フィッシュケーキクラブ

女の子であることの再確認

tmisae — 2009-11-10T12:08:01+09:00

先週末、友人に誘われフラワーアレンジ＆お野菜フードイベント「hana cafe」に参加して来ました
このイベントは、フードクリエイターさんが作ってくれるおいしいごはんを食べられる上に、フラワーアレンジを教えてもらえるというもの。

紅葉し始めの木々が美しい目白庭園内にある「赤鳥庵」で行われました

今回のテーマは「marche（マルシェ）」。
ということで、飛騨高山の朝市で仕入れてきたというお野菜を使ったお料理をいただいてから、これまたお野菜を花材として取り入れたフラワーアレンジを教えてもらいました。

この日のメニューは
* 彩り野菜のマフィン
* 自家製漬け込みフルーツのマフィン
* 朝採り葉付き人参とコーンの豆乳ポタージュ
* 飛騨の赤かぶとカラフル豆のハーブマリネ
* 伝統野菜・秋しまささげのジャーマンポテト～チーズ風味～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　* 豆乳かぼちゃプリン～自家製
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒糖カラメルソース～

見た目もかわいい上においしくて感激です
そして食べ終わったころあいに、フラワーアレンジ教室が始まりました。

なんと、今回のアレンジメントの花器は「かぼちゃ」。
「かぼちゃ」にオアシスを固定して、お花を生けるというなんとも斬新かつかわいいアイデア

フラワーアレンジメントに挑戦するのは初めての経験です。
しかも難易度の高そうなお野菜を使ったアレンジでしたので、大変緊張しました

まず、先生が市場で仕入れて来てくれたお花から５種類、お野菜から３種類好きなものを選びます。

お花系からは、バラ、ラナンキュラス、マリーゴールド、ワックスフラワー、アマランサス。
お野菜系からは、姫りんご、ラディッシュ、人参の葉っぱ。

下の方の葉っぱや長い茎を短く切りそろえ下準備が終わったら、さあいざオアシスへ

先生が実演して下さった作品を参考に、バランスを考えながらプスプスとオアシスにお花を挿します。

姫りんごやラディッシュはようじを刺してオアシスに固定します

こんもりとまあるい感じをイメージしながら、ひたすらすき間を埋め、最後にアイビーや布と針金で作ったリボンで装飾を施します

褒め上手な優しい先生に見守られながら、初心者の私もなんとか完成に至ることが出来ました
その作品がこちら

初めての割には、形になったかなと大満足

そしてこちらが一緒に参加した友人２人の作品です



お花の選び方や、挿し方でこんなにも個性が出るんですね
奥が深いフラワーアレンジの世界にすっかり魅了されてしまいました

なかなかおうちにお花を飾るゆとりがないですがやっぱりお花っていいですね

そこにあるだけで、雰囲気がパッと明るくなるような気がします

心もおなかも満たされた、秋の一日でした
そして、また一つ新しい趣味を発見してしまいました

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佐津間家の『お好み焼き』

tmisae — 2009-11-09T16:38:45+09:00

佐津間家の日曜日の食卓に、月に１度は必ずといっていいほど登場する『お好み焼き』
小さい頃から登場していたため、改良に改良を重ね現在の配合になった我が家のお好み焼き

そんなお好み焼きをご紹介

材料は、カツオだしの海鮮たっぷり具材なのですが
・キャベツ
・山芋
・イカ
・ホタテ
・桜海老
・豚肉
・万能ねぎ
・揚げ玉

以前は牛肉を使用したり、海老も生を使ったりしていました。
そして、こちらが完成品なのですが、

ソースも現在はお好み焼き専用の市販ソースにマヨネーズ、青海苔、かつお節ですが、
以前は“中濃＋とんかつソース”だったり、“ウスター＋トマトケチャップ＋とんかつソース”だったり、
“ソースに和からし”を入れたりとソースも色々試して現在は市販品（笑笑）

よくホットプレートを出すのが面倒であまりご家庭で使用されない方が多いようですが、ホットプレートを出すのが苦じゃなければ意外と便利な道具ですよね！？
焼きそばや餃子など、４人家族なのでよく考えてみれば我が家ではホットプレートが良く使用されているかも

皆さまのご家庭ではホットプレートは良く使いますか？？
それとも眠ったまま！？

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『ニャンコ先生』再び♪

tmisae — 2009-11-08T23:45:02+09:00

先日、この『おしゃべり日記』にも、メルマガにも書きましたが、うちの子供達が夢中で読んでいる漫画『夏目友人帳』。

そこに出てくるニャンコ先生の巾着袋を作ってくれと、息子に頼まれてから早1ヶ月　

ようやく完成いたしました

いやいや、平日はなかなか時間が取れず、土日は土日でたまった家事や学校行事が目白押し。

ちょっとした時間にちょびちょびは取り出して進めてはいたのですが、顔の部分では失敗したらどうしよう…と躊躇する時間もあり、この土日でようやく意を決して完成させました

おまけに、娘には「顔だけ私にも作って」と言われていたので、同時進行でこちらも完成


二人とも大いに気に入ってくれ、作った甲斐はあったものと私も大満足

　　「こういうの作るのって、すごく時間がかかるんだねぇ。」

と息子。

うーん、こういう時、頭の回転が速すぎず、親が怠けていたのに気づかない子供ってなんてかわいい

どんな子にもとりえ（？）はあるものです。

それにしても、ついつい何か作ろうと思う度に材料を買いすぎてしまう私。

あと20個位作れるくらい生地が残っているので、子供の友達の分も作ってあげようか…なんて一瞬思ったのですけれど、来年、再来年になってしまいそうなので、取り敢えず残った材料は封印いたしました

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『アンケートコーナー』募集中！！

tmisae — 2009-11-05T16:46:26+09:00

皆さま、こんにちわ
急に寒さが厳しくなりましたねぇ寒くなるとついつい食べたくなるのがおでん
我が家でも先日おでんが食卓にあがりました
我が家ではごくシンプルなおでんしか出てきたことがないのですが、今年は変わりおでんも試してみたいと思っております作った際には是非このブログに

ところで、皆さまはもう「アンケートコーナー」の『佐津間みう”新登場キャンペーン！』にご応募いただけましたでしょうか？？

クイズにお答えいただくと、抽選で紀文商品５品かキティのミニお重箱をプレゼントいたします

紀文商品５品はお馴染みの商品からなかなかプレゼントでは登場しなかった私お気に入り(笑)の塩辛も入っております

そして、キティのミニお重箱に関しては、どんなデザインなのかしらぁ～と気になっている方のために写真でご紹介↓↓↓

写真では大きさがわかりにくいのですが、手のひらサイズのかわいいお重箱
お重箱としても使用するのはもちろんですが、お弁当箱としてもお使いいただけますし、ちょっとした小物入れでもよさそうなサイズ
メルマガではピンクのお重箱を☆とお伝えしたのですが、赤色のデザインも入手いたしましたので、今回はピンクと赤色の２種類を１５名様ずつプレゼントいたします
ですので、どちらの色が届くかは届いてからのお楽しみ
ピンクだけがよかったのにと思っていらっしゃった方はごめんなさいm(_ _)m

まだ、応募してないという方は是非応募してくだいね
締め切りは１５日(日)までですょ～
たくさんのご応募お待ちしております

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食欲の秋ですね。。。

tmisae — 2009-11-04T16:35:51+09:00

最近、お腹がすいて仕方ありません
会社の席でもこそこそと日がな一日おやつを食べ続けています

おなかが空くからいっぱい食べたいけど
カロリーは気になる。。。

食べるのが大好きとは言えどもそこは乙女の端くれ、やっぱり太りたくはないものです

そこで昨日は「はんぺんのふんわりハンバーグ」を作ってみました
カロリーの高いハンバーグもはんぺんを加えて作れば、ヘルシーにしかもふんわり

体を温める生姜も使うので、寒がりな私にはぴったりの
メニューです

レシピには「生姜汁」となっていますが、私は生姜の成分を少しでも多く摂取したいので、汁だけでなくすりおろしをそのまま入れて作りました。

大判はんぺんを使うと３人分作れるので、大きめのものを２つと小さめのものを３つ作り、大きい方は自分の夕食用と同居人へのおすそ分け用に、小さい方はお弁当用に焼いてから冷凍しておきました。

こうしておくと、お弁当のおかずがないときにとっても便利なんです

食欲の秋に簡単でヘルシーな「はんぺんのふんわりハンバーグ」はいかがでしょうか?ぜひ作ってみてくださいね

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バザーで息子のGETしたもの(;´・`)>

tmisae — 2009-11-02T17:45:56+09:00

昨日、息子の学校でバザーが行われました
これは、息子たちも毎年楽しみにしている行事

　「ラジコンカー買うんだ！」

と１時間も前から友達と待ち合わせて出かけて行きました

確か去年もそんな事を言っていたような・・・でも、実際に get してきたものと言ったら・・・

　* 昨年の戦利品はこちら

で、結局ことしは「ラジコンカー」そのものがなかったようで、こんなもの達を買って参りました

ガオレンジャーの武器（写真左、赤くて鳥っぽいやつ）
　　この手のおもちゃはついこの間やっと息子のおもちゃ箱から
　　一掃したばかりなのに何故？？？

協力水鉄砲（写真右手前、水色のもの）
　　この季節、友達同士ビッショビショになりながら遊んでおり、
　　捕まえようと思った途端、どっかに消えて、夕方まで帰って
　　来ませんでした

何だか知らない壺２つ

さらに分けのわからないガイコツ２つ

お姉ちゃんにワンコロボット
 　　まぁ、これはよし

毎度毎度、なけなしのお小遣いでよくぞこんなものを、と思うのですが、何ともこの息子のチョイスが楽しみでもある私。

いつかはまともなものしか買わないつまんない大人になっちゃうんだろうなぁ

もうちょっとだけ楽しませてもらいます

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♪♪　Halloween　♪♪

tmisae — 2009-10-31T13:46:48+09:00

今日はついにハロウィン当日ですね

毎年ハロウィンには、かぼちゃのお菓子を作るのが恒例となっています。
今年はかぼちゃのプリンとクッキーを作ることにしました

かぼちゃのプリンを作るときに毎回悩まされるのが裏ごしの工程。
これが力も時間もかかる優鬱な作業なんですよね
ちゃんとした裏ごし器を持っていないので、
いつもはざるでこしていたのですが今年はフードプロセッサーを使う方法を試してみることに。

本来は裏ごしした後に入れる生クリームをかぼちゃと一緒にフードプロセッサーに入れたところ、あっという間になめらかなペースト状になりました。この方法かなりおススメです

クッキーには、チョコペンでジャック・オー・ランタンの顔を書いたり、こうもりをピンクで囲んでみたりしました。
溶けたチョコで絵を描くのはなかなか難しいですが、慣れてくるとこれがとても楽しい作業なんです
焼きっぱなしのクッキーよりもハロウィンっぽさが出せたと大満足

猫にも目を入れてみたりしたのですが、同居人に不評でしたので公開は控えさせていただきます

こういうイベントは、日頃食べないものを食べたりして季節を感じることが出来るので大好きです

夕食にかぼちゃを使ったお料理を出すだけでも、ハロウィン気分がちょっと味わえて楽しいかもしれませんよ

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ハロウィン直前！意外なデザート！？

tmisae — 2009-10-30T23:52:00+09:00

いよいよ明日はハロウィン
最近では日本でもかなり定着してきたようですね

かねてから用意しておいた、ある商品を、イブ？の今日、いよいよ夕食後に出してみました

さて、それは・・・。

そう、 『メープルシロップ付き　かぼちゃはんぺん』 なんです

ご覧の通り、ハロウィンをイメージしたパッケージ。

ハロウィンを代表するかぼちゃ入りの、黄色い色がとっても鮮やかな 『はんぺん』

食べ方はというと、両面をバター&サラダ油でこんがり焼いて、添付のメープルシロップをかけるだけ

この通り

ふっくらと色づいたミッキー型のはんぺんがとってもキュート。

はんぺんの塩味とメープルシロップの甘味が絶妙です。

ぜひ皆さまもと言いたいところですが・・・う～ん残念ながら、ハロウィンの時期のみ、今だけのの限定販売商品。

つまり、本日限り

もし店頭で発見できた方はとってもラッキーぜひぜひ、チャレンジしてみて下さいね

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じゃがバタ塩辛

tmisae — 2009-10-29T14:46:12+09:00

先日、芝本ゆかさんから『以前じゃがバターに塩辛をあわせたメニューをお店で見かけて、試してみたいなと思ってたんだけど、ついに昨日自宅で試してみたら、意外とおいしかったよ』と聞き、塩辛好きの私は試さずにはいられず、さっそく自宅で食することに

出来上がりがこちらなのですが、

ゆかさんから聞いたときは、どぉなんだろう？と味が想像できず出来上がりを見ても半信半疑・・・。

いざ、お口の中へ

ほーー意外と合う～
ジャガイモと塩辛は合うだろうなと思っていたものの、そこにバターが加わることでどうなるんだろうと思っていたのですが・・・。
バターと塩辛も合うんです

もちろん塩辛は紀文の塩辛を使用したのですが、紀文には「いか糀明太子」という商品もあるので、こちらで試しても美味しそう

そして、“じゃがバター”と聞くとマヨラーな私はいつも“じゃがバター”ではなく“じゃがマヨ”にしてしまうのですが、ここでもバターではなくマヨでも試したくなってしまったマヨラー
さっそく試してみると・・・・・・
コレはおすすめできません
どぉしても気になる方は是非チャレンジ！（笑）

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もうすぐハロウィン♪

tmisae — 2009-10-28T22:34:12+09:00

インフルエンザが猛威を奮っているようですねぇ

娘の中学校も今日から学級閉鎖になってしまいました

ホント、まだまだ秋になったばかりというのに、この勢いはどこまで続くのでしょう・・・。

そういう訳で、本日から娘のお昼＝お弁当を用意しなくてはならなくなってしまいました

給食のありがたみが身にしみます

さて、昨日会社帰りにスーパーに立ち寄ったところ、発見しました

このハロウィンに近いこの時期だけの限定商品、
　『かぼちゃ入りたまご焼き／ディズニー』

こんなにかわいいハロウィンの図柄をプリントした、なんとかぼちゃ入りのたまご焼き

こんな風にツインパックで切り離して使えるんです♪

早速今日のお弁当に入れてみました

娘は沖縄おにぎり、私は普通のご飯です♪

かぼちゃの図柄がとってもキュートでしょ

かぼちゃのほんのりした甘味が GOOD です

今だけの限定品、店頭で見かけたらぜひ、お試し下さいね

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