築地みさえ
やんちゃな娘と気弱な息子の育児に追われつつ、日々楽しいOL生活を送っております♪

佐津間みう
何でもとりあえずは食べてみたくなる隠れ食いしん坊。食べ歩きが趣味のOLです♪

芝本ゆか
幼馴染みとルームシェアをしながら、楽しく暮らしてます。読書が趣味のインドア派♪

≪練り製品≫に目がない私たちと一緒に、フィッシュケーキクラブで楽しい食生活を広げましょう!!


好みは変わるもの。



Face_misae娘が小学生の頃だったか、のり弁を作ったら、

 「私、のり弁嫌ーい。」

とか言われ、のり弁を嫌いな人なんていないと思うくらい私自身大好きだったのに、残念に思いつつしばらく封印しておりましたcoldsweats01

息子が高校生になり、試しに作ってみたらこちらはokhappy01

ということで、娘のお弁当が要らない時にだけ作るようにしていたのですが、たまには・・・と思って作ってみましたら・・・。

201797obento
ま、こちらは息子のお弁当箱ですが、娘のも同様に作りました。娘も以前、「嫌い」と言った覚えがあるらしく、

 「普通においしかった。何で嫌いだったんだろう。」

だとかconfident



好みって変わるものですねheart04

食事はやっぱり楽しく食べてもらいたくて、一度好きだといわれると続けて作り過ぎたり、嫌いと言われるとパタッと作らなくなってしまったりしますが、時々は再チャレンジしてみるものだなぁ、と思った出来事でございましたdelicious


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本日のお弁当♪



Face_misae先週土曜日、息子は友達と早く帰れる日とあって

 「今日は友達とラーメン食ってきていい?」
  (お弁当は不要という意味ですcoldsweats01

とのことでしたので、お弁当は娘のだけでした。

息子のに比べると、女の子のお弁当はお弁当箱自体が小さく、あっという間にできちゃいますconfident
201794obento_2
さて、右上に詰めたおかずはフィッシュの 『おうちで楽ちん ちゃんとごはん』 でご紹介した

 W(さつま)の香ばし焼き

シンプルなメニューですが、さつま揚とさつま芋をバターと砂糖と醤油で甘辛く炒めるメニューで私もお気に入りですheart04


今日はめっきり涼しくなって一気に秋、といった感じの東京ですが、これからどんどん出てくるであろう、秋の味覚、楽しみですねheart02happy01


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息子の食欲、夏ばて気味でも衰えず・・・



Face_misae夏休みで家にいることが多い息子、普段は基本お弁当を作って置いてくるのですが、時々あちこちで買ってきて好きなものを食べたいようで、

 「明日昼買っていい?」

という時があるので、まぁこちらも楽ちんsign01ということで「いいよ」となるのですが、この息子のお昼代がなかなかバカにできない・・・think

いったい何を食べたの? 都心でランチを食べたのか?というような金額moneybag

スーパーやコンビニ、パン屋などにふらふら買いに行くようなのですが、レシートを確認してみると、「サンドイッチとドリアとラーメン」「ピザとサンドイッチ」「冷凍カレーうどんとカレードリア」等々、とにかく炭水化物の二重三重の積み重ねcoldsweats02

うーーーん、いろんな意味でこれはよろしくないthink

ここのところまた暑さがぶり返してきたせいか、私が帰った頃にはごろりと昼寝(夕寝?)していることが多いのですが、私の顔を見て開口一番、

 「夕飯何時頃?今日すっげぇお腹減ってんだよねぇ。」


夏バテって食欲が落ちるんじゃなかったっけ?ということは、この息子の状態は単にだらけてるだけbearing

ということで、なかなか楽はできませんが、息子にはなるべくお弁当を作って置かねば、とあらためて決意sign01今日もぎゅうぎゅうご飯を詰めて参りましたsmile
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どうかおやつにカップラーメンなど食べていませんように・・・despair

そして、少しは机に向かっておりますように・・・shock


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お弁当、手をかけたからと言って喜ばれるとは限らない、手をかけなかったからと言って喜ばれないとも限らない・・・。




Face_misae_2おとといの土曜日、私も早く出掛ける予定があったのですが、息子も学校wobblysweat01

ということで、1人分なら、と近所の揚げ物がおいしいお店の海老フライを購入coldsweats01
残しておいたドライカレーをこの時とばかりに使って、ドライカレー+ビッグ海老フライ弁当の完成heart04

2017821obento2私としては超楽ちん弁当だったのですが、このお弁当に入れたら思った以上にビッグだった海老フライのおかげで、超豪華弁当と感じたらしく、珍しく息子からの感想、

 「今日、お弁当旨かった。」

の一言をもらいましたshineshine

・・・私としてはちょっと複雑な気持ちにならなくもない、という感じではありましたが、まぁ喜んでくれたのなら◎coldsweats01

たまにはこんなのもいいのかな、と思ったお弁当の話、でございましたconfident


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お弁当にまつわるあれこれ




Face_misae昨日はあまり機嫌が良くなかったのか、

 「最近、お弁当(白いごはんに)ふりかけが多いよね、しかもおんなじ味。」

とか憎たらしいことを・・・wobbly

炊き立てのごはんの時は、おかずによって、特に餃子やから揚げの時に炊き込みご飯などにすると、

 「えーっ、このおかずだったら白いご飯が良かったsign01catface

とかいうくせに、お弁当だとまた違うらしい・・・。

で、夕べの今日でそんなに準備はできないので、煎り玉子をのせましたsign01

201784obento
醤油をちょっとたらしたあまじょっぱい煎り玉子heart04

ちょっと色は悪くなるけど、優しい味が私は好きなんですけど、息子の反応はどうでしょう?confident





そして、娘は娘で夕べ、

 「明日は5時に起きて6時過ぎに家を出るsign01早く寝なくちゃ。」

えっ、明日お弁当って言ってたよね?自分が早く家を出るということは、お弁当も早く家を出る必要がある、ということだよね?ということが結びついていない様子・・・coldsweats01


まぁ、若い娘時代はそんなものですよね。

娘が仕掛けた本人が起きない目覚ましの音で一発で目が覚め、せっせとお弁当を作り、冷まして送り出したのでしたhouse


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本日のお弁当♪ 茶色尽くしヽ(´o`;




Face_misae●ツナ缶で作る炊き込みご飯の作り方が簡単そうだったので、お弁当用に作ってみよう!

●順番的にいって豚肉が続いたから鶏肉!

と何となくあれこれ考えながら用意していたのですが、いざお弁当箱に詰めてみたら、妙に茶っぽいお弁当になってしまいましたcoldsweats01

こんな感じdownwardleft

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しかも、白い チーちく を入れればいっか、と途中まで思っていたのに、お弁当箱がいっぱいになってきたら忘れてしまい、気付いたらししとうの緑とプチトマトの赤だけが救いのようなお弁当になってしまいましたsweat01



まっ、息子はそんなこと、というかいつも多少は彩りを気にしていることさえ気付いていないかもしれませんが・・・coldsweats01


私的には茶っぽいおかず、たいてい好きですheart04


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本日のお弁当 カツサンド!




Face_misae何やら今度の土曜日、娘的に大事な試験があるらしく、

 「金曜日は カツ(=勝)にしてsign01

などと妙に古風?なことを言っていたので、私もその予定を立てていたのですが、昨日夫が唐突にトンカツを買って参りました。

「うなぎでも買おうと思ったら、あんまり高くてカツにした。」のだとか・・・coldsweats01
そこはいろんな意味でうなぎにして欲しかった・・・wobbly なんてねbleah


ということで、今日の昼、何だか当初の目的がどんどんずれている気もしますが、カツサンドにしました。といってもいろいろサンドイッチの中の一つの具ですが・・・。

2017714obentosandラップ越しのお見苦しい写真ですみません!

「もう行くsign01」と言われて慌てて写真を撮って、包んで、手渡さねばならず、順番が狂いましたcoldsweats02


カツと玉子とポテトサラダと子ども達が好きなハム・チーズ・きゅうり。そしてロールサンドはピーナッツバターとマーマレードの甘味を一種heart04


明日の勝負に勝てますように・・・confidentheart02


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ちょっと手抜き、本日のお弁当。




Face_misae昨日はいよいよ実家の建て直し前の引越し。
何ヶ月か暮らす仮住まいでの荷解きを手伝って参りましたsadsweat01

まぁ、仮住まいとはいえ、年をとると 「あれがないと・・・、これもなくちゃ!」といったものがいろいろあって、なしで過ごすという融通が利かないらしく、急遽倉庫にあずけるはずだったものも仮住まいの方に変更したり、山程のダンボールを前に、

 「○○が出てこない・・・。」

となかなかにしつこいcoldsweats02

それなのに、引越し屋さんが汗だくなのを見て、

 「アイスかなんか買って来たら?」

なんてことにはやたら気を回してきたりします。
いやいや、それは返って手を止めることになって迷惑だから・・・、冷蔵庫も既にないしshock

というわけで、途中、いろいろ言い合い、だんまりありましたが、何とか寝る場所だけは確保するまでに片付けて参りましたwobbly



てことがあったので、ちょうど冷凍食品半額dayにも当たったことですし、本日のお弁当はあれこれ便利なものを使ってのお弁当となりましたcoldsweats01

201773obento
まっ、子ども達には結構喜ばれちゃったりして、がっかりなんてこともあるかもしれませんが!confident







さて、昨日も暑かったですが、また今日の暑さといったら・・・生活の変化と合わさって、母もばててしまわないか心配ですthink



皆さまも、外に出られる時は水分補給をこまめに、熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいねheart04


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浜松町から見た夏の夕方の空



Face_misae7時近くなっても空が青く見えていると、「あぁ、夏が来たんだなぁsun」って思いますconfident


あんまり暑いのは嫌ですけれど、やはり明るい時間が長いのは、帰り道ちょっぴり心がうきうきしますheart02


さて、一昨日はすごい雨&風でしたけれど、帰る頃にはこんな感じの空。


2017623sora1
黒い雨雲の影から青空がのぞいている、といった感じ。写真ではそうでもないですけれど、あぁ、こんな時間でもこんな青空が見えるんだsign01とすごく夏を感じましたconfident


そしてこちらが昨日の空。


2017623sora2
ほぼ同じ時間、場所もそう変わらないところからの写真。すごくきれいな夕焼け、真ん中下に見えるのが東京タワーですhappy01


夏の空は表情が豊かですねheart04



さて、本日のお弁当downwardleft


2017623obentoちくわネタ続きで ちくわの射込み 作ってみましたshine


私が高校生の頃のお弁当に、毎日のようにチーズやきゅうりを詰めたちくわが入っておりましたheart04


やっぱり、ちょっとした隙間には便利なメニューだったのでしょうねconfident


ついつい茶色になりがちなお弁当の中でも白っぽい色はとっても貴重ですheart




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本日のお弁当 ちくわのくるくる巻入り!




Face_misae私が入社してすぐ、先輩に教わったメニューがこれdownwardleft

  ちくわのくるくる巻 2017621kurukurumaki_2



ちくわに縦に切れ目を入れて開き、焼目の付いた方に具材をのせて端からくるくると巻き込み、巻き終わりを楊枝で止めて、その楊枝の間を切れば出来上がりsign03

作ってみれば簡単なのですが、最初に思いついたひとはすごいなぁ、と当時の私はいたく感激したものですheart02happy01



ところで、気に入ったメニューって、やたら頻繁に作っている時期があるかと思えば、とんと忘れてしばらく遠のいていて、ふと思い出してまた作り始めたりする、なんてことありませんか?confident

まさにこれ、お弁当のメニューを考えながら、紀文のちくわ『竹笛』 を手に取った時ふと思い出しましたflair

2017621obento_4
今回は青じそとスライスチーズを巻きましたが、ハムやのり、今の時期でしたら梅干や練り梅、わさび漬けなんかをぬったり、生姜の酢漬けを巻き込んでもさっぱりとおいしいですよねheart04



お弁当のおかずの一品やおつまみにぜひ、お試しくださいなnote



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水筒が割れた!?




Face_misae夕べのこと、

 「今日さぁ、水筒落したら割れちゃったんだよ~。」

えーsign02 水筒って今時ステンレスでできてるのではなかったでしたっけwobbly 割れるなんてことが・・・

と思ったら、ふたの部分。見事にぱっかり割れておりましたgawk

うーん、前の水筒は中のパッキンをなくしてしまって、買ったばかりだったのに~。でも、思いついてflairそのパッキンを失くした水筒のふたをはめてみたら、なんとぴったりshine



201768obento2捨ててしまわなくて良かったheart04 捨てられない性格もたまには役に立つcoldsweats01

息子は怒られるのを回避するためか、

 「これで世界でたった一つの水筒になったねsign01

とか言いながらとっとと部屋に退散して行きましたrun



で、そのままお弁当箱を洗わず仕舞いcoldsweats02
ここのところ度々洗わずに寝てしまう日があり、今日は腹の虫がおさまらず、「起きたら洗うようにsign01」の張り紙をつけて、違うお弁当箱に詰めてやりましたangry

201768obento1_5
少々箱は小さいのですが、量が足りないと言うのはさすがにかわいそうなので、ぎゅうぎゅうっに詰めてあります。

うさぎの絵柄のかわいいお弁当箱ですけれど、中身が入ってればOKの息子、きっと何の感想もないんだろうなぁcoldsweats01


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お弁当にチーちく♪



Face_misae毎日、お暑うございますcoldsweats02

朝起きた瞬間から暑い、という既に真夏の様な陽気sun
マンションだと上下左右、隣とくっついていますから余計かもしれませんね。

朝起きて最初にあっちもこっちも窓を開けて風を通すところから一日がスタートしますsweat01

でも、それにしても今日は暑かったsign01sad
お弁当を作りながら汗だくになってしまいましたcoldsweats01

さて、そんな今日のお弁当downwardleft

201762obento今日は鮭炒飯と、鶏肉とズッキーニとマヨネーズ炒め、玉子焼き、かぼちゃの煮物、そしてチーちく note

何だか今日は全体に赤っぽく、茶色っぽくなってしまったので、チーちくの白が引き立ちますhappy01scissors





息子の場合、学校にたどり着くまで歩く時間が結構長く、その上日陰やなるべく涼しいところを歩いていこう、だなんていう気遣いは全くなしsweat01

これからの時期、お弁当が傷みやしないかとっても心配ですdespair

幸い、荷物が重いのはそれ程苦にはならないようなので、保冷バッグに入れた上に、蓄冷剤を多めに入れて持たせております。これからの時期、ケーキ屋さんとかで入れてもらう蓄冷剤を取っておくと本当に便利ですよねgood
作っている途中でご飯やおかずをさますのにも使っております。

一年の半分が夏のようになってきてしまっている今日この頃、お弁当自体もわさびや梅干等、殺菌効果のある材料を使うことも考えていかねばいけませんねsign01 気をつけねばconfident


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本日のお弁当♪



Face_misae_2子供が小さい頃は、心配で全てその日の朝、調理したものを詰めていたものですが、息子も高校生ともなると、まずお弁当箱が大きくてなかなか隙間がうまらないので、いろいろ作り置きするようになりましたcoldsweats01

朝は時間との勝負ですから、ちょっとでも短時間で簡単に用意したいですよねconfident

先輩お母さんに、

「どんなにちょっと残ったおかずも取っておくのよ。」

といった裏技を教えてもらったことがあるのですが、なるほどflairと最近になって、「あぁ!この隙間!!」といった時に役立っていますcoldsweats01

メインの肉料理は2、3日分まとめて作り置き、その他ひじきや切干大根などの煮物、下処理した野菜(青菜、ブロッコリー、かぼちゃ、じゃが芋、等々)、こんなものを用意しておくと、だいたい15分位は時短に役立ちますnote

★さて、本日のお弁当downwardleft

2017517obentoひじきは最初はそのまま入れ、何日か置いてひじきご飯にすると簡単に混ぜご飯にcoldsweats01
(手抜き?と言われたこともありますが・・・)

メインのおかずも当日朝、温め直し。

隙間うめの最終兵器、チーちくとプチトマトheart04
単なる隙間うめだけでなく、白と赤という貴重な彩りも提供してくれる、ありがたい存在です。


小学生の頃の夏休み弁当も含めればかれこれ12年、大学生の娘もいまだに持っていっていますから、いつまで続くのかわかりませんが、とりあえず空になって返ってくるのだけを、まぁ満足したんだな、と日々励みにしておりますdelicious


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本日のお弁当♪


Face_misae今日は久々にチキンライス弁当note

オムライスのように薄焼き卵ですっぽりご飯を包むのもいいのですが、お弁当箱の形がそれぞれ違って難しいので、お弁当の時はスクランブルエッグを作って、のせることが多いですhappy01Chochiku







2017515obento_2全体に茶っぽくなっちゃう時、チーちくの白はとっても映えますconfident


いつも野菜をなるべく多く、と心掛けてはいるのですが、なぜか今日はいろいろな野菜、ではなく、人参ばっかりあちこちに登場。

土日はいつも何品か作り置きしておくのですが、詰める際の組合せを少々間違えましたかねcoldsweats01




でも、豚肉の人参巻きを作っているところに息子がやって来て、

 「おっ、うまそ!」

とひとこと言って行ったので、今日は何となくいい気分shine

大きな息子のお弁当箱も、小さく見えて、結構入る娘のお弁当箱も、空っぽになって返って来るといいなconfident




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ぐでたま 登場!




Face_misaeこの春の新商品shine もう店頭でご覧になった方もいらっしゃるかもしれませんが、そう ぐでたま heart04201752gudetama

お弁当にぴったりのサイズの、玉子焼きをイメージした、ほんのり甘いかまぼこですnote

早速使ってみましたsign01



201752obento1_2
こちら、昨日の娘のお弁当 heart

 「ぐでたまみたいなのいた」 と娘からLINE がありました。







201752oento4
こちら、本日の私と息子のお弁当heart

このまったり感がいいですよねぇconfident

ソフトな口当たりとほんのり甘い味がまた、ぐでたまのイメージにぴったりsign02coldsweats01


お弁当には貴重なきれいな黄色い色もうれしい逸品ですgood

パッケージには 「お弁当とかかんべんして・・・」とか書いてありますが、遠慮なく、ぎゅぎゅっと詰めちゃってくださいなhappy01

ポーズは2種類、4個入りscissors ぜひ使い分けてみてくださいねheart04


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本日のお弁当はハート型♪



Face_misae夕べ、息子が急に 「あっsign01」 と大きな声を出したのでなんだと思ったら、お弁当箱を学校に忘れたらしい・・・think

こんな大きなお弁当箱、二つは要らないので、代えはありませんdespair

「じゃ、明日はおにぎりでいいや。あ、ラップじゃなくてアルミホイルで包んでね、オレアルミ派だから・・・。」

おにぎりを包むのにラップ派とかアルミ派とかあるんでしょーかgawk
まっ、空気を遮断するのと中が見えるという意味ではラップの方がいいのでしょうけれど、私も何か子供の頃を思い出して、ホイルで包んだおにぎり、好きですけどねhappy01heart04

2017426obennto
おかずは小さい頃使っていたスティッチのハート型お弁当箱。
色こそブルーですけれど、この形どうかな、とは思いながら、あれだけ大好きだったスティッチだからいいやsign01と持たせてしまいましたcoldsweats01

そういえば、先日、キャラクター蒲鉾/ミニー を入れたんですけれど、何の反応もなくスルー。

待ちきれずに

 「ねぇ、この間のミニーちゃんの蒲鉾どうだった?」


とこちらから聞いてしまいましたが、返事は

 「うん、まぁおいしかったよ。」

だからぁ、そうではなくて、恥ずかしかったとか、別に平気~とか味以外の反応を待っていたんですけれど、彼の認識は『蒲鉾』だったようthink

女の子と違って、机寄せ合って食べたりしないから見てくれはどうでもいいんでしょうかねー。一応、毎日ちょっとは彩りを気にしながらつめているんですけれどgawk

まっ、何と言ってもお弁当箱が空になって返ってくるのが一番ですけれどheart02


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息子のお弁当にもミニーちゃん♪




Face_misae_2昨日、一昨日と、「えっもう夏sign02sun という位暖かいを通り越したような陽気でしたが、今日は平年並みとか。あの夏日を経験してしまうと何やら薄ら寒く感じてしまいますねconfident

さて、今日の息子のお弁当は、あはっcoldsweats01 久々のキャラクター蒲鉾/ミニー 入りheart04

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ふたを開けた時どう思うのか、帰って来た時なんて言うのか?think

 するー?怒る?喜ぶ? ちょっとドキドキですcoldsweats01heart02

友達の手前、恥ずかしくて怒った時の対応策として、他は炒飯、鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め、玉子焼き、と好きなもので固めてみましたsweat01



今夜、息子の顔を見るのが楽しみなような、不安なような・・・happy01


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春休みの昼食、息子が食べたいものは・・・




Face_misae子ども達が春休みであろうがなかろうが、お弁当作りは続きますcoldsweats02

こちらは昨日のお弁当downwardright201745obento_2
焼ちくわの混ぜご飯、鶏肉とじゃが芋のマヨ照り焼、等々。特に子ども達はこのマヨ照り焼がお気に入りで、このおかずを入れると必ず、

 「今日のお肉おいしかったheart04」 と言ってくれます happy01

さて、そんなお弁当の準備をしようとしていた夕べ、息子が近づいて来て、

 「明日の昼、味噌汁とサバ缶と、あとマヨラーってやってみたいんだけどいい?」

最近サバの水煮缶に凝っている息子、大好きなじゃがいもと玉ねぎの味噌汁と、あとはテレビで何か見たのでしょうか。温かいごはんにサバ缶とマヨネーズをかけて食べてみたかったらしい・・・coldsweats01


201745obento2_2まぁ、春休みの一日位、楽しく好きなものを食べてもいいかな(私も楽ちんだし・・・happy02)と好きにさせてみましたnote

ご飯は自分で炊くとのこと、まさか3合も炊いたりしないだろうか・・・ちょっぴり心配でしたが、あとで聞いたら1合とか、まぁまぁ良しgood

で、あとで話を聞いてみると、結局案外しつこい味は好きじゃない息子、マヨネーズはなしの方がおいしいからそのまま食べた、とのこと。まぁ、楽しめたようで、食器も炊飯器もきれいに洗って片付けておりましたconfident

めでたしめでたしnote


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本日のお弁当  チーズinハンバーグ 入り!!




Face_misae昨日のお弁当、その前の日が私にしては珍しく夜の会でほぼ午前様に近い時間に帰宅coldsweats02

朝起きるのは辛いかなぁ、と思ったのですが、ここは少々の意地で、遊んでもやることはやるぞ!と子ども達に示すためにもお弁当作りましたpunch

2017317obemtp
もう、あんまりあれこれ作る力は残っていませんでしたので、冷蔵庫一掃とばかりに、

 ◇ ご飯 → 冷凍庫に残っていたコーンと作り置きのそぼろで炊き込みご飯
 ◇ メイン → いつか、のために買っておいた紀文のチーズinハンバーグ 


あとはゆでておいたほうれん草でごま和え、卵焼き、カボチャのソテー等々でなんとかcoldsweats01



すると、お昼過ぎに娘からline。
  「今日のハンバーグみたいなの作ったのー?」

えっ、まさか手作りじゃないとか文句言うわけでは・・・・despair と思ったら、中にこんな風にチーズが入っていて、作ったんだとしたらすごーいsign03 と思ったんだそうdelicious2017317cheesehun_2

ホッといたしましたheart04

今日使いましたのはこちらdownwardright
お弁当にはちょっと大きめなので、娘と息子、2:3位に分けて入れました。 チーズが流れ切らない様、少々上向きでupwardright

さてさて、買い置きにもお弁当にも便利な チーズinハンバーグ、豆腐と鶏肉のソフトな口あたりと、ゴーダチーズとチェダーチーズをブレンドしたとろ~と流れてくるチーズが自慢ですnote

ぜひ一度お試しくださいませconfident


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たまとろハンバーグ in 本日のお弁当♪




Face_misae本日のお弁当のメインのおかずは・・・こちらdownwardleft

  紀文のたまとろハンバーグ

カットした時、半熟玉子の黄身がとろーっと流れ出す、鶏と豆腐のソフトな食感のハンバーグなんですnote 甘めの照り焼きソースで味付け、ご飯との相性もぴったりですgood

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おかずの一番奥に詰めてあるのがその たまとろハンバーグですhappy01

結構なボリュームsign01 本人に割らせたい感じではありましたが、それだとあまりに色気がないので、最初から二つに切って切り口を見せております。

手前の変な形のものはじゃが芋を半分に切って、肉あん、チーズをのせて焼いたもの、子ども達の好物です。



ガッツリ食べたい男の子のお弁当にもぴったりheart04
これ以外にも チーズ in ハンバーグ shine

ぜひ、店頭でお見かけの際にはお手に取ってくださいませdelicious



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お弁当箱はさっさと出して洗ってくれ!




Face_misae_3毎日交わされるこの会話despair

 「ねぇ、お弁当箱出して洗って!」
 「あぁ、あとで出すよ。」

決してすんなりは出さないし、洗わない・・・angry

で、夕べは散々この会話を交わした挙句、ようやく動いたと思ったら、

 「あsweat01お弁当箱と水筒、学校に忘れて来たかもsweat02
 「・・・・・」


で、本日の息子のお弁当は、娘が以前使っていたお弁当箱に詰めました。嫌がって要らない、とか言うかと思ったら、案外平気らしいです coldsweats01

2017120obento1_32017120obento2_2








詰めてみたら、案外ご飯はいつもと同じ位しっかり入る、おかずの量がいつもより少ないな、という感じです。

今日家に帰ると、

 「腹減った、なんかない?」

と夕飯を作る私の周りにまとわりつき、できたそばから

 「お味見~。」

マジ食いしそうなのを何とかお味見程度にとどめさせましたcoldsweats02
やはりお弁当が足りなかったか・・・。

で、今日くらい帰ったらお弁当箱は既に洗ってあって・・・というのを期待しましたが、そんなことはございませんでした。やっぱりねthink


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新学期、第一日目のお弁当♪




Face_misaeさて、無事に子ども達の学校もスタート、お弁当作りも再開です confident

また、早起き生活が始まりますが、生活のリズムを取り戻すには良いかもしれません、私も子ども達も coldsweats01



新春初のお弁当はこちら downwardleft
2017111obento_3

特におめでたい演出はなく、極々平凡なお弁当です。

チーちくが入っている点だけ、見通しがいい・・・とかねsmile


年末年始で運動不足、食べ過ぎが続いた息子、珍しく

 「ちょっと野菜多めにして。」

などと申しておりましたので、いつものボリューム重視よりは、ご飯お上にどんどん!とおかずをのせるのはやめ、ブロッコリーなど、そのままの野菜を多く入れてみました・・・これでも!happy02

私自身も、お正月に身につけた分をこそげ落とさなくてはpunch
年々、体重を落とすのが難しくなっておりますが、頑張りますsign01


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今年最後のお弁当!




Face_misae先日も書きましたが、この時期から紀文は年末一色。
これ以降は私も早く家を出る日が多くなったりしますし、子ども達は逆に冬休みで家にいることが多くなりますので、 年内のお弁当は本日までsign01 宣言をいたしましたbell

まぁ、気持ちに余裕があれば、丼の素?位は作って、「ごはんは自分で炊いてね~。」位はするかもしれませんが、基本、これからは男子も自分の食べるもの位用意できねば punch ですものねthink

というわけで、2016年最後のお弁当ですdownwardleft

20161222obento
一番手前がさつま揚と小松菜のソテー。
最近、娘が青物を使ったメニューが特においしく感じられるようで、よく 「おいしかった!」と言ってくれるので、頻度高く入れておりますheart04

いま一つ、今日のはほうれん草なのか、小松菜なのか、青梗菜なのか・・・葉っぱの種類がよくわからないようなのは少々不安ではありますが coldsweats02



この一週間で、家でたらたら過ごすことが予想される息子が栄養失調、もしくは栄養過多にならないようeye 光らせておかねば・・・かえって面倒かも。


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本日のお弁当♪




Face_misae今日は新しいメニューに挑戦punch

副菜ではありますが、卵料理。割るとトロッと黄身が出てくるくらい柔らかい味付け卵sign01 を作ったつもりでしたが、火を消すのが1分遅かったかもdespair

多少とろっとはしていましたが、目指すとろ~っとという感じではありませんでした。

20161214obento黄身が流れ出てしまうのを心配して、わざわざラップに包んで入れたのですが、要らぬ心配でございましたcoldsweats01

でも、娘は

 「何~?あの玉子、おいしかったsign01 お肉にソースみたいにつけながら食べたよ。」

まぁまぁの出来だったようですconfident


で、息子にも「ねぇ、あの玉子、どうだった?」heart02 と聞いてみると、

 「あぁ、でっかかったね。」

だそうな・・・think まぁ、まずくはなかったのだと思いまでしょう。
次こそはとろ~っとした味付け玉子、目指してまたチャレンジしてみますpunch


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手間をかけた料理が一番喜ばれるとは限らない。




Face_misaeいつも思いますが、時間を掛けたり、手間を掛けたりした料理が必ずしも一番受けるとは限らないんですよねぇthink

今日のお弁当は、前に子ども達もおいしいと言っていた混ぜごはん。主菜は子ども達の好きなピーマンの肉詰めnote

どんなに喜んでもらえるかと思ってみれば、娘からのLINE、

  「今日のあのレンコンなにー?おいしくてびっくりした!」

ですと・・・coldsweats02  他のごはん、おかずについてはするーーーーdespair

2016126obento
これは息子のお弁当ですが、中身はほぼ一緒。

で、れんこんは隙間埋めに、めんつゆにちょっと漬けておき、片栗粉をまぶして炒め揚げにした、簡単竜田揚げのようなもの。

たまたま作ったものの方が驚きがあるのかもしれません。

定番にしちゃうと新鮮味がなくなるから、たまに作りましょっとconfident


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お弁当のアイデア尽きて・・・




Face_misae毎日のお弁当、どーしても何にしたら言いか思いつかない時があります think

スーパーのなかをぐるぐるtyphoonrun
作り置きしておいたおかずはあったものの、それと何を組合せたらいいかが全く浮かばず、さらに夕飯まで迷って来て、やたらスーパーでの滞在時間が長くなるばかり、結局どうにかなるか、と曖昧なまま帰宅。

そうするとやっぱり、お弁当箱を前に「あ~あ」ということになりますsad

20161130obento昨日のお弁当。

おかずも何だか茶で統一しました、って感じですけれど、ご飯をどうするか、最後まで迷って、

 「えーい! たまにはふりかけでいいやsweat01

で、ご飯も残っていたので、めったにやらない、残りご飯をチン♪think

で、結果はといいますと、

 「今日のご飯、かたかったね。」

wobbly bearing gawk まったく、ご飯に関しては本当にうるさいというか、舌が利く?というか。
やっぱりピラフか混ぜご飯にすれば良かったと後悔したのでした catface


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W(ダブル)さつまの香ばし焼き 入りお弁当♪




Face_misae何だか最近は師走が近いせいか、もしくは年のせいなのか、恐ろしいほどの速さで月日が流れてゆきますthink

そして、今日は早くも金曜日 sad
もう、一週間はあっという間もなく過ぎてゆく感じです。

さて、今週最後のお弁当はおいなりさんに致しました。

20161118obentoそして、この 印 がついているおかず、W(ダブル)さつまの香ばし焼き  、『フィッシュケーキクラブ』おうちで楽ちんちゃんとご飯で先月ご紹介したメニュー、作ってみました!


バターでさつま芋を両面じっくり焼き、焼色がついたところでさつま揚も加えてさっと炒め、バターと醤油、最後に砂糖を加えてあめ状になるまで炒める、というシンプルだけどちょっとおもしろい作り方の一品。


このあまじょっぱい味と香ばしさが、おやつがわりにでもなりそうで、いくらでも食べられちゃうおいしさheart04

さつま芋好きな私としては、大学芋まで作るのは面倒・・・という時にぴったりで、とってもお気に入りのメニューとなりました happy01


さつま芋好きな方、ぜひお試しくださいませnote


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本日のお弁当 のり弁♪




Face_misae_3私は小さい頃、【のり弁】が大好きで、朝ちらっとのぞいてのり弁の日はうきうきする位だったのですが、娘はあまり好みでなかったらしく、に小さい頃、

 「のり弁ってあんまり好きじゃない。」

と言われて以来、あんまり作ってきませんでした。



ところが、先日突然、(友達にでも言われたのでしょうかね confident

 「ねぇ、のり弁ってさぁ、作れる?」

もちろん作れますsign01

20161115oento一見、地味ですけれど、鶏のから揚げという子ども達が大好きなメニューなので、組合せ的にはOKなはず coldsweats01

そして、我が家ののり弁は、私の母から伝わる(?)おかかしょうゆでご飯 → おかか → のり → ご飯 → のり の二段です。

その日、帰ってきた娘に 「どうだった?」 と聞くと、

 「うん、普通においしかったheart04 何で嫌いだったんだろう・・・?」

うん、むしろこちらが聞きたいです think

でも、母ののり弁は大きいのりを端っこまできちきちと挟み込む感じで、箸でのりを切りながら食べ進むという感じだったのですが、それだと食べにくそうで、私は小さくちぎったのりを敷き詰めております。

何はともあれ、これでご飯メニューが一つ増えて私もsmilescissors

皆さまのお宅ののり弁は、どんなのり弁でしたか


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我家もちょっぴりハロウィン♪




Face_misaeあちこちで仮装のイベントが開かれるなど、日本にもハロウィンが急速に定着して来たなぁ、と感じる今日この頃notes

スーパーや街中を歩いていても、おばけやかぼちゃ、魔女などがかわいらしく飾られているのが目に留まります confident 店員さんも魔女やかぼちゃに扮していたりして、何となくうきうきしますよね。

でも、子どもの頃からあまりこの行事に馴染んでいない私は、自分の家では特に何も用意しておりません・・・と思ってこの休みに実家に行ったところ、こんなものが・・・wobblysweat0120161031halloween2

何でも老人会だか何かのイベントで折り紙を教えてくれる会があったらしく、そこで作り方を教わったのだとか。

「へぇ、アイデアだね。かわいい。」

とうっかり言ってしまったら、

20161031halloween3

「これなんだかわかる?」と自慢げにこちらの作品まで取り出して来て見せてくれました coldsweats01

何でも3枚組み合わせて作った 駒 なのだとか。確かにくるくると回すときれいで、折り紙も進化しているんだなぁ、と感じましたよ happy01



ということで、私も部屋の飾りつけこそしませんでしたが、昨年に引き続き、息子のお弁当にちょっとした工夫を致しました happy02


20161031halloween1
もちろん、チーちく かぼちゃグラタン味 やかぼちゃのソテーも入れましたheart04

朝、ボーっとキッチンに入ってくる息子から何となくお弁当を隠しながら、ふたを開けた時にびっくりしてくれないかなぁ、と秘密裏にコトを進めましたsmile



さてさて、笑って帰って来るか、怒って帰って来るか、するーか、ちょっとドキドキですheart02


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ハロウィン チーちく♪





Face_misae_410月31日はハロウィンですね happy01

仮装したり、お部屋を飾りつけしたりされる方も多いのではwink
紀文でもただ今ハロウィンパッケージの商品発売中heart04


Photo_5Photo_3Photo_4
私も昨日思わず、
『チーちく かぼちゃグラタン味』 買っちゃいましたよnote
早速、今日のお弁当に入れましたconfident

20161028oento






今日は娘のリクエストで(←息子ではなく娘のcoldsweats01)カツ丼弁当。

本当は夕食のリクエストだったのですが、夕べはもう献立が決まっていたので、今日のお弁当に致しました。

卵をカツ丼のほうに使ってしまっているので、黄色っぽい色が欲しいけどどうしよう、と思っていた時に、買っておいた『チーちく かぼちゃグラタン味』 があるのを思い出しましたflair

彩り的にもかわいらしくてぴったりheart02

チーちく好きの子ども達の感想が楽しみです delicious



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本日おお弁当♪




Face_misae 一時ほどではないものもあるにしろ、まだまだ野菜がお高くて、思うように買えません。お弁当のおかず、特に副菜作りに一苦労です despair





20161026obento
本日のお弁当も苦心の結果がありあり coldsweats01

あんまりお値段が変わらない、かぼちゃやごぼう、人参、オクラ、ピーマン等を駆使して何とか作っております。

葉物野菜や彩りに重宝なプチトマトは省略・・・sweat02



こういうとき、卵の黄色や 笹かま の白って本当にありがたいです confident



かぼちゃはハロウィンが近いせいか、いつもと違って皮までオレンジ色のものが売っていたのでそちらを購入してみました。

すごくポックポクで栗みたいなかぼちゃでした。こういう時、いつもとちょっと違う素材と出会えると楽しいですねnote

苦労?の中でこそ工夫や発見は生まれてくるものなのですねhappy01



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本日のお弁当♪




Face_misae前に作り過ぎて 「また?」 と言われてからかなり頻度を落としていた かつ丼弁当 久々に作りましたriceball

昔、自分が子どもだった頃は、「1回好きって言うとしょっちゅう(食卓に)出て来るよね」 と母に文句を言ったことがありますが、まさにこんな状況だったのでしょうねぇconfident

喜ばれると思ってついつい、そんなしょっちゅうだと思わずに作ってしまっていたのですよね、母もcoldsweats02 いやいや、今思うと申し訳ない・・・。

で、一応 「明日 かつ丼 でいい?」 と聞いてみると、「え?何で、別にいいよ。」
別にいいよ、どころかむしろうれしそう delicious

まっ、お互いこんなものですよね。

20161019obento

ところで、昨日帰って来て息子が一言。

「最近、あの人参?サラダみたいなやつ、よく入ってるよね」
「何で?(内心ギョッ)」
「嫌いとまではいかないけどあんまり好きじゃない。特にあのぶどうみたいなやつ。」

サラダみたいじゃなくてサラダだし、ぶどうみたいじゃなくて干しぶどうなんですけど。 でも、私にしてみれば今更sign02 のびっくり発言wobbly

「えっ、だってお姉が好きで入れてって言うからせってと作っていれてたんだけど?」

うーん、なかなか、たった二人の子どもの嗜好でさえ、ちゃんと把握するのは難しいものですね・・・そうは言っても入れますけどねpunch
干しぶどうくらいは抜いてやるかな coldsweats01


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野菜の値段高騰は痛いですねぇ・・・。




Face_misaeここ何日か、私が帰る頃にはもうスーパーの売り場からはもやしが全くなくなってしまっている日が続いております sad

そして、残っている野菜はというと、本当に一日一日と値段が上がって行くのがわかります。今年は台風が多く、農作物被害もかなり広範囲に渡っている、と聞いていましたから、野菜の値段も上がるだろうなぁ、とは思っていましたが、この頃本当に日々実感しております think

そんな中でのお弁当downwardleft

2016106obento いつもおかずの肉や子ども達の好きなじゃが芋や彩りの頼みのプチトマトは切らさないように気をつけているのですが、今朝ふと野菜室を見てみると、根菜類以外の野菜がほぼないsign01

あるのはピーマンやら辛うじてなす、大根、キャベツ…等々、値段を気にしていたら、葉物っぽい野菜に目が行かなかったようで coldsweats02

で、今日はお肉料理は別にして、ご飯とイモ類、と炭水化物ばっかりのお弁当になってしまいました sad

ちょっと反省down


今日はよーく気を付けて買物して帰らねば bearing


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本日のお弁当♪




Face_misae本日のお弁当、ご飯は作り置きのガパオをのせましたsign01

生のバジルをたくさんいただいたので、傷まないうちにどっさり使えるメニュー、と思って作ったのですが、案外子ども達にも受けて、残った分をお弁当に happy01

普通なら目玉焼きをのせるところですが、お弁当だし、とろっと半熟状態でいれることができないので、いっそのこと混ぜやすいように、とスクランブルエッグをのせました。

2016928obentoおかずの奥に見えるのが、はんぺんの豚肉巻。
甘辛い味で仕上げてあります。

前々から作りたかったのですが、ようやく。ただ、きっちり巻き過ぎて、途中ではんぺんが膨れる力でいくつか肉がはちきれてしまうという失敗・・・coldsweats01

そう言えば、はんぺんが膨れるので肉はゆったり巻くという注意書きがあったような・・・。

破れたものはせっせと自分のお弁当箱に詰め、子ども達の分は何とかまともにできたものを入れることができましたhappy02


ボリュームも出るし、しっかり味をつけてもはんぺんでマイルドな味に仕上がり、おすすめですnote


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本日のお弁当♪




Face_misae今週は二日出てまたお休み、また一日出てお休み、と飛び飛びのお休みとなっておりますが、特別な用事でもない限り、ずっと続けて休みというのではない、こんな飛び石連休も割と好きですconfident

何だかホッとする日が週半ばにあるというのがたまにはいいかな、と。



さて、本日の息子のお弁当は久々にかつ丼弁当punch2019922marumenyakisoba_2



で、私が息子と同じメニューですと、年齢の割に食べ過ぎ、ということで、主食は糖質0g麺と致しました。

2016921obento12016921obento2











この 「糖質0g麺 丸麺 焼そばソース付き」、かつおの旨みが効いたちょっぴりスパイシーばソースが付いていますので、とっても手軽

今日は息子のお弁当に入れた材料を応用して、小松菜とベーコン、そして人参、キャベツで作りましたhappy01

これで午後のおやつも控えられたらとってもヘルシーなんですけどねぇ・・・coldsweats01


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糖質0g麺でヘルシー弁当?




Face_misae本日のお弁当、息子から

 「鶏肉のあれ、ご飯にのっけて」

というリクエストを受けましたconfident 何のことやら、とお思いでしょうが、これはそもそも節約メニューというか、残り物活用が発端flair

鶏肉の照り焼きをお弁当用にしょっちゅう作るのですが、これを多めに作ってしまい、翌日か翌々日、そのまま入れるのもなぁ、と思い、さらにマヨネーズで炒めて入れたところ、「あれすっごくおいしかった、今度ご飯にのせてheart04」となったのでしたcoldsweats01

それからは鶏肉の照り焼き ⇒ マヨネーズ焼き、が定番の流れとなったのでしたhappy02

でも、高校生の息子と私が同じメニューというのも食べ過ぎ、ということで、私は主食を 糖質0g麺 の焼きそばに致しましたsign01

2016913obento22016913obento1_2












なんだか最近、絶対食材、作った料理を無駄にしないsign01 をモットーに、余ったメニューを次のメニュー、次のメニューに再生利用するのが定番になってきてしまって、いつかTVで見た、船の上のコックさんになれるんじゃないかと思ったりして。

まぁ、そもそもピッタリの量を作ればいいのに、ついつい多め多めに作ってしまうのがいけないんですけどねconfident


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本日のお弁当♪




Face_misae本日のお弁当はおいなりさん。
夕べ、準備している段階から息子が台所にやって来て、

 「おっ、やった!今日おいなりさん?」
 「いや、これは明日のお弁当、今日は普通のご飯。」



こってりした肉料理や餃子の日に変わったご飯を出すと、「あぁ、これ白いご飯で食いたかったなぁ。」とすぐ言うので、そのことを言うと、

 「おいなりさんは別枠、でもお弁当以外で最近おいなりさん作ってくれないよね?」

だって、好きだっていうからお弁当での頻度が上がり、その上夕飯に出したらまた?ってなるじゃないですかねぇthink ホント、子ども達のその場限りの思いつき言葉に惑わされ、調子に乗って同じメニューを度々作ってはいけない、ありがたみを感じさせる頻度を保たねばgood


さて、その本日のお弁当♪

201696obento いつものお弁当よりギュッと握って詰めるからか、ご飯の量としてはたくさん入ってしまっているのですが、なんとなく空き空きな感じ。


ちょっと前だったら 「ご飯が少ない気がする。」 とか言っていた気がしますが、最近はさすがに大食いではありますが、バカ食いは大分おさまってきたようですhappy02


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本日のお弁当♪




Face_misae今までにないルートを辿っている強力な台風がまだまだ日本、東北の上空を移動している様子 typhoon
今まさに台風の影響を受けていらっしゃる地域の皆様、くれぐれもお気を付けくださいねthink



台風が来る!ということであれこれあれこれ買いだめをしなくてはpunch とここのところ毎日腕が引きちぎれるかと思う程食材を買って帰っているのですが、だんだん、これはお弁当用に買ったのか夕食用に買ったのか、頭がこんがらがって来ちゃうし、冷蔵庫も冷凍も満杯coldsweats02


せっかく買った具材を捨てることにならないよう、ぜひとも使い尽くしたいと思いますrock


さて、ここのところバイト続きでお弁当要らずだった娘、今日はお休みだった上、この台風で出掛ける気も失せたようで、久々に3人分のお弁当を作りました。
2016830obento
今日はちょこちょこと残ったおかずや食材を使い尽くそうと、一人分くらい残っていた鶏の照り焼きを炊き込んでしまってカレーピラフ。

2本だけ残っていた竹笛とほうれん草の胡麻和え。豚ばら肉の甘辛酢醤油、玉子焼き、ピーマンの佃煮、プチトマト、といったメニューでございました。

いくつかタッパーが空いて冷蔵庫のスペースはまだまだぎゅうぎゅうながらもちょっぴり余裕。


頭をフル回転しつつ、今日の夕飯と明日のお弁当の献立を考えつつ帰途につきますruntrain


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本日のお弁当♪




Face_misae今日は子ども達がどちらもそれぞれ友達との約束があるらしく、お弁当は要らない、ということでしたので、自分の分だけ。

それなら flair ということで、糖質0g麺を使ってヘルシーなお弁当を作りましたriceball



2016816obento糖質0g麺を使った焼きそばと野菜が中心のおかずgood

量を普通に食べても麺自体は1パック30kcal以下というのがうれしいですよね heart04





ただ、困った点は、その後安心しておやつを食べてしまうことcoldsweats01

食事でカロリーを抑えたからOKsign01 なんて、ついついいつも以上にお菓子を食べてしまったりして・・・むしろいつも以上にカロリー摂取していたりしてcatface

どっちがいいんだか・・・confident


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本日のお弁当♪




Face_misae夏休みに入り、お昼を家で食べるようになった息子。時々、

 「今日、お昼コンビニで買っていい?」

と言うようになりました。

きっとあれこれ選んで食べるのが楽しいんだろうな、と思いきや、毎回毎回レシートがピッタリ同じ金額yen で、中身をよくよく見てみれば、やっぱり同じものばっかり食べているようcoldsweats02

昔から、炒飯、カレーうどん、デミグラハンバーグ、担々麺・・・、とその都度凝ってそればっかり食べる時期がある息子、今は冷凍のカレーうどんとあるサンドイッチに凝っているようです。

まぁたまには楽と言えばらくなのですが、あまりに同じものばかり食べられるのも味覚と栄養バランスが心配think 昨日今日と無理やりお弁当を作っておいてきました。
2016727obento_2

ただ、昨日は結構な大きさのお弁当を置いていったにもかかわらず、ごみ箱にはカップラーメンの容器らしきものが・・・wobbly

「なにsign02 おやつにカップラーメン食べたの?」

と聞くと、しらーっと向こうを向いておりましたっけsad
まだ成長期は続いているのか・・・?



全く、目の前にコンビニができてしまったせいで、とっても気軽に、夜でもいつでも冷蔵庫代わりのように買いに行ってしまうのが目下のところの私の悩みcatface

お小遣いの中で買っているのですから仕方ないですけれど、あんまり夜とか当たり前に出て行かれるとどうなの?と思ってしまいます。

便利すぎる世の中も考え物ですね・・・despair


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本日のお弁当♪




Face_misae昨日の暑さといったら・・・sun日中、一歩外に出るだけで汗が噴き出て来るようでしたけれど、打って変わって今日は爽やかで涼しい朝でしたねconfident

天気予報でも今日の東京の最高気温は26度前後とか、あら涼しい、なんて感じてしまいましたけど、本来これだって夏日。でも一度真夏日、猛暑日を経験してしまうとそれ以降、気温の感覚が少々おかしくなってしまうのかもしれません。

それに、今日はどんより曇り空cloud、まともに日差しを浴びないだけでも涼しく感じるのかも。



さて、あんまり暑いと日々のお弁当が心配riceball 蓄冷材を入れたり、息子の場合はもっと心配なので(どこに放置するかわからないので)保冷バックに入れて持たせておりますpresent

作り置きおかずも朝もう一度熱々に温め直したりしているのですが、そうすると今度は冷ますのが大変。電子レンジと保冷剤をフル活用してお弁当を作っておりますhappy01

ケーキを買った時の保冷剤、せっせと取っておいた甲斐がありましたsign01



さて、本日のお弁当、最近ちょっとはまっているテキトー炊き込みピラフ。今日はカレー味。

2010675obento
炊き込みご飯って、前はちゃんと準備して作るもの、と思っていたのですが、案外、家にある野菜、お肉をちゃちゃっと炒めてご飯と一緒に炊き込んでしまうと、今はよくできた調味料がいろいろありますので、それなりの味に仕上がるということに気づき、あれこれ試しておりますcoldsweats01



トマト味、カレー味、炒飯風、うまく説明できない味、等々、文句も出ないし、時には 「今日のご飯何?おいしかった」といった感想も返って来たりするので、まぁ満足してくれているのでしょうhappy01


今日はそのカレーピラフにから揚げ、野菜炒め、きんぴら、枝豆、そして少々ひしゃげちゃってますけどチーちくheart04

この ちーチク はしばらく入れないと子ども達から催促が入りますので、たいてい冷蔵庫に常備しております。

どんなに暑くて体はバテても食欲だけは一向に減らない我が家族の健康に、とりあえず感謝ですconfident


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おいなりさん弁当♪




Face_misaeお弁当、といっても昨日のお弁当、おいなりさんでした present
いつも言っても言ってもなかなか洗わないお弁当箱が帰ると洗ってあり、「へぇ」とか思っていると、いつものようにのっそり近づいてきて、

 「今日の晩御飯なに?」

そして、さらに

 「あっ、今日のおいなりさんうまかった。」


2016623obento何気なさを装いながら、心の中でガッツポーズsign01happy01 punch

いつも家に帰ったら 
1.すぐ制服を着替えて 
2.その制服をハンガーに掛け 
3.お弁当箱を洗っておきなさい!

と言ってあるのですが、どうもこれができない。
制服のまま寝転んでいたり、脱いだ制服を芸術的なまでにくしゃくしゃに脱ぎ捨ててあったり、お弁当箱はそのままごろんと置いてあったり・・・gawk 



昨日は1と3はクリアしていた上でのこの言葉、ちょっとうきうきheart04

でも、これで調子にのって立て続けに作ると (かつて『かつ丼弁当』でそう言われてしまったように) 「また~?」とか言われちゃいますので、よ~く頻度を考えて作らなければいけませんconfident


まめにお弁当日記でもつければいいのでしょうけれど、続きそうもなく・・・。
まっ、お弁当なんて行き当たりばったり感も楽しいのではないかしら、と勝手な言い訳を自分にしている次第でございますconfident


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本日のお弁当♪




Face_misae子ども達のお弁当、普通の食卓では白いご飯の方が好きなくせに、お弁当だと何かをのせたり、味を付けた方が豪華な感じがするらしく、おかずもそうですが、むしろご飯の方をどうしようか、いつも頭を悩ませていますthink


混ぜご飯の素を自分で作っておいたり、ケチャップやカレー粉やコンソメなどの調味料と具材を結構テキトーに炊き込んでも案外仕上がりはおいしくできるもんだなー、とあれこれ試してみるのが最近楽しくなってきました。



本日のお弁当のご飯、パエリア風downwardleft 珍しく市販の素を試してみました。

201669obento 市販品やはり3合分位のものが多いので、お弁当にはちょっと多すぎてなかなか使えないのですが、昨夜作ってみた残りをお弁当にも詰めちゃいましたhappy01

おかずは
* 豚肉のソテー
* 人参サラダ
* チーちくの人参射込み
* なすとズッキーニのソテー
です。


チーちくの白さに彩り、助けられてますheart04


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サンドイッチ弁当♪




Face_misae息子はずーっとご飯が好き、お弁当は絶対ご飯、パンだとおやつになっちゃう、と思い込んでいて、娘にいくら 「サンドイッチ食べたい!」 とリクエストされても、二人の時ね、とかいって延ばし延ばしにしておりましたbread

でも、先日私が帰る時間にはいつもなくなっていることが多い、サンドイッチ用のパン、とんかつがまだ売切れずに残っていて、もうこれは作るしかないな、と思って久々にサンドイッチ弁当にしてみましたhappy01

2016531sandwichi
今流行の具材たっぷりのおしゃれなタイプではなく

* とんかつ
* ポテトサラダ
* 玉子サラダ
* ハム+きゅうり
* チーズ+きゅうり

をそれぞれ1種類ずつはさんだ昔ながらの(?)サンドイッチcoldsweats01



特に我が家では、最後の「チーズ+きゅうり」 は子供達が大好きではずせません。


で、帰って来た子供達、まず娘は、

  「サンドイッチsign01 久々でおいしかったheart04

まぁ、そうだろうな、待たせちゃったからcoldsweats01 で息子、

  「おぉ、テンション上がったぁup

えっ、そうだったの? coldsweats02
 
 「じゃこれからも時々サンドイッチにしていいの?」
 「ていうか、ちょくちょくいいよ。」

えーっ、こんなに身近にいても本当の所ってなかなかわかっていないものですねぇ。何で今まで封印していたんだか・・・coldsweats01


今日は午前中調理実習だそうな。
「えっ、それなのにお弁当いるの?」「足りるわけないじゃん。」

だそうな・・・相変わらず朝になって「エプロンある?」と言い出すのんびり屋の大食漢でございますthink


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本日のお弁当♪




Face_misaeそろそろ気温が高くなってくると、毎日お弁当を作っている方は、痛んじゃわないかどうか不安ですよね。特に涼しい所に置こう、といった考えの全く及ばない子供のお弁当は coldsweats01

私も先日から子ども達のお弁当に蓄冷材を入れるようになりました。まっ、すぐ溶けてしまうので気休めといえば気休めですが・・・。

息子の方はさらにどこに放置するかあてにならないし、お弁当バッグに対するこだわりもないので保冷バッグに入れた上で蓄冷材、と徹しておりますconfident

この時期、作った料理を冷ましたり、詰めたお弁当箱を冷やして置くのにも蓄冷材が大活躍、ケーキ屋さんとかでいただいたものを常に冷凍庫にストックしております。



さて、本日のお弁当downwardleft

2016518obento
昨晩煮ておいたひじきを混ぜてひじきごはん、鶏肉の照り焼き、玉子焼、小松菜とさつま揚の炒め煮、イカフライ。


どうも炭水化物とタンパク質が多めとなってしまいますね think


最近、子ども達二人とも、ニキビを気にしていて、もうちょっと野菜メニューを工夫しなければ、と反省しております。


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本日のお弁当♪




Face_misae_2ここのところ遅い反抗期気味の息子、

 「明日からお弁当、ご飯減らしていいや、最近食欲ないから」 gawk

などと言って、なんやかんやと難くせをつけてくるのですが、昨日帰ったら何やら怪しい丼が洗いカゴに catface

 「なにこれ?何か食べたの?」
 「いや、コンビニのカレーうどんが1個だけ残ってて・・・・あーだこーだ、ブツブツブツ

何のことはない、お腹が空いて、あろうことかカレーうどんか何かを買って来ておやつ代わりに食べたらしいannoy
なーにが食欲がない、でしょうsign02  しかも証拠を残すところ、どうも詰めが甘すぎるdash

ということで、今日からはまたご飯をぎゅうぎゅう詰めてやりました。

2016427obento_2
今日は紀文の汁の素だけで味付けした混ぜご飯Sirunomoto










具材を汁の素で煮ておけば、朝炊き立てのご飯に混ぜるだけなので、本当に便利shine

具材はその時によりいろいろ、今日は油揚げと舞茸、人参、ピーマン、ごぼうが入っておりますconfident


わざわざ憎たらしい言い回しをしてくる息子と、適当にやりあったり、責めたり、引いたり、本当に面倒臭い毎日(?)ですけれど、早くそんなもやもやした時期を通過して、おとなになってもらいないものですthink


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本日のお弁当、ドライカレー♪



Face_misae最近、学生生活が充実していると言えばそうなのかもしれませんが、明日のお弁当が要るのか要らないのか、一向に連絡してこない娘、確率としては半々なので、買物時にわからないと作ったり仕込んだりするおかずの量が変わって来るのでちょっとイライラthink



そんな対策に、いつ何時 「明日お弁当作って!」 と言われても大丈夫なように、ちょこちょこと常備菜(?)を作り置くようにはしております。

この土日に作ったのはドライカレーとごぼうとさつま揚の煮物。今日のお弁当はそれをフルに活用してみました。ほうれん草もゆでて小分けにして冷凍にしてありますnote

2016413obento1_22016413obento2












娘のお弁当箱は1段で息子の程大きくないのですぐいっぱいになってしまう上、黄色いので玉子焼だと色が同化してしまうので、今日は チーちく にしました。息子の方はおかずのボリュームが全然足りなかったので、紀文の 鶏肉入りとうふ和風バーグ しそ で何とかいっぱいにしましたsign01coldsweats02

でも、ドライカレー少々作り過ぎたようで、もう一回分位ありそう。
続けて入れたら嫌がるだろうなぁ・・・sad

ひたすら自分のお弁当に入れ続けるか、冷凍しておくか、微妙な量で迷います。


今日は早めに連絡が来るといいんだけどなぁ。


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本日のお弁当♪




Face_misae長ーい春休みもそろそろ終わる子ども達。まぁ、結局普段通りお弁当を作り置いてくるので、あんまり私にとっては変化のない春休みではありましたが・・・think

  「ああ~ぁ、また学校が始まる~、嫌だなぁ。」

いやいやいや、行ってもらわなきゃ困るから!と心では思いながら、「そうだねぇ、でも新学期からまた頑張ってheart04」 と取りあえず言っておきましたhappy01

さて、本日のお弁当downwardleft

201647obento

何でもご飯にのせればいいってもんじゃないのですが、彼の場合はのせればいいって面もあり、今日は前に作り置いたハンバーグ、あとは彩りに炒り玉子をのせましたhappy02

ご飯の方に1品、おかず入れをいっぱいにするためにもう1品、最近主菜を2品用意するような感じで、おかずを作るサイクルがあっという間にひと回転してしまって少々アイデア不足に陥りそうですが、本人からは今のところ苦情は来ていないのでまぁいいんでしょうかねconfident



たまにはお弁当の本なんかを久々にひっくり返してみるのもいいかな、なんて思っている今日この頃ですbook


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本日のお弁当♪




Face_misae息子は春休みで毎日お弁当、娘は春休みとはいえあれこれ出掛けていて1週間から10日に一度位お弁当を作っているのですが、この間、

 「私のお弁当の時、かつ丼率が高いよね。」catface

と言われてしまいました。

たまにだと、あぁ娘の好きなメニューにしてやろう、というのとそれ程レパートリーがあるわけではないので、順繰りにメニューを作っているので、どうも立て続けにかつ丼を作っていたらしい・・・think

だって白いご飯じゃない方がいいって言ったのはあんたじゃんsign01 というのは辛うじて飲み込んで、じゃぁ次は絶対別のメニューにするね、と約束致しました。それが本日のお弁当。


2016331obento12016331obento2_2












チキンライスと豚肉の唐揚げ風、じゃが芋のチーズ焼き、ごぼうと牛肉の炒め煮、ちくわの射込み、もう娘の好きなものばっかりにしてやりましたhappy01

どうだpunch という感じですhappy01

チキンライスの上に散らしてあるのはピーマンの輪切り、特に根元の方がかわいらしいので娘の方に。緑が欲しい時に何にも用意がない時の究極アイテムですcoldsweats01


今日も暖かで春らしい陽気になりましたね。
娘は友達と待ち合わせて夜桜を楽しんでくるそう・・・。
自由な時間がたっぷりあるってうらやましい、学生の特権ですね confident


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本日のお弁当♪




Face_misae春休みに入った息子のお昼、しばらくはチャーハンや親子丼(ご飯を炊いて、卵を加える部分だけは自分で)を作り置いていたのですが、やっぱり主食メインになってしまうので、今日は久々にお弁当い致しました happy01

ちょっと作らないと、おかずを作る量がわからなくなって、どうも隙間ができちゃう、なんてことになってしまいますcoldsweats01



さて、本日のお弁当はこちらdownwardleft

2016324obento
今日は全体的に茶色っぽいトーンで統一してみました・・・てなわけはなく、学校に持って行かないとなると、わざわざお高いプチトマトを買うこともなくなりこんな感じです。

息子は 全く 気にしていないようですが・・・wink



何より好きなおかずだと前日に仕込んでいる時から台所にやって来て、

 「それはもしかしてご飯の上にのせるやつですか?」

などとうれし気に話しかけて来るので、まぁ楽しみにはしてるんだな、と思っております。



このメニュー、最初は適当に鶏肉を炒めていて、いつもの甘醤油味の照り焼き風にしようかな、と思っていたところ、ちょっと気分で仕上げにマヨネーズを加えて炒め上げ、醤油をちゃっと加えたらすっごく受けたので、その都度じゃが芋やキャベツ、ブロッコリー等組合せを加えて作っております。このメニューを作る度に寄って来るのでかなりお気に入りのようですheart04

さて、今日は帰るまでにお弁当箱洗っておいてくれるといいなぁconfident


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本日、久々のお弁当♪




Face_misaeこの2週間ばかり、息子が

 「食堂のメニュー制覇したいから、しばらくお弁当いいや。」

などと生意気なことを申し、娘は娘で春休みであちこちおでかけ、という時期ですので、自分のお弁当だけしっかり作る気力がどうもわかず、何だかとっても適当なお弁当やらスープジャーとおにぎりやパン、といった簡単なもので過ごしておりました。

で、ようやく息子も食堂メニューを制覇したのか、昨日になって、

  「明日からまたお弁当でいいや。」

「お弁当でいいや」って、誰が作ってやってんじゃbearing とは一瞬思いつつ、いそいそ買い物に行って、メニューを考え、朝早く起きてお弁当を作ってしまう母なのでしたcoldsweats01

2016229obento

2週間ぶりのお弁当、第一日目は

 *二色弁当
 *鶏のから揚げ
 *焼ちくわとじゃが芋の
          きんぴら
 *かぼちゃの煮物

でございましたheart04



朝、15分でも30分でも長く眠っていられるのってとーっても幸せなのですが、目覚ましが鳴る前に、いつもと同じ時間かちょっと前に目が覚めてしまうって、どういうことなのでしょうねthink

ホント習慣って恐ろしい・・・。

さてさて、明日のお弁当用のご飯をといで、下ごしらえを済ませて、皆さまお休みなさいませmoon3



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野菜多めでお願い!




Face_misae最近顔のニキビに悩まされている息子。

ニキビ薬のCMやTVショッピングで宣伝していると、

  「これ効くのかなぁ」
  「やってみていい?お願いsign01

とあんまりしつこくいうので、

 「薬に頼るより、野菜!あんたは肉ばっかり食べてるから、もっと野菜食べなきゃ。」
 「じゃぁ、野菜どっさりにして。」

そんな話の展開から、夕飯だけでなく、やっぱりお弁当にももっと野菜いれないとなぁ、と自分で言っておいて反省致しましたconfident

で、やっぱりお肉は外せず、肉面積は広いのですが、野菜も品数多く入れるよう心掛けることに致しました(継続できるかどうかはわかりませんが・・・coldsweats01

2016126obento
まっ、あらためて見ると肉面積が圧倒的ですねsweat02

ご飯の上にのっているのは豚肉のくわ焼き、せめて脂を落とそうとカリッカリに焼いたら、

 「今日のお肉固くておいしかった。」

あぁこの子も私と一緒で固めの食感が好きなのね、好みっていろいろ、と認識を新たにしたのでしたconfident


おいしくて、彩りが良く、水っぽくならない、そして何よりニキビによさそうな野菜料理、考えなくてはrock



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思いがけず・・・




Face_misae思いがけず、昨日に続いて ケチャップネタ になってしまいますが・・・catface

いつも帰り道夕飯の買い物をする頃から、「明日のお弁当何にしようかな」と同時進行で考え始めるのですが、昼間ブログで書いたことが頭に残っていたのでしょうね、「そうだflair チキンライスにしよっ」 と思い、夕食後準備に取り掛かりました。

冷凍庫にあった鶏肉を解凍し、玉ねぎを刻み、お米をとぎ、とやっていき、さて調味となって冷蔵庫を開けた時凍り付きましたshock 

というのはかなり大袈裟ですが、ケチャップがほんの容器にくっついている位しか残ってないimpactconfident

うちの家族、よくやるんですよねぇangry 最後に使い切ったり食べ切ったりすると怒られると思うのか、補充するのが面倒なのか、マヨネーズ、砂糖、塩、石鹸、洗剤、シャンプー、リンス等々、ほんの少ーーーしだけ残して捨てずにしまっておく、というの。ないならないと何故言わない?

本当にむかつきますgawk ついこの間開けたばっかりだった気がするのにもう無い、というショックと、在庫を買っておくのを忘れていたという自分のミスも重なり、かなりのダメージ。なけなしの知恵で、急きょカレーピラフにしようと、カレー粉やらコンソメやら適当にあるものを加え、失敗したらしたでいいやっ、って気持ちで寝ました。

で、翌朝味を見てみると食べられないものでもないのでそのままお弁当箱に。それがこちらdownwardleft2016121obento
わかんないもんですねぇthink

2人とも、
 「今日のお弁当のご飯何?おいしかった」
 「おこげがあってうまかった!」
 (息子はご飯のおこげの部分が大好き、炊飯器で炊き込みご飯を作るとたいていできます。)

なんだ、こんなもんでいいんかい、と真剣に考えるのがばかばかしくなるような、適当でもちゃんとおいしくできちゃっと自分の勘をほめたいような・・・

何だ、あんな適当でいいの?
今度からいろいろテキトーピラフ入れてやるっpunch


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本日のお弁当♪




Face_misaeさて、12月も半分を過ぎました。

学生さんもそろそろ休みに入る頃なのでしょうか、朝の電車が妙に空いて感じますtrain
まぁ、うちの高校生でさえ期末試験もそろそろ終わり、あとは終了式を待つばかりと言う感じですからね、うらやましいことthink


学校も早く終わるようで、「帰ってから家でお弁当を食べる」とか言うので、お弁当箱に詰める必要もないのかな、と思いつつ習慣で詰めてしまいましたpresent


本日のお弁当はこちらdownwardleft

20151216obento
今週の常備菜はひじき煮。便利な さつま揚 入りですsign01

ハンバーグは先日肉団子のカレースープを作った時、ついでに作っておきましたconfident

ほんと、こうしておかずの在庫がある時は手間も時間も余裕~。ならいつもやっておけば、と思うのですが、夜は夜でまいっか、と
思ってしまう時があり、朝後悔・・・despair


さてさて、明日は丼ご飯にでもするかな。



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お弁当で珍事件!



Face_misae_2同じメニューが組合せを変えて何度も登場している気がしますが、まさにその通りですcoldsweats01


今日も息子が好きな、おでん汁の素 で煮た具を混ぜた混ぜご飯、鶏肉とブロッコリーのマヨネーズ炒め、ごぼうのサラダ等々のお弁当ですnote20151130obento



ところで、ブロッコリーと言えばこの間、息子のお弁当に珍事件が起こりましたwobbly


毎日自分が食べたお弁当箱は自分で洗うように言っているのですが、その日はまだ私が帰った時も洗っていず、夕食を作り始めた横で洗い始めました。




と、息子がいきなり、ぐぇっ とも ぎょえっ ともつかない声をあげたので見てみると、お弁当箱の中に大きなブロッコリーclub


 「何でこんなの入ってるんだsign02


私は一瞬、自分で食べ残したことにびっくりしているのかと思いましたが、考えてみればその日のお弁当にブロッコリーを入れた覚えはなしcoldsweats02


おそらく友達の誰かが、食べたくなかったのか、単に驚かそうと思ったのか、息子がそっぽ向いている間にこっそり入れたのでしょうね。


まったく、16歳男子が考えるいたずらときたらsweat02


 「絶対明日誰がやったが聞き出してやる!」


とか言ってましたが、あんまり執着するタイプでもないのでその後はどうなったことやら・・・。妙に大きなブロッコリーでしたけど、その子はブロッコリー嫌いだったのでしょうかねぇthink




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引き続きお弁当ネタで。




Face_misaeひき肉そぼろと炒り卵の二色ご飯、子ども達の人気メニューなのですが、ご飯の方に卵を使ってしまうとおかずの方に使えず、黄色や白などの素材を別に探すことになりますeye

20151126obento

今日はおかずが思いの外コンパクトにまとまってしまい、1/3程のスペースが空いてしまって少々焦りましたsweat01



何だかそこから新たなおかずを考える気力も時間もなく、コーン好きだったよね、とブロッコリーとコーンを炒めてドン!と入れてOK!としてしまいました。


いつかやっぱりコーンをどっさり入れた時、

 「好きなんだけどさぁ、めちゃくちゃ食べにくいんだよねぇ。」

と言われたことがあり、その時でさえこれより少ないスペースだったような・・・coldsweats02
また怒られちゃうかなsign04


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本日のお弁当♪




Face_misae以前にも書いたことがあるかもしれませんが、私は結構ちくわの中でも 焼ちくわ 好きheart04 そうちくわは基本どれも焼いているんですけれど、ここでいう 焼ちくわ 煮物用ちくわ とか 煮込みちくわ、料理用ちくわ 等と呼ばれることもある、ちょっと太めのぼたんと言われる焼目が特徴のちくわです。


おでんや煮物にはもちろんなのですが、特に炒め物や汁物(豚汁やけんちん汁)に使うのが好みですheart04 昨日は息子のリクエストで親子丼でしたので、おかずには野菜を、と思ってにんにくの芽の炒めものを作り、味出しに豚肉と焼ちくわを利用致しました。20151125yakichikuwa1


にんにくの芽は娘が好きなのですが、これも「おいしい!」と言って、ただでさえ親子丼でボリュームたっぷりなのに、さらにせっせと箸を運んでおりましたcoldsweats01



で、本日のお弁当downwardleft

20151125obento

私と娘のお弁当ではメインのおかずであるお肉を息子のお弁当ではご飯の上にのせてしまいましたので、昨夜のおかずをにんにくの芽抜きで入れました。

一応にんにく、とあるし多少なりとも食後にんにく臭くなっても困るので・・・coldsweats02

風味程度には移ってしまっているかもしれませんが。



まっ、本人はあんまり頓着しないというか、そこが困りものではあります。

「何でオレもてないんだろ。」 とつぶやく度に、そういうこともぜ~んぶ含めたマメさが足りないsign01 とは都度都度言ってるんですけど。

息子がもててももてなくても、母は心配ですthink


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本日のお弁当はTVで見たあのメニュー\(^0^)




Face_misaeお弁当も毎日だとネタが尽き、ちょっとでもヒントがあると即行取り入れて何とか目新しさを出そうと一応努力しております。

先日、某番組内でお弁当の特集をやっていた際、 さばの味噌煮缶 を使ってふりかけが作れる、と実際に作って見せてくれるシーンがありましたfish

いつも普通のおかずとは別に、ご飯にのせるもの・・・と探しております私にとっては超欲しかった情報。早速 さばの味噌煮缶 を買って来て作ってみました。

20151119obento
缶詰めのさばをひたすらから炒りし、パラパラになってきたところに白ごまを加えるだけのとっても簡単なもの good

1缶で3人分のお弁当分足りるかなぁと思いましたが、充分足りて少し余る位の量ができました。



私的には結構おいしかったsign01 と思うのですが、子供達の反応は、というと、

 「うん、おいしかったよ。」
 「まぁ、おいしかった。」

やはり肉の新メニューに比べると弾み具合が違いますが、この反応はまた入れても良い程度にはいい感じ confident

また行き詰まった頃に作りたいと思いますnote 


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ミントトトさんのアイデアいただきました!




Face_misae今月の【おしゃべり投稿】テーマ、 『私が今、はまっている食べ物はこれ!』 にご投稿下さった、ご投稿 NO54のミントトトさん のピーマン料理が気になって気になって、ピーマンではないのですが、お弁当でちょうどプチトマトを切らしていて、パプリカがあったので作ってみましたsign01



ちなみにミントトトさんのコメントはこちらheart04

20151113obento3「お鍋にピーマンを入れて、上からサラダ油をたぷたぷ。続けてお醤油もとくとく。
火にかけてピーマンの皮全体に焦げ目がつくようにときどきフタをはずしてピーマンを動かします。ピーマンがすっかりしなしなになったら出来上がりです。こうすると種ごと食べられます。種の綿の部分にはうまみがあっておいしいです。」





すごく心惹かれるご紹介文だと思いませんか?confident



私はごま油で作って、焦げるところまでは炒めなかったのですが、彩りもきれいですし、本当においしかったです!



今度はピーマンが安い時、大量に作ってみたいと思いましたよgood

皆様もこんなアイデア料理があったらぜひ教えて下さいませnote
私もすぐ試して、このコーナーでご紹介してゆきたいと思いますhappy01



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本日のお弁当、豪華!?豚汁付き!




Face_misae最近少々息切れ、ネタ切れで白いご飯にふりかけが続いていたら、さすがに 「この頃同じパターンが続くね」 とか生意気なことをdespair

やっぱりご飯にも何かしらおかずを乗っけた方がいいのだろうか・・・。
作る側からすると、メインのおかずを2品用意する感覚なんですけどねーsad

そんなことを考えつつ、月曜日を迎えてしまったのですが、今日はいつもとは違う息子を喜ばせるもう1品がありました!

昨日作った豚汁! 豚汁の時はいつもどっさり作るので、娘はそれとおにぎりでスープジャー弁当、で息子に、

 「あんたは普通のお弁当に豚汁持ってく?」

と息子、

 「えっ、そんな豪華なお弁当をご用意いただけるのですか?」up

テンションアップ + 敬語まで飛び出しましたheart042015119obento

前回の野菜スープに続いて2回目。
やっぱうれしいんですねーconfident

でも、これを書いていて思い出したのですが、スプーンを入れ忘れました。まぁ熱々じゃないから、ジャーに口をつけてお箸で食べられるかなcoldsweats01






さてさて明日こそ、ご飯に何か乗っけるおかずを考えなくちゃ!


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本日のお弁当♪




Face_misae仕事柄 coldsweats01  我が家の食卓にはやはり練り製品が登場することが多くなりますし、小さい頃から馴染んでいるためか子供達も結構好きな方だと思います。

ただ、その中でもやはり食いつき(!)の良いものとそれ程でもないものがありまして、最も歓迎されるのがこれ、 チーちく 2015115chichiku


何か一品足りないなぁと思って食卓に出そうとすると、もう見つかった段階でこのように、「一つ食べていい?」 と一つ、二つ消えて行きますthink

まぁ、ありがたいことですけれど。



そんなわけで、我が家の冷蔵庫にほぼ常備と言っていい程買い置きしてある チーちく ですが、お弁当にも大活躍。この白い色が茶色っぽくなりがちなおかずの中で輝いてくれますnote

2015115obento_2
今日のお弁当は ドライカレー弁当。

何にも考えずに作り置いてあったハンバーグをおかずにしてしまい、ひき肉ひき肉になってしまいました coldsweats02

息子は気にしないでしょうけれど。



一時、ダイエットにはまり、「ご飯減らして」 と言っていたのはどこへやら、この頃はまた、「最近腹が減ってしょうがないんだよなぁ」 と食欲全開に戻りつつある息子。

やはり食欲の秋でしょうかねぇ・・・?


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ハロウィンのお弁当♪



Face_misae先日このおしゃべりBLOGでも書きましたが、今日は高校生の息子のお弁当に一工夫致しましたsign01

そう、一日早いハロウィン風の工夫を happy02



20151030obento
って、思った以上に華やかにならず、少々がっかり。

写真ではあまりわからないかもしれませんが、炒り卵の部分、人参のすりおろしを加えていつもよりかなりオレンジに近い色に仕上げたつもりだったのですが、案外わからないものですね。

のりも今日用意する自信がなかったので、昨日の夜用意しました。本当はかぼちゃの方も厚紙を切って用意していたのですが、なんと目見当で作ったらお弁当に対して大きすぎ、結果フリーハンド。もともとかぼちゃの形ってそれほど複雑なわけではないので、意味がなかったことに気づきましたcoldsweats01



以前、キャラ弁の番組を見て、「オレの弁当にこれやるのはやめてね。」と言っていた息子。
この程度ならくすっと位笑ってくれるでしょうか。

今日、家に帰っての息子の反応が楽しみですheart04



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昨日のお弁当♪




Face_misae昨日は娘からも息子からも、「今日のお弁当おいしかったheart04」の言葉が返って参りました。

豪華さとか目新しさではないんですねー、好きなおかずが1品でも入っているかどうかで、「今日のお弁当おいしいsign01」となるようです。

子供達が喜んだお弁当はこちらdownwardleft

20151027obento
一見何の変哲もないですよね coldsweats01

でも、見えにくいですが一番奥のおかず、豚肉の軟骨の煮込み これが子供達の大好物なのですdelicious

あまり店に置いていないので、ある時はすかさず買っておくようにしている素材の一つです。

コリコリと歯ごたえが残っている位が好きなのですが、あまり音がすると恥ずかしいので、今回は圧力鍋の時間を長くしたら、ちょっと柔らかめの仕上がりになってしまいましたが、それでもこの評価goodnote


いつもはご飯が白いままだとつまらない、的な発言が多いのですが、「なんだ、好きなおかずならそこはいいんだ!」 ってな感じで私も拍子抜けconfident

あと一品、一番手前の右側のおかずは 焼ちくわのマヨチーズ焼き これも簡単で、ちょっとした隙間ができてしまった時に便利なメニューです。



でも、やっぱり「おいしかった」の一言はうれしいですね、じゃぁ明日もその言葉が返って来るようなお弁当を、とつい思ってしまいますものね!happy01
これからも、母心をころころ気持ちよく転がして欲しいものです heart02


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本日のお弁当♪




Face_misae
今日は息子がなかなか起きて来ず、何度も起こしに行ったりキッチンに戻ったり、を繰り返していたら集中力が途切れたらしく、二色ご飯の卵の幅が全然違っていて、写真もいつも以上にピンボケ状態 despair

ちょっとがっかりですdown (まっ、息子は全然気づかないでしょうけど。)

20151020obento

さて、おかずの一番奥に詰めてあるのが紀文の
たまとろハンバーグ
です。
All_193710a









二色ご飯をきれいに盛り付けようと思うと結構時間がかかるので(今回は失敗しましたが・・・)、おかずは少々楽できるように作り置いたりするのですが、今日はそうだflair と思いついて たまとろハンバーグを利用してみましたheart04


とろーり黄身の玉子が包まれた鶏と豆腐ハンバーグ、てりやきソース味sign01
いつもの息子用のわらじのようなハンバーグを想定すると、夕食には小さめですが、お弁当にはぴったり。てりやき味と、豆腐入りのソフトな食感が冷めてもgoodだと思います。



最近、ダイエットに多少目覚めたらしい息子、ご飯は軽めにして、そしてやたらと野菜野菜言うので副菜作りに気も手も使う今日この頃think
まぁ、何日か常備菜が続いて入っていてもあまり気にしない点は助かりますが。

明日こそとっとと起きるよう、今日の内によーーーく言っておかねばpunch


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本日のお弁当、スープ付き!

Face_misae


前々から私や娘がスープジャーでお弁当を持って行くのを羨ましがっていた息子 think



 「オレもそれでスープ持って行きたい。」

と言われてはいたのですが、息子の場合スープだけではなく、当然いつものお弁当プラス・・・ということになるので、二の足を踏んでおりました。



そんなこともあり、たまたま夕飯のスープを作り過ぎたので、

 「期間限定、明日だけお弁当にスープ持ってく?」

と言ってみたら、

 「持ってく、持ってくsign03

と大喜びheart04 食べることに関しちゃ素直なものですhappy01


20151015obento

スープは野菜やら豆やら肉やら具だくさんのトマト、まぁカロリー摂り過ぎということにもならなそうなので持たせました。

いくら事前に温めておいても、お昼時間が遅い息子が食べる頃にはまぁ温かい程度になっているだろうな、と思っておりましたが、帰って来るなり、

 「熱々じゃないけどちゃんと温かかったよっ、おいしかったsign01

ですと。



ジャーがピンクだろうが、専用のスプーンケースが花柄だろうが、全く気にならないようでございましたcoldsweats01



まっ、これからもたまにはつけてやりましょうかねconfident


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息子の体育祭




Face_misae_2息子の高校の体育祭に行って参りましたsign01

高校生ともなると競技もリレーオンパレード、こりゃ息子の出番はないわな~と思っておりましたら、ありましたshine

騎馬戦、綱引き、棒倒しpunch やっぱり息子の場合、スピードよりがたい、というか肉付きを活かした競技の方がまぁまだ活躍の場があるというか・・・coldsweats01

まぁ、そうは言っても、そう迫力のあるタイプでもないので、 「怪我しないように」、といったハラハラドキドキheart01 はほぼなく、良いのか悪いのか穏やかに見ていられましたよ confident

とにかく最後まで無事に終わって何よりございましたnote



で、本日のお弁当はこちら downwardleft

20151010undokaibento_2



珍しく息子のリクエストで白いご飯でなくお稲荷さん。

あとは息子の好きなポテトサラダとピーマンの肉詰め。体育祭というイベントにふさわしく、豪華に?エビフライ。

いつもは付けないデザートに柿。何となく運動会と言うと “柿” というイメージがあるのは私だけでしょうか delicious




炎天下にリュックを放り出しっぱなしの子供達を見て、さすがお母さん達は皆、「あら~、お弁当大丈夫かしら?」 と心配しておりましたが、何とか大丈夫だったようで綺麗に食べ切って参りました。

ただ、「柿は生ぬるかった」 そうですがcoldsweats02

子供の頃はあんまり好きでなかった体育祭、でも見ている側としてはどんな順位でも、活躍の仕方でも楽しかったり感動するものですよね。あまり運動が得意でない息子もそれ程楽しみにしてはいませんでしたが、いつかこんな気持ちがわかる時が来るのかなぁ、なんて思った一日でございました。


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爆弾低気圧 と 本日のお弁当♪




Face_misae昨日から今日にかけての爆弾低気圧、我が家の辺りは風がものすごかったですが、皆さま大丈夫でしたでしょうか think

それに加えて今朝は電車が遅れに遅れ、普段は1時間ちょっとで会社にたどり着くところ、2時間近くかかってしまいましたsweat01

しかもぎゅうぎゅうの満員で、座っていた私の膝に座ってしまいそうに押されながら何とか頑張っていらっしゃる方もいて、何かこちらも申し訳ないような気持ちでございましたよcoldsweats02

皆様は大丈夫でしたか?



さて、昨日帰りにスーパーに寄ると、私の大好きな 揚ボール が特売にheart04
思わず手に取り、早速本日のお弁当に入れてみました♪



2015102agebowl_2
久々にムクさんに教わった 揚ボールのミニミニサンド を作ってみましたsign01

揚ボールを半分に切り、型抜きしたハムときゅうりをサンド。それに今日はうずらの卵と一緒にピックでとめました。



お弁当に入るとこんな感じですdownwardright2015102obento_4

久々に高校生男子のお弁当らしからぬかわいいお弁当を作った気分ですhappy01

まっ、何ということなく食べてしまうんでしょうけどね。



では、本日は金曜日。皆様良い週末を!



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糖質0g麺 丸麺 でお弁当♪




Face_misae大変ご好評いただいております紀文の 糖質0g麺 に、この秋新しいタイプの麺が登場しましたsign01



今までの白い麺が平麺、言わばうどんやそうめん代わりにお使いいただいていたのに対し、パスタや中華めんの代わりになるものを、という皆様からの熱いご要望にお応えして、この秋、黄色い丸麺タイプの商品を発売させていただきましたsign03

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もちろん、1パック30Kcal、食物繊維10.6g  は今までの平麺タイプと一緒。この2つの麺でさらにお料理の幅を広げていただけたら嬉しいですhappy01


おからとこんにゃくでできていますので、麺が伸びにくく、またさっと水洗いだけですぐ使えるのがとっても便利good




私も今日はお弁当にこの丸麺タイプで作った焼そば風を持って来てみました。2015101marumenobento

今日は豚肉と人参、ピーマン、玉ねぎ、そして私の最近のお気に入り たこ天 入りですheart04

もともとの麺の糖質、カロリーが低いですから、油や具材が加わっても全体としてとってもヘルシーnote

これで安心しておやつを・・・いやいやダイエットにイソシメマスcoldsweats01




嬉しいことに、『フィッシュケーキクラブ』 本日の我が家のメニューコーナーにも、この 糖質0g麺 を使ったメニューのご投稿をお寄せいただいております。

糖質0g麺 店頭でお見かけの際にはぜひ。
また、 紀文オンラインショップ でもご注文お承り致します。



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おでん汁の素で混ぜご飯!




Face_misae昼間は暑くても、朝晩急に冷え込んできましたねぇ、秋ですねぇmaplemaplemaple

店頭にもおでん種が並ぶようになって参りました!そろそろこの秋一回目のおでん、作ってみようかな、なんて思う今日この頃です confident



さて、おでんと言えば、皆さん だし はどの様にご用意されていますか?

私はもっぱらこちらの おでん汁の素 downwardright を利用しているのですが、この頃では一年中この おでん汁の素 を家に常備するようになりました。Sirunomoto_2


以前にもこのおしゃべりBLOGでご紹介したかもしれませんが、これなかなか便利に使えるのです。『フィッシュケーキクラブ』 おうちで楽ちん ちゃんとごはん でもこのおでん汁の素を使ったお料理を何品かご紹介しているのですが、私が特に気に入っているのがこれdownwardleft


  ●汁の素を使った混ぜご飯
2015930obento
炊き込むのではなくて、具だけを煮ておくので、朝その日のに必要な量のご飯に適量を混ぜ込むだけsign01

なのでお弁当にとっても便利happy01

今回は 焼ちくわ、人参、油揚げ、ひじき を煮ておきましたが、その時によって、さつま揚、きのこ類、里芋、大豆、栗、等々どんなものでもいいのです。

そして、お米2合分のご飯の具に対して、

  * 水100cc
  * おでん汁の素

を加えて煮ておくだけ、朝必要な量の具を必要な量のご飯に混ぜればOKですhappy01

何といってもこのご飯にした時、息子が必ず、

 「今日のご飯、おいしかった。」

と言うのです。ご飯好きのあの息子が coldsweats02

なので、だいたい週1位であれこれ具材をアレンジして煮ておくようになりました。



もちろん、炊き込みご飯の調味料としてもOKgood
あれこれ調味料を使わずにこれだけ、というのが楽ちんでいいのです。
ご飯ととっても相性がいい気がしていますheart04



これから秋の味覚できのこご飯を始め炊き込みご飯がおいしい季節riceball
ぜひぜひ、こちら をご参考に、お試し下さいませconfident


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秋の味覚のお弁当♪




Face_misae_2同僚から、お家の庭で採れたという栗をいただきましたmaple

数名で分けても結構な量をいただいちゃいましたから、どんなに大きな木、というかお庭なのでしょう・・・、素敵です confident

いただいたからにはおいしいうちに、と思い早速栗ご飯にしていただきました。


って言うのは簡単ですが、まぁ栗を剥くのってこんなに大変だったっけ!? っていう位大変でしたよsign01 一年に1回か2回のことですから、始めてみて思い出すという感じですcoldsweats01



でも、苦労して剥いた甲斐あって、まずはお弁当に持たせた息子の反応は、「あっ、栗ご飯結構おいしかったよ。」 (←高校生男子の反応なんてこんなものですconfident
まぁ、何の反応もないいつものお弁当に比べれば上等ですgood



2015917 ところで、となりにあるおにぎり風のご飯は前日の残りの混ぜご飯のおにぎりriceball

さすがに男の子、高校1年生も半ばとなると、緊張がとけるのか、空腹に耐えられず、休み時間におにぎりやらパンをかじっている子が増えて来たそうな・・・delicious

毎休み時間何かかじっている強者もいるのだとか。


それで息子もちょっと早弁といったものをやってみたかったのでしょうねheart04
何となく私にもドキドキワクワクした思い出があるので、本当は校則違反か?とは思いつつ協力してしまいました。先生すみませんconfident

母親とは「お腹が空いた!」の言葉には弱い生きものなのです・・・。



それにしても、最近多少ダイエットに目覚めて 「ご飯少な目で。」 なんて言っていたくせにプラスのおにぎり、これで差し引き0、もしくは少々プラス、って感じですねhappy02


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本日のお弁当♪




Face_misae本日のお弁当はひき肉そぼろと卵の二色ご飯ですが、メインのおかずは鶏肉とキャペツのマヨネーズ炒め

このおかず、以前何のメニューだったか忘れたのですが、作ろうと思っていたメニューの主素材を買い忘れ(情けないことですcoldsweats02 )、急きょ冷凍庫にあった肉と家にある野菜で考えたとりあえずメニューだったのですが、息子がいたく気に入り、それ以来 「ねぇ、またあれ作ってよ。」という位の定番メニューになりました。これですdownwardleft



2015812obento鶏肉をカリカリに焼き付けたら野菜を加えてサッと炒め、隠し味程度のマヨネーズと醤油を加えただけなのですが、

 「今度これご飯にのっけてよ。」

という位の気に入りようですcoldsweats01




それにしてもお弁当、作ってる方としては、肉そぼろにしろ、副菜にしろ、何だかこの頃ワンパターンだなぁ、なんて思っているのですが、結構食べ手(息子)の方は 「別に~」 って感じで 「おいしかったよ~」と返って来るのでまぁいいのでしょう、ね think

ただ、ご飯が残っているから、と今日は残りご飯をチンして使っちゃおうかな、と思うと 「今日のご飯固かった。」とか言われるのでご飯だけは気を使いますhappy01

本当にご飯をこよなく愛する息子なのでしたheart04


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土用の丑の日! 蒲焼!?




Face_misae先週の土曜日、娘が、

 「今日って土用の丑の日?」

と元気よく聞いてきたので、これは絶対勘違いしていると思い、

 「土用の丑の日の土用は土曜日の土用じゃないんだよ。土用っていうのはね・・・・・。」

と説明をしてみたのですが、聞いているんだかいないんだか「へぇ、そうなんだ~。」って妙に調子の良い返答なのでしたthink



そう、今日はまさに 土用の丑の日 ですね。

昨日の帰り、うなぎ好きな息子のお弁当にうなぎを入れるかどうか・・・スーパーのうなぎ売場の前で、行ったり来たりすること20分近くcoldsweats01

たいして大きくないうなぎが1000円以上。でもこれだけだと卵とじかなんかにして増量しないと息子のお弁当箱じゃ足りないし、息子のお弁当だけうなぎにしたら娘が怒るだろうなぁgawk
自分は我慢するとしても二人のお弁当で、他のおかず分を差っ引いても3000円近くsign02

即行、取りやめに致しましたsad 我ながらいろんな意味でちっちゃいcoldsweats02・・・down



で、何とかそれらしい雰囲気を出すために鶏肉の蒲焼…風にしてみましたnote

2015724obento_2
まぁ、単に私の自己満足confident
息子は絶対にうなぎの代わり、とは認めないでしょうが。


さて、皆さま今日の昼食、または夕食はうなぎを召し上がりますかsign02





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本日のお弁当、親子丼!




Face_misae息子の期末試験も終了!
(無事終了、とは書けないのがちょっと・・・)coldsweats02

結果どうだったの?と聞く度に、
  「まぁまぁかな。」
  「赤点はないと思う。」
  「赤点は中間との平均で○○点以下だから、
              たぶん大丈夫・・・」

とどんどん弱気に・・・それを聞く私はさらにshockdown
近々行われる保護者会での先生のお話が恐ろしい・・・。



とは言ってももう今更問い詰めても仕方ないので、今日もボリュームたっぷりのお弁当を持たして送り出したのでありましたpaper


というわけで本日のお弁当downwardleft


2015716obento
私としては何となく彩り的にご飯がちらっと見えるようにまわりにちょこっと具をのせない所を作っているのですが、後ろから覗き込んだ息子、

 「何で隙間あけるのかなぁ、ぎっしりのせちゃって。」



やっぱり彩りより食い気、なんですね。


次からぎゅうぎゅうに詰めてやりますbearing


栄養が全て脳みそに行きますように・・・。
遅ればせながらのむなしい母の願いなのでした。


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嬉しい一言




Face_misaeお弁当は作ってから冷ます時間が必要な点でいつも苦労しますthink


特に今時の時期は前日に作っておいた料理も温めなおさないと不安だし、なかなか冷めないし・・・蓄冷材を駆使して何とかこなしております。



今日も詰め終わったお弁当を大き目の蓄冷材を敷詰めた上に並べておいたら、ひょいっと覗いた息子が、



 「ありがと、今日のうまそっ。」



と一言、半分寝とぼけた顔で制服に着替えながらつぶやいて行きましたhappy01
寝ぼけているだけに本音か?



2015619obento確かに、今日は娘はお弁当要らないと言っていたので、いろいろ息子の好みのものを寄せ集めた、ということもあるのでしょうが。



気に入らないものを2週続けて入れると不機嫌になる癖に、好きなものは週に2回入れても頭にはこないらしい・・・coldsweats01



まっ、何はともあれ、こういう一言は作り手のテンションをちょっぴり上げてくれますねup



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昨日のお弁当と感想




Face_misae_2またまたお弁当ネタで present

何となく最初のバタバタヲ通り過ぎ、お弁当作り習慣が身について参りました。日々頭の中で 「明日のお弁当・・・」 が占める割合が10%から1%位にまで落ち着いてきた、という感じ?


そうは言ってもまだ、朝実際に詰めてみて、「あれ、まだ隙間がある!」と焦る日もありますが・・・confident



さて、昨日のお弁当ですdownwardleft

201563obento_2そう、おいなりさん弁当ですsign01
これはむしろ娘が好きなメニュー。(息子はこのちょっとした隙間分、ご飯が少ない感じがして嫌なのだとか・・・どんだけ米粒が食べたいのでしょうねcoldsweats02

おかずは
 * 鶏から揚げ
  * 魚河岸あげ と筍の煮物
 * かぼちゃのサラダ



ところが、娘曰く、「このおかずだったら白いご飯でも良かったなぁ。」「えぇーーーーーsign01sad

逆に息子の方が、結句握るとご飯の量も少なくないものだと分かったのか、「まぁおいしかったよ。」

意外に揃ってご飯にこだわりのある二人を同時に満足させるのはなかなか難しいものです。think まっ、こちらも鍛えられますけどね。

今のところ二人とも残してくることはないので、まぁ fullpassgood なんだろう、と自己完結している今日この頃です。


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本日もお弁当♪




Face_misae今日は混ぜご飯弁当です present

この混ぜご飯の具、何で味付けしているかといいますと、これdownwardright
Photoおでん汁の素 です。

『フィッシュケーキクラブ』 サイト【おうちで楽ちん ちゃんとごはん】でも度々ご紹介しているんですけれど、おでんに限らずなかなか使える調味料なんですscissors

おでんや鍋料理はもちろん、こうした混ぜごはんや炊き込みごはん、煮物、汁物、炒めもの、麺料理、等々、いろいろ使えて冬だけではもったいない! と我が家では常に常備しておりますnote



2015526obento_2今日は人参、舞茸、油揚げ。 前日煮ておいて、朝炊き立てのご飯に混ぜるだけなので、ご飯の量によっても調節できて便利です。


お弁当作り、前の晩にどれだけ仕込んでおくかで朝の手間がずいぶん違ってくる、ということに今更ながら気づきました。




朝は子供達を起こすのに、一人一回では絶対に起きないし(3回は必要)、何やかやと一人でバタバタ走り回って(そんな広い家でなくて良かったcoldsweats01)無駄な動き、無駄な時間が結構かかりますからね。



あとは、作った料理が一瞬にして冷める、電子レンジの逆を行くような家電があったらいいのに・・・とよーく思います think 
そうしたら、冷ます時間分、あと何分か眠れるのになぁ。



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本日のお弁当♪




Face_misaeどうも子供達、白いご飯にふりかけ位だと寂しく感じるらしく、ここのところおかず以外にもご飯にのせるもの、混ぜる物に苦労しておりますthink

特に息子のお弁当はご飯の面積も広いので、おかずがさらに増えてもう日々頭を悩ませておりますcatface

で、本日のお弁当downwardleft

2015521obento

まっ、今日は かつ丼 と決めておりましたので最初からご飯の方はOK。

ただ、今度はおかずの方に、もうあまり肉は入れたくないけど、手間のかかるものも入れたくない・・・。ちまちまメニューは案外用意するのが大変です。


以前、先輩お母さんが、

 「どんなにちょっとでも残ったおかずはお弁当用に取っとくのよ。役に立つから。」

と言っていたのが今更ながら納得、です。



あと、ほうれん草やらブロッコリー、かぼちゃ、じゃが芋など、ちょっとした野菜をゆでておいたり、うずらの卵を買い置いたり、と応用のききやすいちょこちょこ素材を冷蔵庫に備蓄しておくようになりました。



これからの季節、気温が高くなってくると、お昼まで傷まないかどうかも心配ですよね。どうせ暑かろうが寒かろうが、息子はそこらに放っぽらかしているんでしょうからcoldsweats01

気休めに蓄冷材を入れてはおりますが、保冷バッグに入れて持たせるわけにもいかず、ひたすら加熱して、あとはお腹が丈夫なことを祈るのみ!?


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またまた息子のお弁当




Face_misaeまたまた息子のお弁当ネタですcoldsweats01

私も遠い記憶を辿るとそうだったし、娘もそうだったのですが、まだ高校入学間もない息子、先輩方の手前食堂には行きにくいのでしょう、当分お弁当作りは続きそうですdelicious



さて、本日のお弁当、 全体に茶色で統一して作ってみました・・・ というつもりはないのですが、何か茶色ばっかりになってしまいましたcoldsweats02

先週は第一週目ということで私も少々張り切って、彩りにも気を使って作っていたのですが、早くもちょっと油断したらこう、全体に茶色っぽい仕上がりに・・・。



2015420obento_3
そう、これでも一応好みを考えて、息子の好きな ポテトフライれんこんのきんぴら  と考えて作ったのですが、詰めてみたら全部茶色。 あわてて冷蔵庫の野菜室を探ってちょっぴりを加えました。

まぁ、本人は何も言わないから気にはしていないんでしょうかね、見てくれより量か?


息子のお弁当作りが始まってから、さらにお米の消費スピードがアップ。給食のありがたさを今更ながら痛感する私なのでしたconfident



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高校生男子弁当!




Face_misae_2息子の高校生生活も早一週間、私も成長期男子のお弁当作りにようやく少し慣れて参りましたcoldsweats01

まぁ今までも夏休みや春休みはお弁当を作らないでもなかったのですが、最近はお弁当箱を洗うのも面倒らしく、皿盛りでいいよ、なんてこともあり、ちょっとお弁当に詰める量の感覚を忘れておりました。


ある程度前日に下ごしらえしておくのですが、初日はいざ詰めてみると あれ、やたら隙間が? 慌てて卵を焼いたり、野菜を炒めたり・・・何とかぎゅうぎゅうに詰めることができましたよcoldsweats02


念のため、ご飯の量を量ってみたら、市販のご飯2パック近く! それでも「どうだった?」と聞くと、「おいしかったよ、でも腹減った。」 足りないらしい・・・。
まっ、そうは言ってもこれ以上増やすつもりもお弁当箱を大きくするつもりもございませんがconfident

とにかく息子のお弁当作り、ポイントは、

 *たくさん用意すること!
 *ちょっとしたおかずでも食べちゃわずに
  取っておくこと!



全ては明日のお弁当に役立つかもしれない!という発想で冷蔵庫をちょこまかおかずでいっぱいにしている今日この頃ですpunch



そして、本日のお弁当がこれdownwardleft

2015415obento_2
豚肉の野菜巻き、チーちく、きんぴら、玉子焼等々。

ちょっと息子的には  が足りなかったかも think


主菜ももちろんですが、副菜の方についても娘や自分のお弁当だと1回に1,2品で済むところを何品も入れなくてはならず、早くもネタ切れになりそうな気配。

少し新しいメニューを研究しなくては!と思う今日この頃でありますsad


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本日のお弁当♪




Face_misae今日は先生方の会議か何かがあるらしく、午前中で授業がおわり、とのことで息子のお昼を用意することに・・・。

炒飯か何かでもいいかな、とも思ったのですが、この春から高校生になる息子のお弁当を作ることになるので、予行演習がてらお弁当を作ってみましたpresent

何せ、自分や娘のお弁当ならチャチャッと詰め終わってしまうのですが、息子のお弁当箱ともなると、まだ入る、まだ隙間が埋まらないsign01 と朝焦ってしまった経験がありますゆえ・・・coldsweats01

で、できたのがこちらdownwardleft

2015227obento ご飯は1合までは入れなかったものの、それに近い量は詰め込みました。

まだ今回は家に帰って来てから食べるので時間にゆとりがあるからまぁまぁ余裕で作れましたが、高校生、電車通学ともなると家を出る時間はかなり早まるはず・・・。

しかもおかずやご飯を冷ます時間も必要となると coldsweats02

春休み中(子供の)に体力をつけておかなくてはsign03punch


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本日は娘のお弁当♪



Face_misae
先週は私の二色弁当をご紹介しましたが、本日は娘のお弁当riceball

前日の夜になって 「明日はお弁当いいや」 と言われてもひき肉買っちゃったし・・・、使っちゃわないといたんじゃうし・・・ということはよくあって、日持ちのするそぼろにしておくことはよくありますconfident

ということで、先週は自分の分だけ作ったので、その残りで今日は娘のお弁当を作りました。

2014922obento 

 この肉そぼろ、子供達も大好きですし、作り置きするといろいろ使えてなかなか便利 happy01

サラダうどんの具にしたり、だしと調味料少々を足してとろみをつけ、かぼちゃや里芋のそぼろ煮風にしたり・・・とお弁当のちょこちょこおかずにも重宝しますよheart04



それにしても、子供達が小さい頃は、ピカチュウやピッチュウ、人参のすりおろしを加えてアチャモ(だったかな?)を描いたり、と我ながらよくやっていました coldsweats01
今はこのワンパターンのデザインを作るのでさえ普通のお弁当より時間がかかるので回数も減り気味 think

別の盛り付け方で、そう複雑でなくきれいにに見えるデザインがないかなぁ、と作る度に悩みます・・・confident


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ちくわとピーマンとバター炒め




Face_misae 久々にお弁当ネタですriceball

子供達が小さかった頃のように、お留守番している子供達が、「そこで何とか楽しい気持ちになってもらわなくては!」 という気持ちも薄れてきてしまっているせいかもしれませんthink
ちょっと反省。

ということで、そう珍しい感じではありませんが、お弁当です。
2014917obento

今日、注目していただきたいおかずが、ちょっと見えにくいかもしれませんが、

竹笛®(ちくわ)とピーマンのバター炒め note

このメニューは、私が入社してすぐ教わったメニューなのですが、こんなに簡単でこんなにおいしいのsign02 とすごく感動したメニュー。

何せ、ちくわとピーマンを食べやすい大きさに切り、バターで炒めて仕上げにレモン汁をチャッとかけるだけ、超簡単にできちゃうんですhappy01

全体に茶色っぽくなってしまい、緑と白っぽい色が欲しいなぁ、と思って冷蔵庫をごそごそしていてちくわを発見sign01 懐かしいメニューを思い出しました。

皆様も、ちょっと一品足りない時、お弁当のおかずに、とぜひお試し下さいね heart04


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丹波の黒豆ごはん!

Face_misae
京都に行った友人からこんなお土産をいただきました present2014812kuromame1

そう、丹波の黒豆を使った味付けいり豆。
豆好きな私にはとってもとってもうれしいお土産です



しかも、何やら小さなレシピが入っていて、お米2合に対し、25粒の豆を加えて炊くと豆ごはんができるとのこと sign01


既に豆に味がついているから、味付けも不要、とのこと。早速試して見ました。 まずはお弁当用として試してみよう、と思い、1合にちょっと多めに加えて炊いてみました happy01
2014812kuromame2
炊き上がりのふわっと香る豆の香りがいい、風味の良いご飯ができました heart04

ほんのり色づく感じもおいしそうです。



味が物足りない方は、ごま塩などをふっても良いそう。



そのまま食べてももちろん、カリカリとした食感とこがし醤油の風味が良く、おいしいんですけれど、こんな風にお料理にも使えると、何かワクワク楽しくなりますね♪



そのまま食べるか、豆ごはんで食べるか、うーん、すごく迷いますconfident



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本日のお弁当♪



Face_misae今日は久々に娘の好きな 沖縄おにぎり 作りましたsign01happy01

この名称も、本場でそう言われているのかどうかはわからないのですが、我が家では通称、そう呼んでいる、ポークと卵をサンドしたおにぎりですriceball

2014722obento
まさにサンド、半分に切った海苔の上に、のり巻を作る時の要領でご飯を平らに敷詰め、その半面にポークと薄焼き卵をのせてパタン、と半分にたたむ感じでおります。

全部ラップの上でやると簡単、そのまま包んで出来上がりscissors

ポークの塩味が意外にアクセントになって、ご飯で包むことによって脂っぽさも良い感じ、我が家の(特に娘の)お気に入りですnote



今日はおにぎりの方にボリュームがあるのでおかずはヘルシー気味に。 焼ちくわのきんぴら サンドはんぺん、後は野菜を中心に詰めました。



世の中糖質ダイエット、とか炭水化物ダイエットが流行っているようですけれど、どうも自分の食生活を振り返ってみると、炭水化物中心メニューが多くなっているような・・・coldsweats02

そろそろ人間ドックも近いことだし、何とか体重を早急に落とす手立てを考えなくては、と考えているんですけどねぇ・・・think



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娘のお弁当・・・もがっつり!



Face_misae夕飯のメニューもそうですが、「明日のお弁当何が良い?」 と聞いてあまり有効答えが得られたことはないので、あまり聞かないのですが、昨日、カエルコールの時にたまたま娘が出たのでつい、

  「明日お弁当だよね、何か食べたいものある?」

と聞いてしまいました。すると答えは、

  「牛丼sign01」「えっsign02wobbly

まぁ、高校時代も意外に体裁は気にしないのね、という感じで生姜焼き丼弁当何かにすると喜んだものでしたが、大学生になってもやっぱりいいんだ・・・coldsweats01

  「友達が牛丼お弁当に持って来てておいしそうだったから。」

だそうな。リクエストされたからにはきっちり作らせていただきましたよ present

201474obento

まっ、入れてあるものは同じなのですが、娘は牛丼、私はおかずとして入れました。

丼にすると、主菜をご飯の方に取られてしまって、おかず入れに入れる物の品数が肉でないもの、というところでちょっと迷ってしまいましたthink


娘の好きなポテトサラダ うずらの卵のベーコン巻コーン、と野菜中心に何とか一杯に致しましたconfident



ところで、最近 うずらの卵 を使っていると結構珍しがられるのですが、皆さんは使いますか?100円前後で手軽だし、玉子料理のバリエーションの一つとしてお弁当に重宝だと思うのですがいかがでしょう?

売場もちゃーんと卵売場の隅っこにちんまり置かれていますので、今度ぜひチェックしてみて下さいね!chick happy01



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本日のお弁当♪




Face_misae
今日で6月も終わりですねぇthink
もう一年の半分が過ぎてしまうかと思うと、なんかびっくりです。

さて、今日は中学生の息子も期末試験。
ということで、娘と息子のお弁当 riceball


2014630bento
たまの息子のお弁当なので、彼の好きな二色弁当に致しました。





小さい頃はここに人参のお花やピーマンの葉っぱを飾っていたのですが、さすがにそれもお互い恥ずかしかろう、ということで最近はもっぱら本当の二色弁当 coldsweats01



茶っぽいお弁当の中で、チーちく®の白がポイントscissors やはり、お弁当を作る時は白とか黄色、赤、緑の食材は大切ですよねhappy01

さてさて、親はもうお腹をいっぱいにしてやることしかできないので、何とか一つ、良い点数を取って来てもらいたいものです、ハイconfident



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お弁当作り再び!?




Face_misae
この春から大学生となった娘、入学式も無事終了し、お昼はどうするのかなぁ・・・と思っていましたら、やっぱり think 

今のところお弁当持参の子も多いらしく、一端は高校を卒業したらお弁当作りも終了sign01 と思っていたのがあっさり再開 riceball

というわけで、春休み中の息子の分と合わせて、やっぱり4月に入っても3個作り続けることとなりました。友達の前で初めて食べるお弁当、ということで、私の方がいつもよりちょっと彩りに気を使ってみたりしてcoldsweats01

201444obento

今日のメインは 鶏肉の照り焼きかぼちゃサラダ です。
あっ、でも チーちく® 厚焼き玉子 は紀文ですscissors

さて、これからもやっぱりお弁当作りは続くのでしょうか。

まぁ、ただただ眠いだけで、自分の分を作るきっかけにもなるからいいんですけどねconfident


今月の 【おうちで楽ちん ちゃんとごはん】 のテーマも『お弁当にも大活躍』
私もぜひ、参考にしてゆきたいと思っておりますsign03


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息子の食欲




Face_misae最近の息子の食欲ときたら・・・本当に底なしと言っていい程 happy02

夕食を食べていても、たらふく食べた(ように見える)ところで何故かふっと手が止まる時間があって、

 「何?もうごちそう様でいいの?」

と聞くと、「ちょっと休憩」 。 そして、しばらくするおもむろに茶碗とお椀を持って台所の方へ行き、山盛りのご飯と味噌汁をよそってくる、そんなことの繰り返しcoldsweats02

途中で休憩なんか入れたらお腹がいっぱいになってしまう気がするんですが、食べ盛り、消化するにもエネルギーが消費されてしまっているのでしょうか・・・。



そんなわけで、私は毎日、これだけあったら満足するだろう、どうだsign02 という感じで料理に取り組んでいる訳でございますhappy01  何か日々息子と勝負している感じで面白くて仕方がありません。

私の母なんかも昔、やはり大食漢だった兄が独立した時、しばらくホウッとしてしまった時期がありましたが、私にもいつかそんな時がくるのでしょうかthink


まっ、とりあえずは今の目の前の戦いに日々挑んでいる状況ですpunch





で、今日のお弁当。

2014327bento_2









とにかくご飯が好きな息子ですので、炊いたご飯の大半を息子のお弁当箱に詰めに詰め、残りをちょろちょろっと私と娘のお弁当に詰めます。

昨日はこれに 「味噌汁も作っといてよ。」 だとか・・・gawk
仕方がない、夜の味噌汁を多めに作るか・・・いや、それだと夜おかわりされて終わりか・・・。

息子の胃袋との戦いが当分続きそうです。
その分、全てが身長に反映されますように・・・confident


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本日のお弁当♪




Face_misae本日のお弁当ですpresent

娘が 「白いご飯のままだと寂しい」 と言ったのはいつのことだったかthink

小学校低学年の夏の学童の頃だったのかもしれませんが、一度そう言うのを聞くと、特に再確認することもなく、白いご飯のままじゃダメ!という思い込みのまま、おにぎりにしたり、2色ご飯にしたり、かつ丼にしたり、のり弁にしたり・・・どうしても思いつかないとふりかけご飯、といったチョイスをしておりました。



ところで最近、娘が昆布の佃煮が好きだということに今更ながら気づき、

  「あぁ、この手があったか」

と時々、おにぎりの具としてだけでなく、ご飯にのせてみたりしていますhappy01

20131121obento

そういえば自分が作ってもらっていた頃、毎日ご飯の真ん中に梅干しが入っていたなぁ、と思いこれまたたまに入れてみると、

 「梅干し入ってたね!おいしかったheart04

何か毎日作っているのに娘の好みを把握しているような、いないような。
もっといろいろ試して見てもいいのかもしれませんねconfident



それにしても、過去のお弁当をあらためて見返してみると、やっぱり子供が小さい頃の張り切り具合が最近薄れてきているような・・・coldsweats01
お留守番を頑張っている子供達が喜んでくれるお弁当を、と彩りや毎日のアレンジも我ながら頑張っていたなぁ、と近頃のお弁当を見ながらちょっと反省down

さすがにキャラ弁はもう喜んではくれないでしょうが、過去のお弁当を見て思い返しつつ、たまには新しいメニューを取り入れねば! と思う今日この頃ですriceball



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本日のお弁当、娘は学食にて・・・。




Face_misae今日は娘の方が、

  「明日は学食で食べていい?」

とのことでお弁当は自分の分だけ。翌日のメニューをチェックして、好きな麺類の時は友達と示し合わせてくるようですconfident


まっ、思い返してもたまの食堂メニューも楽しみだったなぁ、と思い私もちょっぴり楽させてもらいましたriceball



ということで、本日のお弁当は一つだけdownwardleft
20131119bento

何となく茶っぽい地味~な仕上がりになってしまいましたcoldsweats01
やっぱり自分の分だけだと力も抜けて、起きる時間も遅めになってしまいます。





冷凍しておいたひじきの煮物をご飯に混ぜてひじきごはん、あとは、鶏肉の照り焼きれんこんのきんぴら明太子風味マヨポテトサンドはんぺん、といったメニューでございます。

困った時のプチトマトで彩りを添えて・・・以上restaurant



ひじきごはんの 焼きちくわ 少々目立たせてみましたgood



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本日のお弁当♪




Face_misae今日は私自身は友人と外でランチの約束があったので、娘のお弁当のみ。
1つ作るか2つ作るかの差は10分余計に眠れるかどうか位の差、結構貴重でありますclocksleepy

本日のお弁当はオムライス風弁当
この “風” というのはケチャップライスを卵で包んではいず、スクランブルエッグを上に乗せただけ、というところに・・・coldsweats01 こんな感じです。


20131113obento


ちょっと油断して火加減が強すぎたせいか、卵がざっくりとした仕上がりになってしまって、私としてはちょっと残念think

もっときめ細かいスクランブルエッグにするつもりだったのに・・・coldsweats02



あとは作り置きの ハンバーグ ポテトフライ、そして チーちく


私が高校生の頃、母はよ~くちくわにチーズやきゅうりを詰めたものを入れてくれたのですが、今私が娘のお弁当に非常に高い確率で入れるのがこのチーちくheart04

お弁当を作る時って、もちろん(プチトマトや人参)や(ピーマン、ほうれん草、かぼちゃの皮部分、等々)をちょこっと入れることも重要なのですが、もまたすごく重要だと思いませんか?

茶色いおかずが多くなってしまった時にすごく映える気がして happy01
そんな時、このチーちくがとっても便利なのです。(もちろん、とろりとしたチーズが入ったこのチーちく、子供達が大好き♪ というのが大前提ではございますが・・・。)



近頃、「また太って来ちゃったーsign01」 と嘆いている娘の気持ちを汲んで、全体に以前より軽~めにふわっと詰めております。何を隠そう、私も高校生時代、お弁当箱はどんどん小さめにしてもらった上、「軽~く詰めてね」と何度も念を押したりしておりましたゆえ・・・confident

やはりお年頃、誰でも通る道、なのでしょうか、ね。


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秋の女子弁当♪




Face_misae
娘のお弁当なのに、何故かここのところボリューム重視の ガッツリ が続いておりましたゆえ、娘の顔も少々渋くなって来たので、今日はちょっと彩りに気を使って作ってみました。

娘の好きなおいなりさんと鶏の竜田揚げ、秋の素材さつま芋とフライドポテト(うっかり芋&芋になってしまいましたcoldsweats01)、そしてうずらの卵のハム巻、ほうれん草のバター炒め♪

20131018obento_2












そういえば、うずらの卵をお弁当に入れると、すごく珍しがられることがあるんですけれど、最近はあまり使い方もいないのでしょうか?

やっぱり子供の頃食べる習慣があったものってついつい自分も使ってしまい、年がばれるというか・・・coldsweats02

でも、卵売場の横っちょにちんまりと売っていることは売っているので、きっと今でも使っている方はいるのですよねsign02



今も日常的にうずら卵を愛用されている方、ぜひともご一報をheart04 なんてねconfident



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JK だけど ガッツリ弁当



Face_misae そもそも娘のお弁当箱を二段から一段に替えたのは、ダイエットのため、というのが発端だったのですが、親としてはつい、これじゃ足りないんじゃないか…などと思ってギュウギュウ詰めてしまったりして・・・。

娘も娘で、「多すぎて食べるの大変だった!」 という日があったと思えば 「何か今日足りなくてお腹鳴っちゃったよ。」 などという日もあり・・・もう好きにその日の気分で作ることに致しました think

で、本日のこのお弁当 downwardleft

2013913obento ご飯の上に 豚肉のくわ焼 をたっぷりのせた丼型弁当。

ギュウギュウでプチトマトも入らない感じだったので、チーちくのきゅうり射こみ玉子ソテー が唯一の彩り、全体に茶っぽい、ガッツリとした仕上がりのお弁当になってしまいましたcoldsweats01



一応、娘の通う学校は共学、さすがに、

  「今日のお弁当、妙にガッツリしちゃったんだけど、恥ずかしくない?」

と聞くと、

  「別に~、全然気にしなから大丈夫。」

そう、意外と娘好みのお弁当なんですね、これheart04happy01



まっ、見た目よりもおいしさ優先、血は争えない、といった感じの我が娘でございます。でも、それ程無茶苦茶ハイカロリーというわけでもないんですよ。これでも一応、何となく、ちょっとは・・・考えて毎日作っておりますゆえshine

まっ、自分のお弁当はお肉はおかずとして、もう少し女性らしい仕上がりに致しましたけれど、ねconfident


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本日のお弁当♪


Face_misae 最近は学校も様々なようで、うちの子達の学校は、平日土日はしっかりお休みのせいか、授業日数が足りないとかで、夏休みを早々に切り上げ、新学期がスタートしましたsweat01

もちろん、最後の1週間・・・というか2日、3日の宿題を巡ってのバトルは大変なものでしたが、その報告はまたの機会に・・・coldsweats01



ということで、いつものリズムを取り戻しつつある我が家ですが、本日は娘が早速試験だとかで、

  「合間にパッと食べられるように riceball だけでいいsign01

とのこと。そうは言っても、おにぎりだけじゃお腹空くだろうし、栄養も摂れないしなぁ・・・think  ということで、得意のこのおにぎりにdownwardleft

2013829obento_2









左は私のお弁当present そして右にある2つのおにぎりが娘のお弁当。
見ての通り、かなり 大き目、そして中には私のお弁当にも入っている 豚肉の竜田揚げ が2つずつ、しっかりと包み込まれております

娘はこのタイプのおにぎりが結構お気に入りで、以前も味付けしたゆで玉子丸々包んだおにぎりや、唐揚げおにぎり、うずらの玉子・昆布の佃煮・鮭の全部おにぎり、等々、

  「時々あのおにぎり作って~heart04

とリクエストが来ます。あんなに大きなおにぎりにかぶりつく図を想像して、乙女心に恥ずかしくはないんだろうか・・・think と思ったりするのですが、そこのところは共学なのに全く意に介さず、という感じの娘なのでありますsweat02



まっ、喜んで食べてくれるのが一番、乙女心はそのうち育ってくるでしょう という希望的観測のもと、新学期を迎え、ホッとしている母でございます。


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本日のお弁当♪



Face_misae 本日のお弁当、おいなりさん弁当。

おいなりさんの登場率高いですよね、とか言われるんですけど、娘がどうも変わりご飯の方がゴージャスsign02 に感じるらしく、何となくあれこれご飯に色を付けたり、何かをのせたり・・・といったことが多くなります confident



そして今日のおかずは・・・、

  * 豚の角煮
  * 魚河岸あげ となすの炒め物
  * 玉子焼き
  * ほうれん草のバターソテー2013530oinaribento_5

でございました。 この時期、私も娘も好きなのでなすの登場頻度が高まるのですが、そのお相手として 魚河岸あげ もよく登場するようになりますdelicious



それに、豚の角煮、これも圧力鍋を使うようになって本当に作る頻度が高まりました。便利な調理器具を使うと、調理時間もすごく効率的に短縮できるものですよねsign01

前回の 【おしゃべり投稿】のテーマ

 ◇◆ あなたの 『これは便利!』 を教えて下さい♪ ◆◇

で皆様にご投稿いただいてから、いろいろご紹介いただいた調理器具や便利グッズに目が行って仕方ありません。キャベツ用のスライサー(ピーラー風の)とかバーミックス、ペラペラに薄いまな板、等々、キッチン用品にますます注目するようになってしまいましたeye



ほんと、キッチングッズって毎日使うものが多いから、そういうものを発見したり、使うこと自体が楽しくて、お料理することがますます楽しくなっちゃいますよね



投稿募集は終わっちゃいましたけど、またまた素敵なグッズを発見した方はぜひ、教えて下さいなhappy01



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本日のお弁当、チーちく入り!



Face_misae  連休で朝早く起きる習慣が崩れてしまったせいか、今週は何か調子がおかしい・・・今朝、目覚ましが鳴って、あと5分とか思って眠ったつもりもなく横になっていたら、15分後に覚醒! 自分でもびっくりの空白の時間でございましたcoldsweats02

とにかくお弁当sign01 と飛び起きた次第ですsweat01



で、今日のお弁当ですdownwardleft

201359obento

 * おいなりさん
 * 肉団子の甘酢あん
 * チーちく きゅうりの射込み
 * ほうれん草バターソテー
 * かぼちゃのソテー



たいてい練り製品はとっかえひっかえ1品は入れるのですが、チーちくは今日の様に全体が茶っぽく仕上がってしまった時にも彩りとして Goodですscissors



さて、今日も一日、頑張って参りましょうheart04



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連休明け、最初のお弁当は?



Face_misae 連休、終わってしまいましたねぇ・・・despair

今年は大きな旅行の計画があるわけでもなく、家族揃っての行事があるわけでもなく、何となくちょこちょこっと出掛けたり、自分の用事を済ませているうちにおわってしまったGWだったのですが、それでも3日、4日と続けて休めることは滅多にないので、久々にの~んびりした休暇が取れたなぁ、と感じました。

皆様はどの様なGWをお過ごしになりましたか?



でも、憂鬱なのが休日最後の夜と明けの出勤の朝、「はぁ~、いよいよお休みも終わりかぁ」 とどんなに楽しいsign02 職場でも気落ちしますcoldsweats01

子供達もそうで、 「あ~ぁ、明日から学校か、嫌だなぁ。」 を連発しておりましたっけ。



まっ、そんな気持ちもわからないではないので、今日は少しでもテンションが上がるようにup お弁当は娘の好きなサンドイッチを用意しました。

しかも、娘の好きな具材中心に201357obento

 * ハム、チーズ、きゅうり
 * メンチカツ
 * マリーンと卵

お弁当箱の外に置いてあるロールサンドがマリーンと卵を巻いたものです。これは私が入社した頃からあるレシピで、最初に食べた時、こんな食べ方もあるんだsign01 と大感激したサンドイッチ、久々に作ってみましたhappy01



もちろん、このロールサンドもこのお弁当箱のかすかな隙間にギュギュっと押し込んで持たせてやりました。



サンドイッチの具もご家庭によっていろいろなのでしょうね。
こんなサンドイッチがおススメheart04 そんなレシピがありましたらぜひ、教えて下さいねear

それでは皆様、連休明けの初日、お仕事、勉強、家事、子育て、etc.頑張って下さいね~paper



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本日のお弁当はのり巻♪



Face_misae_2 土曜日だというのに娘は学校 leftright 自動的に私はお弁当作りcoldsweats01


でもまっ、その後が休みと思うとまぁまぁ心にゆとりで作ることができますscissors


さて、そんな今日のお弁当は、以前誰だかに話を聞いて、一度は試してみたいと思っていた・・・写真でわかかるでしょうか? 『焼ちくわののり巻』201346bento
甘辛く煮ておいた焼ちくわを芯に(今日はアスパラと卵も一緒に巻き込みました!)作ったのり巻です

かんぴょうの代わり、といえばそんな感じではあるのですが、それ程濃い味付けにしなくても、もうちょっと歯ごたえと旨み、存在感がある感じ?



焼ちくわの長さがこれまたのりのサイズにぴったり。今回は縦4等分に切って、そのままの長さで煮て作りましたriceball


私はのり巻やいなり寿司を作る時、寿司飯に炒りごまをたっぷり混ぜ込みます。プチプチとした食感と香ばしさが加わっておいしくなります。やったことがない方はぜひ、お試し下さいねhappy01



さて、今のところお日様も見えている東京ですが、今日はこれから春の嵐との天気予報、せっかくの土曜日に大物の洗濯は控えておいた方がいいでしょうか。取り敢えず、掃除にとりかからねば!

あとは春休み最後の土曜日として、息子に活punch を入れてやらねば。これが少々憂鬱・・・。



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あっという間の一年生



Face_misae ぼーっとしていた昨夜、息子がふっと、

  「あー、明日は終業式だ~。」

毎日、「手紙は?手紙は?」と聞いても全く出してこない息子、先日も前日保護者会だということを知って、慌てて駆けつける始末。今回は大勢に影響はないものの、

 「えっ、じゃあんたも明日お弁当sign02
 「いいよ、お金置いてってくれれば好きなもの買うから。」

そう言われると逆に、意地でもお弁当を用意したくなりますcoldsweats02 どうせろくなもん買ってこないのでしょうから・・・。

と言うわけで、今日からまたしばらくお弁当が3つ。

ちょうどお稲荷さんにしようと思っていたので、多めに作れば誰か朝食に食べるだろう・・・と思っていたのが全部お弁当になりました

娘はダイエット中でご飯控えめ(とはいうものの減らし過ぎると夕方まで持たないと言うし)、息子はいっくら食べても 「ご飯いただいてません・・・。」 てな顔で四六時中お腹を空かせている感じ。それぞれ詰めるご飯の量を加減して、おかずのスペースもやたら大きい息子のお弁当箱用におかずを慌てて追加、何とか3つ作り終えました2013325obento_2 riceball











で、一番肝心なことを忘れていたことにさっき気づきましたsign03
終業式、ということは今日は成績表が返ってくる日sweat01 ってことに。
しかも、つい先日入学したような気がしていた息子も、もう2年生になるということ。
一年間の集大成ともいえる成績表な訳ですcatface

うーん、私にとってこれ以上ない程恐ろしい息子の成績表。
見ない訳にもいかないし、見たら見たで怒りもしくは落胆が待っている、に違いないbearing



こればっかりは皆様にご報告できそうもありませんcoldsweats01



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お弁当はがっつりで。



Face_misae まっ、昨日のお弁当の話なんですけどね coldsweats01

先日、ここでもご紹介しましたが、娘がダイエットのため 「明日からお弁当箱、一段のにして!」 と言い出したのをきっかけに、ここしばらく一段のお弁当箱を持たせておりました riceball



一段と二段では微妙におかずとご飯の量のバランスが違ったり、詰めやすい形が案外違ったりするもの。毎朝、おかずが多すぎた!と言ってはお腹に入れ、1品足りない!と言っては慌ててごまかしの1品を用意したり、といった感じでございましたcoldsweats02



で、これが昨日のお弁当。2013226obento

期末試験が始まった息子の分もあり二つ。この息子のお弁当箱がまた曲者で、やたら大きいのでいつもの調子で作っているとおかずの量が足りない、足りないsweat01

でも、種類的には娘と同じ品数入れないと・・・と何となく思うので、結局作ったおかずの1/3が娘、2/3が息子、といった感じ。

特に昨日は生姜焼きにしたので、娘のお弁当箱のおかずスペースには入りきらず、いいやっ!とご飯の上にのせてしまいました。少々男前過ぎたか・・・despair

娘が帰ってくるなり一言。

 「今日のお弁当、ごっつい感じだったねぇ。」
 「sweat02やっぱ? 恥ずかしかった?」
 「ううん、全然、次はもっと汁だくでもいいよ。あっ、あとまたお弁当二段でお願い。足りなくてバームクーヘン買っちゃった。」



な~んだ coldsweats01 やっぱねぇ。というわけで、少なくともお昼はダイエット弁当やめたようです。
まっ、私も経験はありますが、お昼のお弁当が一段でも二段でも、全体量としては大差ないもの、代謝の良い今の時期はせいぜい身体を動かす方向でダイエットにいそしんでもらいたいものです。

ということで、この一段弁当、むしろ明日から私が使うべきか・・・think


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我が家のバレンタイン嵐、終了!?



Face_misae いやいや、先週はチョコレートに始まり、チョコレートに終わる一週間でございました。

といっても会社のことではなく、我が家の娘。ぜ~んぶ友チョコだと本人は言っておりましたが、クラスや中学校時代の仲良しの女子たちの分を作るんだ!ということで毎日のようにチョコレート作り。


私も家に帰ってから最高2時まで付き合いましたよcoldsweats02
(まぁ、翌日眠かったこと、困ったものです・・・sweat02


結局マフィン2種類を焼いたようです。まっ、実際肝心のところは本人が作っておりましたが、黒子として働く私の姿、ぜひお見せしたかったですconfident

そして、あげれば返ってくる、ということでせっせと消化しておりましたが、あんたダイエット中じゃぁ・・・sign02   まっ、大切なお友達からのpresentを無駄にはできない、という気持ちの表れと目をつぶって観察している私でございましたcoldsweats01




ところでsweat01 昨日になって息子が2個、チョコレートだかお菓子だかをもらって帰って来たのですsign03

うーん、女子視線から見ると、月曜日でもなくこの中途半端な火曜日にくれるこのお菓子達、明らかに、余っちゃって行き場のない子達なのでは・・・とは思うのですが、本人はいたってお気楽。

 「仲良いからね、くれたんじゃない?結構おいしいよ。」

まぁね、恋心を抱いているようではないのでいいんですけど、このお菓子にもお返しは必要なんだろうか。しかもこやつが自分でお返しを用意することに気づくとは思えないし・・・catface


どちらにしろ、dollarの出所は私の懐、うーん、何だか複雑な心境になるこの友チョコブームでございました。まぁ、娘とのお菓子作りは楽しかったからよしとしましょうかねhappy01


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本日のお弁当♪




Face_misae 今日の天候については前々からの情報でかなりの 大雪 snowになるsign01 ということでしたので、交通関係も最初から70%の間引き 運転とかでどうなることかと思いましたが、10分家を早く出たら、いつもより駅構内に人は多いように感じましたが、何だか順調に会社にたどり着いてしまいましたcoldsweats01

でも、やはり我が部署のメンバーからも続々と 「今○○までたどり着きました!」「JRに乗れそうもないので地下鉄で行きます!」 と言った連絡が入っており、やっぱりちょっと早く出て良かった~、と胸をなでおろしておりますconfident



さて、久々に本日の娘のお弁当をご紹介しますriceball

201326obento_3
最近、本格的にダイエットをスタートした娘が 「お弁当箱は一段のにしてsign01」 というので、これ、私が若かりし頃に使っていたヒヨコキャラの黄色いお弁当箱が再度大活躍しております

そして、本日のお弁当は、

*チキンライス
*ピーマンの肉詰め
*れんこんのきんぴら
*うずらの卵の香りたつしょうが天巻



何か今までの二段のお弁当箱と勝手が違って、慣れないせいか今一ご飯とおかずのバランスがつかめず、どうもぎゅうぎゅう詰めにしてしまいます。ダイエット中だからの一段弁当なのに本末転倒sweat01

まっ、帰って来て今のところ何も言わないのでいいっか。



今日は夕方まで雪か雨が降り続くとのこと、皆様お出掛け、お帰りの際は充分もお気を付け下さいねsnow



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作ってみました! 『おうちで楽ちん ちゃんとごはん』 メニュー



Face_misae 毎回、私達もその撮影や新しいメニューを楽しみにしているコーナー、

   『おうちで楽ちん ちゃんとごはん』

今月ご紹介しているのは、秋らしく、

            『焼ちくわのまぜまぜ栗ごはん』 maple

事前に具を煮ておいて、炊き立てのご飯に混ぜるだけなのでお弁当にも最適sign01 ということで、私も早速作ってみましたhappy01
20121015obento1

画像が悪くてすみませんcoldsweats01

焼ちくわとしめじ、栗、私はここにちょっとアレンジで人参、油揚げ、ねぎを加えてみました。

upwardrightここまでを昨日のうちに作っておきました。



そして今朝、炊き立てのご飯に混ぜるだけsign01
でできたのがこのお弁当。20121015obento2_2

栗は天津甘栗を使っているのでとっても簡単

娘と私はお弁当で先にいただいちゃいましたが、具を多めに作っておいたので、今日の夕飯もこのご飯にするつもりですrestaurant

混ぜご飯好きの我が家ですので、皆喜んでくれることでしょう。



一緒にご紹介しているサブメニュー 『ちくわぶのトッポッキ』 も近々挑戦する予定ですheart04

他にも、手前味噌ながら、作ってみたい!食べてみたくなるメニューがいっぱい。
ぜひ、ご覧になってみて下さいね downwardleftdownwardleftdownwardleft

     『おうちで楽ちん ちゃんとごはん』


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試合に勝つ!弁当



Face_misae この3連休、前半はあんまりパッとしないお天気でしたが、昨日の体育の日は比較的すっきりとしたお天気に恵まれましたね happy01

どこかに出掛けられた方も多いのではないでしょうか?



我が家もそろそろ部活や学校行事で家族が揃わない日が多くなって参りましたthink

この連休中も、娘は学校行事、息子は試合、夫は仕事、私は普段通りお弁当作りとたまりにたまった家事、と家族バラバラのスタートでございました。



とはいえ、危なっかしいながら何とか部活を続けている息子、新人戦とあって少しでも出番があるかもしれないsign01 と 『かつ(勝つ)丼弁当』 を用意致しましたpresent 2012109obento_3


まだ中学生の息子は普段給食、娘や自分のお弁当ばかり作っていたので、久々に作る息子のお弁当箱は、詰めても詰めてもなかなかいっぱいにならず、途中で少々焦ってしまいましたsweat01

これをペロッと食べてきてしまうんですから、この年頃の男の子と食欲って恐ろしい・・・coldsweats01


まっ、私も少しは気を使い、ご飯の方にボリュームがあったので、おかずは一応野菜と『魚河岸あげの煮物』『チーちく』でヘルシーを心掛けました、一応 good

でも、何も運動をしなかった小学生時代から、同じだけバクバク食べてはいても一応運動部に所属している分、無理やりにでも身体を動かしているせいか、最近ご近所のお母さん達に会う度に、

  「最近痩せたんじゃない?」「ずいぶんスリムになったよねぇ?」

と言われるので、きっとそうなのでしょう。一緒に暮らしているとあまり変化に気づけないのですが、そう言われればお腹のポッコリ加減とあごのラインが多少スッキリしてきたような・・・ confident
何とかこのまま上に伸びてもらいたいと願っている母でございます。




そんなこんなであっという間の3連休、また今日から子供達は学校、私達は仕事に頑張らねばpunch と心を奮い立たせて家を出た築地家一家でございましたrun


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『フィッシュケーキクラブ』 【ねりとーく】 にようこそ!


Face_misae この春からスタートしました、『フィッシュケーキクラブ』

  【 まったり気分で ねりとーく 】



 この度は、本当にたくさんの方にご参加いただいて、ありがとうございました!!



 皆様のご参加に感謝しつつ、私も負けてはいられない!? っと、今朝も魚河岸あげの煮物を作って参りました downwardlefthappy01


そう、毎日作る娘&私のお弁当の1品にするため。 私も古い人間ですゆえ、いつもは煮物は鍋で作る、という固定観念があるのですが、なすやかぼちゃなど、野菜の下ごしらえを何種類がまとめてしておけば、その日によって魚河岸あげと野菜の煮物が朝、簡単にできるのでは!と思った次第でございます。



で、これがその 『魚河岸あげの煮物』2012103uogashi_3

昨夜のうちになすは切れ目を入れてオイル焼き、かぼちゃは柔らかくチンしておきました。

魚河岸あげは温まればOKですので、煮汁をかけてチン!冷ましながら味を染み込ませる感じです。



そしてこちらが本日のお弁当present

2012103bento_2

ひき肉と卵の2色弁当。 こちらでお肉を使っているので、おかずはお魚原料の 魚河岸あげ チーちく でバッチリ! とちょっぴり自画自賛のお弁当でございましたhappy01



ちなみに私は 【魚河岸あげサークル】
皆様、盛り上げて参りましょうね(^0^=/~



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でかっっ おにぎり!



Face_misae今週、期末試験週間の娘、午前中で学校は終了、お弁当はhouseで食べることになっております。

だから、というわけでもないのですが、普段ほど見た目に気を使わない、というか、むしろおもしろいお弁当を作ってやろうsign03 とついついいたずら心が沸いてきてしまう私です coldsweats01


ということで、本日のお弁当は 『でかっsweat01 おにぎり』 外側からはもちろん、中身は見えませんが、中には何と、大きめから揚げ3個入り ok

2012711dekaonigiri_2 まっ、「試験中はもういいっdash ダイエットはお休み! bearing やってらんなーいsign01







とよく雄叫びをあげておりますゆえ、いっかな、とは思いますが、一応ダイエット中の娘、さすがに嫌がるかなぁ・・・とは思ったのですが、朝起きて来てこのおにぎりを見るなり、

  「やった! 今日はごちそうだheart04」 



こちらこそ 「やった!」 でございましたconfidentscissors

どんな顔して食べるんだろうなぁ・・・と思うと私もちょっと愉快な気持ちに

今度はこっそり自分の分も作って食たべてみよっriceball


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紀文も 『仕事始め』、今年もよろしくお願いします!


Face_misae 私達の職場も本日が仕事始め、新しい一年のスタートです。

ということは、私のお弁当作りも再開riceball


新年、最初のお弁当は、息子のリクエストで 『うな玉弁当』 。息子の大好物です。昨日の晩から、

  「明日、オレ 早弁するんだsign01
  「なんで?」
  「早く食べたいからnotes

・・・まぁね coldsweats01  喜んでいただけて何より。一番冬休みの長い息子、明日も少々寝坊するでしょうから、朝食を食べてすぐお弁当、って感じになりそうですけど、まっ、本人がそうしたいのであれば、ね。



一方、娘は中学時代の友達と一緒に、縁結びにご利益があるheart04神社にお参り & 遊びに行くのだとか。そんなことに関心を持つお年頃になってきたんですねぇ confident

私もあらためてお参りに行ってみようかなぁ。



って、何を祈願するか、は誰にも内緒ですけど happy02


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昨日は息子もお弁当!


Face_misae 本日の・・・ではなく、昨日のお弁当です present

社会科見学、とかで昨日は息子もお弁当持参でした。 前々から、「何がいい?」 と聞く私に対し、

  「 うな玉丼sign01

と即答。それに加え、毎日お姉ちゃんのお弁当をチェックして、

  「 あっ、オレのお弁当、これも入れて! 」

と日々、リクエストが増えて行きますcoldsweats02 まぁ、たまのお弁当なので楽しみにしてくれているのでしょうから、あれこれ考えるのも面倒なので、リクエストされたものぜ~~~んぶ入れてやりました2011122obento_2

* うな玉丼
* ピーマンの肉詰め
* ポテトフライ
* チーちく
* いちご

2011122obento2
もちろん、娘の分もほぼ一緒ですnotes

帰って来て第一声、「どうだった? 」 と聞くと、生意気にも good ポーズが返ってきました。

まっ、満足してくれたようですので、私的にも good



社会科見学のしおりのメモ欄はまっさらでしたが、何かを得てきたもの・・・と信じたいです coldsweats01



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本日もお弁当のお話


Face_misae ついつい返事が返って来ない(もしくは私にとって望ましい返事が返って来ない)と分かっていても 、

 「今日何食べたい?」

と聞いてしまうことが間々ありますが、お弁当に関しても、つい口から出る、

  「明日のお弁当何がいい?」の質問 coldsweats01

「何でもいいよ~。」 と言われると 「もうっsign01」 なんて思うくせに、妙に具体的にリクエストされると 「うーん、それはちょっと・・・今度でいい?」 なんて言って、うんざりさせたりしてcoldsweats02



っていうことで、先日の日曜日、やっぱり発してしまったこの質問に、珍しく娘から

 「おいなりさん dog

のリクエストがあり、双方 よしsign03 ということで、月曜日のお弁当はおいなりさんに決まりgood



・・・となるはずが・・・帰って来て買い物袋の中を見てみると…油揚げが入っていないshock

よくあるんですよねぇ、こういう抜けsweat02 本当に嫌になっちゃうんですけど、ハンバーグを作ろうと思ってひき肉を忘れたり、サンドイッチにしようと思って、ハムやチーズ、きゅうり・・・なんて選ぶのに夢中になっているうちにサンドイッチ用のパンを買い忘れたり・・・catface

ホント、落ち込む瞬間ですthink



ということで、一昨日のお弁当になりますが、せめて娘の好きな物、と思い沖縄おにぎり弁当を作りました。 まっ、外から見たらほとんど普通のおにぎりですが、具はポークと薄焼き卵ですriceball2011104obento

おかずは

 * 焼ちくわのきんぴら風
 * うずらの卵のベーコン巻
 * かぼちゃのサラダ

  などなど。



まっ、何とかおいしく食べてきてくれたようです。

うーん、でも何となくワンパターン化しつつあるのを我ながら自覚していたりして・・・。

本人に聞くと、別にそれ程は感じていないようではありますがcoldsweats01

でも、友達に 「かぼちゃ率高いよね。」と言われたとか。はい、確かに、ついつい自分の好みが出ますね、お弁当ってpresent



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本日のお弁当♪


Face_misae珍しく、娘から、

 「明日のお弁当、三色弁当がいいなぁriceball

とつぶやきのリクエストがありました。そこで、

 「二色でもいい?」

と私。そして娘、

  「あぁ、うん、その二色弁当だった。」

何となく、二色にしても四色にしても 『三色弁当』 と言ってしまうのは何故でしょう?confident



子供達2人とも、この肉そぼろが大好きで、いつも肉そぼろ多めの盛り付けです。2011930obento

妥協する感じで 「二色でもいい」 と思われるのも癪だったので、ちょろっと三色に致しましたcoldsweats01

あと、緑がちょっと欲しいところでしたね。




帰って来た娘が、

  「三色ご飯って面倒なの? 友達のがお母さんがそう言うんだって。」

うーん、確かに、肉そぼろ自体はそう面倒でもないけれど、朝の盛り付けに時間がかかるしますよね、形を整えた上で、崩れないようにギュウギュウ念押しで詰めるしcoldsweats01

あと、ご飯に肉を使った分、おかずをどうしようかなぁ、卵も使えないしなぁ、なんて悩むことは確かですねthink



だから、ちょっともったいぶって、

  「そう、すごーーーく手間はかかるね。でも、あんたのためなら~。」

と恩着せがましく言っておきましたconfident どう伝わっていることやらheart04



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運動会弁当♪


Face_misae 台風が過ぎ、また昨日は夕方から雨、どうなる事かと思いましたが、何とか今日はお天気も持ちこたえ、息子の小学校最後の運動会が開催されましたcloudshoe

まっ、決して運動会の花型になるタイプではないのですが、最高学年として、係りや低学年のお世話、そして騎馬戦や組体操などの見せ場も多くなるので、朝から張り切って行って参りました


横に体格の良い息子は騎馬戦にしろ、組体操にしろ、土台を固めることが多くcoldsweats01、なかなか写真の撮れにくい位置にいるものの、とにかく “友達を支える” という意味では頑張ったので、疲れ切って家に帰って来た息子に対しては、 「しっかり支えてたねぇ。」「力強かったよsign01」 と褒めまくっておきました。



さて、本日のお弁当は息子のリクエストに応えて、うな玉丼弁当present 2011923obento

もちろん 『紀文 うなぎや』 を使っておりますheart04

「おにぎりとかの方がいいんじゃない?」 とは言ってみたのですが、

「ううん、うなぎがいいsign01



ということで 『うな玉丼弁当』confident

あとは、

 * ポテトサラダ(これも息子の好物)
 * さつま芋のレモン煮
 * はんぺんソテーのり巻

といった感じです。

ちょっと詰め過ぎたかなぁ、と思ったのですが、帰って来た息子は開口一番、

 「ただいまぁ、腹減った~」riceball

・・・焼きおにぎりを作りました。



ダイエットをさせたい中の息子ですが、まぁ今日位はいいですよね happy01



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久々、本日のお弁当♪


Face_misae

久々のお弁当ネタです。

おととい夕食にひじきを煮たのですが、娘がそれを食べながら、

「そういえば、中学の時の給食のひじきご飯。すっごくおいしかったんだよねぇ。今度作ってheart04

これ、前にも言われたなぁ、と思い、どうせなら残ったこのひじきの煮物を使って作ってみようsign01 とチャレンジ。

もう、分量も何もなく、超適当にといで普通に水加減をしたお米にひじきの煮物をある程度煮汁ごと加えて炊き込んでみましたcoldsweats01

まっ、失敗したらの冷蔵庫にある残りご飯でなんとかすればいっか、という気持ちで・・・sweat02



で、朝 炊飯器の中を覗いてみると、案外いけてる感じに仕上がっているではありませんかgood2011916bento

ちょっとおこげが出来た感じが私好み happy02

娘に言わせると、この大豆が枝豆にかわると完璧なんだとか。

まぁまぁ合格点をもらって、今度はひじきを煮た日の翌日は 『ひじきご飯』 というレパートリーが増えました



◇ さて、本日の献立は、

   * ひじきご飯
   * チーちく
   * 手羽先の照り焼き
   * 大学芋
   * 茄子とピーマンのそぼろ煮



この 『手羽先の照り焼き』 が超簡単でおすすめsign03

① お湯で10~15分位ぐらぐらゆで、ザルにあけて水気を切ります。
② フライパンにごま油を熱し、①を炒め、軽く焼き色がついたらさっと醤油を加えてからませるだけ。

これをあの鉄砲の様な形の手羽先を使って作れば夕食のおかずとしてもOK。

子供達も大好きで、本当に時間のない時の私のお助けメニューの一つですhappy01



皆様も、困った時のこのメニューflair というのがあったらぜひ、教えて下さいねconfident



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久々の更新!\(_ _。) 本日のお弁当♪


Face_misae お盆休みをいただいていた上に、毎夜毎夜、息子の宿題に追われ・・・なんていう私的な理由で更新が滞っておりました。

申し訳ありません!bearing



別に私が宿題をやっているわけではないのですが、手を出すまい、と思うと口が100倍位出てしまい、結果

  ⇒ よけい本人のやる気をなくす

    ⇒ さらに私がヒートアップ

  ⇒ 結局お互いいや~な気持ちになったものの

    肝心の宿題は何一つ進まず

なんてことの繰り返し catface



 「あんたさぁ、嫌なことは早く済ませてしまおう、とか思わないの?」

 「ぜ~んぜん。」



怒られてしょんぼりしていたかと思うとこのセリフ、全身脱力、という感じの今日この頃ですdown



さて、そんな中、今日、息子は友達のお母さんがどこかへ遊びに連れて行ってくれるとかでお弁当は要らない、と聞いてはいたのですが、そんな夜を迎えての朝、朦朧とした中で作っていたら、なんとsign01 二人分のお弁当を作ってしまいました2011826obento_4 sweat01











ちょっと色が寂し気ですけれど、


 * ケチャップライス(炒り玉子のせ)
 * コロッケ
 * かぼちゃのカレーソテー
  * れんこんのきんぴら
 * チーちく



  「えっ、オレ今日お弁当要らないよ。」

思わずキィーーッとなりそうでしたが、続けて息子が、

  「でもいい、うまそうだから朝食う

おかずが二人分しかなかったので、自分の分をやめて作ったのに・・・とは思いましたが、まっ、私が息子のドカベンを持っていくわけにもいかず、食べるならいいや、と心を何とか落ち着かせたのでしたcoldsweats01

はぁ、毎年、頭を(何故か私がsign03)悩ます自由研究と読書感想文、とうとう6年間息子ペースで終わってしまいそうですbook



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大人家族ってこんな感じ?


Face_misae 息子が修学旅行に出かけて2日目の夜と朝を迎えましたnightsun

何だか、とっても・・・・・静かですthink


「早く食べなさい!」「宿題は?」「歯磨いたの?」「起きて!!」等々、大声を出す場面がほとんどなく、皆自分のことを坦々とやっているので全てがスムーズ。トラブルほとんどなし coldsweats01

子供が成長し、大人だけの家族になるとこんな感じになってくるんでしょうかねぇ。


娘も試験中とあって昼間、邪魔される相手がいないとかえってテレビなどに見入ってしまって必ずしもいいことばかりでもないような・・・!?

さて、今日帰ってくる息子はどんな感想を持って戻ってくるやらconfident



☆★本日のお弁当は娘のリクエストで2色弁当 downwardleft2011713obento_2

私のイメージでは、ひき肉そぼろの中に、卵がパッ、パッとひまわりを咲かせたようになるはずだったのですが・・・実際やってみたらあんまり美しくない、何だかわからない模様になってしまいましたcoldsweats02


まっ、今日は試験最終日で家で食べるって言ってたからいっか・・・。

おかずの左側にあるのは 『焼ちくわとピーマンのきんぴら』 1品足りない時にちゃちゃっと作れて便利です flair



それでは、今日も暑さ全開のようですが、皆様体調にはお気をつけ下さいねheart04


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お試しお弁当!?


Face_misae 期末試験中の娘、昨日の土曜日もお弁当を持って出掛けましたriceball


自分が出掛けないという心の余裕から、前々から一度は入れてみようと思っていた焼きおにぎり を作ってみました。子供達が大好きな焼きおにぎりですが、お弁当で冷めた状態ではどうかな、と思ってのお試し企画flair201177obento

はたして結果は・・・?think







帰って来た娘に「どうだった?」と聞いてみると、

  「うーん、おいしかったけどぉ、焼きおにぎりはやっぱり休みの日のお昼でいいかな。」

あはっcoldsweats01  やっぱり、焼きおにぎりは熱々で食べる方がおいしいらしいですねriceball

まっ、何事も試してみないとわからない、ということで、おいしいお弁当作りも日々模索、これも次においしいお弁当を作るための一歩、ですgood

そういえば、「試験はどうだった?」 を聞き忘れましたsign01



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うな玉弁当 & ちくわの射込み


Face_misae 今日は息子の小学校でお芝居を見に行く行事があるらしく、珍しく息子もお弁当でしたriceball

昔は 「何がいいの?」 と聞くと、子供達二人ともすかさず 「唐揚げとポテトサラダheart04」  と返って来たのですが、最近の息子のもっぱらの好みは、

  『 うな玉丼 』 。

『 だめだったら お肉と玉子のご飯 でいいや。 』

うーん、そう言われちゃうと・・・thinkUnagiya

ということで、だいぶsign02 奮発してmoneybag  昨日、紀文さんの 『 うなぎや 』 を購入して参りました。そして、うな玉丼弁当present201178obento_2



うーん、要ダイエットの息子にはちょっとボリュームあり過ぎたか?coldsweats01





ところで、皆様 ちくわの射込み ってご存知ですか?

そう、ちくわの穴の中に、本日はきゅうりを入れておりますが、チーズや漬物、その他いろいろな素材を詰める食べ方のこと。私の母はよ~くお弁当の隙間ができると入れていたので知っていて、よくある使い方だと思っていたのですが、先日同僚がその友達に

  「 えーっ、これなぁに? こんな食べ方あるんだsign02

と驚かれて、逆にびっくりした、と言っておりました。

子供の頃の経験プラス、常に目につくところにちくわがあるような会社に勤めていると、当たり前のように思えてしまっても、まだまだ皆様にご紹介できていない練り製品のおいしい召し上がり方ってあるのかなって思いましたconfident

『フィッシュケーキクラブ』ではこれからも、おいしい練り製品の食べ方、ご紹介してゆきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いしますrestauranthappy01


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お弁当箱を洗うのは誰?


Face_misae 毎日、「お弁当箱は?」と声を掛けてもなかなか出してこない娘。

昨夜は試しにな~んにも言わないでおいたら、ホントに出さないまま寝てしまった様子・・・bearing

毎日、カバンの中は教科書で一杯で、お弁当が入るスペースは決まっていて、形が違うお弁当箱は入れにくいようなのですが、今日は本人の責任、ということで違うお弁当箱です riceball think

かなり昔の某ドーナツ屋さんでいただいたお弁当箱notes
いつものよりひとまわり大きめです。


さて、本日の献立は・・・2011614obentodownwardleft

 * 豚肉のくわ焼丼
 * はんぺんとブロッコリーの

   カリカリソテー
 * なすのひき肉あん
 * コロッケ
 * キウィ



うーん、お弁当箱が変わるといつもと勝手が違って、どの位おかずが入るのかの感覚がつかめず、ちょっと難しい・・・困ったのは自分でしたcoldsweats02



それにしても、毎日お弁当を作っている皆様、または作ってもらっている皆様、お弁当箱、自分で洗っていますか?


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授業参観


Face_misae 先日、息子の通う小学校の授業参観がありました eye

それも、よりによって 『調理実習』。あまり料理慣れしていない様子の男先生が、ねじり鉢巻きならぬ、三角巾にエプロン姿で奮闘しておりました。

テーマは 『玉子料理』 restaurant

最初は目玉焼き、と言っていたはずが、途中からなんでもよしsign01 みたいな感じになって、息子が作ったのはスクランブルエッグ・・・らしきもの。20110510tamago

4人ごとの班なのですが、その段取りの悪さと言ったら despair

横で見ていてついつい 「あなたはこれ、君はこっちdash」 と指示したくなるのをグッと堪えて最後まで見届けましたが、まぁ、普段やっていないことがバレバレの息子&friends 。

今度から自分の卵は自分で焼かせなくてはsign03 と心に誓いましたcatface



さて、本日の娘のお弁当downwardright 201159bento_5

 * 三色ご飯
 * ハンバーグ
 * れんこんのきんぴら
 * はんぺんのチーズサンドのり巻
 * 里芋の煮物
 * コロッケ

でございましたheart04

何となくお弁当のメニューもネタ切れ…という感じの今日この頃。

お弁当のおかず何にしようsweat01 と帰りに買物をしていると、うっかり夕飯の買物をろくろくせずに帰ってしまうこともshock

1ヶ月でこの有様、先が思いやられます coldsweats01

そろそろ、お弁当作りの本でも1冊買ってみようかな book


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本日もお弁当・・・。


Face_misae本日、国民の祭日ではありますが、娘は学校行事 event とかで登校。

ということで、私もいつも通りお弁当作りで一日がスタート・・・gawk riceball

なかなか朝寝坊はできません。まっ、最近年のせいか、やたら朝早く目が覚めてしまうんですけどね coldsweats01

さて、本日のお弁当はこちらdownwardright2011429obento_2

  * チャーハンの玉子のせ
  * ちくわのチーズ焼
  * はんぺんののり巻
  * れんこんのきんぴら
  * ひじき煮
  * かぼちゃのバター焼


この 『はんぺんののり巻』 、私が新入社員の時、最初に教えてもらったメニューですnote

まず最初に はんぺん を薄くスライスします(大判なら3枚、2枚入りはんぺんなら2枚に)。

最初はこれが難しくて、家で何枚薄っぺらい はんぺん 製造したことか・・・今となっては、あの はんぺん を私と両親の3人でどう食べ切ったのか、記憶にございませんが・・・think

でも、できるようになった時のうれしかったことhappy01

2011429hanpennorimaki2_3

そして、左の図のように、薄くスライスした はんぺん の上に、表を上にしたのりを向こう側に半分はみ出すようにのせ、よくなじませて、手前からくるくる巻いていきますtyphoon

あとは1~1.5㎝間隔で楊枝を刺し、その間を包丁で切るだけsign01

応用編としては、芯にしば漬けなどを置いたり、梅肉をぬったり、チーズをのせてくるくると巻いて、外側だけをのりで巻いてもとってもおいしいですwink



帰って来た娘の反応も上々good

こんな復刻版?レシピの中にもおいしいものはいっぱいあるんですよ。

このおしゃべり日記の中でも追々ご紹介していきたいと思います
ぜひ、皆様も試してみて下さいねheart04



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娘のお弁当


Face_misae 高校生になった娘のお弁当を毎日作る日々がスタートしました。

おまけに土曜日も学校がある日が多いので、お弁当作りもやっぱり休めませんthink

何といっても、お弁当は冷ます時間も含めて、早めに作らねばならないから、その分さらに早起きをしなくてはなりませんshock

比較的朝には強い私ですが、その分、夜night パソコンの前、テーブル、いたる所で気がつくとつっぷしている時が多かったようで、

  「おかぁsweat01 早く寝なよsign01

と子供達に言われる始末。

( だって・・・、あんた達の洗濯物をしなくちゃいけないし、あんた達が 「あっ、明日これ持って行くから書いといて。」 なんて学校からの手紙を寝る前に出すから、なかなか眠れないんじゃんdash )

とは思いつつ、まぁ、これも母の務め、と毎日のお弁当のアイデアをひねり出しております。

やはり女の子のお弁当は、男子のお弁当のようにガッツリならOKsign01 とはいかないので気を使いますriceball

そんなわけで、昨日の土曜日もお弁当。2011423obento

* マリーンときゅうりののり巻
* いなりずし
* 鶏の照り焼き
* チーちく(人参射込み)。
* かぼちゃのサラダ

というメニューでございましたnote

この4月から、お弁当の為に毎週、紀文の商品の買い置きがすごく増えました。

ちょっとした1品にとっても手軽だし、彩りになるのが便利です confident

また、この春からお子様、ご主人、ご自身のお弁当を作り始めた皆様、紀文のモバイルサイト 『eきぶん』 の中でも、 『お弁当委員会』コーナーにて、お弁当にぴったりのメニューをご紹介しておりますsign01 こちらもぜひheart04

では、毎日お弁当作りをなさっている皆様! ともに頑張りましょうね happy01

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林間学校のお土産は?


Face_misae 先日、メルマガでもご紹介しましたが、息子が林間学校に参加。直前に風邪を引いて学校を休んだりしたので、ちょっと不安な二泊三日ではございましたが、何とか無事に帰って参りましたbus

迎えに行ったところ、照れ臭いのか、いかにも、

 「ちっ、何で迎えになんか来たんだよっsign03gawk

と言わんばかりの表情。(実際にそう言ったわけではありませんが・・・think ) ちょっと前までは、人前でも平気で近寄ってきたのに・・・、ちょっぴり寂しい様な感じではありますが、息子も人並みに成長しているようでございますconfident



さて、まず、出掛けて行く時のお弁当 riceball20101110haruna1

 * おにぎり
 * スペアリブの煮物
 * 玉子焼き
 * じゃが芋のチーズソテー
 * 焼売
 * 枝豆




本人も入ってしまうんではないかと思うような、重た~い大きなリュックとナップザックを持って出掛けて行きましたrun

たった二泊三日にしてこの荷物? と言う感じではありますが、もし何かあったら・・・と想像を膨らませ過ぎて、ついつい全て一日、二日分ずつ多めに持たせた結果、大変なことになってしまいましたcoldsweats01



そして・・・お土産 present いなきゃいないで寂しいもの、無事に帰ってきた息子のおこずかい ≪1500円まで≫ moneybagで買ってきたものと言うと・・・、20101110haruna2 20101110haruna3











『エクセレントショコラ』 というお菓子、これは結構おいしゅうございました。ただし、本人が一番バクバク食べておりましたが・・・。

そして・・・そうsign01 どこのお土産屋さんにもありそうな、

 * 伝説の宝物発見 : 石を崩していくと、宝物が・・・
 * ドラゴン型のナイフ
 * きれいな石

お菓子はともかく、あとはここら辺でも売っているようなものばかり。でも、こんなものが息子の心をギュッとつかむ感じ、よくわかりますrock

何はともあれ、無事に、元気に帰ってきたことにホッと胸をなでおろしておりますhappy01


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子供達のお昼ご飯もネタ切れ・・・。


Face_misae 夏休みに入って早2週間、もうお弁当のネタが尽きてしまいましたriceball

子供達が学童に行っていた頃はそれなりに 「見られるかもしれない」 ことを意識して、日々ちょっぴり見栄を張ったお弁当を作り続けていた気がするのですが、今はもう、子供達も学童は卒業、誰に見られることもなく、家で食べることになるので、何だか力が抜けるばかり・・・coldsweats01

まず、毎日欠かさず入れていたフルーツがなくなり・・・お弁当箱だとちっちゃなおかずをあれこれ入れないと格好がつかないので、とうとう今日は皿盛りのランチになってしまいましたrestaurant201082










 * マリーンときゅうりののり巻き
 * 辛子明太子入りチーちくのきゅうり射込み
 * 唐揚げ、ポテト、ブロッコリー、トマト



なんとなく、たんぱく質、ビタミン&ミネラル類が不足しているような気もしますが、これに+味噌汁を用意して終了sign01

でも、息子はいつもお弁当箱を持って、やはりお留守番組の友達の家で食べたり、公園で友達と食べたりしているらしいので、やっぱりお弁当箱に入ったお弁当の方がいいらしいconfident

うーん、寝ながらお弁当のおかずでも考えよっと。

(どうしても前日に用意しておく、ということができない私でしたbearingsweat01



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潮干狩りの収獲は♪


Face_misae この土日は意外にも天候の良かった東京近郊ですsun

以前にもご紹介したかもしれませんが、近所に子供が大好きでしょっ中子供達をあちこち遊びに連れて行ってくれる方がいて、この休みにも潮干狩りに連れて行ってもらうことになりました。

さすがにこんな危ない年頃の子供達を何人も連れて海に行くのは大変なのでは・・・とは思いましたが、案外親と一緒に行くよりも言うことをよく聞くようで楽しそうに出発してゆきましたshoe

朝早~く、お弁当持参で・・・riceball やはり、母は何かと土日も寝坊できません・・・coldsweats01

201066bento_2



例によって息子、前日の夜になって突然、

 「明日潮干狩りに連れて行ってもらうんだ~notes

などとのんきにヌカスものですからsweat01 慌ててお弁当の準備。どうかな、と思いつつ、初チャレンジの 『紀文の餃子』 なんぞを詰め込んでみました。まっ、本人の大好物だからいっか・・・confident

おかずがあり合わせのものだから、せめてご飯の方は! と一生懸命かわいくしてみたのですが、餃子好きの息子なりのこだわりがあるらしく、後で、

 「何で白いご飯にしてくれなかったのdash

などと文句を言われる始末、あ~こんなことなら 餃子1パックと白いご飯だけ を詰めてやれば良かったimpact いや、案外その方が喜んだりして wobbly

まったく、いーたいほーだいの息子です・・・punch




さて、肝心の収獲はこちらdownwardleft201066siohigari1 201066siohigari2









残念ながら、友達の中でも少ない方だったらしいのですが、家族でお味噌汁でいただくには十分の量がありました。砂抜きの時間があまりとれず、多少ジャリついており、普段なら文句たれたれの息子も自分が獲ってきたと思うとうれしいのか、

 「ねぇ、みんなぁ、オレが獲ってきた貝 おいしい?」

としつこくしつこく聞くのでしたconfident



ところで、どこの海に行って来たの? の質問には、

 「・・・・・・・・・・? うーん、千葉のどっか。」


いったいいつになったら頭のネジがギュッと締まるんだか・・・think


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ゴールデンウィークなのに・・・。



Face_misae_2 ゴールデンウィークネタばっかりですみませんsign01
本日は出社している築地みさえですbuilding


この連休、娘の部活があるのは分かっていたものの、1週間位前までは、

  「一日は映画に行こうね!」

とか、

  「鎌倉行きたいね!」

なんてお話をしていたのですが・・・ふたをあけてみると、娘はほとんど部活で残る一日は友達と動物園に行くとのこと、そして息子はとっかえひっかえ友達のお母さんやお父さんが映画に連れて行ってくれたり、動物園に連れて行ってくれたりするとか・・・。

早くも親から卒業してしまうのか…2人ともsweat01 sad

それならのんびり過ごすか・・・と思っていると、なんとsign02 2人とも出掛ける時はお弁当 riceball を持参する約束だとのたまう gawk

おかげで私は5日間ともお弁当作りで早起きしなくてはならないのです、うぅっ down

まぁ、子供を終日連れまわってくれるお母様、お父様達に比べれば何ぼのこと、という感じではあるのですが・・・。

さて、本日のお弁当。実は今日娘がお弁当を持っていくことをすっかり失念しておりまして、家にあったものを駆使してのお弁当となってしまいましたcoldsweats01201051obento

こんな時に便利なのが買い置きがきく 『ちくわ』。

縦横2等分に切ってチーズをのせてオーブントースターでチンnote



お弁当だけでなくおつまみにも good ですよgood

日頃はダイエットにいそしんでいる娘も、試合が掛っているとなると punch が入るのか、

 「おにぎり3個か4個ねsign01

一応3個は入れておきました。

さてさて、笑顔で帰ってくるか、がっくりした顔で帰ってくるか・・・何となく気がかりですconfident



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新年初のお弁当は・・・!?

Face_misae
昨日、今日仕事始めの方も多いことでしょうね confident

紀文は 『おせち料理』 を扱っておりますこともあり、なかなか全員がピシッと休めるということはないのですが、それでも築地家のお正月三が日は 『おせち料理』 を家族でいただき、気持ちも新たにお正月を迎えさせていただきましたfuji

皆さまのお宅でも、そしてご実家でも、おせち料理やごちそう料理を囲んで、ご家族の一年のお幸せを祝われたことでしょうね!

皆さまの、ご家族のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。



ところで、私の今年初のお弁当はrestaurant201015obento

coldsweats01  決して手抜き(?)ではございません。

 *** 『蒲鉾』『とら巻』 ***

と、おせち料理って、お弁当にぴったりのおかずにもなることを発見flair これに作り置きの『きんぴら』と『ほうれん草のおひたし』、そして、『豆腐と鶏のハンバーグ』 を詰合せて完成note

これで築地家のおせち料理、ほぼきれいに食べ尽くしましたscissors


まだまだ子供達のお休みは続きますが、そろそろ宿題の完了を目指し、ラストスパートを掛けていただきたいものです。


今年も一年、どうぞよろしくお願い申し上げます。


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もうすぐハロウィン♪

Face_misae
インフルエンザが猛威を奮っているようですねぇtyphoon

娘の中学校も今日から学級閉鎖になってしまいましたbearing

ホント、まだまだ秋になったばかりというのに、この勢いはどこまで続くのでしょう・・・。



そういう訳で、本日から娘のお昼 = お弁当を用意しなくてはならなくなってしまいましたriceball

給食のありがたみが身にしみますsad



さて、昨日会社帰りにスーパーに立ち寄ったところ、発見しましたsign01

このハロウィンに近いこの時期だけの限定商品、
 『かぼちゃ入りたまご焼き/ディズニー』heart0420091028obento120091028obento2_2










こんなにかわいいハロウィンの図柄をプリントした、なんとかぼちゃ入りのたまご焼きnotes

こんな風にツインパックで切り離して使えるんです♪

早速今日のお弁当に入れてみましたgood

20091028obento3

娘は沖縄おにぎり、私は普通のご飯です♪

かぼちゃの図柄がとってもキュートでしょchick





かぼちゃのほんのりした甘味が GOOD ですshine

今だけの限定品、店頭で見かけたらぜひ、お試し下さいねconfident


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久々の上野動物園♪

Face_misae
子供達が不意に 「動物園に行きたいsign01」 と申しましたので、まぁ、予定もなかったので、思い立って行って参りました 『上野動物園』penguin


朝ゆっくりでしたので、お弁当も久々にちょっと丁寧に作ってみました♪
2009725obento












奥の方に見えるのが 『チーちくのきゅうり射込み』 、手前の串に刺したものが 『揚ボールのカレー煮 + 人参』 です。



sun 何年か前に、やはり夏に動物園へ行った時は暑くて暑くて、もう途中から意識朦朧という感じ、息子はまだ小さかったのでぐずるし、人ばっかりであんまり動物も見えないし、肝心の動物達もだらけて・・・という感じでしたので覚悟していったのですが・・・think


予想に反しshine 陽は照っているものの適度に風があって、冷房の中にいるより全然気持ちいいし、人も少なく、何より動物園自体がとっても見やすく、動物も生き生きとしていて、すっごく楽しく過ごすことができましたhappy01



動物園はどこも最近はいろいろ工夫なさっているんですねぇ、感激です♪

2009725doubutuen1 2009725doubutuen42009725doubutuen2_2   2009725doubutuen3_2









私が好きな鳥達、娘が会いたがっていたアルパカ、息子が好きなライオン、そしてとっても人間っぽいゴリラ、等々、カメラがフルになるまで写真を撮ってしまいましたcamera




そして、何より子供達が夢中になったのがこれchick
2009725doubutuen5 2009725doubutuen6









そう、ニワトリやアヒルを自由に抱っこできるんですheart04

他にも豚やヤギ、ヒツジが自由に歩き回っていて、もう自由に遊べます♪


鳥好きの私の為に、息子が次から次といろいろなニワトリさんを連れて来てくれて、それはそれは幸せなひとときでございましたnotes



今だと夏休み時間ということで、夕方2時間延長で7時までやっていますので、家をゆっくり出ても、ホントゆ~っくり楽しめます。


3人で4~5時間は歩き通したのですが、不思議とあんまり疲れを感じず、「楽しいね~、楽しいねぇ~」を連発しておりましたshoe



関東近辺の方、また夏休み東京に遊びにいらっしゃる予定のある方、おすすめですhappy02good



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娘の初仕事弁当!?

Face_misae
昨日から中学生の娘が職場体験、とのことで仕事に出掛けております。


若いうちにそんな機会が与えられて、なかなかいいことだな、と思ってはいたのですが、なんと! 弁当持参 riceball


しかも、6時半に家を出るという・・・ wobbly



うぅっ、親にとっても試練の一週間、まだまだ二日目というのに母娘してぐったりムード。


ただ、体力面は別として、第一日目が終了しての娘の、


  「すっごく楽しかったnotes


の言葉に救われる私でございます。




heart01さて、本日のお弁当は、そう、 『ムクさんのキャラ弁レッスン』6月号 の ひまわりをアレンジして作ってみましたheart042009714obento_4











男の子&女の子までやると中学生の娘が照れちゃいそうだったので、ひまわり2つにしてみました。

(突然、思いついたので、揚ボールがないというあるまじき失態、

  すみません coldsweats01



娘の好きな 『ひき肉そぼろ』、『から揚げ』、『サンドはんぺん』、『かぼちゃの茶巾』、『メロン』。

少々たんぱく質に偏りがちですが、まぁ元気に働いて欲しいのでpunch



この一週間で、楽しみながらも働くことの大変さを学んで欲しいと思う母でしたclover



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息子の遠足弁当♪

Face_misae
今日は息子の遠足 dayshoe


娘の時は、雨男 or 雨女が20人位いたんじゃないか、ってな感じで遠足、修学旅行、ことごとく rain だったのですが、本日は sun 暑い位の陽気でしたねぇ♪


まさにお天気が明暗の分かれ道、という大おっきな公園への遠足でしたので、無事に終わって何よりですconfident




さて、昨日のこと、「お弁当、おにぎりと普通のお弁当どっちがいい?」 という私の問いかけに、


 「普通の!」


予想通りの返事。そう、外で食べるにはおにぎりとかのり巻の方が食べやすいんじゃないかと思うんですけれど、何故か息子は普通のお弁当が好きheart02


 「じゃぁ、うな玉弁当にしてあげよっかsign02


 「えぇー、いいよ~。うなぎって高いんでしょ。」


うーん、なんでこううちの子供らはどちらもいじましいのか・・・coldsweats02


小さい頃、ビンボー、ビンボー言いすぎたか・・・?


 「大丈夫、○○君のために、おかぁ、ちゃーんと 『紀文のうなぎや』 1パック冷凍しておいたんだから♪」

 「えぇーっ、ありがとheart04



いやいや、何だか将来、コロッとだまされる予感が(私みたいな女に・・・?)





さてさて、これがうな玉弁当ですriceball


Unagi 2009520unaben











◇ この 『うなぎやを使ったうな玉丼』、 添付のたれをテキトーに水で薄め、玉ねぎの薄切り、一口大に切ったうなぎを並べてひと煮立ち。卵でとじるだけ、の簡単さですnotes


もちろん、息子も完食sign01



お弁当の他、「二人で食べるのに、紀文のうなぎやが1パックしかなーい」sad なんて時にもおススメです♪


ぜひ、お試しをhappy01



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学童最後の日!(>_<)ホロッ

Face_misae
本日は3月31日、今年度最後の日ですね。


そして、息子が3年間お世話になった学童保育を卒業(?)してしまう日ですthink 明日からの野放し状態がとってもとっても思いやられます・・・。


この学童は、かつて娘もお世話になったところ。だいぶ入れ代わってしまったとはいえ、馴染みの先生方もいらして、ずい分助けられました。


いろいろな工作、遊びも教わってきて、私が家にいない分、寂しい思いはさせてしまったかもしれませんが、先生方やお友達との関わりもできて良かったなぁ、と思っております soccertennisbaseball




さて、学童最後の日のお弁当は、ハートののり弁を作りました。2009331bennto


ただ、ご飯が温かいうちにのりをのせてしまったので、ちょっとゆがんだハートになってしまいましたが・・・coldsweats01


もちろん、紀文の 『チーズサンドはんぺん』 も白さが生きてますでしょgood





そうはいっても、今週いっぱい春休み、明日からもお弁当作りは続くのでありますriceball



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The おにぎり!

Face_misae
先週の土曜日、娘の中学校は学校行事がありましたの、昨日の月曜日は振替休日 = お弁当riceballdespair


まったく、学校行事でお勉強していないんだから、授業時間も足りないと騒がれていることですし、遠慮なく振り替えなぞなしで勉強させていただいてよろしいのに・・・。


なんて思うのですが、生徒より先生方も休まねばなりませんものね。





仕方なくお弁当を作り置いてきました。


日頃から英語が(だけじゃないんですけれど・・・)苦手で、


  「the と a はどう違うの? 何で that じゃなくて the  じゃないといけないのsign02


いくら説明しても私ごときの説明では全然聞き入れないばかりか、こにくらしいことの一言二言を返してくるようになった娘に 『The おにぎり』 と書いて、ゆで卵丸ごと1個入りおにぎりを置いて参りましたriceball
200939onigiri


ちなみに、隣の2個が私分の普通サイズsmile


まっ、結局おいしかった、という言葉は返ってきたものの、


 「もうちょっと半熟が良かったかもsign01




まったくどこまでも・・・think

難しいお年頃です。



 

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息子の遠足弁当♪

Face_misae
本当は 『社会科見学』 だそうなのですが、息子にとっては 『=遠足』 。


  「おかぁ、お弁当忘れないでね!」



と数日前から念を押してきます。まっ、その前に必ず、


 「オレの社会科見学っていつだっけ?」 がつくんですけれど・・・。coldsweats01


まぁ、彼の理解だと、今週当たり?、そろそろ? というつかみしかないようです。



案の定、夕べもう布団に入る頃になって、私が一言「明日の準備大丈夫?」 聞いた途端、


 「(社会科見学の)しおりがないsweat01


と涙目になって大騒ぎbearing もちろん、ランドセルの奥底に入ってはいたのですが、本人にいつ、どこにしまったのかの意識が全く
ないsign03 


ホント、いつまでこの状況が続くのやら・・・think




◇ さて、そのお弁当riceball ですが、息子からは、前々から 「あのお肉と玉子のご飯ね!」 というリクエストがあり、私の 「ピカチュウの絵にする?」 という問いかけには、さすがにちょっと考えて「普通でいい」 との返事。


多少なりとも 「そろそろピカチュウのお弁当では恥ずかしい」 と思う程度には成長してきたようです、小学三年生。

そして、リクエストに応えて、二色弁当には人参のお花と絹さやを飾って、おかずは・・・などと、昨日は仕事中もずーーっと考えていたのですが、いざ買物から帰って袋を開けてみると 「ひき肉がないsign01」 なんと、メインであるひき肉そぼろのひき肉を買い忘れて来てしまったようなのです。


すぐに買いに走ろうとも思ったのですが、何せ外はrain



仕方なく、息子の中ではひき肉そぼろよりさらに一段階ランクアップの 『うな玉弁当』 に致しました。200935obento_2


もちろんうなぎは、いつも我が家の冷蔵庫に常備、紀文の『うなぎや』 scissors


私もちょっぴりおこぼれを頂戴して、『プチうな玉弁当』に。






それにしても、息子のぼんやりは、やっぱり私ゆずりだったのか・・・? うーん、納得できないcatface



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お弁当ランチ♪

Face_misae
今日は中学生の娘が部活の練習試合とかで朝早くから出掛けて行きましたsun


 「明日お弁当よろしくねheart04


せっかくの休みなのに、早起きしてお弁当作り・・・やれやれ、でも早起きした分、あれこれたまった家事が片付いて、結局ちょっと得した気分です confident




どうせ娘のお弁当を作らねばならないのなら、と息子と私の分もお弁当にしてしまいましたsign01

2009117obento











子供達が大好きなチャーハン弁当!


人参を詰めた 『チーちく』 がポイントです wink



娘は部活、息子は友達を求めて放浪の旅へ、久々に休日一人家に取り残された形の私。


あれこれやりたいことがいーーーっぱいあるはずなのに、何故かぼんやりしてしまう昼下がりのひと時でございましたthink



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あかぎれ、ひび割れ対策!?

Face_misae
今日は本当に寒かったですねぇcatface ブルッ


お日様は結構暖かなんですが、風が冷たいというか、空気が冷たいというか・・・typhoon



そんな寒さにもめげず、『子供は風の子』 の言葉通り、学童で外遊びに夢中だったらしい息子、私が帰ると第一声、


 「おかぁ、手が痛いんだよぉsweat01weep


見れば両手の甲がガサガサの上に真っ赤。 いわゆるあかぎれの状態?


ハンドクリームを塗ってみるも、さすがにすぐには痛みが引かないらしい。


しかたないので、お風呂上りにハンドクリームをたっぷり塗って、それぞれの手にビニール袋をかぶせて輪ゴムで止め、そのまま寝かしてやりました。



これ、私の指先がぱっくり割れてしまった時の最終手段、結構効きますgood


ただでさえ、我が家で一番のもち肌、きっと明朝にはすべすべの手に戻っていることでしょうsign02




◇ さて、久々に本日のお弁当ですnote


新年明けて、何やかんやと新年ランチ、などと言ってお弁当作りを免れていたのですが、本日より My お弁当 再開ですdelicious

2009115obento_2











今日は 『ひとくち魚河岸』のさっと煮入りですheart04



最近、新鮮な葉つき大根がよく手に入るので、よくジャコやゴマと炒めるのですが、今日はそれをご飯に混ぜてみました!


野菜、特に緑黄色野菜を多めに入れられた点が、ちょっと満足 wink



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冬野菜の収穫!        娘の農業体験♪

Face_misae
「おかあ、明日6時に起こしてね!」


と言われた瞬間に思い出しましたwobbly


明日(今日の事)は娘の郊外学習 →  早く家を出る → お弁当sign03


そう、またやっつまいましたcoldsweats02 
2、3日前までは覚えていたんですけどねぇ・・・。



でも、何ももたせないわけにもいかず、かといって今から買い物に行くわけにもいかず、家にあるもので作ることを決意sign01(大げさsweat01


 

というわけで、冷蔵庫の中身とにらめっこ、どうにかこうにか娘の分と自分の分、お弁当を作りましたriceball

20081119obento_2
















自分のお弁当用にちょびっとちょびっとずつ残しておいた鶏肉やらパプリカの切れっぱし、常に家にあるじゃが芋や卵、そして 『チーちく』 が私を救ってくれましたcoldsweats01


まったく、子供が小さい頃はこんなことはなかったのに・・・たるみ切った母親です。

でもまっ、ひとまず 「おいしかったよ♪」 の言葉が返ってきましたので一安心。



そして、大きめリュックを背負っていった甲斐あって、娘の収穫品がこれdownwardleft
20081119yasai1_2 20081119yasai2










大根に白菜、ほうれん草。

うーん、青々として、やっぱり鮮度が違いますscissors


どんな料理でいただきましょうか、楽しみです♪



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何でもあり!?  The Oden in my lunch box.

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11月15日の 『蒲鉾の日』 に向けてのプレゼントクイズにたくさんのご応募いただいており、ありがとうございますsign03


そしてクイズへのご応募とともに、たくさんのご感想を送りいただき、本当にうれしく、励まされる思いですnote 重ね重ね、御礼申し上げます。



さて、ご感想の中にもいろいろリクエストがあり、今日はその中でも、この頃ちょっとご無沙汰しておりました、 本日のお弁当』  をご紹介致しますriceball
20081028obento


さて、昨日、我が家は 『おでん』 でございましたので、本日はそのおでんを、お弁当にしてみましたscissors


もちろん、汁でバッグの中の教科書をぬらすcoldsweats02sign02、なんてことのないように十分汁を切りました。


自分のお弁当を作り始めてから、結構なんでもお弁当のおかずになるものだな、なんて思っている今日この頃ですhappy01


ふふっ、製作時間10分あまりの超カンタン、の本日のお弁当でありました!



ちなみに、お弁当箱に詰めたのは


 * ボール

 * 野菜揚げ

 * 鍋だね鰯つくね


でございましたheart04



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そろそろ運動会の時期ですね♪

Photo朝起きた時、「おっ!寒いtyphoon」と思うことも増えてきたこの時期、保育園・幼稚園、小中学校と、運動会が行われるところも多いのではないでしょうかshoe


うちの近くでも、「○○小学校運動会flag」といったポスターが貼られているのを目にしますが、運動会といえば、徒競走や綱引き、玉入れ、応援合戦と、本番より練習の方が大変だった思い出がある私coldsweats01・・・


そして、もう一つ!運動会といえば、いつもの給食ではなく、母親手作りのお弁当を持っていくのが子どもながらに楽しみだったものですnotes


今考えると、一応(?)私をベストコンディションで運動会に私を送り出さなければならないだけではなく、早起きしてお弁当を作ってくれるなど、私以上に運動会に向けての準備が大変だったのは母だったのかもしれませんhouse

それまで誰かがやってくれていたこと(私の場合は、お弁当作り)を、いざ自分がやるときになって、その大変さというものがやっとわかるんですよねbearing

Obento私の本日のお弁当は、チーズサンドはんぺん、マリーンのスクランブルエッグ、なんこつ揚げ、かぼちゃの煮物、そして青物。

手前味噌ながら、チーズサンドはんぺんは、茶色っぽくなりがちなお弁当の中でその白さが際立つのでお弁当にぴったりなんですgood


ちなみにお弁当に入れる時は、ちょっと台形ぎみに切ると、高さも調節できるので、お弁当の寄りの防止にもなりますよriceball


運動会シーズン。お弁当のおかずの一品に入れてみてはいかがでしょうか♪


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一応、お弁当作り頑張ってます!

Face_misae
夏休み中は、自分だけでなく子ども達の分もお弁当を作らなくっちゃsign01


と思うだけで多少なりとも緊張、間に合わなかったらどうしよう・・・と5時起きの毎日で、いい加減ヘトヘト、という状態でしたが、ようやく9月に入って、自分のお弁当だけになり、気持ちが楽になりましたcoldsweats01


やっぱ、普段家にいるわけではないので、子供達との絆は “食” と思うと、変に力がはいってしまうようです。



さて、久々に自分のお弁当をご紹介しようと思いますriceball
2008917obento













* 竹笛のくるくる巻き

* チーズサンドはんぺん


ホホッ、さすが、お弁当にぴったり deliciousnotes でしょっ♪



「竹笛のくるくる巻」 は、縦に開いた竹輪の焼き色側に、スライスチーズやのり、青じそ、漬物、などをおいてクルクルッと巻き上げて楊枝を止めるだけの簡単な作り方なのですが、それでも見た目とおいしさは抜群sign03


お客様の時のちょっとしたオードブルやおつまみ、お弁当にはぴったりです。
http://www.kibun.co.jp/recipe/index.cgi?id=99110808



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夏休みのお弁当もそろそろネタ切れ(;´・`)>

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毎度恒例、長期休み中のお弁当作りが毎日続いております。


最初の1週間位は、手を変え品を変え、なんとか日々変化をつけていけるのですが、2週目にも入ると、もう同じメニューの繰り返しとなりつつある今日この頃coldsweats01


まだ子供達がちっちゃくて、お弁当箱も小さかった頃は、ちょこちょこっと入れただけでお弁当箱がいっぱいになったので、おかずのバリエーションも長続きしたのですが、今はふたりともガッツリ入れないと夕方まで持たない感じで、お弁当箱サイズも Big にriceball



とすると、昔の2、3日分のおかずが一日で入ってしまい、毎日同じようなおかずが続く感じに・・・bearing


同じ素材を何とか違うように見せかけつつも、そろそろ限界に近づきつつあるのであります。



ということで、今日はちょっと豪華素材を使うことでいつもと変化をつけてみましたsign01


2008731obento    


『紀文うなぎや の卵とじ』 ご飯

『はんぺんののり巻き』







うなぎ好きの子供達、 「今日のお弁当、どうだった?」  という毎日の私の質問に、


 「おいしかった~sign03」 「すっごいうまかったよsign03


との返事が即座に返って参りましたhappy02



さぁ! 明日からまた、普通の(?)お弁当スタート。


1週間か10日にいっぺん、変り種弁当を入れつつ、何とか夏休みを乗り切ろうと思っている今日この頃ですthink



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さて、紀文商品はどれでしょう!?

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さて、夏休みに入って早一週間、長女は部活動、長男は学校のプールに学童、それぞれ1日も休まず、元気に通っております。


昨年は、小6で学童もなく、日がな一日家で過ごしていた娘はすっかりワイドショーネタに強くなった上に、軽い冷房病に罹るという軟弱ぶりでしたが、今回はそんなこともなく、誠に中学の部活動のありがたさよ、結構!結構!という具合ですconfident


ただし、毎日のお弁当作りはやっぱり大変。日々、寝不足との戦いでありますcatface




★さて、そんな、私が毎日体をはって作っているお弁当、本日のはこんなですnote
2008728noriben


って、紀文商品は使ってないのかな、と思われた方も多いのではsign02


実は・・・ジャーン。


知る人ぞ知るこんな商品も紀文にはあるのですshine
2008728nori_2


今でこそ、築地には紀文総本店、として1店舗営業いたしておりますが、かつてはのり専門のお店が別にあったほど。


今でも、のりを目当てに紀文総本店に買いに来て下さるお客様もいらっしゃるほど、紀文ののりっておいしいんですよhappy01



そんなわけで、我が家ののり好き、ご飯好きの子供達のリクエストに応えて、本日はおにぎり弁当でございました。


残さず帰ってくることを願うばかりでございますwink



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でかっ! おにぎり。

Face_misae
今週は、娘の初めての期末試験。 うっかりしていたら、


 「明日から給食ないから、お弁当よろしく!」


と娘 coldsweats02  ひゃ~っ!!


またまたうっかり、てっきり給食を食べて帰って来るものとばかり・・・。



しかし、そこはいつも通り、忘れていたことなど微塵も見せず coldsweats01


 「そだね、お弁当何がいい?」


とごくごく自然にリクエストを求めると、


 「うーん、おっきいおにぎり!あの卵が入ったやつ♪ riceball



さて、卵の入ったおにぎり、と言っても、皆様には訳が分からないことでしょう。think


実は先日、同じ様に 『おっきいおにぎり』 とリクエストされた時、ただいつもの2個分を1個ににぎってもそれ程大きく見えず、かといってご飯ばっかりそんなに食べるとおかずが食べられなくなってしまうし・・・天むすとか唐揚げおにぎり、なんてのも世の中にはありますが、現実問題天ぷらと唐揚げがない、そんな状況の時・・・flair


思いついたのが 『ゆで玉子』sign01


いや、何で 『ゆで玉子』 かと言われても困るのですが、これを芯にしたらかなり大きくなるなぁ・・・とひらめいてしまったわけで・・・smile


でも、実際にやってみると、玉子は意外に大きくて、しかも味が足りないと思ったので、ご飯の方にひき肉そぼろを混ぜてみよう、なんて思ってしまったら、もうなかなか形にならず、ポロポロ崩れてきてしまいます。そこを何とか力でギュギュッと。



勢いと思いつきで作ってしまったものの、娘が


 「なーに、あれっsign02 angryannoy


なんて言うほどおいしくなかったらどうしよう? と一日気になっていたのですが、案外「おいしかった!!」 らしく、今回の再リクエストに至った、というわけです♪



で、これがそのおにぎりでっす 2008626dekaonigiriscissors











  >






            

直径10㎝はあるでしょうか、しかも玉子をすっぽり包まなくてはならないので、かなりコロンとした形です。今回は鶏そぼろがなかったので、 『ゆで玉子』 のまわりにおかかをまぶすようにしてみました。



今回も娘の感想は、



  「おいしかったよ~heart04


そんなにおいしいなら・・・と今度自分でも作って食べてみようかな、と思い出した今日この頃。でも、この大きさ、とてもこっぱずかしくて会社には持っていけませんけどねhappy02



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揚ボールの簡単チリソース風炒め♪

Photo6月も半ばsprinkleそろそろお弁当を持ってくるのにも気を遣う時期になってきましたねぇthink私もやっと先日、保冷材がお弁当箱の蓋の裏に入るお弁当箱を購入しました♪冷凍庫に保冷材は入れたものの、新品をなかなかおろせず、まだ陽の目を見せてあげられておりませんcoldsweats01



080617 今日は揚ボールをチリソース風にして、お弁当にポン!と入れてきましたsmile
作り方はいたって簡単!!その秘密はケチャップと豆板醤shine
これさえあればチリソースがなくてもチリソース風の味付けが出来ちゃうんですhappy02


その他、≪紀文スマイルキッチン≫では加熱調理時間180秒で作り方をご紹介していますので、忙しい朝やちょっと一品が欲しいときのレシピ検索にどうぞ!!
↓↓↓
http://www.smile-kibun.com/180byou.html



そして、ただいまホームページにて、紀文オリジナルクオカードが当たる『簡単調理・低脂肪アンケート』好評実施中!!
抽選で50名様に紀文オリジナルクオカード(500円相当)を差し上げますshineshine
応募期間は、6月25日(水) 24:00までclock 〆切が迫っていますので、ご応募はお早めにdash


応募フォームはこちらからnotes↓↓↓
https://system.kibun.co.jp/APL/kantanMenu0804/



皆様のご応募を、どしどしお待ちしておりますhappy01



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雨続きでせっかくの遠足弁当が・・・(´ヘ`;)

Face_misae
昨日は息子の遠足train  のはずでしたが、何しろあの雨、もうお弁当を作っている時点で中止、ということは分かっておりましたので、なんとなく気力が失せる思いでございました。


そうはいっても、「中止の場合もお弁当は持ってくることsign01」 と学校からの手紙にも連絡帳にも念を押して書いてありますゆえ、作らないわけにはいきません。


食欲にムラッ気があるくせに贅沢な息子からも、


 「うなぎと玉子のお弁当にしてねheart04


などとリクエストも受けており、材料も用意してしまったので不本意ながら・・・のお弁当作りでございました。何といっても、遠足は延期で金曜日にもう一度お弁当を作らねばならないのが何とも辛うございますwobbly 


遠足弁当、と言われると多少なりとも普段より時間をかけて作りますのでcoldsweats01 



さて、そのお弁当がこれdownwardleft2008514obento


『うなぎや』 だけでなく『揚ボール』 まで入っている贅沢さでございますscissors


まっ、「全部食べたよ、おいしかったheart02


の言葉で全て帳消し、大満足の私でございましたが・・。




それにしても、今週はあんまりパッとしない天気が続きそう。

やれやれ、金曜日は晴れてくれるといいんですけどねぇthink



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本日のお弁当は・・・『シャキッと玉ねぎ天ロール』♪

Photo全国的に例年よりも長かったゴールデンウィークも終わり、会社内でも、連休前より若干日焼けした顔もちらほら見られます。

なんと、私もその一人。。。
この連休は遠出せず、近場のスポットに足を運ぶくらいで留めたのですが、ふらっと出掛けた横浜で日焼けをしてしまったというわけbearing


今も若干、日焼けの赤みが引いていないのが、ネックですsweat01



さて、この連休中のぽかぽかと天気が良かった日、何年ぶりかというくらい久しぶりに近場の公園でのんびり過ごしてみましたbud
しかもお弁当持参で。ちょっとした森林浴(?)という感じです♪



朝起きて雨戸を開けた瞬間に、「おっ!今日はお出かけ日和sun」と急に思い立ったので、家にはお弁当用の食材は何もない状態coldsweats02


「これはまずいっwobbly」と冷蔵庫を開けると、幸運にも「シャキッと玉ねぎ天」のストックと、スーパーで気になって買った『米粉入りロールパン』があったので、さっそくお弁当作りスタート!


Burger1と言っても、なんのことはありません。
ロールパンに千切りキャベツとスライストマト、玉ねぎ天をはさみ、ケチャップとマヨネーズで味付けをしたら、もう完成shine
楽々行楽弁当の出来上がりです!!



寝ぼけ眼で起きてきた弟にも一つお裾分けしつつ、お弁当箱に
『シャキッと玉ねぎ天ロール』を詰め込み、いざ出発dash



この新緑の美しい時期に、ちょっとした森林浴に出掛けると心も体も落ち着きますね♪
エネルギー補給もばっちり!5月病など、私にはないといった感じです。



今週、来週と東京はあいにくのお天気のようなのですが、晴れた日の週末は『シャキッと玉ねぎ天ロール』を持って、ピクニックや近くの公園に足を運んでみてはいかがでしょうか?
何か新たな発見があるかもしれませんよwink



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ゴージャス!! お疲れ気味息子に 『うな玉丼弁当』

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4月に入り3年生になった息子、お風呂で2人になった時、


 「おら、最近疲れる・・・」catface


 「??ん?、何で?」coldsweats02


「一年生が言うこときかないんだ。1人はいいんだけど、2人が最悪!」angry


同じ班の子の事を言っているらしい・・・。へぇぇぇぇ!! ついこの間まで面倒をみられる方だった息子も、今年から学童では最高学年の3年生。いろいろ心労が耐えないようですcoldsweats01


「でもさぁ、君が一年生の時はよ~く面倒みてもらったんだから、今度はお世話してあげなきゃね♪ いろいろ教えてあげて」confident


「うーん、おらもう寝るわ。」


宵っ張りだった息子がお風呂を出た途端、爆睡sleepy


自分より小さい子たちの面倒をみる事で、少しでもお兄さんらしくなってくれることを祈るばかりです。




さて、その息子のたっての願いで、本日のお弁当は
『うな玉丼弁当』


この間からずーーっと言われていて、ようやく昨日、 『うなぎや』 を買ってこれたので、約束を果たせました。
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我が家でうなぎやを使う時、『うなぎや』4パックにたれ2パック位が適当な量。 そこで、残しておいたたれがこんな時、役に立ちますgood





本日のうな玉も、だいたい<だし2カップ>に<たれ2本>これに砂糖、醤油等少々で味を微調整 して作りました。

200842tare_3 200842unagiya_2 











お弁当として食べた息子も、丼に作っておいて、レンジでチンして食べた娘も大満足のようでございましたよheart04


紀文の『うなぎや』 たれまで無駄なくご活用下さいませhappy01



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【2008年春夏新商品紹介】第4弾!          から揚げ風 魚と鶏 レモン&パセリ♪

Photo今朝、通勤の電車内や駅などあちらこちらで、新品のスーツに身を包む人をたくさん見掛けました♪


そう、本日4/1はどこの企業も入社式!我が紀文にも新入社員が入ってまいりましたshine
私も入社2年目。これからもより楽しく、ためになるサイトづくりのため、私も気を引き締めて頑張っていきますので、今後ともフィッシュケーキクラブをよろしくお願い致しますhappy01


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そんな気持ちも新たな本日のお弁当は、春夏の新商品【から揚げ風 魚と鶏 レモン&パセリ】入りnotesおつまみにもおかずにもなる、から揚げ風味の新タイプのさつま揚です!



味のラインナップは
◆から揚げ風 魚と鶏 ガーリック&ブラックペッパー
◆から揚げ風 魚と鶏 レモン&パセリ

の2種類があります。
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=2144166



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「ガーリック&ブラックペッパー」
は、ガーリックとブラックペッパーでピリ辛のスパイシーな味付け。
「レモン&パセリ」はレモン風味で、彩り良くパセリを散らしてあり、さっぱりとした味わい。


どちらも小さめの鶏軟骨が入っているのでコリコリした感が楽しめますし、お魚のすり身に鶏肉を加えてあるので、ソフトな中にあらびき感のある食感が特長ですwink
調味済みなので、ビールなどお酒のおつまみや、手軽なおかずとしてすぐに召し上がれますし、もちろん、お弁当にもグー(-_^)good!!



Ryokumaiここでちょっと余談ですが…ご飯は、お米売り場でとっても気になって思わず買ってしまった『緑米』を入れてみましたriceball
これまでにも黒米、赤米を炊いてみては、その色で家族を驚かせてきた私ですが、緑米は一合に大さじ1杯入れるだけで普通のご飯もモチッとして、炊き上がるまでの香りも良いことflairちょっとオススメですconfident



お子様から大人までお召し上がりいただける「から揚げ風 魚と鶏シリーズ」は、東北地方から関東地方で発売中です。


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桜、ふたたび♪

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やっぱりこの時期は、 “桜” ですよねぇcherryblossom


昨日の浜松えみの日記に引き続き、桜の話題で失礼します♪


桜って、ホント、ある日突然咲く感じで、

「あぁ、そう言えばこれ桜の木だったんだなぁ。」

なんて思い出したりしますよね。

2008331hamamatusakura_2

駅から紀文の日の出オフィスに歩いて行く途中にも桜の木があって、意外に濃い目のピンクできれいです。

昨日からの雨にもめげず、今日の帰りも美しく咲いておりました。


このシーズンの浜松町はまだ未体験なので発見がいっぱいですshine




diamondところで、本日一番お伝えしたかったのが、私の住んでいる東京のはじっこの川沿いに毎年咲く “桜”2008331sakura 土曜日の様子です。














本当に川の方にしなだれかかる感じがすごく見事で、もっといい角度から撮りたかったのですが、とにかく人が多くてなかなか人が写らないようにするのが大変でした!!
2008331sakura2


桜のトンネルを抜けて歩くのも、何とも素敵なものですnote









日頃のお弁当作りによる(?)睡眠不足を解消するため、朝寝坊をしてゆっくり起きたのですが、春休み中の娘の 「昨日友達と散歩行ったら、桜きれいだったよ。」の一言に触発されて、うんざりしているはずのお弁当を3人分作って近所の川沿いに出かけてしまいましたcoldsweats01
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子供達が大好きなお肉と卵の二色弁当♪


『揚ボールの煮物』 入りでっすgood


まっ、自分の分は Simple is best. ということで、お見せする程ではございませんのであしからず・・・。



昨日今日の雨でだいぶ花びらも落ちてしまったでしょうか。来週、もう一度くらい楽しみたいものですねconfident



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病は気から? 花粉症は・・・?

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2月の初めに、「今年こそ症状が出る前に!」 ということで早めに耳鼻科に行き、花粉症の薬を4週間分出してもらっておりました。


毎日欠かさず飲んでいたゆえ、今年は時々くしゃみがとまらなくなったり、鼻がグスグスしたり、のどが痛がゆかったりすることはあっても、「早めに薬を飲み始めたおかげで、あんまりひどくはならないなぁ。」 と安心しておりました。


ところが、確か2月の頭に行って “4週間分” ということで薬をもらってきたのに、未だにあと2~3週間位残っております。さすがになんか変だな?と思って夕べ、よくよく薬の袋を読み返してみると、私が勝手に  『毎晩1錠ずつ』 と思い込んでいたところに、『朝晩1錠ずつ』 をありましたwobbly


いきなり昨日の夜から、妙に鼻がグズつく感じが強まってきたように思ってしまうのは気のせいでしょうかcoldsweats01


病は気から・・・とは申しますが、『花粉症』も気の持ちよう!? ってことはあるのでしょうか・・・。何とも複雑な気持ちでございます。



先日、テレビを見ていたら、携帯の振動とある周波数の音で花粉症の症状を和らげるサイトがあるのだとか、花粉症でお苦しみの同士の皆様、既にお試しの方らいらっしゃいましたら効果の程をお知らせ下さいましsad




◇ さて、本日のお弁当は、先日浜松えみからもご紹介させていただきました 『チーちく 辛子明太子風味』 入り♪

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 かわいらしいサーモンピンクのような色合いもお弁当の彩りにgoodです♪


おつまみだけでなく、お弁当にもぜひ\(^^*




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水族館で “かに” に惚れ込む!?

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先日、子供達を連れて、水族館に行って参りましたfish


我が家は結構、水族館が好きでよく行くのですが、(前にも書いたかもしれませんが)魚って何か人間くさい顔をしていると思いませんか。あっこんな感じの人いる! この魚って○○に似てる! もしかしてこれ私?なんて感じで見ていると、またちょっと違った楽しさですが味わえますhappy01 


ところで、うちの子供たち、この水族館に行くと必ず立ち止まり、吸い寄せられるように硝子に顔をつけんばかりに真剣に見る生物があるのです。それがこれ♪

2008318kani


二人揃って 「うまそ~」。  私は顔が赤らむ思いで、慌てて二人の側を離れて他人のふりを致しますcoldsweats01


ちゃんと食事は摂らせているつもりなのに・・・。


うちの子供たちにとっては、“かに” は観賞用ではなく、食べる物、のようでございます♪




◇ さて、本日のお弁当。


 最近、我が家も五穀米やら十六穀米やらに凝っていて、いろいろ試しております。


小袋になっていて、ご飯を炊き込む時に一緒に加えるだけの手軽なタイプ。


なんか健康に良い気がするし、風味が加わってなかなか美味です。2008318obento

というわけで、今日はご飯が主役、のような感じで撮影してみました。


お弁当を食べ終わると、一日の楽しみが終わってしまうような感じで、ちょっぴり寂しい午後タイム、のひとときでした♪wink



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春とともに花粉症の季節がやって参りました・・・。

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まだまだ朝晩は寒いですけれど、やっぱり “春” は着実に近づいている感じですよねぇ・・・confident


会社の近所に何匹か猫が住んでいるようなのですが、先日、日当たりのいい芝生の上で、なんと!仰向けになって毛づくろいしておりまして、シャッターチャンス! と思った瞬間にバチッと目が合い、逃げられてしまいまして、本日はやや普通の体勢で日向ぼっこしているところを押さえて参りましたcoldsweats01
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野良ちゃんの割には毛並みがきれいで、ここいらの方々にかわいがられているものと思います。


猫が日向でまどろんでいる姿って、ちょっと癒しを感じますよね♪



さて、“春”といえば、そう!暖かくなるにつれ、花粉も舞い上がる季節に突入。


先日、浜松えみも申しておりましたが、会社のこの席の周りにも花粉症で苦しむ同士がたくさんおりまして、「そろそろ来たね」が合言葉になっております。かくいう私も、おとといあたりから鼻がムズムズして参りましたbearing


今年は早めに耳鼻科に行って、薬も早くから飲んでいるので何とか窒息するところまではいかずに乗り越えたいものですが、どうなることやら。




◇さてさて、久々に本日のお弁当♪

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冷凍庫にあった 『ごぼう巻』 を煮て参りました。


ホント、お弁当用にちょっと余ったものは何でも冷蔵庫・冷凍庫に保管するクセがついてしまって、それがなかなか役立っておりますhappy02


では、花粉症の同士の皆様、この時期を乗り切るべく、さらに風邪など引かないよう、体調万全で頑張りましょう!!happy01



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お弁当にも大活躍!さつま揚♪

Photo大学生の妹はとうに長い、長~い春休みに入っているので、朝はものすごくゆっくりと起きてくるそうclock
去年まで私も同じ生活をしていたとはいえ、やっぱり大学生はいいですねぇshineとうの私はお弁当作りのために、早起きをしているというのにgawkうらやましいものです。。。


080221本日のお弁当は、「さつま揚のさっと煮」入り。7枚入りさつま揚が2枚ほど冷蔵庫に残っていたので、玉ねぎと人参とキャベツとともにめんつゆとお酒だけでさっと煮てみました♪
さつま揚から出る旨味があるので、ある程度煮含めてしまえば完成!
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残りは弟のお弁当箱に詰めて参りましたが、弟の反応はいかがなものでしょうか?最近は休みの日ぐらいしか台所に立つ機会がないので、自分が作ったものへの家族の意見が気になってしまう、今日この頃ですcatface




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土曜のお昼の子供達のお弁当

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本日は土曜日ですが、夫も私も出勤 ( ̄-  ̄ ) ンー


ということは、子供達のお弁当riceballを用意しなくては! です・・・。



昨日、「明日はお弁当持ってこないよね~、外に食べに行こう♪」 な~んて会話を交わして、「お弁当作りから解放! 外食だ~♪」 なんてワクワクしていたのに、考えてみれば子供達の分は作らねばならないのでした (´ヘ`;)ふぅっ。


でも、子供達に 「明日お父もお母もいないからお弁当ね。」 というと「やった!!楽しみ♪」 という返事が返って参りまして、私も少々、というか俄然やる気が出て参りました(^ ^;)ゞ


やっぱり期待されているうちが “華” というか、うれしいものですものね。


それに、何と言っても我が家の場合、一緒にいてやれる時間が少ないだけに “食” だけ(?)が親子のつながり、というか、絆というか・・・




ということで本日もお弁当、頑張って作りました!!

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とはいっても家にある材料で作ったやりくり弁当ですけどね♪


子供達が好きな 『ポテトサラダ』 がメイン?のようになってしまいました(^ ^;)ゞ





子供達が起きる前にさっさと包んでお弁当作り終了(^ ^b


蓋を開けた時の反応が見られないのだけが残念です(^ー^* )



* ところで、来週娘が家庭科の時間に 『お弁当』 を作るのだとか・・・娘の担当は 『ジャーマンポテト』らしい・・・。『いんげんのベーコン巻き』『煮物』『みそ汁』を作るということですが、どんなお弁当ができることやら(-^〇^-)  ぜひぜひ子供達のお手並み、一度見てみたいものです♪



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今日もやっぱり『紀文のチーちく』♪

Photoお恥ずかしながら、久しぶりのお弁当公開です へ(^ ∀^)丿



東京でも昨日雪が降りましたが、寒い朝、なかなか開かない瞼の重さに負けそうになりながら、朝食やお弁当を作っている方も多いことと思います。
私もその一人(。-_-。)。。。


080124そんな朝でも、パパッとお手軽一品となるのが、紀文のチーちく♪

そのままでもよし!中にきゅうりを詰めてもよし!そして、一粒を斜めに切ると、まぁなんとお弁当にぴったりサイズ!!



お弁当を作りながら、一粒、二粒・・・と手が伸びて、残りがあと一粒に!なんてことも(^ ^;)ゞ。。。


忙しい朝に、お弁当に、お酒のおつまみにも、紀文のチーちく♪、いかがでしょうか(=^~^)o∀
私がチーちくを初めて食べたとき、「ん(*^m^*)!これは☆☆☆」と思ったので、まだ召し上がられたことがない方は、ぜひご賞味してみてくださいませ♪



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残り物に“福”が来て欲しい!?お弁当  (^ ^;)ゞ

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ちょっと前まで、少食ですぐおかずを残そうとする息子にガミガミガミガミ言って、何とか食べさせようと躍起になっていた私。


でも、毎日自分のお弁当を作らねばならない羽目に陥って以来、自分で言うのもなんですが、あんまり口うるさく言わなくなりました。


・・・というか、お残し大歓迎! という感じ?(^ ^;)ゞ



そう、息子の残す位の量がお弁当にちょうど良い♪ ということに気づいてしまったのです(-^〇^-) v


ンなわけで今日のお弁当も、息子が夕べ食べ残した 『鮭』 が主菜♪

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ホホッ、嫌ですねぇ、ご都合主義で一貫性のない大人って(。-_-。)


毎夜毎夜、夕食時、息子の耳元で


 

  「無理しなくていいんだよ~~」


  「残してもいいんだよ~~~」


とささやく私。



でも、あまりに不気味なのか、最近はすっかりお残しをすることが少なくなったような気がする息子。


喜ぶべきなのか、悲しむべきなのか・・・(-_-)ゞ゛ウーム


あぁ、明日のお弁当は何にしよう!?



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小学校も新学期スタート♪

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慌しくって、長いような短いような冬休みが終わり、ようやく子供達も新学期がスタートしました。


日々の学校の準備、忘れ物がないか、宿題はやったのか、といったことの確認に追われることはないものの、長い休みはお弁当を作ったり、私が目をはなしているうちにゲーム漬けになっているのではないかと心配したり・・・まっ、学校が始まってホッとしているところです。


というわけで、給食は明日からスタート、本日は最後のお弁当ですので、いつもよりちょっぴり力を入れて作りました!(^ ^;)ゞ

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おいなりさん好きの娘にはおいなりさんを多目に、のり巻好きの息子にはのり巻多目♪


もちろん! 白く輝いているのは子供達も大好きな 『チーちく』 の人参射込み(^^v


2人とも、残さず平らげてきてくれました♪



きれいに食べてくれるのはとってもうれしいけれど、やっぱり栄養バランスのとれた給食の存在もとってもありがたいです・・・。


給食のおばさんありがとうございます!!

(給食のおばさん、といっても今じゃあ、私なんかよりよっぽど年下の方が働いていたりして・・・?(’’;))



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忙しさの上にもお弁当   (´・`)ふぅ

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娘が6年生、しかもこの時期ともなると、記念写真撮影やら、記念行事やら、卒業に向けてのいろいろがあり、お弁当を持って外出♪ なんて日が多くなる気がします。


ただでさえ忙しい12月、できればそこは先生っ!!ひとつ給食で・・・という気持ちになるのですが、子供にとっては楽しい行事、ぜいぜい言いながら今日もお弁当作り♪ という感じです(-_-)ゞ゛ウーム


20071211obento

外で食べるのだからおにぎりかいなり寿司かな、と思ったら 『三色弁当』 というリクエスト。


肉そぼろが好きで、「そぼろ多目で!」という娘の意見を尊重して、炒り玉子はハート部分だけにしてみました♪(^^v


おかずはと言えば、私の方には 『辛子マヨネーズ in したらば』、娘の方には蒲鉾で作った 『ちょうちょ』 を入れました。




早起きは辛いけど、やっぱり 「おいしかった~!」 という言葉と、空のお弁当箱は良いものですね♪(^ー^* )


でも、もうすぐ恐怖の冬休み。またまた毎日お弁当作りがスタート。


今から恐ろしいでっす(’’;)ウーン



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子供達の社会科見学弁当♪

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今日は、子供達の通う小学校の社会科見学がありました。



ということで本日は子供達もお弁当です♪


一瞬、「お弁当かぁ、やれやれ。」 とは思うのですが、やっぱり自分のお弁当だけ作っているよりははるかに力が入ります(^ ^;)ゞ
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何でだかうちの子達、特別の日のお弁当というと必ず、 「鶏のから揚!」「ポテトサラダ!!」 とこのときばかりは声を揃えてリクエストしてくれちゃうので、なんだか変わり映えしませんけど、こんなお弁当に仕上がりました♪



「鶏のから揚」といっても、私の作るのはたいてい「竜田揚げ」、しょうゆと酒で味付けした鶏肉に片栗粉をまぶして揚げます。小麦粉を使って衣を作るのが本当の「から揚」らしいですね♪




ちょっとここで、昔、お料理教室の先生に教わった 『竜田揚げ』 の語源を披露させていただきます♪


◇ 百人一首でも有名な在原業平の歌に


千早振る 神代もきかず 龍田川 からくれなゐに 水くくるとは

というのがあります。しょうゆで味付けした鶏肉を揚げた時の茶色い色を紅葉の色に、衣の白さを川のしぶきの色に見立て、紅葉の名所である竜田川に紅葉が流れる姿が連想されるから、というところからつけられたそうな。


まっ、私がから揚でなく竜田揚げが好きなのは、揚げ立てのカリッとした感じが好きだから、なので、お弁当にする時にはむしろ唐揚の方が粉っぽくなくていいのかもしれないのですけどね。 なかなか応用がきかなくって・・・(= ^ ^ ゞ ホホッ



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お弁当コンテスト締め切り間近♪

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久々に、築地みさえ、本日のお弁当をご紹介♪
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・・・って、それ程力が入っているわけではないのですが
(^ ^;)ゞ


本日のお弁当、『チーズサンドはんぺんのピカタ』入り♪


『チーズサンドはんぺん』に溶き卵をからめて焼き、また溶き卵をからめて焼く、とこれを何度も繰り返すのですが、彩りもきれいですし、普通に焼いた時よりふんわり感がより保たれる感じがします。


火のあたりが柔らかいせいでしょうね♪ ちょっと目先を変えたい時、ぜひお試し下さいね。



☆★☆ ところで!もう皆様ご存知とは思いますが、ただ今、紀文『フィッシュケーキクラブ』では、『お弁当コンテスト』を実施中!!
\(^0^*)


http://www.kibun.co.jp/fishcake/contest/index.html



条件は、紀文の商品を1品以上お使いいただくことだけ♪


違うオリジナルお弁当であれば、何点ご応募いただいてもOKです(^ ^b


締め切りは 2007年11月12日 お気楽なお気持ちでぜひ、ご参加下さい♪


毎日ご家族のお弁当作りを頑張っていらっしゃる主婦の皆様、そして! ご自分のお弁当作りを頑張っているOLの皆様、ぜひぜひ努力の成果をお送り下さい!!


たくさんのご応募、お待ちしておりますd(^0^)b



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築地みさえ、ピ~ンチ♪

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昨日、いつものように家に帰ってから1分の休息を取る暇もなく夕食の準備をしていた時のこと。 子供達の会話がもれ聞こえて参りました。


 「明日の・・・○○公園でさぁ・・・・お弁当が・・・・」


  え゛っーー?


あまりの奇声に子供達も夫もぎょっとした顔をしてこちらを向いております。


  「あっ、何でもなかった、大丈夫、大丈夫、ははぁ~(*^^*ゞ」



内心、全然大丈夫じゃなくってq(・・;q)、明日は遠足とは言わない集団活動だか何だか、全校でお弁当を持って近くの大きな公園に出掛ける日でありました!!


『お弁当』 のことをすっかり忘れており、しかも冷凍食品もほとんどゼロ、余分な肉類のストックも全くなし!! でも、まさか 「お弁当のことをすっかり忘れていた!」 なんてこと、決して子供達には言えませんっ (-_-)ゞ゛ウーム


布団に入りながら、「子供達の好きなじゃが芋でグラタンもどきを作って、レンコンがあったから金平にして、プチトマトはあるし、おかずが足りないからご飯に手を加えて・・・」 なんて必死に考えながら寝入ったのでした。



・・・で、できたお弁当がこれです(^ ^;)ゞ
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もう、「ふりかけ、ありがとう! お稲荷さんの皮、ありがとう!」という気持ちでございましたよ。


冷凍庫にペロッと1枚残っていたベーコンとか、自分のお弁当用によけておいたちょびっとのほうれん草が役に立ったこと、立ったこと♪


先程、家に恐る恐る電話を入れたら、「(お弁当)おいしかったよ♪」 といった声が返ってきてホッと致しました。



ところで、夕べの食事にもハプニングがありまして、最近口内炎ができた娘の 「野菜たっぷりにして!」 というリクエストに応えて野菜炒めにしようとせっせと野菜を買って帰った私。さて、材料を全部用意して、いざ炒めようとしたら 『肉がない!!』


そう、野菜に気を取られ過ぎて“肉”を買い忘れてしまいました!


冷凍庫にかろうじてあった、ランチョンミートの残りをあわてて解凍して作ったら、意外においしくて、まぁ事なきを得ましたけれど(*^^*ゞ



もう、昨日はホント、大ボケの一日でございました。

でも、家族には決して漏らしてはならない、築地みさえの秘密です( ̄ー ̄)フフッ。



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久々のお弁当です♪

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先週は外出が多かったり、同僚とランチに出掛けたり、であんまりお弁当を作らずに済んだのですが、今週は月曜日からお弁当作りスタートです。


といっても、土日ともに息子が寝込んでいたのと、私の自転車がただ今パンク中なので、娘とささっと近所の商店街に行って最低限のものしか買って来れなかったので、週の初めというのに何となく冷蔵庫・食品庫が寂しい・・・(#´ο`#) はぁ~。


でも! お弁当用にちゃーんと紀文の 『 ひとくち魚河岸 』 は買って参りました♪
Hitokutiuogasi_2

例によって、めんつゆを適当に希釈して味を調整し、『 ひとくち魚河岸 』 2個と人参の薄切りを入れてレンジでチン! の簡単煮物。 お弁当作りには定番の作り方になってしまいました<(@^_^@)



ひとくちサイズで食べやすいし、冷めてもふっくら柔らかなので、お弁当にも最適!


で、できたお弁当がこちら↓20071022obento

かぼちゃの黄色の中に、五目野菜の色が映えてきれいなので、お弁当の彩りとしても d(-_^)goodです♪


ただ今、『紀文・おでんでほっと・HOTキャンペーン』も実施中! ですので、店頭で見かけられましたら、ぜひぜひお試し下さいませ。築地みさえ、おすすめです♪d(^0^)b



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秋にも『土用の丑の日』があるんです!

Photo

土用の丑の日というと『夏』!、と思う方も多いでしょうが、実はこの土用の丑の日、春・夏・秋・冬それぞれにあるんです!
ちなみに、2007年『秋』の土用の丑の日は、
10月22日と11月3日♪

なぜ春夏秋冬にあるの(゜o゜)??、という疑問をお持ちになった方は、こちらの「紀文 うなぎハンドブック」をぜひご覧になってみて下さいね\(^_^)/↓↓
http://www.kibun.co.jp/enter/unagi/unagi3.html



Obento_2 季節の変わり目は、体調を崩しやすい時期で、最近私もちょっと疲れ気味o(´^`)o
栄養価の高いうなぎで元気に仕事の励もう!!と思い、本日のお弁当は『うなぎごはんの素』をご飯いっぱいに敷き詰めて参りましたo(*^▽^*)o~



Unagigohan_2 この『うなぎごはんの素』は嬉しいことに、【食べやすいひとくちサイズで、タレ・きざみ海苔付き】v(^▽^)
レンジでチンするだけで簡単に、一人前のうな丼が完成しちゃいますd(^0^)b !

Unagiya_2Unatamadon_2







うなぎシリーズでは、定番の 『うなぎや』『うな玉丼の具』 などもオススメです(*^m^*)
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=5135233



なお、本日のお弁当のメニューは・・・
 ◇『うなぎごはんの素』
 ◇『とうふステーキ 5品目の緑黄色野菜』
 ◇ 小松菜とえびの炒め物
 ◇ 春巻き
 ◇ 焼き鮭など。

Toufusteak_3 真ん中の『とうふステーキ 5品目の緑黄色野菜』は、切って、フライパンでサッと焼くだけで、お弁当が華やかになってしまう優れもの!
お野菜も摂れ、彩りも良くて、冷蔵庫に一つ入れておくと便利ですよ♪(*^-'*)>
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=3837408



とうふステーキには「特濃豆乳」がプラスされているので、イソフラボン効果も期待できてしまうかも(^w^*)ふふ♪
お弁当のみならず、夕食の一品にもぜひどうぞ ヽ(^_^ )



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毎日のお弁当作りお疲れ様です♪

Face_misae
毎日、ご家族のお弁当を作り続けていらっしゃる方って、本当にすごいと思う今日この頃です。 毎日、夜になると、明日はどうしようかなぁ・・・と悩みます(;´・`)> ふぅっ


自分のお弁当の為だけに(ここが一番力の入らないところで・・・)、ちょっとばかり早起きしないといけないし、そろそろアイデアも枯渇ぎみ。


でも、外食は週1回と同僚と決めているし、一人で外に食べに行くのもなぁ・・・、というところで結局、お米をといで、タイマーをセット。そうすると、否が応でも起きてお弁当を作るきっかけとなるわけです、ハイ(^ ^;)ゞ



20071010bento
ということで、ちょっと変化をつける為に、お弁当箱を変えてみました(情けなさ過ぎる・・・*^^* ポッ) 息子のお弁当箱です。


息子は結構、“僕の” というところに執着するので、こっそり使ってパパッと包んで持ってきてしまいました♪



☆本日の紀文メニューは


                      * さつま揚

                      * マリーンの玉子焼



子供達のお弁当が一段落したので、冷凍庫整理も兼ねて、子供達が比較的気に入っている冷凍食品の残り物もちょっとずつ試してみたりしております。確かに、冷凍食品、1品あるとちょっっぴり心にゆとり♪(*^^*)




★☆★☆★


さて、メルマガでもご案内しておりますが、 『 第3弾 フィッシュケーキクラブ杯 お弁当コンテスト 』 をスタートしました!!


日々、お弁当作りで苦労なさっている方、楽しんで作っている方、ぜひ、その日々の作品でご応募下さい!! 素敵なお弁当、苦労話、お待ちしております♪\(^0^*)



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やっぱりおいし~い『パリパリポテト』!

Photo私の今回の三連休は遠出はせず、家でゆっくり過ごした三連休でした(^ ^;)ゞ



でも久々に、母のスーパーでの買い物に同行して参りました。
買い物に同行した私は、率先してカートを押します!!なぜなら・・・気になる商品を吟味しつつ、買い物かごに入れられるからです(*^m^*)
もちろん、紀文商品探しは怠りませんよ(^^)b!!

それにしても、夕方のスーパーって面白いですよね。
広告に載っているような目玉商品はなくなってしまっていることが多いですが、その日中に売りさばきたい商品にばんばん値引きシールが張られていく様。ちょっと離れた後方から、「気になる商品が安くならないかなぁ」とさり気なく見ていたり(-^〇^-)。



Item1uar1_2 安くなっているとついつい買いすぎてしまう母を止めつつ、この日の私の収穫(?)は、紀文のさつまあげと、笹かま、そしてパリパリポテト



Obento1
本日のお弁当は、その『パリパリポテト』をちゃ~んとど真ん中に詰め込んで参りました (^ー゜)σ






今日はいつにも増して朝の時間がなかったのでフライパンで揚げ焼きにして来ましたが、やっぱりおいしいパリパリポテト!
お弁当を作りつつ、つまみ食いをしてしまいました(^~^;)ゞ

うずらの卵はだしとめんつゆにつけて煮卵風に。大根ときゅうりのハリハリ漬けは、頂きものの宮崎県特産日向夏のドレッシングでさっぱりと。
そして、大根の葉とじゃこで作った手作りふりかけでカルシウム補給!




本日は弟のお弁当もついでに作ってきたのですが、弟の方が家を先に出たために写真を撮り損ねてしまいました。。。
でも、まだまだ私と違って成長期の男の子。お弁当も1.7倍くらいの大きさ、ビッグサイズです(^―^)!!



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雨をけちらし、遠足決行♪

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なんと!? うちの子らは5週連続で週休3日、の優雅な学校生活だとか・・・、はふっ(-"- )



まっ、「敬老の日」「秋分の日」「体育の日」は全国共通ではありますが、先日、9月の最終週、娘が私が帰るなり、いきなり、


  「3連休、バンザ~イ♪♪♪」


と歓喜の叫びをあげているではありませんか┐(-。-;)┌


  「何言っちゃってるのこの子は、来週でしょ、ら・い・しゅ・う!」


と、娘。


  「都民の日、だもーーーーん!!」


ぎょえっ、やられた!という感じでございますよ、まったく。



これに、運動会の振替休が加わり、5週連続3連休。(まっ、運動会は土曜日でありますが、子供達にとっちゃ、お休みと同じ楽しいお祭りですものねぇ・・・)


授業日数が足りない足りない、といっている割には、ちゃんと休みになっちゃうんですよねぇ(’’;)ウーン



しかも、本日は息子の遠足、朝からどんよりした天気に加え、息子、


  「オれ、雨男だからなぁ・・・。」


今からそんなんでどうする!!? 意地でも晴れさせろ~!!



というわけで気合で(?)無事遠足決行♪ とあいなり、2日連ちゃんでお弁当作りですC= (-。- ) フゥッ


でもまっ、久々に自分のだけでないお弁当作りはそれなりに楽しうございました(^^v




◇まず、 『都民の日 弁当』
2007101tominnnohibento    

『都民の日』だからっていうメニューは特にないのですが、『揚ボール』の煮物がポイント♪ なんちゃって ( ^ー゜)b







◇ 続きまして、本日の息子の 『遠足弁当』
2007102ennsokubento


久々に『ピカチュウ弁当』のリクエストがありましたので、今回は紀文の
『マリーン』 を使って、モンスターボールも描いてみました♪

この 『マリーン』 の使い方は、以前のお弁当コンテストにご応募いただいたお客様のお弁当を見て、参考にさせていただきました!!



さてさて、息子がどんな顔をして帰ってくるかがとっても楽しみです (^ー^* ) ふふっ♪



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レンジで煮物!?

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子供ののお弁当を作っている時は、「明日のお弁当はあれにして?」「オレはこれ!」 なんて別々のメニューをリクエストされたり、早起きが辛かったりして、早く解放されたい!! って思っていたのですが、いざ、自分の分のお弁当だけを作るようになってみると、いやーっ、力が入らない、入らない。


ホント、困りものです (^ ^;)ゞ


んなわけで、そうは言いながら一応頑張った本日のお弁当♪



◇ ちらし寿司弁当
2007926obento


* 『マリーンの散らし寿司』 と 『魚河岸あげの煮物』入りです♪









ところで、突然ですが、皆様、煮物ってどの様にお作りになりますか?


って言われてもなんて答えていいか困っちゃうかもしれませんが、私も普段は鍋で普通にだし、砂糖、しょうゆ、酒、等をその都度合わせて煮ています!!


でも、以前、電子レンジで煮物ができる、と聞いて、


  「えーっ、ちゃんと味が染みるのかなぁ」(’。’)?


なんて思っていたのですが、ちょうど自分のお弁当だし、失敗しても食べるのは自分だけ、と挑戦してみました♪



 * めんつゆを水で適当な濃さに割り、そこに魚河岸あげを入れて

  チン! そのまま、冷めるまでおいておく。

  野菜を入れる場合は、先に野菜を入れてチン!

  その後、練り製品を加えてチン!



これで結構ちゃんと仕上がるんですねぇ、自分で作ってみてあらためてびっくりw(°0°)w



最後に、冷めるまで煮汁につけたまま置く、というのがポイントの様に思います。冷めるときに味がしみていく、って言いますものね<br>                         (^ー^* )



あっ、でも、お弁当を日々作っていらっしゃる方にとっては常識!? だったりして?(= ^ ^ ゞ 失礼致しました。


さて、明日のお弁当、なんにしようかな???



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『ハローキティーかまぼこ』&『ハムたまごロール』

Photo今日の浜松えみのお弁当は、ハローキティの顔が可愛いらし~い『ハローキティーかまぼこ』と、ハムを玉子で巻いたスティック状の玉子焼き『ハムたまごロール』入り♪♪

Obento











それぞれの商品のご案内はこちら (^◇^)σ↓↓

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Tamago_roll_2














ハローキティかまぼこ⇒
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=5715475


ハムたまごロール⇒
http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=8267434



朝食の準備に勤しむ母親に、「幼い子のお弁当じゃないんだから~」と言われながらも、「たった1枚入れるだけで、いつものお弁当がこんなにも可愛らしくなっちゃうのが、ハローキティかまぼこのすごい所なんだよ☆」と、切り替えした私(*^m^*)!


ただ詰め込んだだけのように見える(?)シンプルなお弁当ですが、通勤時間が人一倍長い私にとっては、時間の無い朝いかに手早く作るかが “カギ” (*'へ'*)


家族4人が朝6時台に一斉に通勤・通学に向かう我が家なので、1分1秒を争う、怒涛のような朝のキッチンを横にして、お弁当を作っているんですε=( ^o^)/。。。



いかに簡単に、でも味気ないお弁当にはしたくないので、味付けには、「しょっぱい」「甘い」「辛い」「酸っぱい」のうち、いくつかは入れ、彩りにも気を配っている私です♪

明日もお弁当づくりために、早起きをしなければ!!!Zzz (´~`)



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3連休最終日は『梨狩り』♪


Face_misae          
昨日、3連休最終日は、家族で 『梨狩り』 に行って参りました♪



常に行き当たりばったりの築地家、 前日の晩、子供達も梨が好きなことだし、行ったこともないし、近場でありそうだから 『梨狩り』 行ってみよっか?


ということで即決。 そうは言っても立ち上がりの遅い我が家。 10時半近くになってようやく出発!! 千葉にある梨農園まで行って参りました。


まっ、高速もすきすきで、あっという間に到着。



梨の正しいもぎ方を教わっていざいざ梨狩りスタート♪

2007918nasi 2007918nasi2






・・・と、調子に乗ってもぎ始めて10分位でかごがいっぱいに!?


あれれれれ? もいだ梨を全部買い取るシステムじゃなかったっけ?



苺狩りとか、ぶどう狩りのような感じで、園内で食べながら・・・なんて思っていた私達でしたが、今回は勝手がずいぶんと違って、好きなだけもいで終了。


10分~15分で終わってしまいました(’’;)ウーン




予想外のスピードで終了、お昼前にポッカリ時間が空いてしまった私達。

全く!! 他に何の計画もなかった私達。まったく、割れながら呆れちゃいます(^ ^;)ゞ



さて、ナビちゃんと30分位にらめっこした挙句(この時点で既に梨狩りに要した時間の3倍!?)、久々に葛西臨海水族園に行くことにしました。

2007918kasai

2007918kasai3_2


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ついこの間、“かに”を食べたばかりのせいか、だんだん、魚達を見ているうちに、基準が「きれ~い」 から


  「これ食べられるかなぁ」 「おいしそう・・・。」


に変わってきた私達。イヤイヤ、危ない、危ない(^ ^;)ゞ


理性を取り戻さねばっ!!






◇ そんなわけで、我が家には今、せっせと食べねばならない『梨』が7kg分! 朝晩、朝晩と必死で消化中です♪

2007918obento_2 

本日のお弁当にも登場♪(^^v


何だか妙に充実感、というか、せわしない感が残った、築地家☆秋の3連休でありました♪(^ー^* ) ふぅ



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お弁当作りへの意気込みへ(´o`)へ

Face_misae いやいやいや・・・何というか、


まぁお恥ずかしながらご覧下さいませ。


このお弁当 ↓ (’’;)ウーン



◇ まずは、一週間前のお弁当200795obento












◇ そして、本日のお弁当
200795obento2


※お恥ずかすぃ~ので

 写真も小っちゃめです。









先週までは子供のお弁当と一緒に作っていたので、日々寝不足と戦いながらも一応前向きに頑張れていたのですが、今週になって給食がスタートし、自分のお弁当だけになった途端この体たらく   (ー_ーゞ  ムムムッ


まっ、本日のお弁当でほめられるところと言ったら、 『はんぺんオムレツ』 が入っていること位・・・(* v v)。


それに比べて、若い子達の頑張っていること! 


これからは彼女達のお弁当箱をのぞいて、自分を鼓舞激励しなくては! ですね♪




★☆★ところで、もう何度かご紹介していますが、今日も使っているこのお弁当箱、


同僚からのお誕生プレゼントでございます♪

200795obento3

お弁当箱&巾着袋をセットでプレゼントしてくれました。


気がつけば、自分用のお弁当箱というものがなく、ずっと子供のお下がり(?)やありものの容器を使っていたので、とっても嬉しいプレゼント♪(^ ^ⅴ



初めてこのお弁当箱を持ち帰った日、娘が一目見て、


  「わぁ! かわいい♪ 私もこういうのが欲しい!!」


そうでしょうとも♪(^^) たまには貸してあげても・・・・・


  「こういう感じで倍くらい大きいやつ!!」



・・・・・・・・・ ヽ(´~`;)ハイハイ、あんたの場合そうでしょうとも。


でも、この感じで倍のサイズって、果たしてかわいいのか!?



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浜松えみオリジナル 『飾り切り』 part1

Photo 大変長らくお待たせしております、浜松えみオリジナル『飾り切り』ですが、
このたび、第一号が完成致しました d(^0^)b!!


(写真をクリックすると、写真が拡大します♪)

Kamaboko10_2










こちらの名称は・・・『打波(うちなみ?)』とでも言うところでしょうか(^ ^;)ゞちょっと無理矢理なネーミングですが(’’;)。。。



気を取り直し、作り方です↓↓\(^-^(*^^* )ゝ


① かまぼこは1センチの厚さに切り、下を5ミリくらい残して三等分の切れ目を入れるKamaboko0_2 Kamaboko2








② 真ん中のひだは縦に切り、これを上下のひだにそれぞれ倒す。
Kamaboko3 Kamaboko4 Kamaboko5Kamaboko6





 

③ ②のうち、ひだが一枚のみの方向に包丁を入れ、二分する。Kamaboko7 Kamaboko8







④ 完成!!



これを先程のように交互に2つ重ねると、お正月の応用に使えるかもしれない華やかさが生まれます(^◇^)o来年のお正月にぜひ登場させてみて下さいませ (^^*)/

ちなみに、お弁当に入れるとこんな感じです (^ー゜)σ

Obento_2


なお、左前にあるのは、紀文商品『黒はんぺんフライ』 。
フライパンに少量の油をひいて焼く“揚げ焼き”という手法で、簡単にお弁当のおかずが一品が出来ちゃうんですよ(^ー^)y

ぜひ一度お試しあれ♪



http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?ct=4211116



次回の浜松えみオリジナル『飾り切り』も楽しみに待っていて下さいね☆彡



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『飾り切り』 part2☆

Photo 昨日に引き続き 『かまぼこの飾り切り』 のご紹介です(^^*)/


本日は【ちょうちょ】に挑戦!!
お弁当にちょこんと入れてもちょっとしたポイントになりますし、華やかさがグンとアップします♪

Obento












作り方は(^ー゜)σ・・・↓↓


【ちょうちょ】

①かまぼこを6ミリの厚さに切り、さらに下3ミリ程度を残して、真ん中に切り込みを入れる。
②この半月型のかまぼこを半分(扇型)にする。Chou7Chou1jpg








③切れ込みを入れた2枚が重なっている側を手前にし、下を数ミリを残して2ミリ幅に包丁を入れる。
④今度はこのかまぼこを上下逆にし、上を数ミリ残し、同じく2ミリ幅に包丁を入れる。Chou2Chou3








⑤写真のようにかまぼこを広げ、触角となる部分を引き上げ、中央に乗せて・・・Chou4Chou5_2








完成です!!(*^^)v♪



とっても簡単に出来るので、ちょっとしたお弁当の隙間や普段の食卓にも登場させてみて下さいね o(^^o )(o^^)o


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かまぼこの『飾り切り』♪

Photo_2 『かまぼこの飾り切り』の技を、みさえさんから直々に伝授して頂きました(*^^*)

お正月に【松葉】は作ったことがあるものの、
難易度の高い技に挑戦するのは初めて!

包丁をスライドさせて切るのがポイントなのにも関わらず、かまぼこ独特の弾力性に慣れていないのか下手なのか、ちょっと苦戦しながらの講義になってしまいました(’’;)

Obento_2


今日は早速、その技を実践しようと思い、お弁当に
【うさぎ】を入れて参りました (U・x・U)♪
ちょっとたれ目になってしまいましたが、ご愛嬌ということで。。。


ちなみにスモークチーちくのきゅうり詰めも入ってます(^^)


作り方を簡単にご紹介すると↓↓

【うさぎ】
①かまぼこを1センチの厚さに切り、りんごの皮をむくように白い部分を入れながら端から2/3まで包丁を入れる。
②切った表面の中央あたりに、切り込みを入れる。
③切り込みに、切った端を下からくぐらせる。
Usagi1_2 Usagi2
 

Usagi4Usagi3








④完成!!Usagi5jpg











そして、かまぼこを使う時にお得かもしれない情報☆★↓↓

おまけ】
①かまぼこを板から外す際、かまぼこ板を斜めにし、包丁の背を板にそわせるようにすると板からキレイに外せます。Kamabokoita








②かまぼこの端は薄く切り落としたあと二等分し、中央に切り込みを入れ、【うさぎ】の③と同様にすると小さな手綱になります。Kamaboko_hashi
Kamaboko_hashi2  Kamaboko_hashi3








これをお吸い物に入れても、可愛らしくて良いですよね(@^^@)

皆さんもぜひ色々な飾り切りに、挑戦してみて下さい♪♪



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浜松えみのお弁当♪

Photo お弁当を作るのに、夏は大敵な季節ですよね(’’;)


私もお弁当を詰める際、過熱したものをきちんと冷ましてから入れるようにしてはいるのですが、
これからは冷却出来るお弁当袋を、買って持っていこうかなと思っているところです(^ ^;)ゞ


眠い目をこすりながら作った、私のお弁当はこちら(^ー゜)σ
先週の金曜日、妹にも作ったものです♪


Obento1












おかずは・・・「枝豆入りチーちく」 「マリーン入り卵焼き」、「くらげときゅうりの酢の物」、「さつまいものオレンジ甘煮」、「きんぴらごぼう」。
ご飯は、ハートのクッキー型を真ん中に置き、混ぜご飯を真ん中に入れて、かわいらしくしてみました♪(^^O)

会社から帰宅するなり、「お姉ちゃん、お弁当おいしく頂いたよ~!!」という第一声がo(^▽^)o
『おいしい』って言葉は、一言かけてもらえると本当に嬉しくなりますし、作った甲斐があるなとしみじみ思ってしまいますよね (@^∇^@)

新社屋になってから増えたお弁当持参の同期や、先輩方のお弁当に刺激を受けながら、日々新しいレパートリーを考えております
d(^0^)b

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息子の新しいお弁当箱♪

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この間まで、「少食で少食でまともに育つのか?」 なんて心配していた息子が、この夏休み、お弁当を持って行くようになって、「レも2段弁当にしてよ!」と言い出しました。


今まではポケモン柄の1段弁当で充分だったのに・・・です。



で、先週のお休みにお弁当箱を買いに行ったのですが、彼が選んだのが、どう見ても男子中高生用のお弁当箱でしょ? という位のおっきなお弁当箱。


でも言い出したら聞かない息子のこと、「ご飯を浅めに入れればいっか」、と買い求めました。




で、本日のお弁当♪


『ポケモンボール弁当』 でーす\(^0^*)


200783pokemonboru












ポケモンボールの白い部分ははんぺんを薄くスライスして
使いました(^^v


『チーちく』 にはきゅうりを詰めて♪


お弁当箱が大きくなって、おかずが大変!

別の容器にに詰めていたフルーツも一緒に詰めてちょっと
ごまかしぎみ?(= ^ ^ ゞ



娘は 「うどんがいい!」 というので、またまたお気に入りの 『サラダうどん』 を作り置いてきました♪ さて、2人とも喜んでくれるでしょうか!?(’’;)ウーン



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同僚のお弁当♪ その2

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この浜松町に引っ越して以来、私どものつたないお弁当を、いろいろご紹介しているわけですが、


  「とっても楽しみにしているー!!」


  「もっと紹介してー!!」


という声をたっくさんいただいております。


本当にありがとうございます♪o(^-^o)(o^-^)o


これからも、ボチボチこのコーナー、続けてまいりたいと思いますので、楽しみにしていて下さいね♪



さて、本日、ご紹介するお弁当は、先日の後輩よりちょっとお姉さん株の同僚のお弁当です♪ (とはいっても、私よりはうんと若うございまするが・・・(^ ^;)ゞ )


そう、我が家に 『サラダうどん』 というメニューを紹介してくれた彼女です。



◇ ではまず、 昨日の 『揚ボールのチリソース弁当』

20070730ageboru














「揚ボール」は、チリソース味にも酢豚味にも、もちろん筑前煮風の味つけにも合うし、見た目にもかわいらしいから、お弁当にもぴったりd(-_^)



手前みそですが、「揚ボール」はちっちゃくても本当に偉大な食品なのです!


時々皆で試食、という時にこの「揚ボール」を食べると、必ず「やっぱり揚ボールはおいしいよねぇ。」という話になります。


普通のさつまあげじゃん、と思われている方、ぜひ一度、紀文の「揚ボール」召し上がって見て下さい!!


こんな小さなボールの中に、野菜と魚の旨味がギュッと詰まっているんです!!


紀文社員はみんなこの『揚ボール』に誇りを持っております♪(^^v



◇ 続けて、本日の 『ちくわのくるくる巻弁当』


20070731kurukurumaki















「ちくわのくるくる巻」、私が入社してすぐ先輩に教わって、すっごく感動した一品です♪


基本の作り方はこちら  ↓ ↓ ↓


http://www.kibun.co.jp/recipe/index.cgi?id=99110808


彼女のは応用編の柴漬け巻でしょうか。新生姜の酢漬けやきゅうりの浅漬け、ぬかづけでも。


もちろん、チーズやハム、青じそ、練り梅なんかでもおいしいです♪



「ピーマンのじゃこ炒め」 これもお弁当には ( ^ー゜)b ですね。今度私も作ってみます。




お弁当を作り出すと、皆それぞれ今日は紀文商品を、どんなメニューでお弁当に入れてきたか、を見せ合いっこするのが楽しくなってきちゃいました♪


うふっ(*^^*) 私もマンネリ化していた子供達のお弁当作りの良い刺激になっております!!



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紀文社員のお弁当日記♪

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こんにちは! 『フィッシュケーキクラブ』築地みさえです♪


今日は、私のお弁当ではなく、この浜松町日の出ビルに移ってからお弁当作りに目覚めた後輩のお弁当をご紹介します。


こちらも、浜松えみよりちょっとだけ先輩ですが、入社3年目のかわいい女子社員。毎日、お母さんにいろいろ教わりながら作っているのだとか・・・。



◇ では、早速ご紹介♪


Dscn0717_3 













「俵型の焼おにぎり」に「アスパラの鶏ささ身巻」「皮付きポテトのオリーブオイル焼」「きんぴら」、そして 「スモークチーちく」 ♪    


なかなかかわいらしいお弁当じゃあないですかd(-_^)good!!



◇ もうひとーつ♪


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ちゃーんと、必ず 『紀文商品』 が入っているのが社員としての誇り、素晴らしいですねぇ( ^ー゜)b


「揚ボール」はちゃんと薄味で煮てあるそうです。そして、「オムレツ」「こんにゃくの炒め煮」。



時には人のお弁当を見てみるのも勉強になるものですよねぇ(’-’*)

私は野菜を巻く、というと豚肉か牛肉の薄切りしか思い浮かばなかったのですが、鶏ささ身、ヘルシーで good  ですよね。

私 今度作ってみよう、と思いました。



それに、「皮付きポテトのオリーブオイル焼」、これも新鮮でした♪ 



これからも、『突撃! 紀文社員のお弁当♪』、どんどん(?)ご紹介して参りますので、楽しみにしていて下さいね\(*^0^*)v



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今日もお弁当3つ♪

食堂がなくなったせいか、お弁当を持参する女子社員が増えて参りました♪


私も含め、皆、新しいお弁当箱やお弁当用小物を買って、自分を励ましつつ、日々お弁当作りに励んでおります(^ ^;)ゞ


いつまで続くことやら・・・私のバヤイ、やっぱり子供のお弁当を作らねばならない夏休みが明けたところが勝負どころか・・・?



ということで、本日のお弁当♪


2007723obento












息子の希望でピカチュウ弁当。ちょっとふっくらし過ぎました。


娘は 「ひき肉そぼろ多目がいい! ひき肉そぼろだけでもいい!!」


というので、ご希望に応えてひき肉そぼろ多目(^^v


そして、もちろんメインは 『チーちく 人参詰め』



先週は自分のお弁当を食べたら夕方までにお腹が空いてしまったので、今日はご飯をギュウギュウに詰めてきてしまいました。


ダイエットにいそしんでいた高校生の頃は、母に

「ご飯は軽く、かる~くね!」

なんて言っていたのに。色気がなくなるって嫌ですね。むしろ、今こそ代謝が落ちているから、かる~く食べとかなきゃいけないのに
(oー_ーo)ポッ・・・・



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お弁当作り、再び!!

1週間のご無沙汰です(*^^*ゞ


引越し騒ぎの余韻で何かバタバタと落ち着かず、失礼いたしました!



今日はうちの子らも終了式、またまた 『お弁当作り』 スタートです♪


昨日のこと、帰りが遅くなった私の携帯に娘から突然メールが・・・。

夫の携帯を借りて送って来たらしいのですが、


 「お母さん、明日は、給食ないからお弁当よろしくね♪」


どきっ(一。一;;)エッ?


だっ、大丈夫に決まってるじゃん、お母さんがお弁当忘れるわけないでしょう!? 


というわけで(!)、帰りに閉店間際のミニスーパーに駆け込み、慌てて材料を購入致しました。「来週からお弁当だ~♪」と思い込んでおりましたよ。d^)


うちのおかぁは当てにならん!! と先手を打った娘よエライ (^ ^;)ゞ



今度の日の出ビル、食堂はないので自分の分も作ってみました。


2007720obento_1 











手前ののり弁が私のお弁当っす♪


また、来週から我が家の、そして同僚のお弁当をちょこちょこご紹介して参りますのでお楽しみに\(*´∇`*)/



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2017年9月
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