フィッシュケーキクラブ

◆栗きんとんのマフィン◆

tmisae — 2009-12-29T13:54:57+09:00

先週、我が家も築地家同様、ごちそうを作って、同居人と毎年恒例のささやかなクリスマスパーティーをしました
パーティーといっても、いつもより時間をかけて作ったお料理を食べて、プレゼント交換をするだけなのですが

そんなクリスマスの恒例行事もつつがなく終わり、いよいよ気持はお正月へと向かって来ました
そろそろ、みなさんもおせち料理の準備で忙しくなる頃でしょうか？

また、おせち用の栗きんとんをいただいたので、今度はマフィンに入れてみました
前回のパウンドケーキ同様、手持ちのレシピ本を参考に、栗きんとんとお砂糖の量は適当ですのであしからず

今回はきっちり配合を覚えているのでレシピと作り方を簡単にご紹介しますね

*　無塩バター　１００ｇ（室温で柔らかくしておく）
*　グラニュー糖　７０ｇ
*　玉子　２個（室温に戻しておく）
*　栗きんとん　２００ｇ
*　塩少々
*　薄力粉　２００ｇ（ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰと合せてふるっておく）
*　ベーキングパウダー　小さじ２
*　豆乳　５０ｃｃ
*　けしの実　適宜

１．室温で柔らかくしたバターとグラニュー糖を泡立て器でしっかり混ぜます。

２．よく混ざったら、常温に戻しておいた玉子を溶き、３回に分けてよく混ぜます。

３．次に栗きんとんを泡立て器で潰しながら混ぜ、塩を加えます。
まるごと入っている栗は、もったいないですが粗く潰して混ぜ込みました。

４．そこに、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいながら加え、さっくり混ぜます。最後に豆乳を加えてよく混ぜれば生地は出来あがり

５．これを型に入れてけしの実をパラパラとかけ、２１０度のオーブンで２２～２５分程度焼けば完成です

ほっくりとやさしい味に仕上がったので、部署の女子たちにもおすそ分けしました

なかなか好評でしたので、栗きんとんが手に入り易いこの時期に作ってみてはいかがでしょうか。

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築地家のクリスマス♪ 　　　　　２００９

tmisae — 2009-12-26T11:34:00+09:00

今年のクリスマス、皆さまどの様にお過ごしになりましたか

我が家のクリスマス、ここ数年は 『ローストチキン』 を焼くことに決めております

例年、この時期、おせち料理を扱っております紀文は最繁忙期。

クリスマス当日も当然出勤日ですので、今年はどうしようかなぁ・・・と毎年迷うのですが、チキンの下処理を始めると子供たちが、

　「あっおかぁ、それ作ってくれるの」「やったぁ」

とそれはそれはうれしい歓声を上げてくれるので、うーん、まぁ作り甲斐いがあると言いましょうか

ということで、今年も焼きました『ローストチキン』

もう、骨まで？という勢いのｍｙｆａｍｉｌｙの食らいつきぶりに、私も満足でございました。

このチキン、ここ数年同じレシピで作っているのですが、１晩から２日位前に、タイム、ローリエ、黒コショウ等を加えた３％の塩水に漬け込み、水を切って、バターライスを詰めて焼く、というシンプルな作り方にもかかわらず、とってもおいしくて、我が家のお気に入り

娘は、

　「あたし、将来お料理のできる男の人と結婚しても、このレシピだけは持っていく」

などと、嬉しいような、ムムッ？なような発言をしておりました

そして、ケーキは毎年恒例、子供達のデコレーション

二人でアイデアを出し合い、譲り合い、なかなか満足のいく出来栄えだったようです♪

さて、最後に娘からうれしいクリスマスプレゼントが

ブラックと３色のボールペン＆ペンケース

夫には欲しがっていた分厚い本を一冊。

方向音痴な娘が大きな本屋さんのあるところまで、電車に乗ってひとりで買いに行ってくれたようです。

しかも、何も用意していなかった弟にカードを書かせる、という仕事まで与える気配り。

をもらって満足したり文句を言うだけではない、ちょっぴり成長した子供達の姿が何よりの贈り物だった、今年の築地家のでございました

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「子どもたちに伝えたいお正月絵本作品募集」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　優秀作品決定♪

tmisae — 2009-12-20T13:31:22+09:00

毎年思うのですが、「もう１２月？？」、「クリスマスまであと一週間？？」とカレンダーの最後の一枚の、過ぎることの早いこと、早いこと・・・

というわけで、早いもので今年もあと１０日あまり。。。

我が家でも、母親がおせち料理の数の子の準備にとりかかろうとしています

さて、以前こちらでも「募集中です」とお伝えしていた「子どもたちに伝えたいお正月絵本作品募集」の優秀作品が、このたび決定しました
応募してくださった皆様、どうもありがとうございました

お正月文化を伝承していくことの大切さについて、より多くの方に知っていただく機会になればと思って実施している「子どもたちに伝えたいお正月絵本作品募集」
今年は募集２年目ということもあって、ストーリー・絵ともに工夫を凝らした作品の応募が多かったです　私も絵本作品の選考に携わっているのですが、力作揃いだったので、選考はとっても難航しました

優秀作品は、今回の絵本募集の４つのテーマ「正月」「おせち料理」「家族」「年神様」についてお子様でも理解しやすい内容になっていて、『お正月という行事を子どもたちに伝えていきたい』との思いが、中でも伝わってくる作品を選ばせていただきました

優秀作品はこちらからご覧いただけます↓↓↓
　お正月絵本作品募集サイト　

絵本は印刷できるようになっていますので、ぜひご家庭でもお子様に読み聞かせをしてあげてくださいね

年神様（としがみさま）やお正月のそもそものいわれについて、大人でも「そんな意味があるんだ」と思っていただける作品ばかりですので、大人の皆様もぜひ読んでみてくださいね

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ﾟ☆お誕生日会☆ﾟ

tmisae — 2009-12-19T16:44:42+09:00

先日、我が家で１２月生まれの友人２人のお誕生日パーティーを催しました

我が家でパーティーとなれば、もちろん料理担当は同居人、デザート担当は私

主役のたっての希望で、この日のメインメニューはチーズフォンデュです。具には、たくさんの蒸し野菜とバゲット、ウインナーを用意しました。
サイドメニューには、ロメインレタスのレバーサラダと魚貝のバスク風煮込み。それから、友人の一人が作って来てくれた色とりどりの野菜のピクルス。

このお誕生日パーティーには、私たちを含め総勢６名が参加しました。二人暮らしの我が家に、もちろん６脚も椅子はないので、床に毛布やブランケットを敷いて座るというピクニック形式に
そして、チーズフォンデュを食べるのに必要な大きなフォークも人数分ないので、マイフォーク持参をお願いしました

みなさんに写真でお見せしたかったのですが、仕事の都合で少々遅れて帰ったところ、すでにすごい勢いでお料理は減っており、いまいちフォトジェニックでない状況になっていたのでお料理の写真は割愛させていただきます

そして、パーティーのメインイベントは「U字工事の大好きとちぎかるた」「かるた」をするにはちょっと早いですが、お正月を待ちきれずやってしまいました

なにしろこの「かるた」、私と同居人の故郷である栃木にまつわることばかりが札になっているのですしかもお笑いコンビのU字工事さんが札を読みあげてくれているＣＤ付きというもの

私たちの郷土愛（？）とローカルな内容に、みんな多少あきれつつも、久しぶりの「かるた」遊びが楽しかったのか大いに盛り上がりました

最後にみんなで、ハッピーバースデイを歌って、ろうそくを消し、ケーキを食べました
私がこの日のために作ったケーキはこちら

お誕生日らしく、苺のショートケーキを作ってみました
もちろん苺は栃木県産の「とちおとめ」です(笑)

メインがチーズフォンデュでしたので、生クリームは少し軽めのものにして作りました

いっぱい食べて、飲んで、笑って、やっぱり大勢でごはんを食べるのって楽しいっと思えた一夜でした

機会があれば、ぜひお正月に「とちぎかるた」やってみてください。無駄に栃木に詳しくなれます(笑)

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ハローキティ☆キャンペーン　その②

tmisae — 2009-12-18T17:33:49+09:00

先月キティキャンペーンのお知らせをしましたが、
グッズのぬいるぐみのご紹介しかできなかったので、今回はかまぼこタオルとWチャンスのストラップのご紹介をしたいと思います

まずは、こちらの「かまぼこタオル」

白タオルをくるくると丸めて、上に蒲鉾の塗り身の部分を赤タオルで表現するように、白タオルの上にかぶせて、板の上に乗せれば出来上がり

板の部分には紀文と大相撲との関わりが書かれているのですが、今回このキティキャンペーンで一番お伝えしたい紀文と大相撲との関わりについてが載っています
サイトにも載っているので皆さん是非見てみてくださいね

そして、もう一つ豆知識を
実は両国国技館に呼出さんの格好をしたご当地キティのグッズが販売されているのですが、両国国技館で販売されているキャラクターものはハローキティだけなんですょ
ご当地キティを集めてますっという方はたくさんいらっしゃいますが、このご当地キティはレア物かと思います

そして、今回のキャンペーンではＷチャンスとして呼出さんの格好ではないのですが、これまたレアなかまぼこを持ったキティちゃんのストラップをプレゼント
色も４色ありまして、どれが当たるかはお楽しみ

このキティちゃんが持ってるかまぼこの切り口にはちゃんとキティかまぼこのように顔が入っているのですよ

この写真でわかりますかね??

細部までこだわったこのストラップもレアなのでＷチャンスにするのはもったいないっと私は思っていたり…(笑)

さらに
キャンペーンのＨＰ・携帯からアクセスしていただくと、キティの壁紙やスクリーンセーバー、すごろく、待ち受け画面を無料でプレゼントしています

今すぐ欲しいっという方は、こちらから

これから発売される、クリスマス・お正月の限定商品には高得点の応募券がついているんですょ
　クリスマス（12月20日～12月25日）　
　　　　・「HELLO KITTY クリスマスパーティーセット」３点
　正月（12月26日～1月7日）　
　　　　・「はろうきてぃあけましておめでとうセット」３点
　　　　・「はろうきてぃ蒲鉾紅白セット」４点
　　　　・「はろうきてぃミニ三品セット」６点
　　　　・「はろうきてぃ開運膳セット」１２点

お正月の開運膳セットは一つ購入いただくだけで、ぬいぐるみの応募が２口も応募できちゃうんです
なんて大盤振る舞いなんでしょう～と企画の方につい言ってしまったほど

是非これからの限定商品をご活用いただいて、一気に応募しちゃいましょう(笑)

皆さまからのご応募を、是非お待ちしておりまぁす

キャンペーンサイトはこちらからどうぞ

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器とお料理のコラボレーション！？

tmisae — 2009-12-15T16:27:58+09:00

もう大分前の話になってしまいましたが、今年の夏、初めて陶芸に挑戦しました

とは言っても、初心者向けの単発の教室で、ほとんど先生が作ってくれるようなものなのですが…

それでも、土台になる形と最終的なデザイン、釉薬の色は自分次第。

私たちは「体験コース」という成形だけを体験できるコースに参加しました。そこで、少し深さのあるお皿とコップの作り方を教えていただき、残った土でおまけの箸置きも作らせてもらいました。

一日だけの教室なので、形を作って釉薬の色を指定するところまでで終了。後の作業は先生にお任せです。
焼きあがったら送っていただけるとのことでしたので、完成を楽しみに教室を後にしました

待つこと３ヶ月、ようやく出来あがった器たちが送られてきました
友人２人と参加したのですが、三者三様なかなか素敵に仕上がりましたよ

こちらが私の作った器たちです

お皿は緑の織部釉、コップは透明、箸置きには白の釉薬を選びました。
見えないかもしれませんが、箸置きは一応猫の形のつもりです

せっかくのお皿なのでぴったりのお料理を盛りつけたいと思い、手元に届いてからも使わずにしばし温存。
先日、同居人がはたはたで南蛮漬けを作ってくれたときに「これだ」と思い、初めて自作のお皿を使ってみました

思った通り人参のオレンジが緑の器に映えました。
もちろん味の方もおいしく、「これぞまさに、共同作業だねぇ」と二人して満悦

器もごはんを引き立ててくれる大事な要素なんだなと再認識しましたいつものごはんも器を変えるだけで、ぐんとおいしそうになるかもしれませんよ

おいしいごはんをもっとおいしくしてくれる器探しにハマりそうです

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クリスマスのクッキーハウス♪

tmisae — 2009-12-14T10:12:18+09:00

早いもので、もう１２月も半ばになろうとしております

ということは、あと１０日もするとクリスマスということ

子供達の今年の希望は何なのか、そろそろサンタさんに伝えなくてはならないタイムリミットが迫っております

さて、先日クリスマス用の『クッキーハウス』が簡単に作れる！“風”のキットセットが売っておりまして、うちの子らもまんまとそれに魅了され、それぞれに欲しがるので、仕方がない、２セット購入致しました

そして、息子が早速「すぐ作りたい」と言い張るので、まぁ、本番はお姉ちゃんの方にすればいっか、と１つ作ってみることにしました。

で、開けてみてびっくり！確かにお飾り関係は一緒に売っていたので入っていないとは思ったのですが、なんと入っているのはジンジャークッキーのみ、糊代りのアイシングさえ入っていない、しかもクッキーが何箇所か割れてる

う～ん、よくよくパッケージを見てみれば、

　* アイシングは入っておりません。
　* クッキーがまれに割れていることがありますが、品質に問題はありません。

と書いてありました・・・

こんな見てくれ重視の商品でも割れていることが “品質” とは関係ないとは・・・。

まぁ、外国の商品でしたから、折れているところもアイシングでくっつけるのが常識なのかもしれません。

しょっぱなからくじけそうな子供達を励まし、気を取り直し何とか作り始めたのですが、アイシングもすぐ固まってくれるわけではなく、クッキーの設計も意外にズレが大きく、角度が合わないので接着面が点になってつかない！等々、四苦八苦したあげく、家族４人である程度固まるまで両手であちこち支えつつ１時間程じっとしておりました

いやいや、全員の手がふさがっていたので写真が撮れなかったのが残念

そして、さんざん苦労した結果、出来上がったのがこれです

崩れてしまいそうで、バットから移動することができず、そのままですみません

結局、そのままそぉっと置いておいて、完成したのは翌日。すぐ作れると思っていた息子は途中かなりブーたれておりましたが、何とか完成したクッキーハウスを見て、息子はそれなりに満足したようで、やれやれ。

うーん、これをクリスマス前にもう一回作ることになるのか・・・と思うと少々くじけそうですが、あと１０日間、娘の顔色を見つつ、悩みたいと思います

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『ゲーム　コーナー』　　　　☆開設☆

tmisae — 2009-12-10T18:42:47+09:00

皆さまからのご要望が多かった
『ゲーム　コーナー』がついに、フィッシュ会員さま限定でオープンいたしました

今の時期にぴったりの
お鍋でキャッチ　おでんゲーム

このゲームはその名のとおり、落ちてくるおでん具材をお鍋を上手く動かして入れていくゲーム
落ちてくる具材をキャッチするごとにポイントが加算されて、毎回ゲームごとにご自身の得点ポイントが表示されます。

そして
ご参加いただいた方の中での、その月のランキングがチェックでき、毎月上位５名様には紀文商品が当たるプレゼントもご用意しております

上位５名様には、次の月の１日にプレゼントくじ引きへの参加ご案内メールをお送りしますので、そのメールからアクセスをしていただき紀文商品をゲット
何が当たるかは、そのときの運次第(笑
その月の最終日に上位５名が決定いたしますので、何度もチャレンジして上位を目指してくださいね
１位になれたからといって、気が付いたら抜かされてるかも[E:wobbly

今月のみクリスマスカラーのデザインになっていますので、ご家族で楽しみながら遊んでいただければと思います

会員限定のコーナーですので、まだ会員になっていない方も、この機会に是非会員になってみてはいかがでしょうか～？
会員の方は最初にログインをしてから『ゲーム　コーナー』に遊びにいってくださいね

ブログをご覧の皆さまだけの耳寄り情報

が落ちてきたら気をつけて
ポイントが０点になっちゃいます

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★クリスマス・キャロル★

tmisae — 2009-12-07T16:47:36+09:00

毎月1日は誰でも1000円で映画が見られるというなんとも嬉しい日、「映画の日」ですね
ということで、先週ディズニー商品企画担当者とディズニー映画「クリスマス・キャロル」を見て来ました

この映画は３Ｄ対応の映画館で３Ｄメガネを借りて見ると映像が飛び出すという趣向の映画ですが、私たちが会社帰りに辿り着ける映画館は３Ｄ対応ではなかったため普通の映像で観賞しました。

３Ｄでなくとも、とても立体感のある映像で十分に楽しめましたよ
ストーリーや芸術性だけでなく、現代の技術の素晴らしさも楽しめる映画となっていました

人間が絶対に見ることの出来ないアングルを体験出来るのもＣＧならではのこと。
古き良きロンドンの美しい街を主人公たちとともに縦横無尽に飛び回っているような錯覚に陥るほどです
まるでディズニーランドのアトラクションに乗っているような、そんな感覚が味わえました

（←この写真は映画とは関係ありませんが、昨年撮影したディズニーランドのクリスマスツリーです。）

ストーリーは些かキリスト教的な教訓を含み過ぎている感はありますが、やはり最後は感動
人間、いつからでもやり直せるんだなぁ、と素直に思うことが出来ました

ディズニーには夢があっていいですよね
ディズニー映画を見ると、いつも心が洗われます

クリスマスも近づいてきたこの時期「クリスマス・キャロル」で心の洗濯をしてみてはいかがですか？おすすめです

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いくらの醤油漬け、作ってみました♪

tmisae — 2009-12-04T15:01:26+09:00

先日配信させていただきましたメルマガにも書きましたが、先月の【おしゃべり投稿】のテーマ、『秋の味覚と言えば・・・？』の中で、本当にいろいろな『秋の味覚』にまつわるエピソードをお送りいただきました

ご投稿下さいました皆様、本当にありがとうございました

そして、その中で「生筋子からいくらを作る」というご投稿いただいた【NO.107のkororoさん】に、今年は私も挑戦してみたい！と書かせていただきましたところ、何とご本人の kororoさんからお返事のメールをいただいたのです

しかも、詳しい作り方と配合を教えていただきました

　＜作り方＞
調味料の作り方

* 味付けはお好みで、酒：みりん：醤油＝1：0.8～1：0.5～0.8 　　（だし昆布を切って入れてもOK）　この液を煮きってから冷ましておく。

筋子をほぐす

* 40度くらいのお湯の中で筋子からいくらへとほぐす。　　（少々白くなりますが気にしない）　カスはなるべくここで取り除いておく。

本当はもっともっと丁寧に書いて下さっていたので、私も初めてながら何とか作ってみることに成功しました

醤油0.5位で作ってみたのですが、最初はちょっと甘めかなぁ、と思ったものの、２、３日するとちょうど良い味に

ちょっと器の色でわかりにくいですけれど、とってもきれいな色に仕上がりました

作っている時から子供達が興味津々で寄ってきて、３人で楽しく作れた上、２、３日して待ちに待った試食日（？）がやってくると、もうこれだけでおかずは要らなかったんじゃないかって位、たっぷりご飯にかけていただいちゃいました

いくらそのものを買うよりもかなりお得なので、私もいつもより太っ腹でいられましたりして

お正月にもぜひ、再度挑戦してみたいと思います

kororoさん、本当にありがとうございました

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フィッシュケーキクラブ

◆栗きんとんのマフィン◆

築地家のクリスマス♪ ２００９

「子どもたちに伝えたい お正月絵本作品募集」 優秀作品決定♪

*ﾟ*☆お誕生日会☆*ﾟ*

ハローキティ☆キャンペーン その②