいかない！ と、

　　「そろそろ外で遊んでいらっしゃーい」

と追い出しました。サッカーボールやらバドミントンのラケットやらを持ってゾロゾロと出て行ったので、一応ちょっとは暴れてきたはず・・・しばらくすると、

　　「おかぁ！ のど乾いたーー」

とまたまた舞い戻って参りました。なんだか何人か入れ替わっているような、増えているような・・・。でもまっ、休みの日に遊べる仲間というのも大切かもしれません。


時刻はちょうどおやつ時、休日は必ずティータイムをとる習慣の築地家、ついつい口が滑って、

　　「ホットケーキでも食べる？」

　　「食べる！」「はーい！！」「おかぁ、ありがとう！」「食べたい！！」etc．

いっぱい手が上がりましたので、もう後には引けません。

大きいフライパンを２枚駆使してホットケーキをガンガン焼きました


ようやく一順したところで、早くも食べ終わっている子もいて、さらに粉がある限り焼き続ける私。

最初は一人一人のお皿にわんこそばのように配ってやっていたのですが、最後は面倒臭くなり、焼いてはどん！ とテーブルの真ん中において、各自勝手に取る、という方式に変更

かろうじて、みんなのお腹がくちくなる位は用意できたようです。




　　「あたしの分ある？」

と一応は遠慮していたらしい娘と２人、残骸に近いホットケーキをいただき、ようやくホッとしたひとときを迎えたのでした


うーん、たまに食べるホットケーキもなかなかおいしいものですね。またメープルシロップを買い足しておかなくっちゃ


達成感＆平日とは違うまたちょっと疲労感を感じるある休日のできごとでした

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いよいよ明日はハロウィン
最近では日本でもかなり定着してきたようですね

かねてから用意しておいた、ある商品を、イブ？の今日、いよいよ夕食後に出してみました


さて、それは・・・。 

そう、 『メープルシロップ付き　かぼちゃはんぺん』  なんです

ご覧の通り、ハロウィンをイメージしたパッケージ。

ハロウィンを代表するかぼちゃ入りの、黄色い色がとっても鮮やかな 『はんぺん』





食べ方はというと、両面をバター&サラダ油でこんがり焼いて、添付のメープルシロップをかけるだけ

この通り



ふっくらと色づいたミッキー型のはんぺんがとってもキュート。

はんぺんの塩味とメープルシロップの甘味が絶妙です。




ぜひ皆さまも と言いたいところですが・・・う～ん 残念ながら、ハロウィンの時期のみ、今だけのの限定販売商品。

つまり、本日限り

もし店頭で発見できた方はとってもラッキー ぜひぜひ、チャレンジしてみて下さいね


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三連休、皆様いかがお過ごしでしたか？

我が家も珍しく全員がそれぞれ学校・仕事はお休みではあったのですが、運動部に所属している娘が連日練習と試合で、

　「朝６時過ぎに家出るから、お弁当よろしく」

うへっ、とは思いつつ、頑張っている娘を応援する手段、親としてはおいしいお弁当を作ってやるしかない、ということで毎日早起きしてせっせとお弁当を作りました。


加えて、

　「試合見に来る？ 来るんなら来てもいいよ。

うーん、これは 「見に来てもいい」 ＝ 「見に来て欲しい」 ということか・・・？

ここら辺が娘ってとっても難しい、以前こっそり見に行ったら、 ジロリッ とひと睨みされてそのまま目の前を去られてしまい何とも気まずい思い・・・
（試合の時間がわからず、負けた直後にノコノコ出向いたらしいのですが・・・）

今回は無事最初から試合を見、一試合は勝つところも見られてお互い満足。

　「今夜はごちそう作ってね」

の一言まで頂戴し、 を飛ばしてあちこち食材を調達に走りまわる単純な母親。


娘の好きそうなメニュー　と思い、キッシュに初挑戦してみました。 

なんで左半分か、というと、右側のパイの部分が焦げちゃったから

それでも娘はおいしいおいしいとお代りをしてくれました





そんなこんなの合間に、息子は息子で、今一番のお気に入りの漫画のムック本を持って来て、

　「おかぁ、この 『ニャンコ先生』 の巾着袋っていうの作って」

などと、極めてお軽く、ぬいぐるみ付きの巾着袋みたいなものの作り方を持って来てのたまう

「○○買って！」 という要求は ピシャッ と断れる私ですが、「作って！」にはホント弱い。

ついつい普段家にいてやれないからなぁ、とできることはやってやらなきゃ、という気持ちになってしまいます。


その合間合間には息子の友達がドドッと遊びに来たり、どうしようもなくなった冷蔵庫掃除に取り掛かったり・・・。


ということでこの三日間、料理と買い物と裁縫に明け暮れる毎日。

妙に疲れた三連休でございました。


さてさて、皆様はどの様な三連休をお過ごしでしたか？


ところで、『ニャンコ先生』 の完成した姿は、そのうち、いつかお見せできる・・・かも、 です


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今回の台風１８号、かなりの強風が予想されるということで、昨日のうちから小学校は休校と決まっておりました

先週から、学級閉鎖、運動会の振替休、そして今度の台風休と続き、さすがに息子も一人留守番は退屈で退屈で、私の携帯にしょっちゅう してきます。


そもそも危ないから外に出るな、という御達しなので、ヘンにまじめな息子、私がいくら

　「学校終わる時間になったらいいから遊びに行っといで」

とか、

　「友達呼んでみれば？」

と言っても、

　「だってだめなんだよぉ、退屈～。」

全く融通がきかないったら・・・



せめて食事位は楽しく、と思い息子の大好きな 『うなぎや』 の 『うな玉丼』 に致しました






ところで、あんまり電話の向こうで退屈退屈というので、少々甘く、

　「じゃ、ビデオ見れば？」  「もう全部見ちゃったもん。」
　「こういう時こそゲームやれば？」 「そんな気分じゃない。」
　「絵でも描けば？」 「もういい、切るねっ。」

そんな繰り返し。


そのくせ、私が家に帰ると急に、さっき電話では思いっきり否定した

　「ビデオ見ていい？」

などと言ってみたり、ゲームを始めたり、テレビのお笑い番組を見ながら逐一解説してくれたり・・・（一緒に見てるんだっつうの）。


やっぱりビデオもゲームも反抗も、止めたり禁止したりする相手があってこそ、というものなのでしょうかね


今度から、息子がいくら言ってもゲームの時間を守らなかったり、テレビを見ていたら、な～んにも言わずにジトーッと見つめる作戦にしてみようかな、などと思っております。


さてさて、台風１８号は未だ勢力を維持したまま東北、北海道に向かいつつあるようです。皆様、くれぐれもお気をつけ下さいね


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娘が大好きで大切にしている漫画に『夏目友人帳』というのがありまして、読ませてもらったらしい息子の方もはまり、「そんなにおもしろいの？」と軽い気持ちで手を出した私までもが夢中になってしまいました。
いい年して未だに漫画から離れられない私です


そんな『夏目友人帳』の中に、ニャンコ先生という、そもそもは大妖でありながら、招き猫に封じ込められ、いつしかその形になじんでしまった、という設定のキャラクターが出てくるのですが、この 『ニャンコ先生』が何ともわが子らの心を惹きつけてやまないらしいのです。


で、前段が長くなってしまいましたが、昨日運動会で今日は振替休の息子、

　「ニャンコ先生のお弁当作って！」

とそれはそれは気軽に言ってくれました。

いやぁ、ムック本のようなものに参考例は載ってはいたのですが、オレンジの模様を何で出すかが難しい・・・。

本ではスモークサーモンを使っていたのですが、閉店間近の店では売り切れ。


考えに考え、そうだ！ と思いついたのがすりおろし人参入り薄焼き玉子。
なんとかそれらしい（？）ものに仕上がりました。
顔はもちろん『はんぺん』です

どうかなぁ、と思って見せたところ、朝から大喜びされ、私の努力の甲斐もあったというものでした♪







横から覗いた中学生の娘までが、

　「いいなぁ、今度私のも作ってよ。」

　「えっ、あんたこんなお弁当持ってって恥ずかしくないの？」

　「うん、だから家にいる時のお弁当。」

ハイハイ、喜んでいただけるならどんなお弁当でも作らせていただきますとも


振替休といっても一人ではまだまだ時間をつぶせない息子、今日もそのうち「退屈～」と電話が掛ってくるとは思うのですが、そんな中でもちょっぴりは楽しく過ごせるきっかけになってくれれば、と思う私なのでした。


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昨日の不安定なお天気と打って変わって今日は

無事、息子の小学校の運動会が決行されました


昨日の時点で 「明日は晴れそうだ！」 と判明したので・・・そう ムクさんのに教わった運動会キャラ弁、作ってみることにしました
　　　　　　　http://system.kibun.co.jp/mukusan/9gatsu/index.php


昨日のうちに、細かい作業に必須のピンセットと小さめ鋏を１００円ショップで調達



ちょっと大きく見えちゃうかもしれませんが、このピンセット、７㎝位の超ミニサイズ。細かい作業に打ってつけです






あの細かい作業にどの位時間がかかるのか・・・少々緊張しながら、タイマーをセットしたのですが、何とか無事に家を送り出すまでに間に合ったのがこのお弁当です


息子は今回赤組だということだったので、赤組優勢で作ってみました

ムクさんもおっしゃっていましたが、マリーン（カニ風味蒲鉾）は運動会のお弁当にはとっても GOOD １本で紅組＆白組 両方できちゃいます

これからまだまだ運動会シーズン、ぜひマリーンを１パック、おすすめです


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『休日のランチ』 なんてどんなカッコいいメニューが出てくるんだろう なんて期待されてしまった方には申し訳ないのですが、我が家の休日のランチなんて、たいてい麺類いろいろやお好み焼き、おにぎり、etc． 炭水化物中心のメニューになりがち

少々栄養が偏っちゃうかなぁ、とは思いつつ、休日は自分もちょっとは “楽したい” 思いが優先します・・・


今日は朝から娘が部活だったものの、久々に４人揃っての昼ごはん。

なのに、そうめんもうどんもパスタも切らし、おにぎりは昨日食べちゃったし、何にしようかなぁ、と悩んでいると、息子が、

　　「オレが昼ごはん作ってあげる」

密かに 『息子を料理ができる男にするプロジェクト』 進行中の私としては

　　「何作ってくれるの？」

　　「ほら、ご飯にいろんなもの入れて入れて炊くやつにしない？」

そう、 『炊き込みご飯』 のことですね


　　「人参と・・・大根どうかなぁ？・・・ツナも入れていい？・・・ピーマン・・・・。」

そんなこんなで出来上がったのがこれ

結局、

　* 椎茸／人参／ツナ缶／油揚げ／焼ちくわ

を入れて炊きあげました




醤油と塩だけのシンプルな味付けにしたのですが、焼ちくわとツナ缶から結構良い出しが出て、あっという間に４人で３合食べ切ってしまいました


まっ、材料を切ったり味付けしたのは私ですが、息子は作った気満々

まぁ、成功体験ならぬ、成功気分をを積み重ねるのも長い目で見れば効果があるものかと・・・少々甘い母親の見解ではありますが、それなりにおいしい炊き込みご飯が味わえ、意外な新メニューが１品増えた築地家の食卓でございました


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昨日まで普通に使えていたオーブントースターが、今朝、いきなりうんともすんともいわず、電気が一切こなくなってしまいました。


まぁ、かれこれ１５年近く使ってはいるのですが、電化製品の中でも割とシンプルな構造のオーブントースターに突然何が起こったのか という感じでございました。

仕方なく、今日はフライパンで食パンを焼き、早速新しいオーブントースターを買いに行きました
  ホント、今日が休日で良かった










さて、買うとなったらなったで、どんなものにしようかちょっぴりワクワク。

ちょっとしたピザや４人分のグラタン皿ならこれで焼けるよう、庫内が広いタイプを発見して、私としては大満足！

帰って早速、朝でもないのに、試しに食パンを焼いてみましたが、さすがに電化製品、進化していますねぇ・・・
ソフトにこんがり焼けるのにすごく感激

古いものを使い続けた方がいいのか、適当なところで買い替えた方がいいのか、ホント迷っちゃいますよね

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友人から、 『栗』 のおすそ分けをいただきました 「おすそわけ」 というにはあまりにたっぷりのこの量




２ｋｇはゆうにありましたよ


さて、栗は鮮度が命、新しいうちに食べないとどんどんおいしくなくなっちゃう！ 何とか一粒も無駄にしないためには・・・と、まず１袋はゆでてそのまますぐいただくことに。

このシンプルな食べ方はやっぱり 『栗』 本来のおいしさを味わうには一番

昨年まではそれほど量を食べなかった子供達も、今年はガッツリ。

夕食後だというのに、家族４人、黙々と、ほぼ一袋完食



さて、もう一袋。

こちらは平日、ということもあり、かなり迷ったのですが、勇気を奮い起こし（？）、『渋皮煮』を作ってみることにしました。

夜９時過ぎから栗の鬼皮１ｋｇを剥くのは大変でしたが、私の「手伝え～、手伝わないと～」オーラが効いたのか、珍しく夫や子供達まで剥くのを手伝ってくれ、何とか１時間以上はかかったものの鬼皮剥き終了。
ここからさらに重層を入れたお水でゆでて、沸騰したら水を替え、というのを３回ほど繰り返し。

その後半量の砂糖を加えて１時間。

いったん冷まして、残りの砂糖を加えて１時間。　（ここは早起きして翌朝やりました！）

そして・・・完成











子供達も、「濃厚」「おいしい」とパクパク。 本当に渋皮のままでこんな風においしくいただけるんですね♪ （本当は途中、いくつも煮くずれてしまったのですが、それはそれで私のおなかの中に・・・



栗好きな母に、今度の休みにでもちょっぴり持っていってあげようと思います。 素敵なお土産ができちゃいました

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会社帰り、近所のコンビニで牛乳（１ℓ）を買ったところ、レジで

　　「ストローはおつけしますか」

ギャグかと思ったら真顔の店員さん。

　　「あ～ぁ、結構です」


まぁ、そういう飲み方をする方もいらっしゃるのでしょう・・・ね？



さて、今日は前から欲しい欲しいと思っていたフードスタイリスト 飯島奈美さん『シネマ食堂』、ようやく本屋さんに立ち寄って買うことができました

私が見た数少ない映画の中でも、おいしそうだなぁ、と感じるシーンはほとんどこの飯島奈美さんだったんだ  と言っていいほど手がけていらっしゃる方。


帰りの電車の中でパラパラながめていたら、どうしてもどれか作ってみたくなって、作ってみました 『フ－チャンプルー』 。


これは「ホテル・ハイビスカス」という映画に登場したメニュー。


スパム と お麩 （沖縄産ではないけれど・・・）を使っただけなんですけれど、いつもの “野菜炒め” が “チャンプルー”にグッと近づいた気がして、私的には大満足


他にもデザートやパスタ、麺類、おにぎり、がめ煮、ハンバーガー、豚肉のすき焼き等々、映画のシーンが浮かんで来るようなメニューがいっぱい



料理の本を1冊買うと、しばらく新鮮な気持ちでウキウキ新しいお料理に取り組める気がします
特にこの本は、料理を作りたくなるだけでなく、その料理が出ていた映画まで見たくなってしまって・・・この週末、TU○○YAに走ってしまいそうです

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先週メルマガの最後にも書きましたが、最近、夕食用のご飯を炊いておいてくれるようになった息子。

相変わらず、帰るとすぐに炊飯器の前に連れて行かれ、
　
「ほらっ、おかあ、開けてみるよ つやつやしてるね！ 何でかなぁ。どう？上手にできてる？」

と毎日毎日繰り返しお決まりの会話を交わしてからでないと、夕食作りに入れない感じです


で、これも先日、「今度のお休みはオレがご飯作ってあげるね！」 と宣言していた通り、今日、起きるなり「オレが作る！」と言って作ってくれました

ご飯に卵とピザ用チーズを加えて混ぜ、焼いてから最後にスライスチーズをのせ、とろけたら出来上がり♪ （残念ながら焼くところは私が・・・）




「塩、こしょうは入れないの？」 とは言ってみたのですが、どうも自分ひとりのアイデアで作ってみたかったらしく、食べ始めたら味がない・・・となかなか食が進まない様子。

まぁ、失敗してみて味付けの大切さがわかるというものですよね。

私はだいたい予想できた味なのでまぁそれなりにおいしくいただいたのですが、食べ終わった後、「おかぁ、食べてくれてありがとね」 とまで言われてしまいました。



というわけで、私も負けてはいけない！？ というわけではありませんが、お昼はちょっと新しい料理でも考えてみようっとチャレンジ
（本当は週末、使い果たした食材をかき集めて作れるものを考えただけですが・・・。）















ご飯にツナと卵を加えて醤油で味付けし、フライパンで両面焼いた後、ピザ用チーズ、ピーマン、プチトマトをのせ、チーズがとろけるまで蒸し焼きにしてみました♪

味の方はというと・・・娘はおいしい  といい、息子はおいしいよ～

うーん、一勝一敗というところか・・・。
もっと味をはっきりつければ良かったのかも？

『息子を料理のできる男にする』 プロジェクト、まだまだ続行中です

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私が家に帰り着いた途端、子供達は

　「お腹空いた～」 を連発

早く食べさせて、早く寝かさなくっちゃ 、と気持ちは焦る焦る。

そんな時に１パック買っておくと心の支えになるのがこれ、『肉ワンタン』

子供達も大好きなメニューなので、とっても助かります
今日は長ねぎと椎茸を入れてみました。 白菜や人参、レタスなんかを加えてもgoodです♪

お店で特売で売られているのを発見すると、素通りできない一品です



もう知ってるわ～、利用してるわよ～をおっしゃる方にはこちら、 『海老ワンタン』

『肉ワンタン』 とはまた違った、すっきり澄んだ清湯スープが自慢のこの秋の新商品です♪ｆお見かけになりましたら、ぜひ試してみて下さいね

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毎日私が帰るまでに 「ご飯を炊いておく」 というのは、今まで娘の仕事でした

ところが、今日、私が家に帰り着くと息子の態度がちょっと変 そわそわ

もう、単純というか何というか、息子の気持ちは、見ているだけで手に取るようにもれ伝わってきます 　そわそわ

そしてご飯の時、早速、

　「みんな～、今日のご飯どうかな？ 今日のご飯、オレが作ったんだよ」


作った？ と突っ込みを入れたくなるのをこらえ、

　「ええぇーっ、おいしく炊けてるよぉ」 「ふっくら炊けてる！」 　「初めてなのにこんなに上手にできたの？」 等々　

皆でほめまくる、ほめまくる

娘が密かに特訓してくれたらしい・・・


でかした、娘よ 

築地家女子、息子を料理の作れる男 に仕上げるべく奮闘中です

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２泊３日の築地家 長崎の旅、過ぎてしまえばホント、あっという間でした

子供達も、「あぁ、また（長崎出発の朝の）最初からやり直したい！」「もっと居たかった～。」などなど、向こうにいる間はあんなに暑さにバテバテだったくせに、結構、楽しい思い出になったようで、親としてはホッ胸をなで下ろしているところです

さて、食いしん坊の築地家の旅ですから、前回までにご紹介した他にも・・・、

角煮まん♪   やら

くじらカツ！   やら

こんな長崎の銘菓♪　やら

そして、もちろん！ 長崎の練り製品♪

あちこち立ち寄っては、長崎ならではのものを探し、その場でパクつくという旅でございました

ところで、途中暑くて弱音をはきっ放しの息子、仕方ないので時々荷物をもってやると、何やらすごく重い・・・。

夏だし、着替えだってそんなに重くないはず

何がそんなに重いんだ とホテルで開けてみれば・・・。

ちょっぴり解説すると、

　* ハリーポッターの本

　　　この夏の読書感想文の本として自分で選んだもの。

　　　まぁ、これは仕方ない・・・。

　* 何やらアニメの解説本

　* DS（実は姉の・・・）

　* 財布（全財産の小銭を入れてきてパンパン）

　* ランプ

　　 ミスドのポイントでもらったお気に入り。

　* ペガサス（？）のフィギア

「えーーーっ」 と一目見て家族全員から非難轟々。

それでもめげず、部屋の端っこでランプを点け、ハリーポッターを読んで、絶対必要アピールをしておりました

まったくもって、１０歳男児の心は理解不能です。

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息子が１０歳になりました

まだ本当の意味ではまだ ｔｅｅｎｓ ではないのですけれど、あの息子が生まれた日から１０年経ったんだ～とちょっと感慨深いものがあります

当日は仕事で遅くなる予定だったので、「お祝いは別の日にしようね。」 と言っていたのですが、二転三転結局早く帰れることになり、家にをすると、

　「ホント おねぇ、おかぁが今日お祝いできるって」

と即、電話口の向こうで報告しておりました。

やっぱり当日にお祝いしてもらう、というのは意味があることなんですね、子供にとっては特に

さて、息子にメニューのリクエストを聞いてみると、『カレーうどん』 『えっ』

いやいや、息子のメニュー発想の貧困さにちょっとがっくりしつつ、とりあえず、私の独断でビーフストロガノフにしました。

簡単で、ちょっと豪華にも見えるし、ご飯にかける系のメニューは子供達が大好きなので

　

あとはサラダとポテトのフライ。やっぱり子供達がじゃが芋好きなので♪

あとはもちろんケーキ

１０本きっかりローソクをさして、お祝いしました

ちょっと多いかな、と思いつつ、結局４人で即、完食。

今日は特別、今日が最後、といいつつ、なかなかダイエットが進まない築地家のメンツでございます

ちなみに、息子が今年欲しがっているプレゼントはというと、目標金額、目標日数が定められ、計画的に楽しく貯金ができる、という貯金箱

そうそう、しっかり貯めておいていただきたいものです（＾＾ｖ

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本日、お送りしましたメルマガにて予告（？）致しました通り、家に帰ると、無事、 『カレー』 ができておりました～！！

そう、娘が初めて、最初から最後まで一人で作った 『カレー』 です

いやいや、これまでも、春休み中など、味噌汁や学校で習ったという豚肉の生姜焼きなどを作っておいてくれたことはあったのですが、 『カレー』 は我が家にとって、特別のメニュー。

とにかく、子供達はカレー好き

本当に食が細くて悩んでいた小さな頃も、このメニューだけはびっくりする位食べてくれ、ホント週に１回は登場していたメニューなのです。

娘が、昨日、

　「明日、カレー作っといてあげよっか？」

の一言を発して以来、ずっとウキウキしておりましたが、それは私だけではなかったようで、最近、口を開けば憎まれ口で、ケンカばっかり吹っかけている息子までが、私が帰った途端、

　「おかぁ、今日はおねぇがカレー作ってくれたんだよ オレ、昼間からずっと楽しみにしてたんだ」

これにはさすがの姉も悪い気はしないようで、いつになく平和ムードの築地家なのでありました

炊飯器のご飯が空になるまで食べ尽くし、みんな、満腹で満足、満ち足りた夕飯のひととき

我が家の幸せってホント、単純、と感じる今日の出来事でございました　

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本日は 『土用二の丑』 でしたね

皆様、うなぎは召し上がりましたか？

そもそも、土用の丑の日にうなぎを食べるようになったのは、

　 江戸時代、発明家で有名だった平賀源内が、知り合いのうなぎやさんから、夏に売れないうなぎを売る方法を相談され、『本日土用丑の日』 の看板をだしたところ、大繁盛した。

というのが始まりだったそうです。

『土用丑の日』 に“う” のつくものを食べると体に良い、という言い伝えがあったのをうまく取り入れた源内のアイデアだったようです♪

さて、今日は思いのほか涼しくはあったのですけれど、築地家も本日は、子供達のリクエストに応えて、 『うなぎ』 をいただきました

『はんぺんあられ』  は、白とピンクの小さなはんぺん、とってもかわいらしくておすすめです 見かけたらぜひ、お手にとってみて下さいね♪

さてさて、暑い夏を乗り切るスタミナをアップするには、 『うなぎ』 が一番

紀文の 『うなぎや』 で暑い夏を乗り切りましょう

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前回（6月29日）、築地家にて、親子でムーミンの 『ニョロニョロパン』 を作ったことを書きましたところ、同僚から、

　「ピザの簡単な作り方がありますよ」

と教えてもらったのがこれ

イタリア男性と結婚して現在イタリア在住の漫画家、ヤマザキマリさんの漫画に出てくる 『ナポリ風ピッツァ　マルゲリータ』 の作り方。

強力粉とドライイーストは前の残りがありましたので、あとはトマト缶とモッツァレッラチーズを買ってくればいい、というだけの本当にシンプルな作り方。 『ニョロニョロパン』 ですっごく楽しかったらしいわが子供達、大喜びで 「作る、作る」 と大盛り上がり、早速この３連休の中日の今日、作ってみました

まずは小麦粉とイースト、お湯を混ぜてこね、一時間寝かせます♪

で、スムーズにピザの台を作るべく、薄くのばす・・・はずが、どうですこのベッタベタの感じ

い、いったい何がいけなかったのでしょう

娘は 「もう嫌だ！」 と、手にベッタリついてしまった生地を、どうしたらいいのか？ と言わんばかりにムッとしております。

よくよくレシピを見てみると、塩を加えるのを忘れておりました。このせいなのかどうかは、次回再度挑戦してみるまでは不明でございますが・・・

そうはいうものの、ここで諦めてしまうわけにはいきません！

今夜のご飯はこれがメインでしたので・・・。

ベタベタの生地をなんとか平たくのばし、トマト缶とモッツァレッラチーズをのせて焼きました。

まっ、結果としてはなんとか 『ピッツァ』 らしきものに仕上がりました・・・？

夫も子供達も、バクバク食べていたので、味的にはまぁまぁの出来だったのでしょう

次回は、今度はちゃんと塩を加えて作ってみるつもりです

ほとぼりが冷めた頃・・・ではありますが

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夕方５時過ぎ、会社でちょっと席を外したすきに、個人携帯に着信があった模様・・・しかも家から　

うーん、また何かやらかしたか、具合でも悪い？

急いで家にかけ直すと、息子が出て。

　「なにー？ おかぁ？ どうしたの？」

何で子供って、あんなにぶっきらぼうに電話に出るんでしょ。機嫌が悪いとしか思えない

しかしながら、私が一言、

　「おかぁに電話くれたでしょ？」  と言った途端、

　「えーっ、なんでわかったの。おかぁ、すごい！」

そう、携帯電話の仕組みをまだよく分かっていない息子、すっかり私が第六感を働かせて家に電話をかけたと思い込んでいるらしく、一気に感動と尊敬のまなざし・・・を思わせる声色に。

ホント子供って・・・。 このおとぼけ加減が愛おしくてたまりません。

できれば一生携帯の機能を知らないでくれ！ という感じです。

で、急に本題、 「ねぇ、今日カレーにして」

えーっ、カレーは煮込むのに時間がかかるしなぁ・・・。

代案を出してみるも、没

　「じゃぁ、時間かかるから遅くなってもいい？ 作ってる間にちゃんと宿題済ませて、お風呂も入る？」

ということで、私も慌てて買い物をしつつ帰宅致しました

『カレー』 の威力はすさまじく、息子のみならず、娘や夫までもが、いつもは食後だらだらして、怒られて怒られてようやくお風呂に入るくせに、今日はサッサとお風呂に入り、準備万端の様子で食卓へ。

それでもまだできない 『カレー』 が待ち切れず、息子はカレーの前にふりかけご飯のおやつ

そして、めちゃ時間を繰り上げ気味で仕上げた 『カレー』 がようやく完成、家族全員でいただきました

もちろん、明日も 『カレー』 です。 何せ、二日分以上作らないと皆不機嫌になってしまいますので

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先月の 『おしゃべり投稿』 のテーマ 【ヘン？ 納得？ 『これぞ我が家の法則】 にご投稿いただいた中で、じゃがぼちゃさんのお母様の作られる、

　　* 「直径１０㎝、高さ４㎝のコロッケ」

というのがすっごくおいしそうで、気になって気になって忘れられず、とうとう作ってみました

思った以上に一個一個が重くて鍋底に沈んでしまい、あんまりきれいな揚げ色がつかなかったのですが、直径はほぼ１０㎝、高さは３㎝、といったところでしょうか、じゃがぼちゃさんのお母様の高さ４㎝には届かなかったのですが、私なりには大満足

子供達もすっごく 「おいしい、おいしい」   と喜んで食べてくれました♪

一個食べればお腹も心も大満足！ といったこの大きさ、病みつきになりそうです

皆さまからのご投稿にはホント、今すぐ試してみたい！ 我が家にも取り入れたい！ といったヒントがいっぱい♪

今回の 【もし、どこでもドア＆タイムマシンがあったら？】 も楽しみにしておりますので、たくさんのご投稿、お待ちしております

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このところ、日曜たんびに

土曜日はあれこれ用事が山済みなので、日曜こそ大物の買物に自転車を飛ばして行きたいところなのに、なかなか思うように行きません。

それに、子供達も外に出られず、息子は友達を連れてきたいし、期末試験真っ只中の娘はそれでカリカリするし、雨は必要、とわかってはいても、早く梅雨が明けてくれないかなぁ・・・と願う今日この頃です

と、そんなことで、昨日はあいにく午後からまたまた

これはひとつ何かイベントを仕掛けないと、ふてくされた子供達＆夫のイライラ度が頂点に達し、いつするかわからない、という空気を察しましたので、つい最近同僚から教えてもらった、３人組の料理創作ユニット 『Goma』 さん達の “パン” を作ってみることにしました。

ちょうど息子が今夢中で、娘も大好きな 『ムーミン』 の中に出てくるニョロニョロ型のパン。

お菓子作りはたまにやるものの、パン作りは学生時代以来。慣れないことゆえ、とても良い出来とはいえませんでしたが、子供達は夢中になって楽しんでくれたので、まあ ○ と致しましょう♪

お恥ずかしながら焼き上がりはこちら↓

そしてこちらが、それぞれの自信作

息子作

　『ムーミン』

娘作

　『ミー』

そして私

　『ニョロニョロ』

のはずが、『クリオネ』？

息子の寝る前の一言。

「あ～ぁ、明日から学校、イヤだなぁ。

でも、今日は幸せだった～ ねっおかぁ、またやろうね」

に救われる私でした。（ン？学校がイヤ！？）

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今月のおしゃべり投稿 『これぞ我が家の法則』 の中で６３番目にご投稿下さったピアノさんのご投稿の返事を書いていて、急に

　　「うちも最近ハンバーグ、作ってないかも」

と思い立ち、我が家の今晩のメニューもハンバーグに

もちろん、玉ねぎはザクザク大きめの粗みじんにしたまま炒めず。

そして・・・そう もちろん、はんぺんの粗みじんも加えた
『ふんわりハンバーグ』 ♪

照り焼き風の味付けにした上に、ちょっと他の料理にかまけているうちにうっかり焼き過ぎて焦げ気味になっちゃいました

でも、心優しいわが家族はおいしいと言って食べてくれました。

さすが、空腹は最高の調味料、とはよく言ったものです

さて、この『ふんわりハンバーグ』
ヘルシーな上、火も通りやすく、冷めてもふんわりした口当たりが保たれるので、忙しい時、お弁当にもおすすめです

ミートボール型に丸めて煮込んでもGOOD！

ぜひ試してみて下さいね！ はんぺんの新たな使い方としておすすめです

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今日は息子の遠足 day

娘の時は、雨男 or 雨女が２０人位いたんじゃないか、ってな感じで遠足、修学旅行、ことごとく だったのですが、本日は 暑い位の陽気でしたねぇ♪

まさにお天気が明暗の分かれ道、という大おっきな公園への遠足でしたので、無事に終わって何よりです

さて、昨日のこと、「お弁当、おにぎりと普通のお弁当どっちがいい？」 という私の問いかけに、

　「普通の！」

予想通りの返事。そう、外で食べるにはおにぎりとかのり巻の方が食べやすいんじゃないかと思うんですけれど、何故か息子は普通のお弁当が好き

　「じゃぁ、うな玉弁当にしてあげよっか」

　「えぇー、いいよ～。うなぎって高いんでしょ。」

うーん、なんでこううちの子供らはどちらもいじましいのか・・・

小さい頃、ビンボー、ビンボー言いすぎたか・・・？

　「大丈夫、○○君のために、おかぁ、ちゃーんと 『紀文のうなぎや』 １パック冷凍しておいたんだから♪」

　「えぇーっ、ありがと」

いやいや、何だか将来、コロッとだまされる予感が（私みたいな女に・・・？）

さてさて、これがうな玉弁当です

◇ この 『うなぎやを使ったうな玉丼』、 添付のたれをテキトーに水で薄め、玉ねぎの薄切り、一口大に切ったうなぎを並べてひと煮立ち。卵でとじるだけ、の簡単さです

もちろん、息子も完食

お弁当の他、「二人で食べるのに、紀文のうなぎやが１パックしかなーい」 なんて時にもおススメです♪

ぜひ、お試しを

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毎年、この時期に 『筍』 をくれる友人がありまして、早速料理致しました。

去年まではそれ程関心を示さなかった子供達も、そろそろ大人の味覚を理解するようになったのか、生意気にも、

　「ふーん、なかなかおいしいもんだね。」

などと申しておりました

去年までも同じ様に食卓に並べていたんですけどねぇ。

今回作ったのは

　　* 筍ごはん

　　* 筍と牛肉ののしぐれ煮

筍ごはんの方は、子供達が競っておこげの部分を食べておりました

それにしても、やはり掘り立ての筍は、ゆで筍とは香りが違いますね～

いつか自分で掘ってその場で焼いて、なんて食べ方を実現してみたいと思います♪

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先日、娘の誕生日のことを書いたのですが、先月末は夫の誕生日もありました。

お姉ちゃんの誕生日に、ペットボトルの 『ジャスミン茶』 を贈って本人大満足だった息子。今度は何をプレゼントするのか、家族中で大注目だったのですが、その結果は・・・

まず、話の前段から・・・

日頃から特別趣味も無く、何でもおいしくいただいてしまって、返って好きなものが分からない夫へのプレゼントにあれこれ迷っていた娘が、「そうだ」と決めたのがビール

しかも娘なりに奮発して（？）半ダース  なんとおまけのグラス付き

　「二人であげれば？」「そうだね！」

といった会話を交わして帰ったものの、お姉ちゃんの話に乗るのがシャクだったのか、ビール半ダースの半分の金額が息子には高過ぎたのか、「いいや」と言って、スーッと家を出て行きました。

で、帰って来た息子の手にはなんと 「柿ピー」 　確かに夫は柿ピーを食べだしたら止まらない、それにビールにぴったり？

というわけで、こんなお誕生日のプレゼントでした。

息子はしきりと、「お姉ちゃんほどすごくないんだけどさぁ、だってグラス付き なんだもん。」「お姉はすごいよねぇ。」等々、娘のプレゼントのすごさ（？ ）を気にしておりましたが、いやいや私的にはどちらもなかなかナイスな選択 に思えるのですが・・・。

それにしても、日頃からある程度好きなものはアピールしておくのは、自分のためでもあり、家族のためでもあります、よね

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４月は娘の誕生月、中２ともなるとプレゼントのリクエストもやらやらになり、何やかやと一日がかり。 まっ、娘とショッピングというのもなかなか楽しいものではありますけどね

ただ、お祝いそのものは先日、誕生日当日に行いました

　「何が食べたい？」　の問いかけに、返ってきたのは、

　「あの、骨付きの鶏肉」

我が家の子供達、何かこの鶏肉にしろ、スペアリブにしろ、骨付きのお肉が大好き。

あの手に持ってかぶりつく、というのがいいんですかねぇ

ただ、この骨付きの鶏肉、クリスマスでもないこの時期に買うのはえっらい大変でした。

近所のスーパーにほとんどないことを確認していたので、デパートならあるだろうと高を括っていたところ、会社帰りに行った一番目のお店には１本、二番目のお店には２本しかない

そして、三軒目のデパートでようやく見つけた骨付き鶏肉はどれも１本500ｇのボリューム。

まぁ、残しても仕方ないや、と作ったのですが・・・

なんと、全員完食 　

さらにケーキまで食べた築地家の４人、なかなかダイエットが成功しないわけです

★ところで、その日は息子もお姉ちゃんにプレゼントをしたとか。

お茶好きのおねえちゃんに 『ジャスミンテ茶』 。

本人は 大満足の様子。そういえば、今月末は夫の誕生日もあるのですが、先日息子が夫にしつこくしつこく、

　「お父はジュースだったら何ジュースが一番好き」

を聞いていましたっけ。当日どんなプレゼントを買ってくるのか、そっちも今から興味津々、ワクワク（？）です

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娘の作る夕食、三日目のメニューは 『カレーライス＆サラダ』 でございました

　「カレーなら明日作らなくていいじゃん！？」

なるほどー、超短期間のうちに、早くも主婦的発想がもてる（？）ようになるもんだなぁ・・・とある意味感心してしまいました。

ところでこのサラダ、息子が運んでいるうちに、手が滑ったのか床にぶちまけてしまいました。

自分が作ったものならどうしたかわかりませんが、娘が作ったものをゴミ箱に直行、なんてことはとてもできません。

あわてて拾い集め、ジャブジャブ洗いました。

　　「落ちたのはおかあとおとうでいいよ。」

と言ったのですが、娘

　　「だめだよっ！そんなの」

とさっさと自分と弟の席にそれを置き、無事だった方を私と夫の席に。

主婦的発想のみならず、料理を作る側に立つと、母親的発想にまでなるもんなのですねー

少々神経質な息子は、嫌そーにゴミがついてないかどうか確認しながら食べていましたが、まったまにはいっか、と私達もそのままおいしくいただきました

うーん、もう直に春休みが終わってしまうのが惜しい

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一昨日の宣言どおり、昨日は娘がハンバーグを作ってくれました

ハンバーグを作ることだけに意識がいって、付け合わせまで考えられなかったようで、急きょ私が帰ってから冷蔵庫をかき回し、なすを焼きました。

でも、ハンバーグにはこだわって、「チーズをのせてみる！」 と自分なりに工夫して作った様子

味噌汁は、じゃが芋と玉ねぎでしたよ。

息子は 「おいしそう～」 という言葉とともに、１秒後にはこんな状態に。

何でもご飯にのっける息子、外では絶対やるなよ！ と念を押しているのですがどうだか・・・

でも、「お姉ちゃん、おいしい！おいしいよ！最高！」 などとマジでパクついていたので、娘も照れながらも満足そうな顔をしておりました。

何だかいつもよりちょっぴり平和で幸せな空気が流れる築地家の夕食のひと時でした

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先週から子供達も春休み、朝からお弁当は作らなければならないし、帰れば帰ったですぐ夕食の仕度、子供のみならず夫まで、ただただ

　　「お腹空いた～」

と口を開けて待っている日々・・・

で、あんまり期待しないままに、中２の娘に何となく、

　「味噌汁だけでも作っておいてくれるとすごく楽なんだけどな。」

とつぶやいてみたら、何と前向きな反応。 ウキウキしながら帰ってみると、お豆腐の味噌汁 と じゃが芋のきんぴら　まで作っておいてくれました

ネットで作り方をいろいろ検索して作ってようです。

今までお手伝いとして一緒に作ったことはありますが、材料の準備から仕上げるところまで一人で作ったのは初めて！

自分だけでは不安だったらしく、弟に味見をさせ、二人の関係もただ留守番をさせていたときより良好の様子。

　「明日はハンバーグ作ろうかな。」

なんて発言も

何だか帰るのがとっても楽しみです

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先日、この『おしゃべり日記』にも書きました、 【 静岡おでんフェスタ 】 のことや静岡おでんの特徴やらを私があれこれ話して聞かせたからでしょうか

たまたま買い物に行った店に 『 静岡おでん缶 』 なるものを見つけた娘が、

「食べてみたい！！」

というので、買ってみました

こんな小さな缶詰の中に、なんと！ 黒はんぺんが２枚、串に刺したこんにゃく、うずらの卵、昆布、ちくわ、牛すじ（？）がちょろっと入っていました。

まぁ、静岡でいただいたもの、そのままというわけにはいきませんが、雰囲気は楽しめましたよ

いつか子供達にもぜひ、本場の味、『静岡おでん』、また日本全国のご当地おでんを食べに連れて行ってやりたいものです

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３連中日（なかび）の今日、娘は部活があり、息子は友達と遊ぶというので、何の予定も入れられず何となく家でブラブラ。

そうかといって、昨日は出かけてしまったので、食品の買い置きも普段の土曜日並みに何もなし・・・

お米だけは十分に買い置きがあったので、お昼はありもので 『手巻き寿司』 ならぬ 『手巻き寿司飯？』 にしてみました

具は 『納豆』 やら 『ツナマヨネーズ』 やら 『漬物』 『じゃこ＆ごま＆青菜炒め』 etc．

最初は 「えっ」 って感じだった子供達も、やり始めたら楽しいらしく、あれこれミックスしたり、おかしな形のおにぎりを作ったりして夢中で楽しんでおりました

ところで　ご飯と海苔の向こう、ひときわ紅く光っているものにお気づかれたでしょうか？

そう、沖縄にある紀文のグループ会社、海洋食品の蒲鉾です

こちらの蒲鉾とは色の感じはもちろん、食感も違って、ぷりぷり感が少なく柔らかい感じです。

旅行や出張など、出かけた先で、その土地土地の練り製品にふれる度、練り製品ってホント、地域密着型の発展をしてきた食品なんだなぁ、とつくづく感じます

（もちろん、これはいただきもの。沖縄に行ったわけではありませんけど・・・）

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先週の土曜日、娘の中学校は学校行事がありましたの、昨日の月曜日は振替休日 ＝ お弁当

まったく、学校行事でお勉強していないんだから、授業時間も足りないと騒がれていることですし、遠慮なく振り替えなぞなしで勉強させていただいてよろしいのに・・・。

なんて思うのですが、生徒より先生方も休まねばなりませんものね。

仕方なくお弁当を作り置いてきました。

日頃から英語が（だけじゃないんですけれど・・・）苦手で、

　　「ｔｈｅ　と　a　はどう違うの？　何で that　じゃなくて　the  じゃないといけないの」

いくら説明しても私ごときの説明では全然聞き入れないばかりか、こにくらしいことの一言二言を返してくるようになった娘に 『The おにぎり』 と書いて、ゆで卵丸ごと1個入りおにぎりを置いて参りました

ちなみに、隣の２個が私分の普通サイズ

まっ、結局おいしかった、という言葉は返ってきたものの、

　「もうちょっと半熟が良かったかも」

まったくどこまでも・・・

難しいお年頃です。

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今日は３月３日、桃の節句でしたね

我が家もこの日は 『 ひなまつり 』 らしい食卓にしよう　と私、あれこれ考えておりました。もちろん、ちらし寿司をメインで。

ところが 子供達にそれを告げると、二人とも声を揃えて、

　「えーーー、ちらし寿司ぃっ 今日給食もそうだったよ～」

いやいや、今の給食は、本当に季節感あり、行事食あり、バラエティに富んでいて、驚くやら困っちゃうやら

というわけで、急きょ、あれこれ無い知恵を絞って、ひし餅風のご飯にすることに

見えにくいかもしれませんが、

　◇ しその実漬け混ぜご飯で 『緑の段』

　◇ お赤飯で 『ピンク（？）の段』

　◇ ごま入りすし飯で 『 白の段 』

としてみました。

もちろん、 【楽しいひなまつりセット】 の 伊達巻・キティかまぼこをかわいらしく飾り付けて （いるつもりです。）

お吸い物には 『桃なると巻』 。

ハンバーグと菜の花のサラダを添えました。

もちろん、蛤のお吸い物のには 『桃なると巻』 です

さて、ひし餅風のご飯、何を隠そう、角っこまできれいな形をとるようにギッシリ、ギュウギュウご飯を詰めたため、お腹もいっぱい

でも、これは別腹、のすぃーつ
　もちろん、

　◇ 紀文の新商品 『 いちご入り 甘酒の素』

　◇ 桜餅

　◇ ひなあられ

をいただきました！

さて、昨日の浜松えみの日記でもご紹介しましたが、ただ今、フィッシュケーキクラブ会員限定≪おひなまつり 商品モニター＆食卓写真≫にへのご投稿をお願いしている真っ最中♪ どんどんアップしてゆきますので、皆様もぜひご覧になって下さいね　http://system.kibun.co.jp/fishcake/voice/


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子供達がいつでも大歓迎、大喜びのメニューの一つに 『豚汁』 があります

『豚汁』 なら、どんなに野菜を入れても、どんな具材を入れても OK なので、私としても都合の良いメニュー

いつも大鍋にいっぱい作って２日はいただきます

で、我が家の 『豚汁』に定番なのが、この ちくわぶ 、または 焼ちくわ。

本日はちょうど冷凍庫に買い置きのちくわぶがありましたので、ちくわぶ入りとなりました。

昔、母がみそ汁に時々、お餅やすいとんを入れてくれることがあって、それがすごくうれしかった思い出があるのですが、まぁ、その代わりといったところでしょうか。

もちもちっとした口あたり、そして表面の少～し煮とろけて柔らかくなっている感じがすっごくおいしいんです

関東地方では定番の 『ちくわぶ』 、他のエリアの方々にとっては手に入りにくい食品なのでしょうか。

まっ、だまされたと思って、今度豚汁を作る機会がありましたらぜひお試し下さいまし。

あっ、でも、召しあがってみて、本気でだまされた！ と思われた方がいっしゃいましても、当方では一切責任は持てませんですが、ハイ

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さてさて、ご報告が遅くなりましたが、築地家でも　『恵方巻の丸かぶり』  ＆ 『豆まき』 を今年も無事に行いました

昨年は、マンションの廊下に撒きすぎて、後片付けが大変だったので、今年は家の各部屋、ベランダ、通路、とホンの少量ずつ撒き、大半を胃袋の中におさめました

だからって、我が家の幸福もちょびっとにならないといいんですが・・・。

◇ で、これが今年の我が家の 『恵方巻』 でございます

いつもは＜マリーン、きゅうり、うなぎ、卵焼き、でんぶ＞などで作るのですが、今年は買い物に立ち寄る時間がなく、冷蔵庫にあった材料で作ったので、＜マリーン、グリーンアスパラ、ひき肉そぼろ、炒り玉子＞の中巻（？）を作り、みんなでバクバクいただきました

昨年に引き続き、息子はまたもや、一生懸命ジェスチャーで

　「口きいてもいいの？」

と聞いてくるので、

　「いいよ」と私。 （やれやれ、ふたり沈没）

で、息子が何を聞きたかったのかというと、

　「これ一度に食べなきゃダメなの？」

どうやら途中でおかずの餃子を食べたくなったらしい・・・。

なかなか願い事はかないそうもありません

さて、皆様のお宅では、節分をどの様にすごされましたか？

ただいま、フィッシュケーキクラブでは、『本日の我が家のメニュー』 で節分の食卓を募集中

メルマガでもご紹介しました通り、ご投稿いただいた方の中から抽選でプレゼントもご用意。

http://system.kibun.co.jp/fishcake/mymenu/index.php

皆様からのご投稿、心よりお待ちしております

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平日は、家に帰り着いてから、お腹を空かせた子供達を前に、いかに素早く食卓を整えるかが勝負になるので、手抜き料理・簡単料理になりがち

ということで、休日は揚げ物や煮込み料理など、少々時間や手間のかかる料理を作って母親の名誉挽回を図っている訳でございます

というわけで、本日のメニュー、主役は 『はんぺん』

そう一見、『春巻』 ですが、中は

　* 粗みじんに切ったはんぺん

　* 桜海老（たっぷりめ）

　* 長ネギの千切り　　

だけ。 なのですが、これがまたすっごくおいしいんです

『はんぺん』 メニューの中でも私の大好きなメニューのひとつ。

中の具にもすぐ火が通るので、揚げ時間も色づく程度でOK。具をあらかじめ調理する必要もなし。

こんなに簡単なのに、子供達も 「いける～！」「おいしい！」 といってあっといいう間に平らげてしまうおいしさなのです

春巻の皮を４分の１に切って、ミニ春巻にすればホームパーティーなんかにもいいかも

ぜひお試し下さいませ

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あっという間にお正月休みも終了、本日から紀文も仕事始め、でございます。

あらためて、今年一年も引き続きよろしくお願い致します

さて、お正月休みも最終日の昨日４日のこと。

　「三が日位は家族で過ごすものなの お正月早々人様の家に行くもんじゃない」

と断固として友達の家に行かせなかった反動で、息子が一刻も早く友達と遊びたくて飛び出して行きそうな勢い。午後から、というお約束なので、早くお昼を食べたくてしょうがない

しかーし、さすがにお正月のために作った料理も、おせち料理もそこをつき、食べるものがなくなってきた築地家。

　「何か買ってこようか？ それとも食べに行っちゃう？」

なんて言っていると、そんな時間ももったいないと思ったのか、息子が、

　「それなら、オレお昼作る！」

ということで作ってくれたのがこれ　お正月早々みすぼらしくてすみません・・・

　* 残りご飯をチンしてのりを混ぜ、真ん中に梅干。

　* ゆで野菜（ブロッコリー、パプリカ）のサラダ

　　　　　（あらかじめゆでてありました）

例によって、

　「オレの結構自信作、ねぇ、おかぁどうだった？おいしかった？」

の質問攻めには合いましたけれど、そして量は全然足りませんでしたけれど、それでも、本当に本当においしいなぁ、って思いながら食べました

おいしいものを食べさせたい という気持ちがこもったものって、どんなに質素でもおいしいものなのですね。

自分でも呆れる位、親ばかです・・・

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先日、娘が収穫してきた野菜を毎日消化しております

せっかくの新鮮な野菜なので、できるだけ鮮度の落ちないうちにせっせと食べようと、なかば必死です

おかげさまで、我が家の食卓の野菜率がグンとアップ。

すごく健康的な感じで満足 体の調子も良い気がします。

◇ まず一日目

まず、

　* 大根と豚ばら肉の煮物 ： 大根の葉っぱまで残さず活用♪

　* 白菜の卵とじ

　* ほうれん草と油揚げのみそ汁

娘が持ち帰った野菜を３種類とも使いました、大満足

◇ そして二日目。 夕べは 『豆乳鍋』 と心に決めておりました

白菜どっさり、この冬最初の豆乳鍋

『ひとくち魚河岸』と『餅巾着』、どっかに『鰯つくね』が入っているはずですが、野菜率が高くてちょっと見えませんね。

豆乳鍋は、汁まで栄養たっぷり、という感じがとっても好きです。

さてさて、ようやく本格的に寒くなって参りました。

この３連休、皆様はどうお過ごしになるのでしょう！？

ご家族が揃ったら、ぜひ鍋でも囲んで、心も体も温まって下さいね

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大阪出張に行って参りました。

が早くなったとはいえ、やっぱり一人片道４時間近くの旅、長うございました

思いっきり本が読める！ とかいろいろ考えをまとめる仕事ならできるかも！ などと思って、あれもこれも、と大荷物で行った割には、朝が早かったこともあり、気がつくと

しっかり睡眠不足を解消して参りました

日帰りで、ほとんど自由時間がなかったのですが、たまたま乗った京阪電車がこれ
   

すごくきれいでかわいい だったんです♪

地元の方（たぶん）も写真を撮っていらっしゃいましたから、それ程たくさんは走っていないのでしょうか。ちょっと得した気分で写真をいっぱい撮っちゃいました

★☆★ で、いきなりもうお土産の話になってしまうんですけど、娘が何で見たのか、

　「大阪って肉まんのおいしいのがあるんでしょ？ 食べたいな。」

そう、 おそらく 『551蓬莱』 さんのことを言っているのでしょう。

買って参りましたとも ただでさえ余計な荷物がいっぱいでしたから、すっごく重かったんですけど・・・

　「おいし～い」

と家族からも大好評の歓声♪

まったく、食いしん坊が揃った家族を喜ばせるのはたやすいこと、たやすいこと

　「また出張行って買ってきてね 」

これこれ、出張はお遊びや旅行ではありません、

わかっているのでしょうかねぇ・・・。

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本日の我が家の夕飯は、そう！ この秋冬の新商品

　* もつ鍋

でございました♪

３５０ｃｃの水を加えて、具材を加えて煮るだけ！ の簡単 『もつ鍋の素』  でございます

* 鰯つくね

* 餅入り巾着（今日は手作りです）

* 豆腐

* 白菜、きのこ類、ネギ、ニラ　

等を加えていただきました♪

鍋は知らず知らずのうちに野菜もたっぷり摂れますし、何と言っても最後の雑炊やうどんが楽しみで、子供達にも大人気です！

そろそろ？　ようやく？　コートやマフラーが恋しくなって参りました今日この頃。

鍋料理で身も心も温まりたいところですよね♪

紀文の 『豚もつ入りもつ鍋』≪塩味≫の他に、≪キムチ味≫もあります

http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=4173177&p=1

ぜひ、お試し下さいね♪

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去る1０月３１日はハローウィンでしたね

一見、紀文とハローウィン、全く縁がないようですが、この日、打ち合わせから戻ってみると、何故か女子社員の机の上に一個ずつ、ちっちゃくてかわいらしい 『カボチャ』 が一個ずつ

なんだ、なんだ、なんだ

と思っていると、なんとこれは、紀文食品のグループ会社、紀文本店さんからのハローウィンのプレゼントの 『坊ちゃんカボチャ』 だとか・・・。

私も初めていただいたのですが、何でも

坊ちゃんカボチャ

手の平サイズの小ぶりなカボチャ。

濃厚な甘みと栄養価の高さで大注目だとか。

レンジで加熱したり、蒸したりすると、栗のようなおいしさ。

なのだとか・・・

うーん、楽しみ♪ とはいうものの、ハローウィンの一日はせっかくなので飾っておき、早速昨日、レンジでチンしてそのままの味をいただいてみました

どうです、このポックポクの感じ、色の濃さ。

そして、実際にいただいてみると、本当に期待を裏切らないおいしさ

夕食の後だったにもかかわらず、デザート代わりに家族４人でペロリ、あっという間になくなってしまいました

本当に、本当においしかったんです

次に発見したらぜひ買って、今度は丸ごとプリンや丸ごとグラタンなんかに挑戦してみたいと思います♪

でも、近所ではなかなか見ないような気がするんですけど、やっぱお取り寄せかなぁ

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フィッシュケーキクラブ 【おしゃべり投稿】 に、皆様が見つけた “秋” をたくさんご紹介いただきました♪　
　　　   http://www.kibun.co.jp/fishcake/customer/bbs01.html

ありがとうございます。

グッドエピソード賞、及びご当選者の発表は、近々この 『おしゃべり日記』 内で行いますので、楽しみにしていて下さいね

さて、私も今日まさに “秋” を発見＆実践致しました。

いつものように、帰り道スーパーに立ち寄り、献立を考えつつ、歩いていると、そう！ 『さつま芋』 を発見　しかも、適度にほっそりしたお芋が５～６本入り

これはふかしても、焼いても、煮てもいいなぁ、何て思い買って帰りました。

すると、何故か私の顔を見ると、「お腹空いた～」 のスイッチが入ってしまう子供達。娘と息子、交互に台所に来ては、

　「おかぁ、お腹空いた～」 「何かな～い～」

でも、２人ともお菓子ではもうもたないらしい・・・

そこで私、「焼き芋」作ってみる？ と聞くと、即座に 「うん！」 との返事が二方向から。

１本ずつきっちりとホイルに包んでオーブントースターに入れて１５分ほど、

ホッカホカの焼き芋の出来上がりです

子供達も、あまりに手軽にできるのでびっくりした様子

お年頃の娘も気に入ったようで、

　「お芋って太る？ カロリー高い？？」

  「お菓子食べるよりはうんと低いと思うよ、おかぁが居ない時でも、じゃが芋でもできるからやってごらん。」

そう、食事前にお菓子を食べられるよりはずっといいかな、なんて思います。

何よりこの時期、旬の味の一つであるさつま芋の一番おいしい食べ方なのではないでしょうか

うーん、久々に　「い～し焼き芋～お芋。」 のおじさんのお芋が食べたくなってきました 近々近所を通ってくれないかなぁ・・・

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きのう田舎からたっぷりもらったじゃが芋と、もともと冷蔵庫に買い置いていた大根、卵を見て、

　「おでんにしよう」

と思い立ちました。手作り 『おでん』 は、この秋初です♪

これは今日食べる分だけ取り分けたもの。

我が家的に欠かせない、

　　* さつま揚げ

　　* 餅入り巾着

　　* 鰯つくね

　　* 大根

　　* 卵

　　* 竹輪

　　* 白滝

　　* ちくわぶ

　　* はんぺん

それに、今回チャレンジおでん種、

　　* なると巻　　

　　* 鶏手羽元

などなど、あれこれ入れていたら結局山程できてしまいました

それでも、よっぽどお腹が空いていたのか、久々の 『おでん』 がうれしかったのか、家族４人、ハフハフ言いながらもすっごい勢いで 「今日の分」 と決めた分以上に食べ尽くす勢いでございました

おでんって、何か全ての具材を最低でも１つずつは食べないと気がすまない って感じありませんか？私は子供の頃からそうなのです

もう、いい加減お腹いっぱいだなぁ、とは思っても、あとこれだけ、あとこれだけ、と結局全種類制覇するまで箸がとまらないのです♪

この血は二人の子供達のDNAにもしっかり組み込まれているようで、私が何も言わないうちから、とり合えず１種ずつ取り皿にぜ～んぶとってからおもむろに食べ始めておりました。

いやいや、とても人様の家では食べさせられません！

　　「あっこれこれ、よそではご飯に汁かけるのはやめてよ 　　　　　家でだけね」

って、親としてこんな叱り方、していいのか ・・・反省

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田舎の親類の法事に出席するために夫が茨城に行って参りました

帰りにはお決まりの、どーーっさりの、

*　お米　じゃが芋　長ねぎ　メロン　etc.

野菜はとても我が家だけでは食べ切れる量ではなく、ちょうど遊びに来ていた息子の友達にも持って帰ってもらいました

そして、夫のお土産はこれ

どうです！？ このつやっつや感

今の子達は、こんな栗にもそんなに魅力を感じないのか、２、３個食べて  「もういいや。」

　「ええぇーーー  もう要らないの～」

私が子供の頃（すごく年とった気分・・・）は、栗なんて高級品で、その年の秋中に２、３回しか買ってもらえず、競って食べた思いがあります。それなのに・・・

・・・ということで、私と夫で、「一日置いたらおいしくなくなっちゃう」 と、仕方なく 『栗の大人食い』   

かくして、子供の頃からの憧れだった、 『おいしい栗をお腹いっぱい食べる』 を成り行きで実践できたのでした

★☆★ ところで、話は変わりますが、そのそもそもの目的だった法事にて、この様なご飯を配られたとのこと。

『御黒飯』というのだそうな。

皆さん、ご存知でしたか。

食べてみると、赤い色のついていないお赤飯のようなもの。やっぱりもち米を使っていて、お豆が入っています。

そして白ごまがふってあります。

私には初めてお目にかかるご飯でしたが、北海道では黒小豆を混ぜて蒸したおこわとしてあるそうです。

そして、「色を付けない赤飯」や、「ごく薄い赤色を付けた赤飯」は、東北地方や関東地方の一部に見られる、ということで、まさにこのご飯なのかなぁ、と思った次第です

こんなに近い関東圏でもいろいろ知らなかった風習があるものだなぁ、と感慨深く思いつつ、おいしくいただきました。

さてさて、明日からこの大量のじゃが芋、長ねぎを消化すべく、献立を練らなくては

食料がたくさんあるって、とっても幸せ

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いつもは帰って来てからバタバタと慌てて夕飯作りに取り掛かるので、お腹を空かせた子供達に１分でも早く口に入るもの、というのが最優先で献立が決定するのですが、時々妙～に新しいお料理に挑戦したくなります。

そんな時、この本と出会い、

購入即決

著者の 藤井 恵先生 は、紀文のホームページでもお世話になっており、料理の作りやすさと味の確かさで私も大好きな料理研究科の先生です
　http://www.kibun.co.jp/oyako_tounyu_sakana/index2.html　

そして、今回この 「おかずスープ」 というタイトルにまず惹かれ、そして中身にほれ込んで買わせていただきました

「おかずスープ」 といえば、具だくさん、しかも主菜に変わるボリュームがあり、ご飯とこの１品があればOK という感じ、１品にすごく集中して作れるから、ごちそう感＆時間短縮で夕食が完成する、というわけです 

そして、まず挑戦したのが、この表紙にもある

　『ミートボールとブロッコリーのミルクカレースープ』・・・のアレンジ

材料は家にあるもの、で代用してしまったので、ブロッコリーもとうもろこしもなし。玉ねぎ、人参、トマト、ピーマン等で作りました。

これでどこが一緒なんだ、といわれると辛いのですが、ミートボールとカレースープの作り方は本を参考に。

そして、そう ミルクの代わりに 豆乳 で作ってみたのです

ちょおぉぉぉぉっと目を離したすきに煮立たせすぎてしまい、見栄え悪くなってしまってお恥ずかしいのですが、ちょっとスパイシーながら、子供達も大絶賛、すっごくおいしくできたのです

当分、この本を参考に、新しいメニュー開拓にチャレンジしてゆきたいと思います

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何だか急に冷え込んで参りましたよねぇ。

朝方は、もう長袖どころか、上着やコートが必要な感じです

スーパーの練り製品売場も、すっかり “おでん種” でにぎわっております。

夕べ、何気なく冷蔵庫にあるもので料理しておりましたところ、自分でも気付かずに、紀文商品オンパレードになってしまいました。

大根がおいしい季節になって参りましたから、こんな煮物はこれから築地家の食卓にもちょくちょく登場してくるものと思われます

ちょーっと、緑が足りなかったですよね、反省

◇ 本日、登場しました商品は、子供達が大好きな 『肉ワンタン』

◇ 私のイチオシ 『魚河岸あげ』 & 『ひとくち魚河岸 鶏五目』

我が家の定番です

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朝晩、グッと冷え込むようになって参りましたね～

こんな時は、そう！ 『おでん』

と言いたいところだったのですが、この秋最初の我が家の鍋は、子供達のリクエストもあって 『すき焼き』 でございました

よ～く見て下さいませよ

我が家のすき焼きには、そう！

　紀文の

　＊『餅入り巾着』

　＊『ちくわぶ』

これが欠かせないんです

もちろん、おでんの優しい味でもおいしい『餅入り巾着』と『ちくわぶ』ですが、すき焼きのこってり甘辛い味にもすっごく合うんです

鍋に、煮物に、これからの季節、何かと出番の多いこの２つ。

皆様もぜひ、一度お試し下さいな

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何だかいただきものでばっかり潤っている築地家の食卓

またまた、昨日、息子の友達のお母さんから

　「旦那の実家から秋刀魚をたくさん送って来たんだけど、もらってくれない」

なんてうれしいが・・・。

もちろん！ 早速、いただきに行ってしまいました

どうです？ プリップリの秋刀魚

今日食べなきゃもったいない！ という感じでしたので、急きょメニューを変更していただきました。

それに、こんなおまけ？も

もう、私自身も焼き立てをいただきたかったので、

　「帆立行くよ～」

全員席に着いてガツガツガツッ

　「次、秋刀魚行っくよ～」

今度はご飯と一緒にバクバクバクッ

ってな感じで、しばし無言で帆立さんや秋刀魚さんと格闘した築地家の面々でございました

でも、やっぱりおいしいものは人を幸せにしますよね。

こんなお友達がいっぱいいる築地家の食卓は、皆様のおかげで豊です

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土曜の朝も早から ピンポ～ン

ギョッ、まだ朝食中だし、顔も洗ってないし・・・、と夫と私、どっちが人様に見せてよりみすぼらしくないか、を互いに瞬の間、軽く見定めつつ、しぶしぶどちらかが立ち上がる、そんないつもの習慣を経て、だらだらと玄関に宅急便を受け取りに行くと、なんと

こんな立派なメロンが夫の田舎から届きました！

しかも３つも

早速切ってみると、完熟 ＆ スペシャルジューシー

メロン大好きの子供たちは、「皮は残すんだよ」 と思わず注意しようかと思う位、ぎりぎりまで残さずいただいておりました♪

本当に、三連休の初日、幸先の良いスタートでございました

さて、メロンがきっかけというのではないのですが、スーパーに買い物に行ってみると、何と 『北海道フェア』 をやっておりました。

産地ものは産地で買ってこそ！ なんて若い頃は思っていたのに、何だかこの頃やたら 『産地フェア』 が好きになってきてしまって・・・、そういう年頃？ 年回りなのでしょうか。

そんなわけで、娘が食べたい！ といった 『いか飯』 も含め、

　* 北海道のじゃが芋、玉ねぎを使った 『肉じゃが』

  * 『白子の焼き物』

等々、北海道素材が勢揃いしてしまいました。

なんでもご飯にのせたがる子供達は、『肉じゃが』 と知った瞬間に、『いか飯』 があるにもかかわらず、白いご飯を要求。

もちろんその辺は心得ておりますゆえ、ご飯もいつもと同じ位炊いてあります♪

やっぱり 『肉じゃが』 には白いご飯だよねー、の声につられ、大人も・・・。

結局、築地家にあっては 『いか飯』 は単におかず

でも、おいしければいっかな

というわけで、最近多い 『産地フェア』 。

スーパーのご担当者様、ついついのせられて買ってしまう私の様ヒトもたくさんいると思いますので、この様な企画、いろいろな地域での実施を楽しみにしております！

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何だか今週は買い置きがいっぱいあったのに、何となく使う機会が少なく、この木曜日の時点に至っても、冷蔵庫に卵がたくさん残っておりました

よく使う時はあっという間に使い切ってしまって、週半ばで買い足したりするのに、たまたま使わないメニューが続く時に限って、山程買い置きしてあったりして・・・

計画性のない、日々行き当たりばったりの献立で乗り切っている所以ですね、反省

ということで、卵がいっぱい余っており、何だか急に、母が時間がない時によく作っていたオムレツを思い出して作ってみることにしました。

ひき肉と玉ねぎを炒めて卵で挟むだけのシンプルなメニューですが、今日はそれに、人参のみじん切りとじゃが芋を具に加えて作りました

案の定、始めてみるメニューに最初、子供達はブーイングの嵐

　「えぇーっ、ご飯入ってないの？（オムライスだと思っていた）」

　「何だか微妙（嫌ですね、この “ビミョー” という響き）」

ところが、一口食べてみると二人とも、

　「あれっ、結構おいしいかも！」

　「一口食べるとね、すごくおいしい（バクッと行ってくれバクッと）」

保険として入れておいた、子供達が大好きなじゃが芋も功を奏したようです

それにしても、口のまわりがどうしてそこまで という位ベチャベチャになる程、ケチャップをバシャバシャかけて、いったい元の味はわかっているんでしょうかねー

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息子が、夏休みの最後、近所の造詣教室で 「流しそうめん」 ならぬ 「流しうどん｣ 作りに挑戦しました

といっても、私は実際には見ていないのですが（子供だけの参加でしたので）、ペットボトルをつなげてそこを流したらしいです

◇ まずはうどん作りから。

　　「一生懸命、踏んだんでしょ！？」

というと、息子、

　　「ううん、おかぁ。かかとでそおっっと踏むんだよ。」

なるほど、やたら強く踏んだからってコシが出るわけではないんですね

息子の班は３人で、結構上手にできた上に、 「誰よりもいっぱい食べたんだよ！」 とのこと

最近、すっごく食べるようになった息子の「誰よりもいっぱい！」 がどれ位なのか、顔が赤くなる思いです。

で、これが息子が持ち帰ったおみやげ分。

ほんのちょっとでしたけど、みんなでいただくことにしました

見て下さい！ この麺のつや

その上、結構つるつるっと喉越しが良く、おまけにコシがあるんですよ、これにはちょっと驚き

いやぁ、うちでも今度作ってみようかな？ なんて思いが一瞬頭をかすめるほどおいしかったんです。

息子は、どこで見たのか前々から、「ねぇ、流しそうめんやってみようよ～。」 と言っていたのですが、これで一つ夢が叶って良かった！ という思いです。

夏休み最後のイベント、ということもあって、彼にとっては石垣島への旅行よりも強く印象に残っているかも ちょっと複雑・・・。

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旅行中も、ワンちゃんとかを連れていらしている方は結構いましたけれど、我が家の家族、 うさぎ や りす 達は、案外気が弱い小動物ゆえ、あんまり環境を急激に変えたりすると一気に弱ってしまったりすることがあるので、近所のペットシッターさんのところに預けることにしました。

気がつけばうさぎ２羽とりす一匹、結構動きの活発な動物である上に、それぞれ別々のケージに入れる必要があるため、移動が大変！

家から３０～４０分の所にある、個人のお宅で動物をいろいろ預かっている家に行くのに、まず台車で家と車を何度も往復、預け先が３階建てのエレベーター無しのお宅だったので、狭い階段をいっちらおっちら上がったり下がったり・・・汗だくの大移動でございました。

これを帰って来てから引き取りに行った時もおなじ行程を踏むわけで、これも我が家の大切な子達の為とはいえ、特に引き取る時はどしゃぶりの雨の中、滑って逃がしたら二度とつかまらないので慎重に、慎重にコトを運ぶ私達

帰って来てから、何となく落ち着かず、ケージの中で暴れたりぐったりしたりを繰り返していて、ドキドキしたのですが、翌日からはようやく落ち着いていつもの子達に戻ってくれました

◇ で、ペットを預かって下さったそのペットシッターさん、「田舎から送ってきたんだけど食べきれないから・・・」と、こ～んなにお野菜をいただいてしまいました

見て下さい この大っきなきゅうり、そしてなす。曲がっているところもいかにも自家製という感じです。新鮮なうちにせっせと食べねば！ と早速料理してみました

まずはすぐ思いつくところで 『浅漬け』 と 『なすのグラタン』 。

どっちも適当に作ったのですが、特に 『なすのグラタン』、子供達が

　「うまい おいしい」

と大絶賛。普段、なすをさっと焼いてしょうが醤油、味噌汁、煮物、等々にしてもあんまり箸が進まない子供達だけに、この喜びようはとってもうれしい驚き

息子なんか、ご飯にのっけてワシワシ食べていました

まだまだ残っているきゅうり＆なす、どんな料理にしようか、楽しみでっす

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さて、８月は息子の誕生月、家族でお祝いを致しました。

私が小さい時もそうだったのですが、子供たちにとってのごちそう料理 『骨付き鶏もも肉のロースト』 を作ることにしました。

ところが、この 「鶏もも肉の骨付き」 というのがなかなか見つからない

　「あれはクリスマスだけですねぇ」

　「ここ（売り場）になければないですねぇ」

等々、結局、炎天下４店もスーパーをまわってようやく１本だけ発見

仕方なく、主人公の息子だけ骨付き、他の３人は骨なしでお祝いすることに致しましたョ

だって、息子の頭の中はもう、「鶏もも肉の骨付き」 でいっぱいでしたから・・・。

子供達にとって、この “骨付き” という点がすごく重要なんです

というわけで、２時間以上も鶏肉を求めて探し回っておりましたら、調理にかかる時間が遅くなり、シンプルな付け合せになってしまいました。

でも、息子は大満足 してくれました。

食事の後は、お決まりのお誕生ケーキ

ローソクを９本立ててお祝いです

ところで、買い物の途中、娘が突然、

　「そういえば、私プレゼントどうしようかな？」

へぇ、何かあげるんだ、良いとこあるじゃん！

と思う間もなく、娘が即決

　「あっ、これにしよ。」・・・「えっ」

まっ、チョコレート好きの息子、

　「ええっ、ありがとう お姉ちゃん。」

とありがたくいただいておりました。

とても価値ある ￥120 だったようでございます

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いやいや、３連休もあっという間に終了。

スタートしたばかりの子供達の夏休みも、過ぎてしまえばこんな具合に、   「あっという間に終了」 なんてことにならないといいのですが・・・

ということで、既に気持ちが緩みっぱなしの子供達に発破をかけつつ、今日の３連休最終日は、なるべく早く宿題を終わらせるべく、子供達２人に計画を立てさせたのでした。　

この計画通りにすすめば、８月最後の土日にあんなにバタバタせずに済むのですが、どうなることやら

とりあえず、というわけではないのですが、娘の家庭科の宿題、

　◇ 「家で料理を作って新聞にまとめる」

この休み中にやる気を見せて、やっておりましたのでこっそり（？）ご紹介致します

娘が選んだのは、 『鶏肉のリゾット＆ジュリエンヌスープ』

 

普段、部分的なお手伝いはするものの、ひとりで料理を作り上げる、ということはあまりないので、段取りや材料の切り方等々、口はめいっぱい出しましたが、宿題ですので、手は一切出さずに作らせました。

味見も本人に任せ、いざ食卓へ

　「結構おいしいねーっ♪」　と娘、自画自賛

　「おいしい これもっとないの 」 本気で私の分まで食べていた息子。

初めてにしては大好評を得て娘本人も大満足。

「また作ろうかな」 の言葉まで出ました！

これを機会に、私が家に帰ったら

　「あれ～、今日も夕飯作っといてくれたの～？」

なんてことが度々あったりして・・・などとはかない夢見る母なのでした

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手抜き料理が続いたから、というわけでは決してないのですが  スーパーを歩いていたら、まずなすが目に入り、かぼちゃが目に入り、焼ちくわが目に入ったら、何やら無性に天ぷらが食べたくなって、昨日の夕食は、突然 「今日は天ぷら！」 となりました。

我が家は天ぷら、といってもほとんど精進揚げのようなものなのですが、天ぷらにすると、子供達が驚くほど野菜を食べるので、油の摂り過ぎを心配しつつ、度々登場するメニューです。

そして、我が家の天ぷら、中でも欠かせないのが材料が 『焼ちくわ』 です

手前味噌でも何でもなく、 もともと 『焼ちくわ』 が大好きな私、特に天ぷらは家族全員のお気に入りメニューで１パック全部揚げても足りない位です

ところで、天ぷらって、どうして少～しにしたつもりでも、実際揚げだすとどんどん増えてしまうものなのでしょうね。

おまけに、全部揚げるまでに時間がかかるから、どうしても

　「先食べ初めていいよ。」

ということになり、そのうち調子に乗った子供達や夫までが、

　「次、かぼちゃお願いしま～す」

　「かき揚げまだですか～」

なんて言い出す始末　ま～っったく！！

まっ、おいしく食べてくれればいいってものですけれど、結果、冷めかけの天ぷらで、私ひとり後から食事を摂る事になるのでした

それにしても、控え目にしたつもりなのに・・・、あんなに家族でバクバク食べたのに・・・、さらに大量に残った天ぷら、私の量感覚ってまったく・・・。

でも、天ぷらを翌日甘辛く煮て 『卵とじ』 にしたものも実は大好きなのです

さてさて、油をたっぷり摂ってしまった我が家、しばらくヘルシーメニューを心がけなくては！ です。

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先日、うちの子らが 『あたしんち』 のユズヒコ君がやっていたのを見習って（？）おやつ代わりに ツナ缶 を食べていた話を書かせていただきました。

　　　

　http://fishcake.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/de_0270.html

と、それを読んだ東京都在住の Yさん から新たな情報をいただきました

「うちの子たちはツナ缶をツナ丼にして食べてますよ。

（だいぶ前に農大の小泉武夫先生の新聞エッセイに載っていたメニューですが）

あったかいご飯の上に軽く油をきったツナをのせ
葱の小口切りをパラッとふりかけ
醤油をたらーっと回しかけて、
がーっとかき混ぜ
わしわしと口の中にかきこみます。

簡単だけどおいしいので、おやつや朝ごはんにも！

エッセイを読んですぐに試して以来、我が家の定番！
なーんも材料がない時に便利。

で、早速夕べ、時間もなかったことですし、私と子供達だけの食卓だったこともあり、そうだ！ と思って実践してみました

さすがにこれだけだと野菜不足かなぁ？

と思い、トマトのあら切りを散らしてみたのですが・・・

でも、こういうメニューはシンプルにツナだけでどん！ と仕上げるのが一番だったようで・・・ちょっとトマトの水っぽさを感じる仕上がりとなってしまい、評価の方も息子には大受け、娘には「まぁまぁだね」との評価を受けました。

やっぱり最初は素直に、シンプルに仕上げれば良かった！ そうすれば絶対、より娘の方に受けるメニューだったと思い反省・・・

あと、これは醤油は結構たっぷりめにかけるのがポイント。最初たらっとかけて食べてみたのですが、なかなか味が決まらず、Yさんのおっしゃる通りたらーっとかけたら味がぐっと引き締まって、私なりにはかなりお気に入りです。

まっ、こんな 『我が家のおすすめメニュー』 的なものがありましたら、どうぞご紹介下さいませ♪

簡単なメニューでしたらさらにうれしい

即、実践させていただきます

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昨日、家に帰ってみると、キッチンの上にポツンとこれが・・・

そう、お腹を空かせきった子供達が、おやつ代わりに食べた 『ツナ缶』 の残骸（？）

そして何と、娘だか息子だかわかりませんが、私が骨粗しょう症予防にいいかも！ なんて買っておいた 『鮭の中骨缶』 を平らげておりました！ 楽しみにしてたのに・・・

「ツナ缶にマヨネーズをかけて食べる」 というのは、アニメの 「あたしんち」 の中で、ユズヒコ君という中学生のBoyが、おかずがない時に、これでいいよ、なんていう風に食べていたのです。

それを見てすぐ、うちの子らにも 「やってみていい？」 と言われていたのですが、普通におかずもあるのにダメダメ！ と言っておいたのです。

それがこの度、姉弟で結託して実践したようです

「何これ！？」  なんて私がちょっとお怒りの声を発してもどこ吹く風、とっても満足気で幸せそうな二人の顔を見て、

　「まっ、これでお腹も満ちて幸せな気分になれるんならいっか。」

と私も納得したのでありました

日々、この様なちっちゃな幸せの積み重ねで築地家は何とか円満です・・・たぶん。

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この春、紀文から新商品として発売致しました、

◇ 『ステーキみたいな焼き魚』シリーズ

帰りが遅くなってしまったまさに昨日、我が家で試してみました！！

付け合わせとソースをパパッと用意するだけで、ソテーした 『ステーキみたいな焼き魚』 に添えるだけ！ の簡単さ

お腹を空かせきった子供達を待たせることなく、すぐに 「ハイ！席に着いて～♪」 といううれしさでありました

ヘルシーながら結構な食べ応え、魚料理というと「塩焼き」や「照り焼き」「干物」、せいぜい頑張って洋風に「鮭のムニエル」、「かじきのソテー」 位しか応用がきかない我が家の食卓にあって、画期的におしゃれな魚料理に Ｍｙ family もワクワクの様子でございました

さて、こちらの商品、

　◇ かじきのソテー　レモン＆ハーブ

　◇ スモーク風味　サーモンの香り焼

　◇ 鱈のソテー　トマト＆バジル

いずれもお魚のフィレ30％使用、お魚の風味とハーブの豊かな香りが楽しめる一品です！

詳しくはこちら↓

　http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2144166

ちょっとおしゃれなお魚料理を食べたい！ と思った時、時間のない時、ぜひお試し下さいな

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子供が保育園時代、一時二重保育をしていた時期がありまして、その頃お世話になった方から、娘が大好きだったのを覚えていて下さって、 『さくらんぼ』 が届きました。

家族一同、大大大大大喜び

『さくらんぼ』 というと、山形、というイメージがあったのですが、今年に入ってスーパーなんかでも山梨のさくらんぼ、よく目にします そんな矢先のことで興味津々。

で、早速あけてみると、もう宝石のようにきれいでかわいらしい、大粒の 『さくらんぼ』 がぎっしり

食べてみてまたびっくり！ プラムかと思うくらい実がたっぷりで、その味の濃さに感動 もうしばらく他の 『さくらんぼ』 は食べられないかも～、と思ってしまいました。

いつもはしっかり数を数えて、

　「ひとり １２個ね！ で子供は１３個！！」

なんていう娘も、今回は黙々と口を動かし、幸せそ～な顔をして、心の底から満足の様子

１年のうちでもほんの一瞬しか食べられないからこそ価値がある、日本の貴重な果物ですね、 『さくらんぼ』

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なんと、夫が先日から ３泊４日 の社員旅行に出かけております。

どうせ行くなら土日か夏休みに行ってくれればいいのに・・・

普段、朝が遅い夫の会社、子供達より先に家を出てしまう私は、その点だけは安心していたのですが、子供達だけを置いていく、となるとあれこれ心配。

朝から、口も手も３倍速位の勢いで「体操着用意した？」「ご飯食べて！」「歯磨きして！、顔も洗うっ！！」「着替えた？靴下は？？」等々、とにかく自分が出るまでに準備万端にさせておかないと気が気ではありません

自分の方の支度も落ち着かず、きっとこの２、３日、私もいつも以上に髪振り乱した感じであったことでしょう

で、朝から全力疾走で、とうとう昨日は夕飯をまともに作る気がせず、先日友人からいただいた「フライパンで作れるピザの素」 なるものを試してみることにしました。これなら、母子３人楽しく作れそうだし・・・

【その１】 ピザの生地を作り、フライパンに広げ、両面こんがり焼く。

【その２】 ピザソースをぬり、具をのせる。

【その３】 チーズをのせて蓋をして蒸し焼きにし、チーズがとろ～りとしてきたら出来上がり！

*奥に見えますのは ～ ご存知、紀文の 『から揚げ風』

【その４】 我が家風、ちくわ入りピザのできあがりです

生地が思いのほかカリッとして、フライパンで焼いただけなのにとってもおいしくてびっくり

おかげさまで、母子３人楽しい夕食となりました♪

手軽に作れて、野菜もいっぱい盛り込める点が d（-_＾）good！！

『ちくわ』 がなかなか光ってるでしょ

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昨日は息子の遠足  のはずでしたが、何しろあの雨、もうお弁当を作っている時点で中止、ということは分かっておりましたので、なんとなく気力が失せる思いでございました。

そうはいっても、「中止の場合もお弁当は持ってくること」 と学校からの手紙にも連絡帳にも念を押して書いてありますゆえ、作らないわけにはいきません。

食欲にムラッ気があるくせに贅沢な息子からも、

　「うなぎと玉子のお弁当にしてね」

などとリクエストも受けており、材料も用意してしまったので不本意ながら・・・のお弁当作りでございました。何といっても、遠足は延期で金曜日にもう一度お弁当を作らねばならないのが何とも辛うございます　

遠足弁当、と言われると多少なりとも普段より時間をかけて作りますので　

さて、そのお弁当がこれ

『うなぎや』 だけでなく、『揚ボール』 まで入っている贅沢さでございます

まっ、「全部食べたよ、おいしかった」

の言葉で全て帳消し、大満足の私でございましたが・・。

それにしても、今週はあんまりパッとしない天気が続きそう。

やれやれ、金曜日は晴れてくれるといいんですけどねぇ

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で、前回の筍をちょうどきれーいにいただき、ゴールデンウィークで遊びほうけた後の最終日、またまた友人から、こんな宝箱が届きました！

筍はもちろん、ふきや山菜、わらび、なめこ、ラディッシュ、等々。

この時期にしか手に入らない、しかも採れ立ての野菜達に大感激

ただ、山菜類はほとんど自分で扱ったことがなかったので、下処理の仕方から、パソコンとキッチンの間を行ったり来たり、ちょっと調べては、台所へ戻る、の繰り返しでございました

そして、ようやく形になりましたのが・・・

【その① ふきの煮物】

もちろん、お相手は 『魚河岸あげ』 。ふきの下ごしらえはとっても大変でしたけれど、シャキシャキッと歯ごたえのいいふきに、夫と２人　

　「ふきってこんなにおいしかったんだ！？」

と、ダイエット中なのも忘れ、バクバク食べてしまいました

【その② 山菜のてんぷら】

山菜というものをほぼ初めて料理することになり、そもそもこの山菜がなんというものかわからないことに愕然。

とげがあるのとないのと、同じに見えるような、違うような・・・。

５分ほど悩みましたが、やっぱり天ぷらがおいしそうだ！！ と決断し、いざ天ぷら作り♪

端午の節句、翌日ではありましたが、当日は家族で外出していたこともあり、一日遅れの簡単なお祝いを致しました。

手前のラップに包んだおにぎりは、ネットで調べた 『ラップで作れる中華ちまき』。子供達が中華ちまきを大好きなので挑戦してみました。もちろん、この中華ちまきにも筍がたっぷり入っております

そして、

　* 『子供の日蒲鉾』

　* 『はんぺんあられのお吸物』

最後はやっぱり 『柏餅』 で締めました

ささやかなお祝いの食卓ではありましたが、新鮮な旬の味覚のせいでとっても豊かな食卓ともなりました。

子供達も驚くほど箸が進み、あっという間に完食

さてさて、旬の味覚シリーズ 築地家編、まだまだ続きますので乞うご期待

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長らくお休みしてしまいました、この 『おしゃべり日記』。

エネルギー も ネタ も充電して参りましたので、またまた元気にスタートしたいと思います

さて、連休前のことになってしまいますが、『筍』 掘りに行った友人からおすそ分けをいただきました！

【その①】 筍のステーキ

前々からずっとやってみたいなぁ、と思っていた 『筍のステーキ』 、
掘り立てのこの時を逃してなるものか、と早速自分ひとりで試してみるつもりで、少しだけチャチャッと焼いて醤油をジュッ

こっそり食べようとしたら、お腹を空かせた夫＋子らまで、楊枝を持ってやって来て、あっという間になくなってしまいました

普段、あんまり進んでは手を出さない子供達まで、

　「まぁまあだね」「うん、いけるかも」

等々、生意気なコメントを残してゆきました。

【その②】 筍ピラフ

自分の分のお弁当用に、筍ご飯を炊くのもなんなので、残りご飯で 『筍の和風ピラフ』 を作ってみました。おかずも 『揚ボールと筍の煮物』 の筍弁当でございました。

ご飯と筍がほとんど半々位なんじゃないかという位・・・どうも自分のお弁当となると、いい加減になってしまって、しょうがありませんね

【その③】 筍ご飯

今度はまじめに作った 『筍ご飯』 。

炊き込みご飯の楽しみ、“おこげ”部分の取り合いです

うーん、春の香り。 ご飯好きの築地家では、やっぱりこれが一番人気だったかも

【その④】 筍と豚肉の炒め物

昨年も作ったような気のするこの料理、どうも見た目があんまりおいしそうではないんですが、やっぱりこの組合せは good でした。

本当はバラ肉の方がこっくり仕上がってもっとおいしいかもしれません

でも、結構減りが早かったので、子供達も気に入ったのでしょう

さてさて、皆様も春の旬の味覚、楽しんでいらっしゃいますか。

築地家風春の味覚、まだまだご紹介して参りますので、引き続き、楽しみにしていて下さいね

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先日、娘の小学校の卒業式がありました

何だかついこの間入学したばかりという気がするのに、小学校の６年間というのはあっというまですね。式が終わってからも、あの子とこの子と、あっちのグループと・・・といつまでも写真撮影会が終わりませんでしたよ。

午後からも、中学が分かれてしまう子、一緒の子、「皆で遊ぶんだ！」 と楽しそうに出掛けて行きました  あれこれ心配もしましたが、娘にとって素敵な友達に囲まれた、楽しい小学校生活だたんだなぁ、とホッとしているところです。

さて、卒業式の前日、同僚に 「じゃぁ、ケーキとか買ってお祝いするの？」 と聞かれ、はたと 「そっか、卒業 ＝ お祝い　なんだ！」 とそこで初めて思い至りました

で、娘が友達と遊びに行っている間に慌てて夕飯作り。娘の好きなメニューを並べました。

　「わぁ！ こんなにお祝いしてくれるんだ！？」

と娘 間一髪、位の心境でしたけれど、喜んでもらえたので、終り良ければ・・・ということで

子供達の大好きな『骨付き鶏もも肉のオーブン焼　ベークドポテト添え』、『はんぺん入りサラダ』、『お赤飯風ご飯』、『トマトスープ』といった献立でした。

いつも食事でお腹いっぱいになってしまって、ケーキにたどり着けないので、当日は食事でお祝い、翌日ケーキでお祝い、ということにしました

今年、幼稚園・保育園、小学校、中学校、高校、大学、等々、ご卒業を迎えられました方々、またそのご家族の皆様、
　　おめでとうございます

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本日の夕食、はんぺんメニューの中でも私が特に大好きな

　　☆はんぺんとトマトのカプレーゼ風☆

を作りました♪

本来は、モッツァレラチーズとトマト、バジルで作る彩りも美しいイタリアンサラダですけれど、チーズの代わりにはんぺんを薄切りにして作るんです

薄切りにしたはんぺんとトマトを一緒に食べるのがおいしくいただくポイント、ホントこれだと私、はんぺん１枚分くらいペロッと食べられちゃう位好きなのです♪

見た目もきれいだし、「これ何？」というちょっとした驚きがあるので、お客様の時なんかにもよく作ります

作り方は案外簡単、シンプル。

ぜひ、一度だまされたと思って作ってみてくださいまし。

決して後悔はさせませんっっ、たぶん・・・

作り方はこちら ↓

http://www.kibun.co.jp/recipe/index.cgi?id=99110104

やみつきになること間違いなし！？

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３月３日、昨日は桃の節句、ひなまつりでございましたね(^ー^* )

我が家にも一応・・・ 娘がひとりおりますので、お祝いを致しました。

『フィッシュケーキクラブ』で募集しました、 【おひなまつり限定商品を使ったおひなまつりの食卓写真】 、モニター活動をしていただいた方からも、ぞくぞくとお寄せいただいておりまして、皆様の食卓を見せていただいた後では、とても築地家の 【ひなまつりの食卓】 、お恥ずかしくてお見せするのもはばかられるほどですが(^ ^；)ゞ、まっ、一応やりました、ということでお見せしてしまいます♪

写真をお送りいただきました皆様、本当にありがとうございます♪

お送りいただきましたお写真、近々、皆様にもご紹介したいと思いますので楽しみにしていて下さいね♪

◇ さて、築地家の 『ひなまつりの食卓』 です♪

定番のちらし寿司には、 『キティたのしいひなまつりセット』 のキティかまぼこ、ミニ伊達巻、そして 『うなぎや』 を使って、いつもよりちょっと豪華に、かわいらしく♪

蛤の潮汁には 『桃なると巻』 を加えました。

後ろに写っております 『ひき肉と卵の袋煮』 は、実は私の母の得意料理で子供達も大好きなメニューなのですが、今年はバタバタしていて両親を呼べなかったので、挑戦して作ってみました（＾＾ｖ

そして、食事の後のお楽しみは、やっぱりこれです（＾0＾*

雛あられも大好きな我が家、この機会に（？）２袋も購入してしまいました♪

あのかわいらしい色合いと、ほのかな甘さがいいんですよねぇ。

さて、ひなまつり、ホントかわいらしい形や桃色、といったほのかな色合いが似合う行事ですよね。

家族４人、食後ポリポリ、ポリポリといつまでも雛あられを食べながら、今ひとつ 『ひなまつり』 の雰囲気に欠けるのを感じつつ、築地家の『ひなまつり』の夜も更けていったのでした・・・（’’；）ウーン

あぁ、おひな様を片すのって・・・とってもおっくう （;´ｏ｀) ﾊﾌｯ

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会社帰り、例によって猛スピードで買い物をしていると、ふと目にとまった 『春の香り ながいき葉玉』の文字d（-_＾）

“春の香り　”と“　“ながいき” の部分にググッと惹かれ、思わず購入♪

私はてっきり長ねぎの一種かと思って購入したのですが、よくよく説明書きを読んでみると “玉ねぎ” のこと。

『玉ねぎの玉が大きくなる前に収穫した、柔らかい葉ごと食べていただける白子町と長生村特産の春野菜です。１～３月の期間限定で出荷されていきます。』 とありました。

早速、家にあった 『魚河岸あげ』 と一緒に煮物にしてみました！！

確かに玉ねぎらしき部分もありながら、長ねぎのような味わい、日頃脇役的なねぎが主役のようにたっぷり食べられ、なかなかおいしゅうございました♪(^ー^* )

でも、あれっきり２度目にお目にかかることがないんですけれど、３月までの期間限定お野菜とのこと、もう一度位お目にかかりたいものです（＾＾ｖ

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メルマガでもご紹介しましたが、娘が学校の調理実習で、班ごとにお弁当を作ることになり、娘は 『煮物』 を担当になった！ といって帰ってきました（’’；）ウーン

教科書にのっているのは 『ちくわとじゃが芋の煮物』 らしいのですが、班で、何と 「ちくわが嫌い」 という子がいるということで、ソーセージを入れて作る、などと申します w(°0°)wｷﾞｮｯ

教科書にアレンジメニューでのっていた、と娘が言い張るので、よくよく見てみれば、「ちくわの代わりにソーセージなどを入れてスープ煮にしても」ということで、あくまでも甘辛煮ではないことが判明、ホッと胸をなでおろした次第でございました(^ ^；)ゞ

・・・ということで、やっぱりお弁当には甘辛い味が合うだろう、ということで、私が半ば強引に 『ちくわ』 の代わりに 『揚ボール』 を持たせることに♪（＾ ＾ｖ

で、そんな普段から滅多に料理に手を出さない娘がぶっつけ本番というのも大胆過ぎるので、家で１回作らせることにしました♪

案の定、人参の厚みがばらばらだったり、じゃが芋をいきなり1.5センチ位の棒状に切ろうとしたり、ハラハラさせられましたが、極力口も手も出さないように努力した結果、何とか仕上がりました！！

人参にスが入ってしまっているのは不可抗力と見ていただくとして・・・(* v v)。 何とか形に仕上がりました。味もまずまず(^^b

そして、晴れて本番当日、「煮物すっごく上手にできたよ♪ 他の班の子もみんな味見しに来て揚ボールが足りなくなりそうになっちゃった！」 とうれしそうに報告してくれました。

やっぱり 『揚ボール』 は子供達に人気のアイテム、お弁当にもぴったりですよね(^ー^* )

人参などの野菜がたっぷり入って旨味たっぷりの紀文の 『揚ボール』。 ぜひ、おでんや煮物、炒め物にご利用になってみて下さいませ♪

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